当归汤的做法

/食用价值食谱：当归补血汤原料：红蟹2只(约75０克)，当归１0克，黄芪５０克，枸杞子50克，杜仲５０克,黑枣100克,米酒250克，清水适量。做法1。红蟹洗净、起壳、去鳃,切块备用。２。将切好的红蟹放入锅内，加入当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣及适量清水，再加入米酒，用文火焖煮约1小时即可。功效：黄芪、当归补气生血；杜仲补肝肾、强筋骨、安胎；枸杞子滋补肝肾、益精明目；黑枣与红枣成分、功效类同，但黑枣补血的效果更佳。几者合用共奏益气养血之功效。应用:适用于气血不足之少气懒言、面色无华、倦怠乏力等症。食谱：土鸡汤原料:土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片.当归土鸡汤做法：1、土鸡切块，清水洗净备用。2、锅内加水烧开，倒入鸡块焯掉血水捞起.３、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水(水没鸡肉约1公分的量),加入姜片,当归，花生仁，黑木耳一起炖.４、高压锅气阀响约4０分钟即可关火,食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。乳鸽汤原料:鸽子一只。当归乳鸽汤调料：姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。做法:１、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒，去血，捞出，洗净.２、放入姜片，葱段,枸杞，红枣小火炖2小时.３、用筷子刺几下,比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好!4、小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失.最后放调料:盐,鸡精调味即可。归芪防风瘦肉汤材料：猪瘦肉150克,黄芪、生姜各２０克,当归、防风各10克,大枣4颗，盐适量。

归芪防风瘦肉汤做法：1、当归、防风、黄芪洗净；大枣洗净,去核;生姜洗净，拍烂。２、猪瘦肉洗净,切块。3、以上材料放进锅内,加入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小时三十分，下盐调味即成.牛筋汤材料：牛筋1０0克，当归50克，姜、葱、盐各适量.

当归牛筋汤做法：1、当归、姜、葱洗净，姜切片，葱切段。２、牛筋洗净。3、当归、牛筋、姜片、葱段放进锅内，加入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮一小时,下盐调味即成。桂圆菊花羊蹄汤材料：羊蹄750克、枸杞子1５克、桂圆肉10克，当归5克,陈皮3克,白菊花５克.

当归桂圆菊花羊蹄汤[4］调料：料酒、姜片、盐各适量。做法：1、羊蹄处理干净,切块,焯后捞出；枸杞子、桂圆肉、当归、陈皮、白菊花分别洗净。2、碗中放入羊蹄、枸杞子、桂圆肉、当归、陈皮、料酒、姜片,加适量水，盖上盖,放入沸水锅中，隔水炖2小时,至羊蹄熟烂。３、打开盖，去掉姜片、陈皮，放入白菊花、盐，煲5分钟即可。如果羊蹄用热油炸过后再煲汤，可以使用油脂减少，口感更加爽滑。粥1、将当归洗净后放入沙锅内,用温水约600毫升浸泡１0分钟,在火上煎熬两次

当归粥，每次煮沸后再慢煎20至30分钟，共收汁1５0毫升。2、红枣浸泡洗净。3、粳米淘洗干净。4、将粳米、红枣、白糖同入锅中，加入药汁，加水适量煮粥。贝母苦参丸处方：当归1５克,川贝母粉３克（分冲)，苦参15克，炙百部１5克，前胡１2克，白前10克，杏仁10克，桃仁10克,薏苡仁30克,桑白皮1０克。用法与用量：服上方５剂后，咳嗽、气急已减大半,黄稠痰、黄腻苔已除，上方加减共服1０剂，诸症消失,病告而愈.疗效:证属痰热蕴肺，气道瘀阻,宣降失司.治宜清热宣肺，化痰逐瘀。

当归详解图［1]生姜当归羊肉粥【原料】生姜2０克,当归15克，羊肉100克,粳米250克。【调料】绍酒2小匙,精盐1/2小匙,味精１/３小匙，鸡油1大匙，葱10克，胡椒粉3/5小匙。【做法】

将粳米