学校食堂开放日工作计划

学校食堂开放日工作计划篇一：食堂开放日活动方案XX-XX学年度第一次学校食堂开放日活动实施方案(经XX年9月17日校务会会议批准)一、活动时间：XX年9月18日二、活动安排.签至U：上午第二节课分，电脑教室.座谈会：点分，电脑教室.参观：点分，食堂三、准备工作.通知家长(德育处负责)(1)挑选：德育处通知班主任，挑选满意度、忠诚度高的家长。(2)联系：班主任要直接联系到家长本人，通知8点50分到电脑室参会。(3)汇总：班主任在下午第一节课下课前汇总家长代表名单到德育处。德育处直接使用本文附件中的表格制作《签到表》，并且在下班前交给行政办丁主任。.环境清理(总务处)(1)要求食堂冲洗地面，确保环境卫生，尤其不能污水横流。(2)清理杂物、垃圾。（3）打扫机房。.会议材料（行政办）（1）协助德育处打印签到表。（2）制作《意见表》（3）现场会议记录（康薇薇）、拍照（龚亚翔）、收集并整理意见表（龚亚翔）。（4）现场提供足够数量的纸杯、饮用水（用饮水机或手动吸水泵）（龚亚翔）.宣传接待（1）黑板报（德育处负责）在2号楼黑板书写宣传标语：关注学校食品安全，打造和谐平安校园。边角要有简笔画。LED①9月17日，先将市局54号文中宣传标语输入LED屏②9月18日上午：欢迎家长代表参加我校本学期首次食堂开放日活动，座谈会定于9点在电脑教室。下午：祝贺我校本学期第一次食堂开放日顺利举行。下一次开放日定于期中考试之后。（3）门口接待：迎接：会前：全体行政办人员。先到的个别家长可以坐在家校服务中心8:30开始：龚亚翔、康薇薇到电脑教室，闵琳留守家校服务中心（如要上课，则个人协调一位老师替代）欢迎牌（行政办负责，9月18日8点前摆放、张贴到位）门口：欢迎家长代表参加食堂开放日活动，座谈会定于9点在电脑教室。（铁架小黑板）6号楼拐角处：内容同上，带指示箭头（铁架小黑板）6号楼楼梯口花坛前方显眼处：内容同上，带指示箭头（铁架小黑板）6号楼二楼拐弯处墙面：内容同上，带指示箭头（粉红纸打印张贴墙面）5号楼食堂东面最后一间门口：欢迎提出宝贵意见（铁架小黑板）5号楼食堂走廊墙面（54号文中的四条宣传标语）（粉红纸打印张贴墙面）.座谈会安排（1）座位：提前备好折叠椅子或凳子，够70人坐（总务处）（2）签到：设立签到台，贴“《意见表》回收台"标签（A4粉红纸），发《意见表》（行政办康薇薇）（3）主持人：丁德峰（4）参会人：全体校务会成员（行政办发文通知到位）（5）校领导发言：闵校长或刘校长（6）总务处领导介绍情况①如何制定菜谱②如何采购③怎样保管④怎样制作⑤怎样留样⑥下一步如何长期进行开放日活动和意见收集、改进、反馈工作。（7）家长提问互动环节（8）集体参观.集体参观安排（1）路线安排：清洗间f烧作间f分餐间f欢迎牌“欢迎提出宝贵意见”（康薇薇在此等候继续交意见表的家长）其中小卖部、电动车停放间暂时关门（总务处）（2）讲解人：闵思红.总结报告（行政办）（1）行政办龚亚翔负责在下班前提交开放日活动过程的文字记录和照片，并将家长意见汇总制表。给总务处打印版、其他校务会领导电子邮件。（2）总务处对意见汇总表进行讨论、确定，反馈打印版给行政办。（3）德育处周六上午草拟《给家长的一封信》，将家长的支持与肯定、收集的意见、我们的具体措施具体写出，并且欢迎家长在下一次开放日（期中考试后）监督。使家长感觉到有制度、有监督、有落实、有反馈，进一步提升满意度。草稿周六上午下班前交刘校长审阅，经批准后油印（文字长度限于A4或16K正反两面），周一各班分发。二O一四年九月十七日篇二：食堂开放日活动方案关注食品安全共建安全校园——北吴村中学食堂开放日活动方案一、活动目的：为认真贯彻落实上级文件精神，进一步强化学校食堂食品卫生监督，切实提高学校食堂管理水平，促进学校食堂规范管理，确保学生饮食安全。我校根据教育体育局《关于进一步加强学校食堂卫生安全管理的通知》（局XX年第50号文）要求，结合本校实际，特制定本活动方案。二、活动主题：关注食品安全，共建安全校园三、活动时间：XX年11月20日下午四、活动领导小组组长：陈志富副组长：靳振东组员：靖保国、梁国伟、姚运清、梁永恒、杨红领、王莲花、王丽芳五、活动内容及具体安排：1、邀请部分人大代表、政协委员及学生家长代表，走进校园，参观食堂。2、参观了解学生就餐环境。3、确保食堂师傅持证上岗，按照规定穿戴工作服。4、严把入口关，严格索票索证，严禁不合格产品进入校园。5、参观了解食堂管理，专间设置，防蝇防尘措施，餐具消毒，食品留样，原料采购记录，食品加工流程。保证在校学生的就餐安全和身体健康！6、和学生一起就餐，切身体会食堂饭菜质量。7、参观学生宿舍、了解学生的住宿环境及生活情况。六、活动具体要求：1、班主任认真领会本次主题活动目的，策划并组织学生精心准备，做好学生的安全教育，安全管理，充分调动学生、家长的参与性和积极性，把活动主题落到实处。2、在本次活动中，认真准备，对于家长提出的问题认真记录，认真解答，做好与学生家长的交流沟通工作。对于家长提出的好的意见和建议，认真记录，切实改进。3、全校教师热情接待每位家长，做好引导及服务工作；全体教师规范佩戴上岗证，学生穿校服；活动中做好家长的引导工作。全校教师分工合作，积极配合，争取圆满的完成本次开放日活动。七、具体分工：法安办、教导处：1、积极谋划，认真制定食堂管理家长开放日活动方案。2、发放家长开放日邀请函，家长开放日活动意见反馈表。3、检查、落实活动情况，并做好参与家长人数统计。4、做好家长开放日反馈表的回收和情况统计工作。团委、教科室：1、做好学生礼仪教育、文明行为教育。2、做好家长接待及导引工作。3、组织家长参观路线及参观活动。德育处、办公室：1、做好学校校园卫生、厕所、绿化带等保洁工作。2、做好后勤服务，根据各班人数备齐凳子、水杯等。3、摄像、照相，做好宣传报道工作。篇三：饭堂开放日计划书“饭堂开放日”计划书一、活动主题：开创特色膳食，共筑文明饭堂二、活动意义：饭堂开放日一直都是生活部每一个学年的活动，该活动充分发挥了生活部作为同学们与后勤服务中心沟通桥梁的重要作用。通过举办饭堂开放日活动，能够进一步加强同学们参与学校饮食服务监督管理的意识，同时也促进学校的饮食服务质量不断地向更高的水平发展，这除了与我们同学后勤服务中心科学高效的经营管理有关之外，同时跟同学们的积极参与学校饮食服务的监督是分不开的。由于北院的地理环境比较特殊，不能跟本部的活动进行同步。而且从最近的观察来看，学生与饭堂之间的矛盾日益尖锐。结合了北院当地环境的特点，通过本次活动，区合同学们与饮食服务中心提供一个直接对话的的空间，并就有关问题进行积极的交流，共建文明和谐饭堂，而且可以进一步促进学生了解饭堂，并配合以后的工作。三、主办单位：后勤管理处膳食科承办单位：佛山科学技术学院学生会四、活动流程：（一）全校生活委员内部会议1、活动地点：C栋教学楼103课室2、活动时间：11月29日（周二）中午12:15开始3、活动内容：（1）邀请北院各个班的生活委员或班代表参与这次的内部联席会议，跟他们说一下我们校学生会将会在下星期（从开会当天算起）举行饭堂开放日的座谈会。呼吁他们积极参与我们的饭堂座谈会。（2）通知各生活委员做好收集班上意见的准备，在座谈会的时候能够提出来。4、前期准备：（1）通过自管委、院学生会等机构找到各个班的生活委员的联系方式（如果没有生活委员就找班长或副班长代替）。（2）借好课室C103。（二）饭堂内部资料展示及游戏摊位1、活动地点：一号饭堂对面2、活动时间：12月5日（周一）中午11:00——12:153、活动内容：（1）摊位分两个，一个是展示摊位，展示饭堂内部的一些图片和文字资料，并设有工作人员为同学进行详细的解释，并回答同学们关于饭堂的问题。（2）第二个是游戏摊位，游戏摊位供给同学们玩游戏，并通过游戏加深对饭堂的了解。（3）游戏规则：A、在资料展示摊位处用便利贴写下自己对饭堂的建议或者意见，凭此便利贴到游戏摊位处获得一次游戏的机会B、游戏主要为问答游戏，问题均为关于饭堂和生活的问题，答对者将获得一份小礼品。C、每个参加者只能获得一次游戏机会。4、前期准备：（1）与饭堂负责人先沟通好，获得他们的同意去收集关于饭堂的内部资料（例如图片资料和文档资料等）。（2）宣传部制作摊位用卡纸和展板，（1）步骤完成后，将图片和文字资料制作成展板。（三）饭堂座谈会1、活动地点：二号饭堂二楼2、活动时间：12月5日（周一）晚上7:30——9:003、活动内容：请各生活委员、院学生会、校园督察队的成员一起参与这次座谈会。在这座谈会期间与领导相约讨论关于饭堂的各个问题。座谈会分3个部分，第一个是饭堂情况介绍；第二个是生活委员自由问答环节；第三个是参观饭堂内部情况。参与本次座谈会的同学均获得饭堂赠送的饭票。校学生会在散会的时候给各个生活委员派发《饭堂日常行为规范》，并要求张贴在每个宿舍门前。4、前期准备：（1）即是活动（一）。（2）与饭堂负责人事先沟通好，共同商量活动的具体时间和具体流程。事先借好音响等设备。五、活动效果：本次活动参加的人员有：生科院学生会、政法学院学生会、校园督察队、各班生活委员。我们相信，这个活动能够进一步地加强饭堂与同学之间的沟通，提高饭堂在同学们心目中的形象，同时，同学们能够进一步认真了解认识饭堂，加强对饭堂的信心，更好地协调饭堂的工作，最终达到共建美好饭堂的目的！六、资金预算：物品费用：摆摊费用：卡纸：元/张X5张=4元双面胶：2元/卷X3卷=6元海绵胶：元/卷X3卷二元便利贴：元/本X3本二元打印费：彩印：元/张X10张=5元黑白印：元/张X800张=80元人员小礼品：糖果：1元/颗X200颗=200元座谈会费用：音响租借费用：50元/次X1次=50元饭堂另行准备：饭票座谈会用零食座谈会用饮用水整个活动的总资金合计：357元附：活动总资金费用不包括饭堂另行准备佛山科学技术学院学生会北院分会生活部篇四：食堂开放日总结关注食品安全共建平安校园——陈村镇紫荆学校食堂开放日活动总结10月29日是我校食堂开放日，本次活动安排有序，组织得力，向社会宣传了党的惠民政策落实，学校食堂管理举措；让社会了解、参与了食品安全过程管理，有力地宣传了食品安全知识，检查整改了学校食堂食品卫生管理中存在的问题，使学校、家长、社会关注食品安全，使社会各界了解支持学校各项工作的开展，共同建设一个平安和谐的校园环境。现将本次活动总结如下：一、活动安排：1、28日下午第三节课，全体班主任召开了“关注食品安全，共建平安校园”为主题的班会，对学生进行了食品安全教育。2、29日上午邀请“两代表一委员”和膳食委员会成员以及部分学生家长代表现场看、听介绍、吃午餐，介绍了学生的就餐和餐厅管理情况。3、带领局领导和群众参观了学生食堂、学生就餐环境。尤其是对于餐厅师傅持证上岗，餐具消毒，食品留样，储藏间内防鼠台的设置以及食品原料的离地离墙等管理兴趣浓厚，还参观了食堂师傅的饭菜制作流程。4、“两代表一委员”和膳食委员会成员及家长参观了馒头的制作过程，并品尝了学校蒸的馒头，还邀请部分家长中午和学生们一起吃饭。5、局领导到我校检查指导了食堂卫生管理工作，肯定了我们的工作成绩，同时也从专业的高度提出了新的要求。二、本次活动的成功之处：1、在活动中，我校制定了食堂开放日活动方案，成立了食堂卫生管理领导小组，印刷了食品卫生宣传资料，整个活动过程安排有序，组织得力。2、在活动中，有解说，有摄像、有照片，有信息报道。3、家长的广泛参与，积极配合，和学校共同探讨食堂卫生管理情况，献计献策，提出了宝贵意见，更好的提升了学校食堂管理水平。4、通过活动，宣传了党的惠民政策落实和食品安全知识，对全校师生和学生家长起到了良好的教育作用，有着良好的社会效应。三、不足之处：虽然活动组织的比较好，但是距离领导的要求还是有些差距，其中的不足之处不容忽视，如：1、食堂门窗必须安装防盗设施，并且在离开时必须把门窗关好，防盗，防投毒！2、食堂操作间装有足够的摄像头保证安全操作，但学生餐厅摄像头太少，就餐期间的突发状况等存在安全隐患；3、剩菜剩饭的处理不能停留在一纸协议上，更要有详实的资料记录。总之，这次活动，对学校、对师生、对社会更多的关注食品安全，起到了良好的宣传教育作用，有着良好的社会效应。篇五：校园开放日活动计划校园开放日活动计划按照县教育局统一部署，为促进我校发展，建设高效的团队，树立良好的教育形象，建立长效机制，进一步加强学校、家庭和社会的沟通，融合互动，使家长及社会各界了解了学校校教育现代化和教育教学状况，及时反馈有关教育教学信息，改进学校管理，推进学校发展。我校“校园开放日活动”安排如下：一、组织建立：成立“校园开放日开放周”活动领导小组，田志军校长任组长，张花平副校长任副组长，焦柏坡副校长负责整个会议的安排和组织，赵文生主任负责版面和横幅，秦银花负责板报和班级文化、张少华负责资料的收集和整理。二、活动内容安排：1、开放日内容：以展示班级内容和交流为主。活动安排家长、村干部、听课、参观学校、座谈交流、问卷调查、参与实践等多个环节。学校除所有教学班全部向家长开放随堂课，涵盖了所有学科。各班级课堂全面开放，后门洞开，教室后面摆放着方凳，供家长随时进班听课。各个教室办公室全体教师实行坐班，随时迎接各位家长的拜访。2、建议：和各班级，体育组要组织队列队形展示和新广播操的推广。各班级组织美术展和手工制作展或手抄报展或作业展等三、教师、家长、社会代表互动，填写评议问卷1、学校教导处和少先队要制定活动方案，对活动的开展细节提出了明确要求，特别是注意与家长的沟通时的各项内容，各位教师认真准备了座谈会中的各项资料，决不放弃这次难得的与全体家长沟通的机会。要设置了咨询台。2、学校领导和各级负责人要深入班级、走进会场，向家长和社会各界代表介绍学校概况、发展思路和目标、教育收费以及近期所做的教育教学主要工作，为座谈会营造氛围。3、各班主任、任课教师就学生在校情况，进一步与家长与社会各界沟通交流，解答家长提出的咨询或疑难困惑的问题，认真听取社会各界所提出的意见和建议并及时做好记录。4、向社会各界代表讲解并发放家长评议学校工作调查表，征询大家的意见或建议。校园开放日活动计划故县镇中XX年2月篇六：xx初中食堂开放日制度xx初中食堂开放日制度一、指导思想为认真贯彻落实上级文件精神，进一步强化学校食堂食品卫生监督，切实提高学校食堂管理水平，促进学校食堂规范管理，确保学生饮食安全，让家长能够更好的了解学校办学及食堂的食品安全、卫生管理等方面的情况，根据我校实际制定食堂开放日制度。通过学生家长与学校领导、食堂管理人员面对面、心贴心的交流，让家长走进餐厅、食堂，为学校的办学及食堂管理工作献言献策，促进学校的食堂管理工作和服务水平，办好人民满意的食堂和教育。二、领导小组组长：xxx副组长：xxx组员：xxx三、活动时间及内容.家长开放日时间：每学期向家长开放一次。.学校领导介绍学校的办学情况。.食堂管理人员及分管领导介绍食堂工作开展和监管情况。.让家长走进餐厅、食堂，实地查看厨房设施设备、环境卫生、餐具消毒、原料采购等方面的工作实施情况，介绍学校食堂的操作间、配餐间、洗消间、留样柜库房等，查看食堂各种记录、台账等，让家长全面了解学校食堂餐饮管理工作及食品制作过程。.让家长现场品尝学校的饭菜。.开展座谈，提供各种咨询，向家长解答他们关心的问题，听取家长的意见。.请家长代表填写家长意见反馈卡。四、开放日活动准备.提前发放家长开放日活动通知单，邀请家长到校参与活动；.各部门精心准备、通力合作，确保活动有序进行。篇七：三元完小食堂开放日活动校长讲话三元完小食堂开放日活动校长讲话尊敬的各位家长代表：上午好！冬日阳光暖洋洋，今期家长聚一堂。首先请允许我代表学校向从百忙之中抽出时间参加学校食堂开放日的家长朋友们表示热烈的欢迎和衷心的感谢！三元完小创办于XX年，校园占地面积3508平方米，建筑面积2496平方米。学校现有学生433人，分八个教学班，教职员工21人。近年来，学校耗资300多万元先后完善了一系列教育教学设施设备：XX年暑假新建了冲水式厕所，对教学楼、教师宿舍、食堂屋面、电路进行了全面翻修。XX年暑假更换了老教学楼的窗户，对综合楼的窗户进行了加固。同年学校实验室、电脑室、班班通、会议室、档案室先后建成，新教育设备的投入使用大大提高了教育教学效果。学生在校伙食情况是社会关注的焦点，我校一直以来致力于创办“四心食堂”，以最大能力做到“学校尽心”、“学生舒心”、“家长安心”、“政府放心”。今天，家长代表们在我校食堂管理人员的陪同下，参观了食堂的烹饪环境，亲身了解学校食堂的每一个细节，亲眼查看食品安全管理情况，并与学校师生共进午餐，感受学校安静、卫生、有序的用餐环境。我深深的知道，要管好几百人的吃饭问题，单靠学校是不可能的，必须借助社会力量，让广大家长参与进来，共同献计策献。在此，我代表学校诚挚的要求家长代表们对学校的食堂管理漏洞、伙食质量以及一些急需解决的问题多提宝贵意见，有什么问题直接提，畅所欲言，做到知无不言，言无不尽。谢谢大家！篇八：计都小学食堂开放日活动小结计都小学食堂开放日活动情况小结为保障广大师生餐饮食品安全，杜绝食物中毒事件发生，落实市食药监局、市教育局《转发省食药监局办公室、省教育厅办公室的通知》（洪食药监字[XX]60号）的工作要求，我校开展了食品卫生安全食堂开放日活动，现将工作汇报如下。我校邀请并组织学生及学生家长代表到学校配餐公司，现场参观制作场所、食品仓库、加工厨房等场所，了解学校食堂食品进货渠道、人员健康状况、加工制作过程、食品留样情况、餐具消毒等。我校还组织召开了座谈会。由校领导介绍学校食堂食品安全状况以及学校在确保学生用餐方面的措施，并听取学生、家长代表意见。本次活动安排有序，组织得力，有力的宣传了食品安全知识，检查整改了学校食堂食品卫生管理中存在的问题，使学校、家长、社会关注食品安全，共同建设一个平安和谐的校园环境。在活动中，我校制定了食堂开放日活动方案，成立了食堂卫生管理领导小组，整个活动过程安排有序，组织得力。在活动中，有解说，有摄像、有照片，有信息报道。家长的广泛参不，积极配合，和学校共同探讨食堂配餐卫生管理情况，献计献策，提出了宝贵意见，填写了家长意见反馈卡，更好的提升了学校食堂管理水平。通过活动，宣传了食品配餐安全知识，对全校师生和学生家长起到了良好的教育作用，有着良好的社会效应，听取了学生及家长的反馈意见，将对我校配餐管理不足之处进行改进。总之，通过这次活动，对学校、对师生、对社会更多的关注食品安全，起到了良好的宣传教育作用，有着良好的社会效应。篇九：XX年度总结及XX年工作计划（食堂）XX年度工作总结伴着新年钟声的临近，依依惜别了任务繁重、硕果累累的XX年，满怀热情的迎来了光明灿烂、充满希望的XX年。在领导和同事的帮助下，通过自身不懈的努力，我在工作中得到了锻炼，取得了一定成绩。回首过去，是为了更好地面向未来。盘点一年来的收获，无疑是一件愉快的事情，就像农人手捧着粮食，心里充满欣喜；盘点自己一年来的工作，同时也是一件痛苦的事情，想想年初自己的雄心壮志和种种计划，有的没能付诸于实施，或者虽然实施了，却效果不那么理想，也不得不让人遗憾。好在我们还有将来，日子还在延续，总结经验和教训，必将有利于自己的前行。一、“安全”是头等大事XX年全年公司各餐厅共接待员工用餐380多万人次（其中：早餐80多万人次，午餐140多万人次，晚餐100多万人次，夜餐60多万人次），这还不包括各类会议、接待活动用餐的就餐人数。如此之大的用餐人数、如此之集中的用餐场所，“安全”是头等大事、是重中之重。餐厅的安全工作主要包括以下三个方面：一是要保证每一位员工的饮食安全，就要从原材料的源头抓起、从餐品制作的细节入手，制定规范的食品安全保障措施和制度。XX年为进一步深化餐厅食品安全工作，在五期餐厅的日常管理工作中引入了“HACCP（危害分析与关键控制点）食品安全控制系统”的理念，制作了相关培训课件，对五期餐厅承包商有关人员进行了多次培训。有效地提升餐厅各个环节的管理水平，完善了承包商服务人员晨会晨检制度、卫生管理制度、卫生区域责任图实行分块责管理制度。优化了各加工工序作业指导书和作业流程，建立健全了各工序重要环节点检表、通过制定一系列管理制度、制定了每日对洗碗间、热力消毒库、餐具消毒记录、空气消毒记录、餐品留样和留样记录检查制度。使餐厅各个环节能够按照制度监督检查，大大提升了食品安全、环境卫生等方面的管理力度。通过一系列努力XX年全年公司各餐厅未发生一起食品安全事故，同时作为园区最大的集中供餐单位，卫生、食药部门的在历次检查中均获得优异的成绩，在XX年度天津市食药局的“餐饮服务单位食品安全评级”活动中，公司各餐厅在四次检查中均已80分以上的成绩顺利获得“餐饮服务单位食品安全评级”B级认证，这是集中供餐单位可以获得的最高等级，在本次评级活动中五期餐厅，以四次检查平均分90分以上的成绩夺得园区各企业的最高分。XX年度在各项审核中餐厅均顺利通过并得到了审核老师的好评。二是要保证每一位员工的人身安全，根据长时间研究发现，人身安全事故多为进出餐厅、打汤口、回残口地面湿滑、拥挤摔伤，员工因排队、看样餐、争抢座位引发打架斗殴事件。为有效地消除安全隐患，采取了如重新规划打汤区、增设导引指示、现场督促承包商餐间保洁维护等措施、同时主动放弃休时间、在现场维持秩序、规范不文明行为、调节员工冲突。XX年全年在餐厅未出现重大的人身安全事故。三是消防安全工作，员工餐厅是公司的消防重点部位，督促承包商做好消防设施设备和燃气具的日常巡检工作。为提高餐厅人员的消防意识，在领导和部门安全员的指导帮助下，专门制作了消防培训课件，对承包商的员工进行培训，组织消防演习，教授逃生知识。建立电器设备隐患点检表，以确保安全隐患被消灭在萌芽阶段，XX年度餐厅未出现任何消防险情。二、强化服务意识“要走心"提升员工满意度“要实效”。随着我国GDP的不断提高和人工费用的不断增长，食品原材料价格不断上涨，给餐厅供餐质量带来巨大的困难。发挥自身行业经验相对较丰富的强项，根据各餐厅的实际情况，进行了不同形式的的调整。四期餐厅，为配送方式，且现场制作设备老化严重，虽增添了两台新设备，但餐品制作仍受局限比较大，在领导的支持下对四期餐厅和宿舍餐厅的加工设备进行了整合，目前基本达到了预期目的。五期餐厅，为现场制作方式，设备情况比较好，供餐量也是最大，在日常工作中帮助和督促承包商根据季节更迭和就餐人员的变化不断改良菜品标准化配方，推出新餐品，丰富员工餐桌的同时，也作为其他餐厅餐品品种的实践基地，为其他餐厅不断输出新餐品的制作配方。公寓餐厅，为现场制作方式，就餐员工绝大多数是20岁左右的年轻人，他们的消费心态是求新、求快、求变，愿意接受新鲜事物，而餐厅经营模式陈旧无法吸引员工在此消费。针对此情况对公寓餐厅早餐进行调整，围绕“勤、快、新、”三字做文章把餐品配成套餐配备包装；增加便携装粥品，开辟独立窗口进行销售最大限度的提高销售速度，使上班的员工不在买早餐上浪费时间。宿舍餐厅晚餐方面围绕“全”字做文章引入美食广场经营理念大量增加员工喜闻乐见的休闲食品和地方小吃。超电餐厅，为现场制作和配送相结合的方式，由于电源的局限只配备了基本的加工制作设备，就餐人员少，是满意度最低的餐厅，在领导和超电厂区管理员的帮助下，从调整早餐品种入手，以五期的菜谱为蓝本，请员工挑选喜爱的餐品进行供应。为了保证餐品能够达到规定的入口食材标准，首先采取了食材市场供应价格的调研，并根据市场价格每日随机抽取餐厅供餐餐品进行入口成本的核算，尽量使餐品做到物有所值达到规定的入口食材标准。其次在服务上努力做到标准规范化服务，专门制作了“餐厅服务人员服务意识基础培训”的课件，对餐厅相关人员进行了多次培训。在XX年度很遗憾未能年初公司制定的餐厅服务满意度80%的管理目标，拉了部门后腿，不管什么原因我都感到自责，我应该承担责任同时愿意接受惩戒。但我不气馁，因为我自问对待服务工作我“走心”了，我会坚持！我相信会有一天见能够到“实效”的。过去的一年里餐厅曾出现过餐厅出品不规范、违规使用剩菜剩饭、服务员卫生护具佩戴不规范、餐具不洁、餐品中存在异物、餐品口味极端等情况，这也是我日常管理工作中的不足，在来年的工作中也是我监管的重点。三、厉行节约降成本燃气、燃油是餐厅运营费用的大项之一，为了更好的贯彻公司降本增效的方针，分别在五期餐厅和公寓餐厅两个能源费用大户，推行了节能降耗措施。五期餐厅在保证员工需求和品种多样性的的前提下，调整餐品品种，改进制作方式，使燃气用量从去年的17万降低到13万，节约燃气费用4万，约合14万多元。公寓餐厅原来使用的燃料是柴油，不但费用高而且高污染，经多方考察和论证，于XX年6月份改为了使用生物燃料，只半年时间燃料费用2万元。在工作中帮助和指导承包商按照酒店化服务模式制定客饭宴会服务程序和规范，使餐厅能够满足不同接待任务的需求。XX年公司各部门共在餐厅进行了各类会议、接待数百次，为了公司节约接待开支。四、餐厅厨房开放日活动XX年为进一步做好餐厅供餐工作，更好地保障员工就餐安全，让员工在餐厅“吃的安心；吃的舒心”，推出了餐厅“厨房开放日”活动。活动在四、五期厂区餐厅进行了12次，先后有120余位代表参加了活动，收到建议和意见近佰条。活动增加了餐厅管理透明度，通过邀请员工代表通过实地观摩考察，对餐厅各个流程实际情况进行深入了解，同时为员工就餐厅的相关问题答疑解惑。虽然餐厅“厨房开放日”活动没有完全达到初期预计的成效，但在领导和同事们的帮助下总的来说是成功的，还是对餐厅供餐工作起到了良好的推进作用的。总之感谢一年来总务部领导和我的主管领导的信任、指教，感谢同事们在工作中的积极配合和帮助。由于本人管理水平有限，有许多工作做的不足，我要认真总结、虚心学习尽快改正存在的不足，在今后的工作中我一定要提高自身素质，进一步加大管理力度。不辜负领导的期望竭尽所能争取使五期餐厅的各项工作上一个新台阶。马强XX-12-5篇十：学校开放日活动方案凤凰高级小学家长开放日暨家委会会议活动方案一、指导思想以“我们尽心，家长安心，孩子开心；我们诚意，家长满意，孩子受益”为主题，把家长请进校园，让家长瞧一瞧，听一听