河北导游基础知识第5章饮食与风物特产

[单选题]1.“中国内画艺术之乡”（江南博哥）是指（）。A.张家口市B.衡水市C.邯郸市D.邢台市参考答案：B参考解析：“冀派”内画发源于衡水市，衡水内画是一种鼻烟壶内壁绘画技艺，是汉族独有的民间工艺，主要分布在河北衡水市及其周边地区。衡水内画工艺精妙，独树一帜，衡水市因此也被称为“中国内画艺术之乡”。[单选题]2.著名的传统小吃驴肉火烧起源于河北（）。A.保定B.邯郸C.廊坊D.沧州参考答案：A参考解析：驴肉火烧是华北地区一种极为流行的传统小吃，广泛流传于冀中平原。据史书记载驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)的河北保定。[单选题]3.河北（）的特产以海产品为主，海产品种类繁多，集渤海湾海味产品之精华。A.沧州市B.廊坊市C.唐山市D.秦皇岛市参考答案：D参考解析：秦皇岛濒临渤海湾，特产主要以海产品为主，铁板蟹、干贝、海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。[多选题]1.武强年画是在（）影响下发展起来的。A.耕作方式B.佛教思想C.传统观念D.民间手艺E.民族习惯参考答案：ABCE参考解析：武强年画是河北省武强县的汉族民间工艺品之一，因其产地在河北武强而得名，是中国汉族特有的一种绘画体裁，具有浓郁的乡土气息和地方特色。武强年画是在原始的耕作方式、佛教思想、传统观念和古老的民族习惯影响下发展起来的民间乡土艺术。[多选题]2.蔚县剪纸的基本制作工艺包括（）。A.设计造型B.薰样C.胶印D.雕刻E.染色参考答案：ABDE参考解析：河北蔚县剪纸源于明代，风格独特，独树一帜。蔚县剪纸不是“剪”，而是“刻”，它是以薄薄的宣纸为原料，拿小巧锐利的雕刀刻制，再点染明快绚丽的色彩而成，其基本制作工艺为：设计造型—薰样—雕刻—染色。[多选题]3.以下有关曲阳石雕的描述，正确的有（）。A.曲阳有“雕刻之乡”的美称B.刀工精湛细腻，圆润光滑C.料质有汉白玉、雪花石、桃红等D.代表作品《钟馗》曾获得“首届中国国际民间艺术博览会”的金奖E.2003年列入国家非物质文化遗产名录参考答案：ABC参考解析：曲阳石雕是汉族民间雕刻艺术，是汉白玉大理石雕刻的代表，造型逼真，刀工精湛细腻，手法圆润光滑，纹式流畅洒脱。曲阳，是雕刻之乡，除以水果、动物为题材的上百种传统产品外，还有以车马、走兽、人物和神话故事、历史故事为题材而雕刻的石雕精品。除用汉白玉外，曲阳石雕还有用雪花石、桃红、墨玉等石料刻制的精品。D项，1998年，芦苇画创始人——杨丙军的作品《钟馗》荣获“首届中国国际民间艺术博览会金奖”。E项，2006年5月20日，曲阳石雕经国务院批准被列入第一批《国家级非物质文化遗产名录》。[多选题]4.衡水内画在我国绘画技艺上的主要创新有（）。A.金属杆钩毛笔B.油彩内画C.色彩清新淡雅D.全景式构图E.系列烟壶参考答案：ABE参考解析：衡水内画是一种鼻烟壶内壁绘画技艺，是汉族特有的民间工艺，主要分布在河北衡水市及其周边地区。选题以人物肖像见长，立意深邃、构图严谨、线描技法丰富、设色协调精润、书画并茂、雅俗共赏。从绘画工具到绘画技法及绘画形式衡水内画有三项创新：①金属杆钩毛笔；②油彩内画；③系列烟壶。工艺精妙异常，“寸幅之地具千里之势”，如同鬼斧神工，因而衡水又被命名为“中国内画艺术之乡”。[多选题]5.河北省旅游工艺制品中，下列描述正确的有（）。A.唐山瓷器的主要装饰技法是雕金、喷彩、釉中彩等，风格独特B.武强年画，刻版以阴刻为主，兼施阳刻，运用黑白对比的手法C.蔚县窗花，又称“蔚县剪纸”，以刀工刻制为主，再加点染；刀工以阴刻为主，阳刻为辅D.王习三内画鼻烟壶，以擅长在透明的鼻烟壶内壁绘画人物、禽兽、山水、名胜画而闻名世界E.易水砚与端砚、歙砚并称为我国三大高档砚参考答案：ACDE参考解析：B项，武强年画构图丰满，线刻粗犷、设色鲜亮、装饰夸张，节俗特色浓厚，是民间年画中的佼佼者，其构图饱满，线条刚强，刻版以阳刻为主，兼施阴刻，线条稳健、流畅。[多选题]6.保定大慈阁的特产有（）。A.大慈阁香油B.大慈阁素面C.大慈阁酱菜D.大慈阁素包E.大慈阁斋菜参考答案：ABC参考解析：河北保定大慈阁特产（香油、素面、酱菜），始于南宋宝庆三年（公元1227年），距今已有将近八百年历史。其中大慈阁香油和大慈阁酱菜在清乾隆三十年（公元1765年）被乾隆皇帝钦点为御用膳食。[多选题]7.衡水内画的风格可以概括为（）。A.立意深邃、书画并茂B.线描技法丰富C.设色协调精润D.构图严谨、雅俗共赏E.稚拙纯朴、雅俗共存参考答案：ABCD参考解析：内画是一种鼻烟壶内壁绘画技艺，分为“京、冀、鲁、粤”四大流派。“冀派内画”发源于衡水，艺术特点是风格多样、布局巧妙、立意深远、造型准确、精皴细染、色彩典雅。其风格可概括为：立意深邃、构图严谨、线描技法丰富、设色协调精润、书画并茂、雅俗共赏。E项，属于辛集农民画的特色。[多选题]8.河北省的“民间泥塑之乡”、“石雕之乡”、“木版年画之乡”分别是（）。A.滦县B.玉田县C.曲阳县D.丰宁县E.武强