细胞中的无机物2

优选细胞中的无机物当前1页，总共27页。复习导入：细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5

细胞中含量最多的化合物是水当前2页，总共27页。几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80一.细胞中的水

②不同生物的含水量不同

①细胞中含量最多的化合物是水1.水在细胞中的含量当前3页，总共27页。水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%当前4页，总共27页。③同种生物，不同的生长发育时期含水量不同当前5页，总共27页。人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983④同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同当前6页，总共27页。心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？当前7页，总共27页。一.细胞中的水形式定义含量功能自由水结合水细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95%以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体生活环境4.运送养料和代谢废物是细胞的组成成分2.水的存在形式及生理功能当前8页，总共27页。人体某些组织含水量近似但形态不同，如心肌含水79%，而呈坚韧形态，血液含水约83%而呈川流不息的形态，对这种差异的解释正确的是()

A.血液中全是自由水B.血液中全是结合水

C.心肌中多是自由水D.心肌中多是结合水D当前9页，总共27页。讨论（1）刚收下的小麦种子经过暴晒失去的是哪种形式的水？种子变干，小麦种子里还有水分吗？（2）切西瓜时流出的瓜汁和挤菜馅挤出的水是什么形式的水？鸡蛋清里的又是以什么形式存在的水？（3）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？自由水结合水自由水结合水自由水结合水当前10页，总共27页。（4）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（5）同体积的水和同体积水的牛奶放入冰箱中谁最先结冰？（6）根据问题（5），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水含量越高，抗性相对较强

一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高当前11页，总共27页。一.细胞中的水3、自由水与结合水的关系①在一定条件下可以相互转化②两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率自由水与代谢直接有关结合水与抗性直接相关结合水自由水生命活动旺盛新陈代谢加快生命活动缓慢新陈代谢降低当前12页，总共27页。请同学回想一下在家里打鸡蛋的情形：新鲜的鸡蛋清呈液态胶状,臭鸡蛋清相对更“稀”的液体，水状。为什么会这样呢？与生活的联系那是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，只是细胞和生物体的组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分结合水释放出来，转变为自由水。

当前13页，总共27页。“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！当前14页，总共27页。广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！

上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？当前15页，总共27页。1.无机盐在细胞中的存在形式：——大多数是离子形式阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.细胞中的无机盐2.含量：很少，仅占1％－1.5％细胞中的无机盐很少，作用却很重要。当前16页，总共27页。资料1：P35思考与讨论3.无机盐在细胞中的作用二.细胞中的无机盐当前17页，总共27页。1.正常人体内含铁量约为3～5g，它是制造血红蛋白的主要原料之一。当铁缺乏时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。2.光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁是叶绿素的组成元素之一，缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。细胞中许多有机物的重要组成成分这些事实说明无机盐有什么生理作用？当前18页，总共27页。现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘？碘是构成甲状腺激素的原料。婴幼儿缺碘得呆小症，成年人缺碘得甲状腺肿与生活的联系当前19页，总共27页。资料2：哺乳动物的血液中钙离子的含量太低，会出现抽搐等症状。该事实说明无机盐有什么生理作用？维持细胞和生物体的生命活动当前20页，总共27页。资料3：在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3含量减少时，会出现酸中毒。该事实说明无机盐有什么生理作用？维持细胞的酸碱平衡当前21页，总共27页。资料4：人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中，医生常给脱水病人注射0.9%的氯化钠溶液。这对于维持细胞的渗透压，使细胞保持一定的形态具有重要的作用，过高或过低都会导致细胞因吸水或失水使细胞形态发生变化。

该事实说明无机盐有什么生理作用？维持细胞的渗透压平衡当前22页，总共27页。N：P：Ca：Fe：Mg：I：是构成蛋白质、核酸、叶绿素的成分几种特殊无机盐的作用举例是构成ATP、核酸、生物膜的成分维持生命活动，是牙齿骨骼的重要组成成分是构成血红蛋白的成分是构成叶绿素的成分参与甲状腺激素合成当前23页，总共27页。

患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入

是常见的治疗方法。大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝

与生活的联系淡盐水葡萄糖盐水当前24页，总共27页。三.组成细胞的元素和物质1.构成细胞中主要化合物的基础是_________等化学元素2.生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以________为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_______是主要的能源物质，_______是主要储能物质，________是生命活动的主要承担者，________作为遗传物质C、H、O、N碳链糖类脂肪蛋白质核酸

这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！当前25页，总共27页。不同种类细胞中的化合物的种类有差别吗？各种化合物的含量有差别吗？P36有。例如，淀粉只存在于植物细胞中，糖原只存在于动物细胞中。有。例如，肌细胞中含蛋白质较多，脂肪细胞中含脂肪较多。但是，各种细胞中的化合物组成及含量又有许多共性