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产加工企业自查表生产加工企业自查表企业名称(盖章):生产地址:联系电话:检查项目企业资质变化情况采购进货查验落实情况生产过程控制情况食品检验落实情况序号自查情况(符合打√，不符合打×)营业执照和生产许可证合法有效实际生产方式和范围与证照相符生产条件变化应向食药部门报告采购所有原料应索取生产企业和供货商的营业执照、生产许可证、流通许可证、产品合格证明文件等，验证其真实性，确保采购所有原料应建立台帐登记，详细记录产品生产企业、供货商名称、地址、联系方式等来源信息，实现每批食品可追溯。采购所有原料的合格证明文件实行动态管理，产品合格证明文件应与该批次相对应，确保每批原料产品合格。厂区内环境清洁卫生，区域清晰，不得有生产加工场所清洁卫生，布局合理，不得生产加工设施清洁卫生、制定操作规程，设施维护保养和清洗消生产加工过程中关键控制点的控制记录详设备、设施运行良好。现场人员卫生防护措施得当。不得使用回收食品生产食品。不得使用非食用物质生产食品。不得超范围使用食品添加剂。检验的辅助设备及化学试剂状态良好。检验员应具备相应能力，持证上岗。出厂检验项目齐全。出厂检验的原始数据记录和检验报告相不符合项描述检查项目不合格品管理情况食品标识标注符合情况食品销售帐记录情况标准执行情况不安全食品召回记录情况不安全食品召回序号自查情况(符合打√，不符合打×)完整，记录详实。自行进行出厂检验企业实验室应每年进行委托出厂检验时，被委托实验室应取得委每批出厂产品应能追溯至出厂检验报告及采购不合格食品原料时，应按程序处置，生产不合格产品，应按程序处置，并记录名称、规格、净含量、生产日期成分或者配料表生产者的名称、地址、联系方式保质期产品标准代号贮存条件所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称生产许可证编号及QS标志专供婴幼儿主辅食品标签应标明主要营养成分及其含量专供其他特定人群的主辅食品标签应标明主要营养成分及其含量法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项产品名称数量生产日期/生产批号检验合格证号(应能追溯至出厂检验报告和检验原始记录)购货者名称及联系方式销售日期地点企业标准备案收录执行最新标准产品名称批次及数量不安全项目产生的原因通知相关生产经营者和消费者情况召回产品处理记录整改措施的落实情况不符合项描述检检查项目记录情况从业人员接受委托加工情况对消费者投诉登记及处理记录收集风险监测及评估信息的记录企业处置食品安全事故的情况序号自查情况(符合打√，不符合打×)向当地政府和监管部门报告召回处理情况企业对直接接触食品人员健康管理的相关记录企业对从业人员的食品质量安全知识培训记录生产企业接受委托应向所在地食品药品监管部门报告委托加工食品包装标识符合要求投诉者姓名及联系方式食品名称数量生产日期/生产批号投诉质量问题企业采取的处理措施处理结果收集与企业相关的风险监测与评估信息企业做出的反应企业制定的食品安全事故处置方案企业定期检查各项食品安全防范措施的落实情况企业处置食品安全事故记录不符合项描述食品安全管理制度名称主要风险点

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