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文档简介

食堂食品采买索证登记制度食堂食品采买索证登记制度食堂食品采买索证登记制度参照范本食堂食品采买、索证、登记制度______年______月______日____________________部门1/3食堂食品采买、索证、登记制度学校所有食品采买人员必定定点采买,每年初对定点单位进行资格审查和信誉度谈论,并联签署合同。并依照国家相关规定进行索证,以保证其质量。同时,要货比三家,采买到的食品要质优价廉。特制定以下制度:、要严格严禁采买以下食品:无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文表记的定型包装食品。、严格严禁采买未经兽医卫生查验或许查验不合格的肉类及其制品。、严格严禁采买高出保质限时或不符合食品标签规定的定型包装食品。、严格严禁采买腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或许其他感官性状异样,含有毒有害物质或许被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。、严格控制成品、半成品食品的采买,要定购新鲜无毒的原料。、严格严禁采买其他不符合食品卫生标准和要求的食品。、采买食品及其原料时,应向供货者索取食品的查验合格证或许化验单(即索证)。、索证时对索证食品的卫生查验合格证,化验单调定查清产品名称,生产公司名称,生产日期,批号等。、索证食品的卫生查验合格证,化验单如为复印件,应加盖查验单位印章。2/310、索证原料包括肉类、禽类、豆制品类等,索证后要实时登记。11、学生伙食严禁采买萌芽土豆、四时豆等简单

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