CBF收银机操作说明

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CBF收银机操作说明

CBF-7000触摸屏餐饮系列

说明书

版本202310[1]

CBF收银机操作说明

目录

第一章硬件安装说明

1.1产品清单…………………11.2收银机接口说明………………………11.2安装布线详图…………………………21.4安装检测…………………2其次章销售前台

2.1前台登陆…………………..32.2日常流程介绍…………………………..32.2.1点菜流程…………………………….32.2.2点菜/消单流程…………………..52.2.3外卖流程…………………………….52.2.4收银交款…………………………….82.2.5交款对账…………………………….82.3系统参数设置

2.3.1POS机参数设置…………………102.3.2常规设置参数……………………112.3.3标签打印设置……………………122.3.4外观设置……………………………122.3.5高级设置……………………………132.3.6账单设置……………………………142.3.7页头和页尾的设置…………….152.3.8套餐维护……………………………152.3.9打印机方案设置………………..152.3.10品项厨打设置…………………..152.4点菜界面参数设置

2.4.1功能显示设置…………………….162.4.2界面布局设置…………………….16第三章收银机后台

3.1前台管理…………………….173.1.1考勤管理………………..173.1.2员工上下班管理……………………..173.1.3前台营业………………..173.1.4营业日结………………..173.1.5销售流水………………..173.1.6收银流水………………..183.1.7前台营业参数、账单设置……………………..183.1.8顾客管理………………..183.1.9系统参数………………..183.2基础资料

3.2.1大类设置………………193.2.2小类设置………………193.2.3品项设置………………19

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3.2.4单位设置………………203.2.2小类设置………………203.2.3品项设置………………203.2.5口味………………………203.2.6沽清设置………………203.3厨房打印

3.3.1参数设置………………21

3.4数据查询………………..223.5系统管理………………..23

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第一章硬件安装说明

1．1产品清单

店铺收到机器后应马上拆箱检查，若有破损应马上向运输公司索赔及向公司报告。拆箱后检查备件是否齐全。以下清单为常备件：

（1）收银机

-触摸屏收银机1台-电源线1根-电源适配器（204V-1.5A）1个-光盘1张（2）结账单打印

-结账单打印机1台-25口串口线1根-电源适配器（240V-1A）1个-光盘1张（3）厨房打印

-厨房打印机1台-电源线1根-电源适配器（240V-1A）1个-光盘1张1.2收银机接口说明

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电子狗，勿拔结账单打印机串口主机电源插口厨打接口USB接口（图2.1收银机接口说明）

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1.3安装布线详图

（图3.1安装布线详图）

1.4安装检测

硬件安装完毕后，要在“前台收银系统〞上测试2台小票打印机是否都能正常工作。

（1）硬件：首先确定所有工作机器都是开机状态，且2台打印机里面都有热敏纸。确认

所有连接线无误。（2）软件:收银机里面的店铺菜单以及厨打方案在收银机确认收银机界面的“快餐门店

服务程序〞、“厨房打印服务程序〞“系统数据库程序〞都是开启以及运行状态。

（3）假使有厨打不出纸等问题详见《收银机常见问题应急措施.docx》和《收银机注意事

项.docx》。

注意：超级用户的密码账户：000000密码是空的，即无密码。首次使用收银机，请相关

人员设置店铺员工的个人收银账户。

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3.1.6收银流水查看任何一个时间段的收银状况，选择开始日期和终止日期，选按钮，即可。

3.1.7前台营业参数、账单设置这两个模块在其次章中有详细终止，请参阅其次章。酒水寄放，这个模块，暂不适用，不作任何详解。

3.1.8顾客管理：对外卖客户信息的管理，外卖客户的详细信息需要在这个模块进行，点击按钮，进行客户资料的维护，维护完毕后点击保存。如下图：

3.1.9系统参数是对企业信息，会员设置、基础设置、其他设置的一些设置。这些设置不需要做任何改动，所有的收银机在放到店铺之前都已做好设置。

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3.2基础资料如下图：

3.2.1大类设置是对品项大类的设置，如下图：

3.2.2小类设置是对品项的设置进行分类，如下图：

3.2.3品项设置对小类的设置品项进行分类，即馄饨品种，凡是需要增加的品种，点击即可，需要修改的品种，先选择修改的品项，点击上方的按钮。如下图：

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增加的品项需要填写编码、品项名称、助记符会自动弹出、要选择小类、单位1、售价1.单位2、售价2、售价3、会员价1、会员价2、会员价3都不需要维护。假使这个品种需要在点菜时需要这些参数，请在这些参数前打勾。如下图：

3.2.4单位设置如下图，目前所有的单位都统一为份。

3.2.5口味把特别需求都编辑在这边，便利点单，如下图:

3.2.6沽清设置：是对产品库存一个掌控，能实时知道剩余库存是多少，能实时知道已经卖完的品项。设置如下图所示，开启“沽清设置〞，选择，点击进去，弹出，对品项进行选择，填写现有库存数量，即沽清数量，点击保存，即可。

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3.3厨房打印详见如下图：

3.3.1参数设置如下图：

3.3.1.1高级设置：涉及到是否启用厨房，外卖、外带是否启用厨打，需要的全部打上勾。3.3.1.2厨打单格式/出品格式/清单格式：在这个模块里调整厨打单的格式，所有的设置都是提前设置好的，请店铺不要尝试修改这块的数据。

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3.4数据查询：各种数据的需求，请在数据查询模块查询，点击相应的模块进去，点击

按钮，选择起止日期，即可查到相应的数据。如下图：

品项消费：能查询到每个品项的消费状况。

收银状况：能查询到任何一个时间段的收银状况。营业分析：能导出营业日报表。

销售时段：能查询到每个营业时段的客单价、客流量、结算次数、总销售额。销售排行：能查询到一定时间内，销售最好的品项。品项销售毛利：能查询到品项销售的毛利分析。

当前营业状况：能查看到当前的客位信息和账单信息。这个主意针对于非快餐模式。月营业环比：能导出每个月的《月营业总额累计同比、环比》表格。年营业环比分析：能导出《年营业额环比分析》表格。日志查询：能查到机器的使用和销售日志。

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3.5系统管理如下图：

用户设置：要添加前台和后台的用户使用数量。所有新添加的用