食品安全教育教案

食品安全教育教案

饮食平安训练教案篇一

活动目标：

1、通过学习乘车小常识，增加幼儿的交通平安意识。

2、激发幼儿主动关怀别人，情愿做一名文明小乘客。

3、在绘画和嬉戏活动中体验交通平安的重要性，从而自觉地遵守交通规章。

活动预备：

教学图片、音乐《叭叭叭、汽车开来了》。

在音乐声中，幼儿与老师一起开汽车进入课室。

“小伴侣，刚刚我们一起开着我们的小汽车来到了我们的课室，那你们有没有和爸爸、妈妈乘坐过公交车？

“公交车是什么样子的，和其他车子哪里不一样？

“公交车前排座位是留给谁做的？

“我们在乘车时需要留意什么呢？

二、老师出示教学图片，与幼儿一起争论图片上的幼儿做得对不对？为什么？我们怎样做才能成为一名文明小乘客呢？

（1）、出示图1：有个小伴侣在公交车上与其他小伴侣大声吵闹，走来走去的。

老师：这样的小乘客能做文明小乘客吗？为什么？他该怎么做？

（2）、出示图2：有个小伴侣把头伸到窗外东张西望，而且把手伸出去。

老师：这样的小乘客能做文明小乘客吗？为什么？他该怎么做？

（3）、出示图3：有个小伴侣在公交车上吃东西，而且把垃圾乱扔。

老师：这样的小乘客能做文明小乘客吗？为什么？他该怎么做？

三、老师小结：

我们在乘坐公交车时都要做一个留意平安，讲文明、讲礼貌的小伴侣，不能像图中的小伴侣那样不留意乘车平安，不讲文明礼貌。小伴侣你下次乘车时，你会怎么做？请个别小伴侣叙述正确的乘车方法，然后让全班小伴侣用绘画的形式，表现自己乘车的行为。

四、幼儿绘画，老师指导。

引导幼儿发挥想象把自己的想法画出来。老师鼓舞、启发幼儿依据自己的想法，大胆的绘画，同时细心的添画细节部分，丰富内容。

活动延长：

1、展现幼儿作品，叙述作品内容。

2、在交通平安模拟城，组织幼儿玩“文明小乘客”的模拟嬉戏。

活动反思：

首先，我通过提问，了解孩子们平常乘坐公交车的阅历，让幼儿说说他们在车上看到什么？都坐过哪路车？公交车是什么样子的？车里的前排座位是留给谁坐的？鼓舞孩子们能大胆、乐观说出自己的经受和想法。

在看图叙述的过程中，孩子们都能乐观叙述图中所发生的事，并能正确推断图中的小伴侣的行为对不对，为什么做得不对，这样做有哪些危急，从而了解正确的乘车规章。

活动小结时，我请幼儿说说自己乘坐公交车有没有留意礼貌，遵守交通平安守则，大部分小伴侣都能乐观回答，有的幼儿还说：“以

后我要主动为老爷爷、老奶奶、还有行走不便利的人让座。”

在绘画的过程中大部分幼儿都能将自己的想法用绘画的方式表现出来，但有些幼儿的画较空洞，没有画出详细的内容，还需要更多的启发、引导。

通过这次活动，我班幼儿对平安乘车有了肯定的熟悉和了解，知道乘坐交通工具时应遵守的交通规章。

食品平安活动教案篇二

活动目标：

1、乐观参加集体争论活动。

2、熟悉食品包装上的生产日期以及平安标志。

3、能够辨别食品的平安，购买健康合格产品。

活动重点：熟悉食品包装上的生产日期以及平安标志。

活动难点：能够辨别食品的平安，购买健康合格产品。

活动预备：

1、视频（正确购买和不正确购买商品）。

2、食品包装袋若干，发霉食品与平安食品若干。

3、纸，笔，空白墙作为提示墙。

活动过程：

一、开头部分。谈话活动。

一个小女孩去超市买东西，请小伴侣帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。

二、基本部分。活动绽开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么？（需要检查包装袋上的食品平安标志、生产日期、保质期），观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的平安信息。

1、看一看，说一说。

（1）观看图片，熟悉上面的平安标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码

（2）老师小结：它们可以告知我们所购买的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保质期内的食品是平安的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。假如你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。

（3）提问：假如你在超市买到了担心全的商品，你该怎么办呢？

老师总结：假如你发觉哪个超市的商品存在平安隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。

2、找一找。

老师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，老师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。

3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢？出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的平安。

老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是平安的，可以先用眼睛认真地观看一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

三、结束部分。食品平安小卫士

小伴侣们已经知道了怎么样来辨别食物的平安，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗？现在请你当一名食品平安小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提示大家远离这些食品。

食品平安训练教案篇三

活动目标：

1、学问目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，明白吃了这些食品会危害身体健康。

2、潜力目标：透过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步把握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的详细方法。

3、情感目标：增加幼儿对平安食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护潜力。

活动重、难点：

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，明白这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿把握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的详细方法。

活动预备：

1、阅历预备：在家长的协作下，让幼儿简洁了解食品平安方面的学问。

2、物质预备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他平安食品若干包。装食品的篮子若干个。

教法、学法：

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、嬉戏竞赛法等。

学法：观看分析法、争论法、多种感官参加法。

活动过程：

（一）应邀做客，激发爱好活动一开头消失喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿爱好。

喜洋洋娃娃：小伴侣们好，我是食品专家喜洋洋，我的本事可大了，这天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一齐去他家做客呢，你们兴奋吗

（二）观看争论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，熟悉垃圾食品。

师：小熊为我们预备了许多好吃的东西，我们看看有什么请幼儿观看并说说食品的名称。之后播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品学问的声频后让幼儿依据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品。

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观看食品外包装，熟悉"三无"食品。

老师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提示下让幼儿仔细观看食品的外包装，并进行比较，再由喜洋洋引导幼儿观看卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋透过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。

3、观看课件画面三，熟悉腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜爱的水果、鸡蛋（其中有些开头腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题："这些食物有何不同"幼儿进行观看后争论，然后喜洋洋进行总结：像这种开头腐烂有异味颜色不艳丽的食品就是腐烂变质食品，上面有超多有害细菌，不能食用。

（三）选购食品，嬉戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些平安食品，幼儿分成三个小组进行食品分类选购竞赛，看哪一组选购的食品又多又平安。老师以食品检验员的身份参加嬉戏。

（四）延长活动，目标提升师：这天我们在小熊家做客时又学到了一项新本事，明白了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品，请小伴侣们回家后和爸爸妈妈一齐看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

食品平安活动教案篇四

活动目标：

1、增加队员的食品卫生平安学问，提高食品平安意识，并切实拿出实际行动。

2、队员能初步识别食品是否平安。

3、队员能自觉养成饮食的良好习惯。

4、队员在好玩的嬉戏活动中能懂得一些生活的基本道理，感悟真善美。

活动预备：

1、细心布置活动场景。

2、设计、打印调查问卷。

3、队员的四人小品表演。

4、活动涉及的相关课件。

活动过程：

一、仪式

1、全体立正、各小队整队。

2、各小队长向中队长报告人数，中队长向中队辅导员报告人数。

3、出旗、奏乐、敬礼。

4、唱队歌。

二、导入

健康的身体是我们每一个人更好地学习、工作和生活的基础，是做其它事情的重要前提。健康需要有乐观开朗的生活态度，同时也需要我们每一天养成良好的生活习惯。今日我们就来学习一些食品卫生平安学问，学习一些保健养生学问、健康小窍门，你们学了之后也要回去教给你们的爸爸妈妈，盼望大家能更好、更科学地调理好自己的身体，“吃出健康”，健康欢乐地度过每一天！

三、发放问卷，当场答对，摸清队员饮食现状

主持人：下面让我们一起来做一份调查问卷吧。

1、推断题抢答，并说明理由。（给最先回答并答对的孩子一个笑脸，谁最多谁就得到一份奖品。、

2、回答问题，同桌合作抢答。（给最先回答并答对的同桌每人一个笑脸，谁最多谁就得到一份奖品。、

3、击鼓传花，谁拿到花谁就回答。（若答对就加两个笑脸，若答错就减两个笑脸、

4、最终总结，并嘉奖超过五个笑脸的同学每人一份礼物。

四、表演小品，贴近生活，展现队员饮食现状并体会到饮食平安重要性

主持人：大家拿到了这么多奖品确定很兴奋吧，现在让我们一起来观赏一个小品。

（小品梗概：一个矮小的同学扮卖涮羊肉的小贩，一个同学扮卖棒冰的小贩，两个人相互叫卖     着自卖自夸，一个同学扮演一个顾客，结果被两个小贩逗留，但因顾客只有1元钱，不知买涮羊肉好呢，还是买棒冰好，一时无从下手，使得两个小贩相互辱骂争吵甚至动手打架。另一个同学扮演工商部门督察，对公路小贩进行了惩处训练，并对顾客进行了说服训练。、

队员1：香喷喷的涮羊肉，快来买咯……

队员2：好吃的棒冰，1元钱一根啦……

队员3：（又热又饿，掏出1元钱左顾右盼，无从下手、买什么好呢？

队员4：惩罚你们黑心的无证小贩！小伴侣，你也站住，以后可不准买这些又脏又乱的垃圾食品了，好吗？否则，不仅要肚痛，还会像这个卖涮羊肉的人长得像老鼠似的，还可能会变成缺牙老公公呢！

队员3：我知道了，叔叔。以后肯定不会买这些垃圾食品了，我要长得像你这样高。

队员4：（问全班同学、大家都能做到吗？

全体队员异口同声：能！

五、摒弃不良饮食习惯

食品卫生学问

1、正确洗手，是饮食平安第一步。人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用；

3、不吃隔餐鸡蛋、牛奶。

4、尽量少吃或不吃剩饭菜，假如吃剩饭菜，肯定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；

5、瓜果洗净并去除外皮后才食用，以免造成农药中毒；

6、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

7、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品。

8、到正规商店里购买，不买校内周边、街头巷尾的“三无”食品。

9、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

10、认真查看产品标签。食品标签中必需标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

11、不吃已确认变→.←质或怀疑可能变了质的食品。

12、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能确定其添加量是否符合食品卫生平安标准的食品。

13、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，常常饮用不利于少年儿童的健康；

14、食品是否适合自己食用。

15、不盲目随从广告，广告的宣扬并不代表科学，是商家利益的体现。

六、辅导员讲话：

看来，大家对平安饮食都提高了熟悉，增进了了解，还学到了一些生活的基本道理：食品就像人一样，华而不实的东西，我们不愿吃，也不敢吃。请珍爱我们的身体吧，首先得留意饮食平安。

七、呼号、退旗、奏乐、敬礼

最新食品卫生平安训练教案篇五

一、教学内容：食品卫生平安学问

二、教学目的：让同学了解食品卫生平安学问，熟悉食物中毒特征，提高自我抢救意识，预防发生食物中毒。

三、教学过程：

（1）、图片导入

1、多媒体出示一些因食品卫生而消失问题的同学。（有腹泻、腹痛、呕吐等）

2、让同学说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

（2）、重点叙述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐`变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上留意识别食品质量，选择平安的食品是把住"病从口入"的第一关。

1、熟悉食物中毒特征。

埋伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热