高三生物选修一复习计划知识点及练习题

高三生物选修一复习计划知识点及复习练习题高三生物选修一复习计划知识点及复习练习题/高三生物选修一复习计划知识点及复习练习题优选选修一世物技术实践高三生物组知识点一、传统发酵技术的应用、几种常用发酵菌种的比较菌种酵母菌醋酸菌毛霉乳酸菌工程生物学分类真核生物原核生物真核生物原核生物代谢种类异养兼性厌氧异养需氧异养需氧异养厌氧生殖方式适合条件下出芽生殖二分裂生殖孢子生殖二分裂生殖生产应用酿酒酿醋制作腐乳制作泡菜发酵条件先期需氧，后期不需氧素来需氧素来需氧不需氧、果酒、果醋、腐乳、泡菜制作中所用菌种及控制条件的比较制作内容比较工程果酒果醋腐乳泡菜所用菌种酵母菌醋酸菌主若是为霉乳酸菌O2的有无无氧有氧有氧无氧最适温度18℃～25℃30℃～35℃15℃～18℃常温控制条件时间控制10～12天7～8天腌制8天左右腌制10天左右其他条件封闭充气口合时充气控制盐酒用量控制盐水比率相关反响式见下面-可编写-优选、果酒、果醋、腐乳和泡菜制作过程的比较及亚硝酸盐含量的检测比较工程果酒和果醋制作腐乳的制作制作泡菜并检测亚硝酸盐含量果酒：无氧呼吸果醋：有氧多种微生物制作原理呼吸发酵

泡菜制作：乳酸菌无氧呼吸亚硝酸盐检测：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反响后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料优选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵实验流程图↓↓果酒果醋资料的选择与办理；防范发酵操作提示液被污染；控制好发酵条件。

让豆腐上长也毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制控制好资料的用量；防泡菜坛的选择；腌制的条件；测定止杂菌污亚硝酸盐含量的操作。染。-可编写-优选知识点二、微生物的实验室培养要点解读〔1〕培养基的主要种类划分标培养基种类特点用途准液体培养基不加凝固剂工业生产物理性半固体培养观察微生物的运动、分类判断质基加凝固剂，如琼脂微生物分别、判断、活菌计数、固体培养基珍藏菌种培养基中参加某种化学物质，以控制不需要的微生选择培养基培养、分别出特定微生物物的生长，促进所需要的用途微生物的生长依照微生物的代谢特点，鉴别培养基在培养基中参加某种指示鉴别不相同种类的微生物剂或化学药品〔2〕培养基的营养成分营养要素本源-可编写-优选无机碳源CO2、NaHCO3等含碳无机物碳源有机碳源糖、脂、蛋白质、有机酸、石油、花生粉饼等无机氮源无机氮、NH3、铵盐、硝酸盐、N2等氮源有机氮源牛肉膏、蛋白胨、核酸、尿素、氨基酸生长因子维生素、氨基酸、碱基提示：培养基的营养要素除了碳源、氮源和生长因子外，还有水、无机盐以及不相同微生物生长对pH以及氧气的需求。〔3〕消毒和灭菌的差异条件结果常用的方法应用的范围较为温仅杀死物质表煮沸消毒法一般物品和的物面或内部一部巴氏消毒法不耐高温的液体消毒理或化分对人体有害化学药剂消毒用酒精擦拭双手，用氯气消学方法的微生物法毒水源等杀死物体内外灼烧灭菌接种工具激烈的全部的微生物，干热灭菌玻璃器皿、金属工具灭菌理化因包括芽孢和孢素高压蒸汽灭菌培养基及容器的灭菌子〔4〕纯化大肠杆菌的原理：在培养基大将细菌稀释或分别成单个细胞，使其长成单个的-可编写-优选菌落，这个菌落就是一个纯化的细菌菌落。知识点三、酵母细胞的固定化1〕实验原理：①固定化酶不溶于反响液中，易于回收，能够重复使用。②固定化酶和固定化细胞是利用物理和化学方法将酶或细胞固定于必然空间内的技术。包埋法：适合于较大的细胞常用方法化学结合法适用于酶的固定物理吸附法〔2〕直接使用酶、固定化酶、固定化细胞的比较方法优点缺点催化效率高、耗能低、污染对环境条件特别敏感、易失活；直接使用酶低难回收，本钱高，影响产质量量既能与反响物接触，又能与固定化酶不利于催化一系列的酶促反响产物分别；能够屡次利用反响物不易与酶凑近，特别是大固定化细胞本钱低、操作简单分子物质，反响效率下降〔3〕制备固定化酵母细胞成功的要点加热使海藻酸钠溶化是操作中最重要的一环，若是浓度过高，将很难形成凝胶珠，若是浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数量少，都会影响实验收效，同时对海藻酸钠溶化时要用小火中止加热，防范海藻酸钠发生焦糊。-可编写-优选知识点四、五种重要物质的提取〔1〕提取方法总结提取物质提取方法提取原理步骤①溶解在2mol/L的NaCl溶①DNA在不相同浓度的NaCl液中；②加水稀释至溶液中溶解度不相同；②DNADNA盐析法溶液使不溶于酒精，但某些蛋白质那么DNA析出过滤；③参加冷却溶于酒精酒精析出。凝胶色谱法依照相对分子质量的大小①样品办理；②粗提取；③纯血红蛋白依照各种分子带电性质差异电脉法化；④纯度判断及分子自己大小、形状的不相同水蒸气蒸馏利用水蒸气将挥发性较强的①水蒸气蒸馏；②分别油层；玫瑰精油法植物芳香油携带出来③除水过滤经过机械加压，压迫出果皮中①石灰水浸泡、漂洗；②压迫、橘皮精油压迫法的芳香油过滤、静置；③再次过滤使提取物溶解在有机溶剂中，①粉碎、无聊；②萃取、过滤；胡萝卜素萃取法蒸发后获得提取物③浓缩〔2〕DNA粗提取与判断①哺乳动物成熟的红细胞中不含细胞核，不适于作DNA提取的资料，但倒是提取-可编写-优选血红蛋白的理想资料。②实验过程中两次用到蒸馏水：第一次目的是使成熟的鸡血细胞涨破释放出DNA，第二次目的是稀释NaCl溶液。③判断DNA参加二苯胺试剂并开水浴加热，观察可否出现蓝色。〔3〕血红蛋白的提取和分别操作程序①样品办理：红细胞的冲洗〔除去血浆蛋白等杂质〕、血红蛋白的释放〔使红细胞胞破裂，血红蛋白释放出来〕、分别血红蛋白溶液〔经过离心使血红蛋白和其他杂质别走开来〕。②粗分别——透析：除去样品中分子量较小的杂质。③纯化：一般采用凝胶色谱法对血红蛋白进行分别和纯化。④纯度判断：一般用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳方法，来测定蛋白质的分子量。4〕植物有效成分的提取方法①蒸馏法：芳香油拥有挥发性，把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混杂物；冷却后，油水混杂物又会重新分成油层和水层，除去水层便获得芳香油。②萃取法：需将植物质料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，使芳香油或色素充分溶解，尔后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油或色素。③压迫法：橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量很多，能够用机械压力直接榨出，这种提取方法叫做压迫法。-可编写-优选选修一坚固练习1.〔2021年安徽卷〕以下是关于“检测土壤中细菌总数〞实验操作的表达，其中错误的是〔〕．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白膝培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于各组平板上C．将实验组和比较组平板倒置，37℃恒温培养24~48小时D．确定比较组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数2.〔2021年宁夏卷〕〔1〕在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑______、______和浸透压等条件。由于该细菌拥有体积小、结构简单、变异种类简单项选择择、______、______等优点，因此常作为遗传学研究的实验资料。〔2〕在微生物培养操作过程中，为防范杂菌污染，需对培养基和培养皿进行________〔消毒、灭菌〕；操作者的双手需要进行冲洗和______；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能够__________。〔3〕假设用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得预计值更凑近实质值，除应严格操作、屡次重复外，还应保证待测样品稀释的_______。〔4〕平时，对获得的纯菌种还能够够依照菌落的形状、大小等菌落特点对细菌进行初步的。5〕培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基可否被污染。关于固体培养基应采用的检测方法是。-可编写-优选6〕假设用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必定经过_______办理后才能扔掉，以防范培养物的扩3．〔2021年山东泰安模拟〕生活中有好多微生物技术的应用，请解析答复：〔1〕家庭酿酒时先将米煮熟，其目的是。冷却到30℃后才能加酒药的原因是。若是常常开坛盖取酒，不久酒就会变酸，其原因是。〔2〕腐乳制备过程中，豆腐相当于微生物生长的，豆腐变为味道鲜美腐乳的原理是，写出制作腐乳的实验流程：。〔3〕在制作泡菜过程中，主要起作用的微生物是，欲检测泡菜中亚硝酸盐含量，使用对氨基苯磺酸溶液和溶液检测，泡菜溶液会出现玫瑰红色。4．〔2021年东北三校联考〕现在大力倡议无纸化办公，但是依旧不能防范的每年要产生大量的废纸，其主要成分是木质纤维，人类正努力将其转变为一种新的资源——乙醇。右图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的根本工作流程，请答复相关问-可编写-优选题：1〕自然界中①环节需要的微生物大多分布在________________________的环境中。将从土壤中获得的微生物培养在以___________________为碳源、并参加的培养基上优选周围有的菌落。〔2〕如上所述的优选中获得了三个菌落，对它们分别培养，并完成环节②，且三种等量酶液中酶蛋白浓度相同，那么你认为三种酶液的活性_____〔必然相同、不用然相同、必然不相同〕，能够经过进行定量测定。〔3〕依照测定结果，①环节常选择木霉，那么②中获得的酶是_____________酶。该酶最少包括三个组分。〔4〕生产中能够满足④环节的常有菌种是，为了保证获得产物乙醇，⑤环节要注意_________，④过程要注意防范。5〕该技术诚然有广阔的远景，但存在酶的本钱高等问题，为了降低本钱主要从以下几方面入用改进该过程。第一要经过______________________________等技术手段对产酶微生物改造，提高酶的产量。其次，可利用等技术使酶能够重复利用。．苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味，又有果汁的甜美，喝起来特别爽口。苹果醋还能够保健养生、改进疲倦、-可编写-优选美容养颜，是目前公众特别喜爱的饮品。以以下图是苹果醋的制作简图，据图答复：①②③+苹果汁等原料鲜苹果汁高纯度苹果酒苹果原醋苹果醋〔1〕在图中苹果汁的生产中，为了提高出汁率需要增加的酶是。〔2〕过程①中使用到的微生物是，为了提高该微生物的利用率，最好用方法对其进行固定。假设要检测可否产生了苹果酒可用试剂进行检测。〔3〕过程②和过程③中起作用的微生物都是，但过程②和过程③该微生物分解的碳源不相同，过程②和过程③的碳源分别是、__________，产生醋时该微生物能够从食醋中分别纯化获得，详尽方法是：第一步：配置培养基。该培养基必定含有微生物生长所需要的根本营养成分。第二步：对培养基用方法进行灭菌。第三步：接种。微生物常用的接种方法有：、。第四步：培养。温度控制在，培养时可否需要供应氧气？。一般应采用平板倒置培养，原因是。第五步：优选吻合要求的菌落。6．〔2021年山东烟台模拟〕某小组同学为了检查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请答复与此实验相关的问题。〔1〕培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养供应了____和______。除此之-可编写-优选外，培养基还必定含有的根本成分是和_____。〔2〕对培养基进行灭菌，应该采用的方法是。〔3〕为了赶忙观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于______中培养，培养的温度设定在37要℃使。该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种______作为比较进行实验。〔4〕培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不相同的菌落，这说明湖水样品中有_____种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水受到细菌污染的程度越_______。〔5〕若是提高培养基中NaCl的浓度，能够用于优选耐_____细菌，这种培养基被称为____。7．〔2021年湖北武汉模拟〕2007年，我国利用秸秆生产车用燃料乙醇的要点技术获得了重要打破，目前已顺利进入工业化实验阶段。实验显示，每4吨秸秆〔玉米、麦草秸秆等〕可生产1吨燃料乙醇。秸秆的主要成分是纤维素、半纤维素和木质素，经过自主创新，我国已经掌握了纤维素、半纤维素的水解技术以及能代谢五碳糖的基因工程菌，预计2021年能够进行工业化实行。〔1〕利用玉米秸秆生产乙醇第一采用酶进行水解，使之转变为发酵所需的葡萄糖等，尔后进行发酵获得乙醇，反响式是__________________________。但酵母菌缺乏相关酶系，因此无法直接利用秸秆，请提出解决该问题的方法〔列举两种方法〕_______________________________、。-可编写-优选〔2〕拥有耐高糖和耐酸特点的酵母菌是理想的酒精发酵菌种的原因是_________为获得耐高糖和耐酸特点的酵母菌，可将野生酵母菌进行空间诱变，尔后利用培养基优选出突变菌。〔3〕利用获得的突变菌和糖汁进行酒精发酵实验，除了将培养基灭菌、保持空间干净外，发酵过程中防范外来杂菌入侵还有哪些可行的方法？〔列举两种〕___________。〔4〕在酵母菌的纯化培养中，培养基上会出现一些分别由一个酵母菌生殖而成的菌落，在生态学上，一个菌落的全部酵母菌称为一个。为了能屡次利用，需要将纯化后并经过生殖培获得的酵母菌与海藻酸钠溶液混杂制成“凝胶珠“，这一技术叫。．以以下图是月季花药离体培养产生花粉植株的两种路子，请据图答复相关问题：〔1〕采用的资料适合与否是成功引诱出花粉植株的重要要素，一般来说采用____________期的花粉可提高成功率。选择花粉时，一般要经过来确定花粉可否处于适合的发育期，这时需要对花粉的细胞核进行染色，常用的染色剂是。〔2〕上图中花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中，无论哪一种路子，最后获得的完满植株都称为，必定对植株进-可编写-优选行，才能使其结实产生后代。〔3〕胚状体与愈伤组织在结构上的主要差异在于愈伤组织的细胞排列松懈无规那么，是一种高度的薄壁细胞，胚状体与____________发育形成的胚有近似的结构，即拥有胚芽、胚轴和胚根。4〕无菌技术也是成功引诱出花粉植株的重要要素，请说明以下各项中需要灭菌的有〔填编号〕，需要消毒的有〔填编号〕。①培养基②培养皿③接种环④花蕾⑤实验操作者的双手⑥三角锥形瓶〔5〕试管苗移栽到土壤前，平时要进行壮苗办理，应怎样壮苗？。9．某化工厂生产的一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有以下说明〔局部〕。成分：含碱性蛋白酶等用法：冲洗前先将衣物浸于洗衣粉溶液内一段时间，使用温水收效更佳。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。某研究性学习小组为研究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，设计了以下装置进行实验，并将结果用以下曲线图A、B表示。请答复以下各题：-可编写-优选〔1〕碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的。由图A、B可知，使用该加酶洗衣粉的最适合温度为。2〕在实验过程中可经过直接测定________〔指标〕来表示该洗衣粉中酶的催化效率。3〕目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某冲洗公司为降低生产本钱研制了一种能屡次重复使用加酶洗衣粉的设备，他们将酶固定在不溶于水的尼龙载体上，冲洗完衣物后，经过简单办理，这些酶还能够够屡次重复利用，这种方法制成的酶叫__________。4〕除加酶外，好多洗衣粉中还加有香精，高档洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，请列举两种目前从植物中提取芳香油的方法：、。5〕在“研究洗衣粉中酶催化作用的最适温度〞的实验中，变量控制方法正确的选项是______。．假设采用手洗法进行去污，必定尽可能保证各组冲洗用力程度、时间等根真相同．水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大、水量越多实验收效越好C．水温属于本研究的变量，实验过程中必定保证各组实验温度相同且恒定．实验资料的污染程度属于本研究的没关变量，实验过程中不用考虑．近来，我国科学家从人口腔下腭唾液腺分别出抗艾滋病病毒的某种活性蛋白，该活性蛋白经过和艾滋病病毒结合，使病毒再也无法与细胞受体结合并进入细胞复制，从而到达预防艾滋病病毒感染的目的。研究还说明，该活性蛋白与血红蛋白拥有相同的分别和提取方法。请答复：〔1〕利用蛋白质各种特点的差异，能够分别不相同种类的蛋白质。凝胶色谱法的原理利用-可编写-优选了蛋白质的的特点。运用凝胶色谱法分别血红蛋白质时，在填充凝胶柱的过程中不能够有气泡存在，由于。待蛋白质凑近色柱底端时，用试管连续收集流出液，先收集到的蛋白质与后收集到的蛋白质的差异是。〔2〕可用金黄色葡萄球菌来检验该活性蛋白可否拥有抗菌特点。抗菌性检验实验所用培养基中的牛肉膏和蛋白胨分别主要为金黄色葡萄球菌生长供应和，除此之外，培养基还必定含有的基本成分是____________和。〔3〕细菌培养常用的接种方法有和，但无论哪一种接种方法，其主要目的都是防范杂菌污染，请指出培养皿和培养基的灭菌方法分别是、。11．〔2021年安徽模拟〕答复以下相关生物技术的相关问题：〔1〕PCR是一种DNA体外扩增技术。1988年，PCR仪问世，并被广泛应用于基因扩增和DNA序列测定。右图是PCR技术表示图，请答复以下问题：①引物是此过程中必定参加的物质，从化学实质上说，引物是一小段。-可编写-优选②将双链DNA，使之变性，从而导致。③引物延伸需供应作为原料。2〕红细胞含有大量血红蛋白，我们能够采用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分别血红蛋白，血红蛋白提取和分其他程序可分为四步：样品办理、粗分别纯化纯度判断。请答复以下相关问题：①样品办理，它包括红细胞的冲洗、、收集血红蛋白溶液。②收集的血红蛋白溶液在透析袋中经过透析，这就是样品的粗分别。透析的目的是。透析的原理是。③经过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度判断。样品纯化的目的是。．生物组织中存在多种有机物，不相同的有机物其提取与判断方法不尽相同。依照所学知识，请答复以下问题。1〕玫瑰精油素有“软黄金〞之称，要求不含有任何增加剂或化学原料，其提取方法主若是水蒸气蒸馏法，将鲜玫瑰花瓣和清水进行水蒸气蒸馏后收集到的产物是__________，需参加必然量的氯化钠使其分层，玫瑰精油将分布于液体的________层，用分液漏斗分其他油层中还需要参加________以除去水分。玫瑰精油的提取需大量原料，平时采用技术实现玫瑰的快速生殖。〔2〕昨年我国某地由于柑橘大实蝇的危害，使橘农受到到了很大的损失，有人提出了提-可编写-优选取橘皮精油获得利润的建议。橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优秀原料，具有很高的经济价值，一般提取橘皮精油的方法是_______法，之因此不采用水蒸气蒸馏法的原因是。〔3〕用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制，否那么会引起胡萝卜素的分解；提取的胡萝卜素粗品可经过法进行判断。〔4〕右图是血红蛋白提取过程所需的一个_________装置，装置中，B是血红蛋白溶液，那么A是，该装置的目的是去除样品中________的杂质。-可编写-优选答案【答案】D【解析】此题主要观察微生物的应用与培养的相关知识。土壤中微生物的量相对稳定，由于实验原因，很简单引起数量的激烈变化，因此要选择30~300左右进行计数。2.【答案】〔1〕温度酸碱度易培养生活周期短〔2〕灭菌消毒伤害DNA的结构〔3〕比率适合〔4〕判断〔或分类〕〔5〕将未接种的培养基在适合的温度下放置适合的时间，观察培养基上可否有菌落产生〔6〕灭菌【解析】此题主要观察微生物培养的综合知识。消毒一般可是消灭体表的微生物，而灭菌是杀死全部的微生物及孢子等。观察细菌等微生物的有无平时是经过培养来观察菌落的形状、颜色等。3．〔1〕主要为了杀灭其他杂菌；太高的温度会控制甚至杀死酵母菌；醋酸菌在有氧条件下，将酒精变为醋酸〔2〕培养基；毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中蛋白质分解成易于吸取的小分-可编写-优选子肽和氨基酸，脂肪酶能将豆腐中的脂肪分解成甘油和脂肪酸；让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制〔3〕乳酸菌；N-1-萘基乙二胺盐酸盐4．〔1〕富含纤维素〔其他答案合理给分，如落叶很多等〕；纤维素；刚果红；透明圈2〕不用然；对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖3〕纤维素；C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶4〕酵母菌；发酵装置密闭〔或保证无氧条件等〕；污染杂菌5〕基因工程〔基因突变〕；固定化酶5．〔1〕果胶酶〔2〕酵母菌；包埋；