生物化学脂质代谢

脂质(lipids脂脂质的（产能类脂：包括磷脂、糖脂、胆固醇及其酯（5%，生物膜甘油三甘油三酯：是1分子甘油和3分子脂酸组成CH2-CH-OH+3R-

CH2-甘

脂肪

甘油三体内还有少量甘油一酯、甘油分类

脂肪酸(fatty饱和脂肪酸：不含双单不饱和脂肪酸：含1油酸亚麻酸来源饱和脂肪酸（主要单不饱和脂肪酸（主要食物摄饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸(次要多不饱和脂肪酸（主要来自植物属于必需脂体不可缺少的营养素，而自身不能合成，必须从食物(植物油)中摄磷磷磷脂：含磷分类：1.甘油磷脂(以甘油构成的两类磷脂的磷脂醇其他甘油12甘鞘磷11鞘氨胆11.组成：由甘油、脂酸、磷酸、含氮化常为饱和常为饱和结构

常为花生四 常为花生四CH2-O-P-O-X(含氮 取代脂肪酸、甘

糖代谢转化(主要丝氨酸转乙醇胺转甘油磷脂分 -X(取代基团磷脂 磷脂酰丝氨酸 丝氨磷脂酰肌 肌二磷脂酰甘油(心磷脂 磷脂酰甘磷脂酰胆碱(卵磷

磷脂酰丝肌乙醇胆丝氨磷肌乙醇胆丝氨

磷脂磷脂酰二磷脂酰甘油(心磷脂2.2.鞘磷脂：含鞘氨醇或二氢鞘氨醇的磷CH3-(CH2)n-CH=CH-CH-

（脂肪酸（鞘氨醇

CHNH-

-P取代P(神经鞘磷脂一一、条件 剂 （胆汁酸盐的催化（胰脂酶、磷脂酶等）主要在小肠胆汁酸盐(肝)： 脂类成细小微团，利于消化酶接触，并有利于消化产物消化酶(胰)：胰脂酶、磷脂酶、胆固辅脂酶(胰)：将胰脂酶锚定在 团脂-水界面，使胰脂酶与脂肪接触；并防止胰脂酶在界面变食物消食物微 产甘油三

胰脂

2-甘油2脂肪胆固醇

胆固

+脂肪磷脂酶磷 溶血磷脂+脂肪(第2位酯胆固醇(27胆固醇

O CH2-O-P-

磷脂HO- CH2-O-P-

溶血（不参与生物膜构成含短、中链脂肪酸(<C10直直接吸脂肪脂肪甘

肠粘膜门静 血循吸长链脂酸(C12~26溶血磷

（内质网+载脂蛋血液循

淋巴

乳糜微合成部位：肝内质合成原料：甘油和主要来源：糖代谢提供的甘油和脂肪次要来源：食物吸收的脂肪合成途甘油一酯途甘油二酯途径(主要)：肝、脂脂肪酸和甘油先经活化CoA+

脂酰CoA合成

脂肪酸一、甘油一酯途径（小肠一、甘油一酯途径（小肠原料甘油一酯（消化吸收脂肪酸（消化吸收脂酰CoA合成CoA+ 脂肪酸 脂酰合成过==

甘油

CHO-C-==CHO-C-=O=CHO-C-酯酰转移

酯酰转移=O=

脂脂

CHO-C-=O=CHO-C-

二、甘油二酯途径（肝、脂肪等甘油也要活化生成3-磷酸甘油合成过程脂脂酰2磷酸磷酸3-磷酸脂酰

磷脂

甘油（一）甘（一）甘油来源及活葡萄糖(主要来源磷酸甘油脱氢

油激 磷酸二

3-磷酸甘（活化 合成部位：肝(主要)，合成原料乙酰CoA（主要来自糖的有氧氧化（经柠檬酸 酸循环转至胞质NADPH（主要来自磷酸戊糖途径线粒体内产生的乙酰CoA经柠檬酸酸循环进入柠檬酸合柠檬酸合

柠檬线粒 线粒线粒

酸

苹果胞胞

柠檬ATP柠檬酸丙二酰CoA 3乙酰CoAHCO3乙酰CoA羧化（关键酶(辅基：生物素

CH2-CO-丙二酰乙酰CoA羧化酶活性的调节变构单体：多聚体(10～20个单体)：有活长链脂酰共价修胰高血糖素→激活AMP-蛋白激胰岛素→激活蛋白磷酸酶→CoA羧化酶去磷酸化脂肪酸合成酶大肠杆菌：7种蛋白质分子聚合成复合与脂酰基①E1-半胱-SH：-酮脂酰②E2-泛-SH：酰基载体蛋白合成

氨基

合成脂酸合成合成过程需连续进行7次循环每完成一次循环增加2由脂酸合成酶半胱-SH半胱-SH：-酮脂酰合泛- 半胱-泛-半胱-泛-

半胱-泛- 半胱-泛-C-CH2-C-

乙酰半胱-泛-半胱-泛-C-CH2-C-半胱-半胱-泛- C-CH2-CH-

乙酰β-羟脂酰半胱-泛-半胱-泛-C-CH=CH-

α,β-烯脂酰半胱-半胱-泛-C-CH=CH-

α,β-烯脂半胱-泛-半胱-泛-OC-CH2-CH2- 转半胱-

C-CH2-CH2-

丁酰泛-

丙二酰（下次循环软脂酸合成的总反应(经7乙酰CoA7丙二酰脂肪酸合

14(NADPH+14CH3(CH2)14COOH+7CO2+6H2O+8软脂2.2.主要生成硬脂酸部位内质网加丙二酰CoA，延长至线粒体加乙酰CoA，延长至合成过 （1）代谢物高脂膳食、饥饿→脂肪动员↑→脂酰→变构抑制乙酰CoA羧化酶→脂酸合成进食糖类→ATP↑→变构激活乙酰CoA羧化乙酰CoA、 脂酸合成胰岛素脂肪酸合成去磷酸化→胰高血糖素→脂肪酸合成激活AMP-蛋白激酶→乙酰CoA羧化酶磷酸→失活一一、脂肪概念：脂肪细胞中的甘油三酯被脂肪酶

脂 甘油二 甘油一 甘H2O脂肪 H2O脂肪 H2O脂肪 脂肪动员的调 调控，故称激素敏感性脂肪酶 血 甘油(水溶直接释放 二、甘油代 部位：主要由肝(主要)、肾、甘油甘 3-磷酸甘

参与脂肪参与磷脂-

-磷酸甘油脱氢磷酸二 (主要途径(供能)糖酵有氧

糖异生(生成葡萄糖（一）（一）分为四个脂酸的活化：生成脂酰部位：内质网及线立体外膜的RCOOH+脂

脂酰CoA

脂酰 （实际消耗2个脂酰CoA进入线粒体（主要限速步骤脂酸

脂酰

限速线粒体外脂酰合成脂酰合成转移肉毒

脂酰-肉毒肉碱脂肉碱肉碱脂肉碱转位肉碱脂转移酶肉碱脂转移酶

脂酰-肉毒脂酰-肉毒脂酰

-

基脂酸的β-部位：线粒过程：脱氢、加水、（氧化分解在β碳原子上进行脂酰

脱

加再脱硫脂酰 乙酰一次β-4个步骤：脱氢（FADH2）4个1分子乙酰CoA及1分子2个碳乙酰CoA全身：进入 彻底氧（主要去路肝脏：一部分生软脂酸（C16）：7次β-77NADH+

10.517.58乙酰CoA→三羧酸P活化 消 2净生成 106（三）脂酸的其他氧化方不饱β

酰CoA顺⊿3-烯酰

反⊿2-烯酰βD(-)-β羟脂酰 L(+)-β羟脂酰D(-)-β羟脂酰表构长链脂酸（FAD为辅酶

线粒β丙酰CoAβ奇数碳

丙酰

羧化L-甲基丙二酰 D-甲基丙二酰变位酶5-脱氧腺苷琥珀酰 四四 的生成与利(ketonebodies)：是脂酸在肝脏中氧β-羟丁酸、。 部位：肝内生成，线 脂β-2乙酰

乙酰羟甲基戊二酸单酰HMGCoA合成酶(限速酶乙酰乙β-羟丁 部位：肝外利用（肝内缺乏利 的酶系过程

乙酰 是肝脏输出能源的一种②长期饥饿、供糖不足时 毒(β-羟丁酸、乙酰乙酸为有机酸) 1饱食：(血糖升高胰岛素分泌↑→脂肪动员↓→进入脂酸↓→β-氧化 进入肝的脂酸糖代谢↑→乙酰CoA、柠檬酸CoA↑→竞争性抑制肉碱脂酰转移酶Ⅰ→β-氧化↓→ 2）饥饿的脂酸↑→β-氧化↑→ 进入肝的脂酸转变主要种类固

麦角固环戊烷

12 1

17 16不同类固醇区 在于C羟基和

14 158 连接的侧链不 胆固醇(27胆固醇

麦角麦角(28(29存在形 生理功能部位：肝(主要，70~80%)原料：乙酰CoA(主要来自糖有氧氧化) 能量 （一）合成过 1分子胆糖有糖有氧磷酸戊糖途乙酰乙酰乙酰乙酰胞胞乙酰

羟甲基戊二酸单酰（限速酶羟甲基戊二酸单酰CoA（HMGCoA还原酶2羟甲基戊羟甲基戊二酸单酰（HMG鲨烯的甲羟5-焦磷酸异戊烯焦

缩焦磷酸法尼胆固醇的合

3

胆固调节点：HMGCoA还原午夜最高，中午最低磷酸酶失活去磷酸化→酶HMG-CoA还原酶HMG-CoA还原酶饱食：促进肝合成胆固HMG-CoA还原酶胆固醇内外源性胆固醇抑制HMG还原酶的合成→胆固醇合成诱导HMGCoA还原酶抑制HMGCoA还原酶活性诱导HMGCoA还原酶合成促进转化为类固醇激素肾上腺皮质合成：醛固酮、皮酮合成 合成：雌二醇、转化为维生素紫外胆固 7-脱氢胆固 Vit皮 皮 一、血 血脂来源：外源性 二、血浆血脂 形式 游离脂酸与血浆中清蛋白电泳法

前 ♁血浆脂蛋白琼脂糖凝胶电分四类：CM、-脂蛋白、前-脂蛋白-脂蛋超速离心法分类(密度乳糜微粒(chylomicron,极低密度脂(verylowdensitylipoprotein,低密度脂(lowdensitylipoprotein,高密度脂超速离乳糜微 极低密脂蛋

脂蛋

脂蛋

-脂蛋 前-脂蛋电泳

-（二）血浆脂蛋白的血浆血浆脂蛋白的组成总成脂类总1%50%Ⅲ 部小 部

功功

转 转内源 内源甘油三 胆

(全身→及

醇及(肝→全身(apolipoprotein,定义：指血浆脂蛋白中的蛋白质部结构特点种类：20apoC:CⅠ、CⅡ、CⅢapoDapoEapoJCETP(胆固醇酯转运蛋 (磷脂转运22功能apoA别HDLapoapo

识别LDL识别LDL胆固醇脂蛋白脂

肝脂肪

转移激活抑制

激活剂：apoCⅡ功能甘油三水 肝脂肪酶 激活剂：apoAⅡ功能甘油三酯水 胆固醇脂酰转移酶 卵磷转卵磷转移 载脂蛋白(含双性-螺旋磷脂、胆固甘油三酯、胆固醇载脂

磷

胆固血浆脂蛋白结构示外源脂肪、磷外源脂肪、磷脂、胆固醇及其B48、A小肠：新生淋淋巴→AC(Ⅱ)、血脂(种类B血脂(种类B48、A、C、

血液：成熟

apoCⅡ

细胞利脂

血液：残余

apoA、C、磷脂、胆固醇酯、B胆固醇酯、B48、肝：与LDL受体相关蛋白结合内源甘油三酯、磷脂、内源甘油三酯、磷脂、肝(小肠←C(Ⅱ)←甘油三酯、甘油三酯、磷脂、胆B100、E、血液

细胞利脂

胆固醇酯、胆固醇酯、oE→HDL(中间密度脂蛋白→→

胆固醇胆固醇

（三 去路 LDL受体代谢途能降解2/3的LDL受体代谢途径识别、结合、内吞介导LDL进入全身细胞(肝占溶酶

apoB100水解成氨胆固醇酯水解成胆固醇和2）能