人体和动物体内糖类脂质和蛋白质的代谢

本文格式为Word版，下载可任意编辑——人体和动物体内糖类脂质和蛋白质的代谢xxxXXXXX学校XXXX年学年度其次学期单元测试

人体和动物体内糖类、脂质和蛋白质的代谢

XXX年级xx班级

姓名：_______________班级：_______________考号：_______________

题号得分

评卷人得分一、选择题

（每空？分，共？分）

一、选择题二、综合题总分

1、关于蛋白质工程的基本流程，正确的是（）①蛋白质分子结构设计②DNA合成

③预期蛋白质功能④根据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列

A．①→②→③→④B．④→②→①→③C．③→①→④→②D．③→④→①→②

2、血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽链，那么在形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下的水分子数分别是()

A.573和573B.570和570C.572和572D.571和5713、以下生理活动不能在生物膜上进行的是A.水在光下分解

B.兴奋在神经纤维上的传导C.［H］和氧气结合生成水D.氨基酸脱水缩合

4、有一条多肽链，分子式为C69H117O21N25S，将它完全水解后，只得到以下四种氨基酸

分析推算可知，水解得到的氨基酸数为

A．20个B．21个C．24个D．25个5、下面与人体代谢相关的表达中，不正确的是()A．糖类、脂肪和蛋白质的代谢终产物都有CO2和H2OB．在唾液的形成和分泌的过程中，都要消耗ATPC．运动员运动刚终止时，血液pH明显变小

D．送检某人尿样，发现其中有葡萄糖，此人不一定患糖尿病

6、下图甲、乙、丙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（—SH）脱氢形成一个二硫健（—S—S—）。以下相关表达不正确的是（）

A.甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有20种甲B.由不同的甲形成乙后，相对分子量比原来少了4832C.丙主要存在于细胞核中，且在乙的生物合成中具有重要作用D.假使甲中的R为C3H5O2，则由两分子甲形成的化合物中含有16个H7、三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：

营养物质体外燃烧释放能量（Kj/g）糖蛋白质脂肪1723.539.8体内氧化释放能量（Kj/g）171839.8耗氧量（dl/g）0.830.952.03据上表内容不能作出的判断是A、糖是生命活动的主要能源物质

B、耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关

C、体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是由于分解产物不完全一致D、同质量时，脂肪贮存能量最多8、关于糖分解代谢的表达，错误的是

A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖

9、某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个—SH，在肽链形成空间结构（如图）时，生成4个二硫键（—S—S—），若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为A.13278

B.13286C.13294D.15500

10、某多肽分子结构如下图所示，以下关于该多肽的正确表达是

A．该多肽水解后可产生5种氨基酸B．该多肽属于6肽化合物，含有4个肽键C．该多肽合成受DNA的控制D．与该多肽形成有关的细胞器只有核糖体

11、人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是

A.764和764B.762和762C.760和760D.4和4

12、人体肌肉细胞分解氨基酸产生氨，这些氨可通过一定的途径在肝脏细胞中形成尿素，最终排出体外，大致过程如图10，以下关于①～④各阶段的表达，正确的是

A．①是水解过程B．②是脱氨基过程C．③是转氨基过程D．④是糖酵解过程

13、以下生命活动中不需要ATP提供能量的是

A.叶肉细胞合成的糖运输到果实B.吞噬细胞吞噬病原体的过程C.淀粉酶催化淀粉水解为葡萄糖D.细胞中由氨基酸合成新的肽链

14、4.用N标记的氨水或尿素处理过的秸秆饮料喂牛后，在牛奶和牛尿中均发现了N的踪影。对这一事实，解释正确的是

①牛消化道吸收了用N标记的氨或尿素后在细胞内合成蛋白质②瘤胃中的某些微生物可以利用N标记的氨或尿素来合成菌体蛋白质③以氨或尿素合成菌体蛋白的微生物属于自养微生物④在组成牛奶蛋白质的氨基酸分子中有可能找到N示踪元素

⑤牛细胞内N标记的氨基酸脱氨基后含氮部分在肾脏转变成尿素排出体外⑥N标记的氨水被吸收进入血液后在肝脏合成尿素，排出体外也有可能A．①③④B．②③⑥C．②④⑤D．②④⑥

15、4．现有三组运动员每日分别摄入等质量的高脂肪饮食、正常饮食和高糖类饮食，三日后检测他们肌肉中糖原含量，接着让他们在健身单车上进行高强度运动，直至力竭为止。下表为试验结果。结合所学知识，分析以下有关说法正确的是

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A．饮食中的糖类比脂肪更简单以糖原形式在人体内储存B．脂肪被吸收后只能储存，不能转化为糖类为运动供能C．运动时胰高血糖素会促进肌糖原分解成葡萄糖并氧化D．高糖类饮食组的运动员运动后血浆pH值将大幅下降

评卷人得分二、综合题

（每空？分，共？分）

16、26、胆固醇是人体中的一种重要化合物，血浆中胆固醇的含量受LDL(一种胆固醇含量为45%的脂蛋白)的影响。图T1－3表示细胞中胆固醇的来源，分析并回复：

图T1－3

(1)人体中胆固醇的主要作用有：

①________________________________________________________________________；②________________________________________________________________________。

(2)图中①过程为__________。其产物完全水解能得到______种不同的物质。②过程所需原料是__________。已知mRNA1片段中有30个碱基，其中A和C共有12个，则其对应基因中G和T共有__________个。

(3)LDL受体的化学本质是____________，LDL可以与细胞膜上的LDL受体结合，通过____________(方式)进入细胞，此过程与细胞膜的__________有关。

(4)从图中可以看出，当细胞中胆固醇含量较高时，它可以抑制酶的合成和活性，也可以抑制__________的合成。(5)脂蛋白是蛋白质和脂质的复合体，细胞中既是蛋白质加工，又是脂质合成的“车间〞是______________，据上图分析可知，细胞对胆固醇的合成过程存在________机制。

(6)当LDL受体出现遗传性缺陷时，会导致血浆中的胆固醇含量________________。

17、28、下图为人体内血糖的来源和去向示意图，受多种激素调理，从而维持血糖平衡。请据图回复：

（1）①过程中小肠吸收葡萄糖进入血液的方式是___________________。

（2）促进②③过程进行的激素是___________________和肾上腺素，而由___________________分泌的激素，能促进⑤、合成和转变过程进行。

（3）正常状况下，人体内的血糖含量维持在80—120mg/dL，若某人④过程持续时间过长，表示可能患糖尿病。现给出以下材料，请你设计试验验证糖尿病是由于胰岛素缺乏引起的。

试验材料：两只健康且大小一致的狗、胰岛素、试管、斐林试剂及其他必需用品。试验步骤：

第一步：取两只健康、大小一致的狗，将其中一只狗的胰岛切除，另一只狗不做任何处理。其次步：分别收集狗的尿液于两支小试管中，然后滴加斐林试剂并加热，观测颜色变化。第三步：每天定时给切除胰岛的狗喂食适量的胰岛素，然后收集尿液，用斐林试剂鉴定，观测颜色变化。请根据以上内容回复以下问题：

①指出上述试验步骤中的一项不严谨之处：___________________。②请推测试验步骤改正后试验狗的试验现象。

其次步的试验现象是___________________；第三步的试验现是___________________。③本试验设置了两种对照：一种是___________________，另一种是___________________。18、24．（9分）哺乳动物肝细胞内糖代谢的部分过程如下图。

（1）图中X物质为_________。在有氧条件下，该物质和水完全氧化分解成二氧化碳和［H］，该过程在_______中进行。

（2）血糖浓度升高时，葡萄糖进入肝细胞后可合成_________，多余的葡萄糖还可转化成_______以储存能量。（3）胰腺中________分泌的胰高血糖素，与肝细胞膜上的受体结合后调理糖代谢过程，这反映了细胞膜具有_________的功能。

（4）用C标记的葡萄糖研究肝细胞内糖代谢的过程中，发现血浆中的白蛋白亦出现放射性。在白蛋白合成和分泌过14

程中，依次出现放射性的细胞器是_________________。

参考答案

一、选择题

1、C2、B3、D4、A

由于这几种氨基酸都是只含有一个羧基，有21个O，说明有20个氨基酸合成的，

5、C

11、D

12、C①是葡萄糖的糖酵解过程，②③都是转氨基过程，所以选C.13、C

6、7、A8、C9、A10、C

主动运输、胞吞、蛋白质的合成都需要消耗ATP提供的能量，淀粉酶催化淀粉水解为葡萄糖不需要消耗ATP提供的能量。14、C15、A

二、综合题

16、26、答案：(1)构成细胞膜的重要成分参与血液中脂质的运输(2)转录6氨基酸30(3)蛋白质胞吞滚动性(4)LDL受体

(5)内质网反馈(6)增多

［解析］人体中胆固醇的主要作用有两种：构成细胞膜的重要成分和参与血液中脂质的运输。由题图可知，图中①②过程分别为转录和翻译，已知mRNA1片段中有30个碱基，其中A和C共有12个，则G和U共18个，则其对应基因中G和T共有30个；LDL受体的化学本质是蛋白质，大分子物质的运输方式是胞吞和胞吐，此过程与细胞膜的滚动性密切相关。当细胞中胆固醇含量较高时，它可以抑制酶的合成和活性，也可以抑制LDL受体的合成；当LDL受体出现遗传性缺陷时，LDL无法行使其运输作用，会导致血浆中的胆固醇含量增多。17、28、(1)杀菌物质吞噬细胞非特异性

(2)体液B细胞浆细胞呈递抗原，并产生淋巴因子(3)抗原(4)增殖、分化浆细胞

18、答案：（1）丙酮酸线粒体基质（2）肝糖原（或肝糖元）脂肪

（3）胰岛A细胞细胞间信息交流（或细胞间信息传递）（4）核糖体、内质网、高尔基体

解析：此题综合考察糖代谢及调理，细胞的结构与功能的基础知识。

进入肝细胞中的葡萄糖，可完全氧化分解成CO2和H2O并释放能量，多余的葡萄糖可转化为肝糖原，再多余的葡萄糖可转化为脂肪而储存能量或氨基酸等物质。

在葡萄糖完全氧化分解过程中，葡萄糖在细胞质基质中分解，产生丙酮酸和少量［H］并释放少量能量；在有氧条件下，丙酮酸进入线粒体，在线粒体基质中与水完全分解成CO2，并产生大量［H］