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第1氨基酸的结构和性目标要求1.认识氨基酸的组成和结构特点。2.氨基酸可看作是羧酸分子烃基上的 被 取代后的产物，分子中既含 又含 水 )的化合物知识点 知识点 已知氨基酸能与碱反应，写出酪氨酸与足量的NaOH溶液反应的化学方程式： 。 这种药物的研制是基于获得2000年生理学医学奖和获得2001年化学奖的研L­多巴的酸、碱性的叙述正确的是() ⑤H2N—CH2— 据的《农业研究》，的科学家发现半胱氨酸能增强病毒者的免疫力，对控制 的蔓延有。已知半胱氨酸的结构简式为 A．半胱氨酸属于α­氨基酸 A．4 B．3 C．2 D．1 A．3 B．5C．6 D．10A的结构简式为。BC9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在苯环上)B的结构简式为。。某多肽的化学式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到以下三种氨基甘氨酸CH2—COOH、苯丙氨酸和赖氨 氨基乙酸分子中有 基，显示出了 性，反应的离子方程式。 第三节蛋白质和核酸第1氨基酸的结构和性知识一、1.氢原子氨基— 二、1.可溶易溶难溶2．(1)羧基氨基(2)羧基氨基2．B[n值不同，不属于同分异构体；C、D两项中物质3．D[氨基酸较高，室温下均为晶体，一般能溶于水而难溶于乙醇、乙醚；氨基发生水解反应；天然蛋白质水解的最终产物是多种α­氨基酸。] 3D[NaOH(NaHCO3)、弱酸弱碱盐[如(NH4)2S]、两性化合物(如Al(OH)3、氨基酸、Al2O3等)。]4．D[本题以半胱氨酸为信息载体考查α­氨基酸的判断、氨基酸的化学通性及二肽的正确；C项的反应不能生成氨气，正确；D项违背了二肽的形成原理。]5．A[甘氨酸为NH2—CH2—COOH，丙氨酸为，同种分子和不同分子间均可发生缩合，故正确答案为A。]6．C[氨基酸与同碳硝基化合物互为同分异构体，据题意苯环上有一个—NO2，另一个基团则为正丙基或异丙基，分别有邻、间、对三种同分异构体，共2×3＝6种。]解析(1)蛋白质水解产物是α­氨基酸，由分子式C9H11O2N和α­氨基酸的概念可知(2)BC9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在苯环上)，则原芳香烃只能是1,3,5­苯。(3)A分子中的—NH2和—COOH可脱水形成,从而把两分子A结合成环8．(1)八 解析(1)因该多肽分子水解后所得的三种氨基酸分子中均各含有1个—COOH，又知该多肽分子中有9个氧原子，故该多肽为八肽(即9－1＝8)。肽为八肽推知，其侧链所含—NH23个(11－8＝3)。又由该多肽分子水解产物中只有

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