河南省文化旅游发展探讨

河南省文化旅游发展探讨一、文化旅游业发展思路河南省文化旅游业这些年已有了长足进步，但毋庸置疑也存在某些方面不足，这主要表现在三个方面：一是地域开发和发展不平衡；二是旅游景观特色不明显，吸引和竞争力有限；三是旅游产品缺乏地方特色。如何发展河南的文化旅游业，突出文化旅游特色，变资源优势为地方的经济优势，是值得我们深入探讨的。笔者认为，河南文化旅游的发展，应该重点考虑以下几个基本思路：1.综合开发省区旅游经济，形成“区域性”、“大旅游”格局现代旅游业是一个开放型的经济产业，一个地区旅游业走向更高层次的发展，既取决于这个地区的旅游资源状况，也取决于是否确立了“区域”的概念，即能否开展地区联合，实现区域内资源共享和市场共享，走一条区域旅游联合开发“大旅游”道路，不能局限于开发一座城、一座山等单个的景点。河南中原文化是一个整体概念，无论郑州、开封还是洛阳，其旅游业都不能孤立地发展，应该从整个河南省区出发，相辅相成，共同构筑中原文化旅游市场。在同一区域内，则应该通过不同的定位、共同的方向达到市场共享的目的。根据现状特点和优势，可以将河南中原文化划出10个节点，以山—河—交通线为主脉串联起来，见图1。河南省的文化旅游业要以“大十字区域”为立足点，走区域旅游联合开发的路子，探索和研究区域内旅游资源的特殊性、旅游产品的互补性，建成“人无我有、人有我优”的“大十字区域”，确保区域内旅游资源对旅游者的吸引力和在旅游市场上的竞争力。郑州、开封、●以安阳为中心的殷商文化●以洛阳为中心的唐都、宗教文化●以郑州为中心的古迹文化●以开封为中心的宋都文化●以嵩山为中心的宗教、武术文化●以商丘为中心的古城文化●以许昌为中心的三国文化●以南阳为中心的玉雕民俗文化●以周口为中心的姓氏根祖文化●以信阳为中心的红色革命文化图1河南省文化资源板块洛阳要利用“名城、名人、名花”的品牌，重点完善黄河风情旅游区；安阳要充分利用太行山的生态旅游资源，重点发展生态、红色和古城文化旅游；许昌要加大开发三国文化的力度，着力打造三国文化、钧瓷文化、花卉文化的旅游板块；南阳、信阳要结合山地森林资源，着力开发文化旅游和生态休闲旅游，重点开发宝天曼和鸡公山。各地区的旅游项目要尽量做到优势互补、资源共享，避免低水平的重复建设。2.突出旅游形象，创造区域的鲜明旅游特色近几年在对外宣传上常有用“古、河、根、拳、花”五个字来推介河南旅游形象。也有的学者指出：河南作为旅游大省，在旅游市场应该打出六张“牌”，其六是“山水游”。旅游形象是广大旅游者对旅游产品的直接印象。一个好的旅游形象应具备持久性、独特性、鲜明性三大特征。这种广而全的口号实际是淡化了河南旅游业的整体形象。“古、河、根、拳、花”是河南文化的特色，但绝对不是河南旅游的特色形象，不是河南文化的根本，根本应该是“古”，其次是“根”，其余都是从生的。“古在中原，根在河南”是河南文化的精髓。河南旅游业应以丰富的古文化遗迹为依托，以“探源中华根”为主题，以“根文化”、“黄帝文化”为突破口，逐次开发“古、根、河、拳、花”，打造旅游特色形象，强力开发和深度挖掘旅游市场。3.内联外引，联合推销，构筑“中原文化旅游区”优势品牌所谓“内联”，就是要在河南省旅游区内，实现区内资源优势互补，避免项目建设雷同，搞开发互相攀比；“外引”，就是要充分利用省区周边著名风景区（如黄山、武当山、华山等）的名牌优势，主动参与更大范围内的旅游规划，联合推销运作，在强化整体优势的过程中，打造自己的优势品牌。二、文化旅游发展的对策和措施针对河南省历史文化资源和旅游业发展的现状，同时考虑到河南省是中原大旅游圈乃至黄河中下游旅游带大格局中的一个点，为了充分发挥文化资源优势，使其成为这个大格局中的亮点和辐射中心，可采取如下措施：1.大力发展特色资源，培植具有个性的专项旅游产品河南省历史文化的旅游开发要时刻抓住一个“特”字，重视对其具有特色及有吸引力强的资源进行景区或景点开发建设，丰富旅游产品的类型和数量，通过培植具有个性的名牌专项旅游产品来吸引广大旅游者。（1）逐步完善传统的“三都两教一河”特色景区的建设传统的“三都”指安阳、洛阳、开封，这是中原旅游的名牌产品，知名度高。安阳是一个有3000年历史的“中华第一都”，是著名的七大古都之一，现在建成开发景区有殷墟、天宁寺塔(文峰塔)、修定寺塔(唐塔)、灵泉寺石窟(万佛沟)、岳飞庙、小南海石窟、明福寺塔等全国重点文物保护单位和红旗渠纪念馆、殷墟博物苑全国爱国教育基地2处。洛阳是中国历时最长、朝代最多的古都，集名窟、名寺、名花、名城于一体，著名景区有龙门石窟、白马寺、关林、古墓博物馆、千唐志斋。开封目前是河南目前唯一保持古色古香的古城，历史文化景点众多，尤其以宋代的名胜古迹为全国之最。龙亭、铁塔、大相国寺、包公祠、禹王台、延庆观、繁塔、岳飞庙等都是开封享有盛名的观光景点。近年还先后兴建、复建了宋都御街、矾楼、清明上河园、天波杨府、中国翰园碑林等一批仿宋景观，再现了古都昔日的繁华景象。两教指佛教和道教，集中在庙观文化和自然山水旅游的开发。佛教文化旅游重点完善龙门石窟、白马寺（洛阳）、风穴寺（汝州）、慈云寺（巩义）、少林寺（登封）、大相国寺（开封）、白云寺（民权）。道教文化旅游重点完善太清宫、老君台（鹿邑）、延庆观（开封）、上清宫（洛阳）、太初宫（灵宝）。“一河”是指中原文化黄河风情旅游。东起商丘，西至三门峡，中经开封、郑州、洛阳，重点开发和完善燧黄陵、商丘古城、庄子故里（商丘）、宋都御街、龙亭、铁塔、大相国寺、清明上河园、翰园碑林（开封）、商城遗址、黄帝故里（郑州）、洛阳博物馆、关林、王城公园（洛阳）、三门峡大坝、黄帝陵、虢国墓地博物馆（三门峡）。（2）努力加强精品景区的辐射和拉动作用河南省有许多文化景区的开发程度比较高，已经处于成熟阶段，对周围区域的辐射和拉动作用比较大，如嵩山少林、龙门石窟、白马寺等。下一阶段，要进一步加强这些精品景区的辐射和拉动功能，发挥区域增长极的扩散作用，首先，把提高区域可达性作为改善区域旅游开发条件的重要目标，如提高联结区域中心与其他区域中心的道路等级、提高交通工具的速度、开展直达运输以减少中转时间等。其次，旅游资源丰富、旅游业有所发展但发展程度不高、旅游开发的空间结构还不完整的地区，特别是区内中心城市作用重大，又有交通干线与之相连与外界相通的地区，可以以精品景区和中心城市为节点进行有序空间拓展，即逐渐实现由“点”到“线”到“面”的空间开发和发展状态的形成，从而实现区域旅游的最佳发展。（3）重点打造“名城—特艺”特色文化旅游历史上不少王朝在河南省境内建立都城和分封诸侯，所以河南境内的古城遗址和生活遗迹很多。“名城”包括洛阳、开封、安阳、商丘、南阳、浚县、郑州、许昌。开封和洛阳是国务院首批命名的国家历史文化名城，安阳、商丘、南阳、浚县、郑州是国务院第二批和第三批命名的国家历史文化名城，许昌在2021年10月被中宣部命名为“三国文化之乡”、“中国陶瓷文化之乡”、“中国蜡梅文化之乡”。河南名艺是指中原的民间艺术。中原文化底蕴深厚，群众基础广泛，孕育出丰富多彩的民间艺术，就像一颗颗璀璨的明珠，斑斓绚丽。河南民间艺术具有浓郁的民族特征、鲜明的地域色彩、深邃的文化内涵，反映出劳动人民独特的生活情趣，代表着民众的审美理想，是我国艺术百花园中的一朵奇葩，主要包括濮阳的杂技艺术，开封的汴绣、盘鼓，朱仙镇的木版画，淮阳的泥泥狗，洛阳的唐三彩，许昌的钧瓷，南阳的玉雕、烙花、马街书会、博爱农民绘画等。（4）开发和包装寻根游、花卉游等专项文化旅游产品主要开发周口姓氏文化节、洛阳牡丹、开封菊花、许昌花木博览园、陕县连翘花。以特色产品为节点和脉络，挖掘和利用河南丰富的特色文化资源，全面整合，统筹规划，突出重点，形成点、线、面相结合的旅游格局，把特色旅游发展起来，培育成旅游产业的重要增长极。进一步提高服务质量，抓好软硬环境建设，营造舒适的河南特色文化之旅。2.优化旅游网点和交通格局，发挥区际间旅游线路的价值（1）进行景点、景区的广泛协作，开发区际性旅游线路。如：①洛阳—许昌—南阳—新野—襄樊三国文化游②郑州—洛阳—开封—安阳古都文化游③白马寺—少林寺—风穴寺—乾明寺—彼岸寺—灵山寺佛教游④濮阳清丰单拐—濮阳台前孙口将军渡—驻马店正阳—信阳光山—新县箭厂河千里跃进游⑤太清宫—延庆观—中岳庙—嘉应观—太初宫中原道教游（2）改善旅游交通条件文化旅游的发展，交通条件当属关键。要能够进得来、出得去、散得开，快行慢游，就要有较好的交通条件来加以保障。从河南中原旅游交通的大格局来讲，铁路、公路条件较好，水运较次，但是旅游定点车（船）的数量少，档次不高，还满足不了旅游业快速发展的需要，需大力加以改善。3.规范旅游服务的标准，极大地提高旅游服务质量文化旅游业的发展，对旅游服务质量提出了更高的要求。在提高设施、设备、环境景观等有形的物质指标的同时，还要提高服务质量等无形的非物质指标，就是要进行标准化管理，按照1995年以来先后颁布的规范旅游行业的各项标准来严格地进行旅游服务质量的管理。4.加强旅游信息体系建设，建立和完善旅游网络系统旅游业是信息依赖型产业。文化旅游是现代化的新型旅游业，要求建立新型的交互式的旅游信息体系，做到咨询、预定、服务、管理的大区域协作和“一体化。”河南省的旅游信息体系现在已经有了较好的基础。通过政府上网工程，进一步完善地方旅游信息系统，使每个地方都有自己景区的网页，这对推动河南省文化旅游向更高层次发展无疑将起到极大的推动作用。5.完善设施以增强现有景区综合接待能力，提高旅游经济效益要加强旅游基本设施和其他配套设施的建设与完善，通过重点建设一批融自然观光、度假为一体的文化旅游区，尽快形成具有相当产业规模的综合接待能力，增强对国外、国内游客的吸引力，并且，要开展各种富有地方特色、民族特色的游乐活动，以满足游客对对不同旅游产品的需求欲望；要大力开发和发展有地方特色的旅游工艺品，特别是那些文化品位高、产品附加值高且具有纪念和保存价值的商品，增加旅游的环境容量，以达到增加旅游经济效益的目的。一些特种工艺品及民间工艺美术品，都应赋予新的内容，如南阳玉、朱仙镇木版画、淮阳泥泥狗等。6.加强旅游资源和环境保护，实现旅游业的可持续发展文化旅游要把生态环境的保护和建设放在首位，走生态环保和经济可持续发展的道路。在开发文化旅游资源的同时，要尽量保护其原生性，保护当地特有的传统文化；要使接待设施和项目实现文化与自然的协调，保持人与自然的和谐，提供高品位而又原汁原味的文化旅游真品和精品。三、重点发展的旅游项目综上所述，河南文化旅游继续做强古都旅游，做大和拓展的旅游项目可考虑以下项目：1.红色旅游红色是指河南的红色旅游资源。河南富有光荣的革命传统和丰富的红色旅游资源，发展红色旅游潜力很大。全省各类爱国主义教育基地有600余处，知名度较高的如郑州“二七”革命纪念塔和纪念馆、鄂豫皖苏区首府革命博物馆、淮海战役烈士陵园、确山竹沟革命纪念馆、刘邓大军渡黄河纪念地、杨靖宇将军纪念馆、彭雪枫将军纪念馆、吉红昌将军纪念馆、红旗渠、焦裕禄纪念馆等。各地可以根据历史文化的内容，开展各类形式的红色旅游活动，营造良好的红色旅游氛围，以展览馆、故居寻访、名人足迹游的形式达到领略革命前辈风采、缅怀历史的教育目的。2.花卉旅游河南因为特殊的气候和地理位置，花卉众多，其中洛阳的牡丹、开封的菊花、鄢陵的腊梅已经形成产业和规模，在国内外具有重大影响。从每年的初夏到初冬，4—5月洛阳牡丹，9—10月鄢陵的园艺博览，10—11月开封菊花，花会次第盛开，吸引大量游客。政府可借花会之势，精心组织庆典、经贸科技、文化艺术、项目洽谈等，带动多种产业发展，树立花卉旅游形象和花卉经济品牌。3.许昌三国旅游许昌具有丰富的文化资源，尤其是三国文化得天独厚。全国有三国名胜古迹500多处，许昌就占有80多处，且品位极高，如汉魏故都、关羽挑袍辞曹处的灞陵桥、关羽秉烛夜读的春秋楼、曹操射鹿台、曹操练兵台、曹丕登基受禅台、神医华佗墓、许昌博物馆、曹丞相府等，深深吸引着众多游客。应该深度发掘许昌三国文化底蕴，充分利用三国文化资源，因地制宜，把文化与旅游结合起来，打造三国文化旅游强势品牌，形成以体现三国特色为主题的文化旅游产业，带动服务业、房地产业等相关产业发展，产生良好的经济效益和社会效益，促进经济发展。4.武术旅游河南是武术的故乡，少林功夫和陈家太极的知名度极高。但河南武术的旅游开发停留在观光游览的层次，文化开发的深度不够。河南武术充分利用现有的少林武术节和国际太极年会的优势，使河南武术向规模集聚发展，建设主题公园，再现历史典故、武侠小说中的经典描写和人物场景，增加游客的参与和体验，同时设立各色武术教育，开设武术观摩表演，定期举行世界性的武术交流会或者五岳武林大会，以此呼应珠海武术主题公园，一南一北，深挖武术文化内涵，在国内外确立“武林”形象。5.根文化旅游近年来，寻根问祖旅游逐渐趋热，也是文化旅游发展的一个方向。河南是我国众多姓氏的发源地，“根”文化旅游已经初成气候。针对不同市场，河南各地陆续推出各种主题的寻根旅游，周口市已成功连续举办两届中华姓氏文化节。在现有基础上，各级政府加强和世界各地的联系，结合利用各类传统的民间节事活动，举办特定内容的寻根旅游，充分打造“根在中原，美在河南”的文化品牌和旅游形象。作者单位：许昌学院旅游文化资源规划与开发研究所作者简介:刘阳炼（1969-），湖南省双峰县人，硕士，许昌学院历史文化与旅游学院教师。研究方向：资源评价与区域开发。联系方式liuyanglian002@，许昌市八一路88号许昌学院历史文化与旅游学院，461000

咖啡店创业计划书第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所理解。第二部分：项目介绍第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及初生牛犊不怕虎的精神，而这些都是一个创业者就应具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的潜力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业，能够实现自己的理想，证明自己的价值。第四部分：预算1、咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。2、装修设计费用咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右3、装修、装饰费用具体费用包括以下几种。(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。4、设备设施购买费用具体设备主要有以下种类。(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元(2)音响系统。共计450(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300净水机，采用美的品牌，这种净水器每一天能生产12l纯净水，每一天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。咖啡机，咖啡机选取的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价此刻就应在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。磨豆机，价格在330―480元之间。冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每一天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以能够用很多年，这么算来也是比较合算的。5、首次备货费用包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元6、开业费用开业费用主要包括以下几种。(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元(2)营销广告费用;预计450元7、周转金开业初期，咖啡店要准备必须量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元共计： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：发展计划1、营业额计划那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，必须要依据目前市场的状况，再思考到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动2、采购计划依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，务必针对设定的商品资料排定采购计划。透过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。之后务必思考的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。3、人员计划为了到达设定的经营目标，经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们务必思考的。4、经费计划经营经费的分派是管理的重点工作。通常能够将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。5、财务计划财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也能够配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。第六部分：市场分析2019-2021年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业带给了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、ucc等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，2018-2021年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率到达16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，2008-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样到达15%;未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没