人教部编版二年级语文下册 第三单元 4 中国美食 教案【名师教案 集体备课】

识字第三单元4中国美食教学目标1.会认16个生字，会写9个生字。读准多音字“炸”。2.了解中国美食，培养热爱家乡和热爱祖国的情感。3.通过对美食文化的了解，培养爱惜粮食的行为，学习正确的餐桌礼仪。重点难点重点：1.识记生字，正确认读并书写生字。2.能流利地说出中国美食的名字。难点：识记与美食有关的词语，了解美食的制作方法。教学准备多媒体课件、生字卡片。课时安排2课时。【教学过程】第1课时教学步骤教学内容一、谈话导入师：中国有句俗话，叫“民以食为天”，几千年来中国人民创造了属于我们自己独特的饮食文化。作为一个中国孩子，生活中你最喜欢吃哪些中国美食？谁愿意给大家介绍一下你最爱吃的美食？看谁的介绍最精彩，最能让人“垂涎欲滴”。学生回答。师：说到美食，老师知道在座的每一位都是小小美食家。大家对美食都津津乐道。老师也喜欢吃，不过可别光顾着吃，我们要记住名字。今天的这堂课我和大家共同探讨《中国美食》。(板书课题)二、探究新知1.读一读，画一画。(1)学生自主读课文，要求读准字音，圈出生字。(2)教师指名读，检查朗读情况。(3)教师用多媒体课件播放课文录音，学生听录音，感受读课文的节奏，注意字音。(4)同桌互读生字，互相指正。(5)教师出示生字卡片，指名认读，并正音。(6)学生“开火车”读生字。2.比一比，找一找。(1)学生齐读课文，熟悉课文内容，找一找课文里提到了哪些美食。(2)学生分小组交流自己喜欢的美食。(3)各小组汇报成果。(4)教师根据学生的交流用多媒体课件出示词语“红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、小鸡炖蘑菇、蛋炒饭、葱爆羊肉”等，并指导学生认真观察“烧、炒、烤”3个字的相似之处。(5)学生交流、汇报。(6)教师用多媒体课件展示“烧、炒、烤”3个字的字形演变过程，让学生知道这些字都与火有关。(7)教师展示“鸡、鸭”，让学生找出这2个字的共同点。(生：这些字都有“鸟”，与禽类有关)3.合作探究识记生字的方法。(1)小组交流并汇报讨论成果。二、探究新知(续)(2)教师补充总结。按“火”分类：烧、炒、烤、爆、炸、炖按“鸟”分类：鸡、鸭左右结构：饭、饺上下结构：茄、菠、煎、煮、蒸、蘑、菇、酱、蛋左中右结构：粥半包围结构：腐独体字：肉三、生字书写1.学生自主观察生字的位置，了解生字的结构。2.学生临摹，教师巡视指导。3.教师根据学生的具体情况，提出书写的注意事项。4.教师示范书写。5.学生练习书写，教师巡视，及时纠正学生的错误。四、课堂小结1.学生认读生字。2.学生“开火车”读课文，要求读得正确、流利。五、课后拓展师：找一找还有哪些字的偏旁是“鸟”或“火”。第2课时教学步骤教学内容一、温故知新教师用多媒体课件展示课文中美食的图片，学生说一说这些菜品的名字，并写下来。二、游戏教学1.玩游戏，长知识。(1)教师组织学生自主说美食名称。学生要注意说正确菜品名字，读准字音。(2)学生思考：食物的制作方法有多少种？(3)教师解释：炒、烤、煎、炸、煲、蒸、煮、焖、爆等。(4)同桌互相推荐自己知道的美食。(5)教师总结，引导学生体会美食文化。2.合作探究。(1)学生默读美食名称，思考制作方法。(2)学生思考后小组交流。(3)小组汇报，教师补充引导——中国美食丰富多彩，代表我们国家的民族文化孕育出独一无二的饮食文化。(4)学生联系之前知道的美食，说一说课文中这些美食有什么特点。(5)学生交流汇报，教师点评。(6)学生“开火车”读课文。三、课堂小结学生正确、流利地读出美食名称，和同桌边拍手边背诵。师：民以食为天，我们要熟悉中国博大精深的饮食文化。四、拓展活动学生找找其他