旅游概论教案-旅游业

学科旅游概论授课教师

课题第三章第三节旅游业

教学目标知识旅游业的定义、特点及影响与作用

1．了解旅游媒介的组成

能力2．理解旅游业定义、特点

3．掌握旅游业的影响与作用

情感明确旅游业在旅游活动中的重要性，增强对本专业的热爱

教学重点、重点：1．旅游业的特点

难点2．旅游业在国民经济中的影响与作用

3．旅游业对社会的影响与作用

4．旅游业对自然环境的影响与作用

难点：1．旅游业的性质

2．旅游业在国民经济中的影响与作用

教学用具与

多媒体课件

器材

1．讲授法

2．讨论法

教学方法

3．案例分析法

4．行动导向教学法

课时6课时

[复习提问]1．什么叫旅游者？提问学生

2．什么叫旅游资源？

教[导入新课]旅游着是旅游的主体，旅游资源是旅游的客体，要

学将旅游者和旅游资源紧密联系在一起，离不开旅游的媒介—教师引导

过—旅游业。

程第三节旅游业

一、旅游业的定义

1．旅游媒介

是由旅游设施和专业人才构成的整个服务体系。举例

〔1〕旅游设施被称作“硬件”

①旅游基础设施如车站、码头、银行

②旅游服务设施如旅行社、宾馆、旅游商店

〔2〕旅游人才被称为“软件”

2．旅游业定义

旅游业是以旅游资源为依托，以旅游设施为条件，以出售劳

务为特征的经济性产业。

旅游业经营管理的三大要素：旅游资源、旅游设施、旅游环

境

二、旅游业的性质

带有文化性质的经济性产业

三、旅游业的特点

1．综合性：旅游是集吃住行游购娱于一体的社会活动，涉及

多个行业。

教2．依赖性：三个方面：有旅游资源为依托、

学有赖于国民经济的发展

过有赖于各部门各行业通力合作

程3．带动性：

案例：河北省涞水县野三坡

景区所辖20多个山村，1984年人均收入仅70元，过着极端学生讨论分

析

贫困的生活。当地长期流传着这样一首歌谣：“野三坡，野三

坡，山高坡陡石头多，哪年石头能换钱，三坡变成金银窝。”1985

年发展旅游业以来，群众通过旅游服务经济收入大增，生活

不断改善，景区人民的人均收入由开发前的70元跃升到1995

年的1500元，增加了21.4倍。他们说：“发展旅游业，农民

挣大钱。”

4．敏感性：美国9.11事件

学生讨论

中国非典案例：

教“非典”对我国旅游业造成了重创。使旅游企业普遍陷入困境。

学

4月下旬到5月，全国11615家旅行社总体上处于歇业状态；

过

程8880家星级饭店的平均客房出租率不到20％；1062家Ａ级

旅游区〔点〕的游客接待数量和营业收入同比下降80％以上；

中国旅游车船协会的105家会员单位的接待人数和营运收入

同比下降90％。

5．涉外性：自觉遵守外事纪律

四、旅游业的影响与作用

请学生举例

因为旅游而

产生的就业

岗位

1．旅游业在社会劳动就业中的作用

〔1〕旅游业是劳动密集型产业，必然能为社会提供许多直接

就业岗位

〔2〕旅游业能为社会提供许多间接就业岗位

直接就业者和间接就业者的比例为1：5

〔3〕对劳动力资源丰富的我国来说，发展旅游业在解决劳动

就业方面就更有现实意义了

请学生分析：

2．旅游业在国民经济中的影响与作用

教一个景泰蓝

〔1〕直接作用——换取外汇，回笼货币

学花瓶，美国游

旅游创汇与传统商品相比，具有如下优势：

过客到中国买

①无形贸易。提供的是服务产品，不必付出很多的物质产品，

程和出口到美

不需要消耗很多能源即可以创汇。

国在费用方

②就地创汇。不受对方国家或地区贸易保护的限制。

面有何差异

③创汇便利。旅游产品不必包装、保险和储运，也不必长期

等待对方付款和办理繁杂的进出口手续。

④现汇收入。

⑤汇率高，成本低。

如果市场上流通的货币量超过了市场上商品价格的总和时，

就会出现通货膨胀，产生货币贬值。

回笼货币的途径有：财政回笼，即通过征税回笼；信用回笼，

即吸收存款、收回贷款、发放国债等方式；商务回笼，即销

售商品回笼货币；服务回笼，即服务收费回笼货币。

由于旅游消费是一种较高水平的综合性消费，比日常消费能

更快地回笼货币，从而减轻由于人们手头货币过多对市场造

成的压力，促进市场稳定和繁荣。

〔2〕间接作用——带动国民经济各部门各行业发展

包括建筑工程及相关行业、航空运输业、轻工业、商业、工

艺美术和农副业的发展。旅游业的发展，会带来国内财产的

移动和再分配，收入高的地区的居民通过旅游把钱流向收入

低的地区。

案例：如延安市旅游业的发展就带来了较好的社会经济效益。

全市社会商品零售总额，从1989年的1.89亿元上升到1994

年的3.18亿元，增长了60.3％；个体工商户1989年仅有1141请学生讨论，

户，4500多人，1994年达4582户，19252人，户数增加到４旅游业的发

展对经济有

倍，人数增加到4.28倍，其中不少从事为旅游服务的商业、

教何消极影

学饮食业、运输业、照相业、工艺美术业，解决了大量待业人响？

过员的就业问题，促进了生产的发展。乡镇企业总产值1989年

程

为1903万元，1994年达2.8亿元，增长到14.7倍。1994年

城市供水人口由过去的８万增加到13万，增长了５％，通讯

设备大发展，开通了13000门程控和西延1920路光缆线

路，建成一座无线电寻呼台，市话率达12％，超过了一般城

市的发展水平。

〔3〕发展旅游业对社会经济有消极影响

旅游业发展超过当地经济承受能力时，就会产生一系列问题，

影响当地经济。过度超前发展旅游业，其结果旅游经济效益讨论：如何防

不高，对区域经济没有起到应有的促进作用，反而会增加区止这种现

域的财政负担。象？

旅游者的大量涌入，也会造成接待地物价上涨，影响居民生

活

如一位网友抱怨：发展旅游业以来，我们这里的房价上升的

很厉害，现在已经到达了4000一平,而且还是一般的路段，

但是我们的收入却没有怎么提高,一般工人只有600。我们这

里的交通越来越拥挤了，出租车也越来越贵了，东西也越来

越贵了。

旅游会导致通货膨胀，旅游者以较高的价格购买商品，零售

商为旅游者服务可以极大的提高边际利润，本地居民也往往

也会受到这种价格上的影响，从而导致通胀。此外，旅游业

的增长对土地的需求增加，也会导致地价的上涨，地价的上

涨，使本地居民为此要付出更高的代价。

3．旅游业对文化教育的影响与作用

〔1〕旅游业是科学文化交流的纽带

教

旅游的本质是人们寻求精神上的愉快感受，因此旅游本

学

身就是一种大规模的文化交流活动，旅游业和旅游从业人员

过

就成为不同文化之间交流的纽带

程

〔2〕旅游业促进文化教育事业的发展

我国旅游教育起始于1978年，随着旅游业的发展，中国旅游

教育也发展壮大。据不完全统计，到2006年底，中国共有高、

中等旅游院校1703所，其中高等院校762所，中等职业学校

941所。

〔3〕旅游业的发展对接待国〔地〕的文化产生某些负面效应

近年来，在泸沽湖旅游热中，研究者们发现，由于影视、

文学等作品以及一些导游的夸张和不实介绍，使不少游客带

着猎奇的心理前往泸沽湖旅游，甚至有些游客到泸沽湖旅游

是为走婚而来。这一现象让一些学者和摩梭人深感不安。

更多的摩梭人生活在泸沽湖畔，因为旅游业的蓬勃发展，明

显地提高了经济效益，这反而让很多年轻人放弃了读好书走

出大山的信念。这些文化素质不高的人，小富即安，对自己

民族的优秀文化缺乏信心，不热心于民族文化的传承、发扬，

对摩梭文化的了解不是很透彻，往往随大流，人云亦云，特

别是处在旅游这个前沿阵地的摩梭人，也像一些导游一样贩

卖庸俗化的摩梭文化，迎合游客猎奇的口味。这种现象对摩

梭文化的破坏更是巨大和彻底。

4．旅游业对社会的影响与作用

〔1〕旅游业对社会的积极影响作用

①有助于改变传统观念和社会意识：

教

学野三坡在接待游客初期，老大娘们看到青年姑娘穿着游泳衣

过在河里游泳，都捂着眼睛不敢看。现在这种现象早就没有了，

程

她们还柱着拐杖去看青年们跳迪斯科。过去老百姓只知种田、

砍柴、养家糊口。通过旅游开发，现在富裕起来了，迫切要

求提高文化素质，购买科技、科普等书籍的农民多了。嶂石

岩村的农民主动集资12万元盖起了一幢可供6年制完小学生

就读的校舍，还送子女到县城的初中、高中读书。

②有助于文明的传播和良好社会风气的形成

〔2〕旅游业对社会的消极影响：

主要是社会意识方面的污染。所谓对社会意识的污染，即随

着国际旅游业的发展，将给接待国的道德观念、价值观念、

政治信仰乃至生活方式带来的某些消极后果。

如：宰客现象：

位于我国南端的城市三亚，向来以一流的热带自然风光闻名

国内外。然而，2007年一则题为《如此让人恶心的三亚》帖

子，却让这个旅游名城招来难堪的骂声。该帖讲述了四川游引导学生思

考：旅游与环

客一家5人今年春节在三亚被流动商贩、派出所纠缠、殴打、

境如何和谐

留置长达7个小时的痛苦经过。各地网站、论坛、博客纷纷共处？

转载，截至3月24日，在百度搜索里，相关条目已达21万〔生态旅游〕

之多。

5．旅游业对自然环境的影响与作用

〔1〕旅游业的发展促进自然环境的美化和保护

教为加强环境保护，实现旅游可持续发展，庐山日前出台环保

学新措施，全面禁止使用不可降解的塑料制品和含磷洗涤剂，

过

防止白色污染。

程思考：怎样发

1999年12月开始，杭州市政府用两年时间，投资两亿多展旅游业？

元人民币，彻底疏浚西湖的淤泥，使西湖的平均水深从一点

六五米，提高到二点一五米，水质到达国家景观水体B类标

准。之后每年，西湖都局部清淤。

〔2〕旅游业的发展加速自然环境的污染和破坏

九寨沟发展旅游业后，旅游者蜂拥而至，九寨沟内忙着修葺

旧屋，平地起新楼，几百户人家都