《有机化学实验》 课程教学大纲

PAGEPAGE1《有机化学实验》教学大纲课程英文名称：OrganicChemistryExperiment课程编号：1100160及1111080学分：2.5学时：40说明：环境工程专业的《有机化学实验》（1.5学分、24学时），纺织化学与清洁生产专业方向的《有机化学实验》（1.5学分、24学时），参照本大纲执行。课程教学对象化学工程与工艺专业四年制本科生。二、课程性质、目的和任务《有机化学实验》是化学工程与工艺专业独立开设的一门必修专业基础课。其教学目的是使学生掌握进行有机化学实验的基本技能与基础知识；学会一些重要有机化合物的制备、分离、提纯与鉴定的方法；通过实验获得必要的感性认识，加深和巩固所学的有机化学知识；具备一定的独立设计实验的能力。培养学生严谨、求实的科学态度、理论联系实际的工作作风、以及分析问题和解决问题的创新能力。三、对先修知识和技能的要求本课程应与《有机化学》课程同时开设并要求学生已修完《无机化学实验》。四、课程的主要内容、基本要求和学时分配建议1主要内容1.1有机化学实验基本知识：有机化学实验规则，有机化学实验安全知识，有机化学实验常用仪器简介，玻璃仪器的洗涤、干燥和装配，预习报告、实验记录和实验报告的要求与格式，常用化学手册简介等。1.2有机化学实验基本操作：加热与冷却，蒸馏与分馏，重结晶与过滤，萃取与洗涤，升华和回流，薄层色谱与柱式谱，干燥与干燥剂的使用，熔点、沸点及折光率的测定等。1.3有机化合物的性质试验：烃、卤代烃、醇、醛、酮等典型化合物的主要性质与鉴定。1.4有机化合物的制备：烯烃、卤代烃、羧酸衍生物、有机含氮化合物的合成，天然产物中有机化合物的提取。1.5气相色谱、质谱及红外光谱在有机化学实验中的应用。1.6设计实验。2、基本要求：2.1通过实验使学生较熟练地正确掌握有机化学实验的基本知识与基本操作；掌握常见有机化合物的主要性质和鉴定方法；学会一些重要有机物的制备及分离提纯方法；加深对相关有机反应规律的理解；了解气色谱、质谱和红外光谱在有机化学实验中的应用。2.2通过实验使学生具备观察和记录实验现象、处理实验数据、分析实验结果、撰写实验报告的能力；培养学生认真观察实验现象进而分析判断，逻辑推理，做出结论的能力。培养学生通过查阅手册、工具书及其它信息资源获得信息的能力；培养学生设计实验解决实际问题的能力；培养学生实事求是的科学态度、勤俭节约的优良作风、相互协作的团队精神及勇于开拓的创新意识。3、供选择的具体实验内容和课时分配如下：Ⅰ基本操作实验（选做四个）实验一塞子钻孔及简单玻璃工（3学时）1.熟悉酒精灯和酒精喷灯的使用2.制作玻璃棒、滴管、熔点管、沸点管、玻璃钉及蒸馏弯管3.练习塞子的钻孔和配置实验二工业酒精的蒸馏及沸点测定（4学时）1.学习蒸馏的基本原理及常用的蒸馏方法2.练习普通蒸馏及微量法测沸点的操作实验三乙酰苯胺的重结晶及熔点测定（3学时）1.学习重结晶分离、提纯化合物的基本原理2.练习重结晶、过滤及测熔点的操作实验四萃取（3学时）1.学习萃取提取及分离化合物的基本原理2.练习液液萃取操作实验五柱色谱分离亚甲基蓝和甲基橙（3学时）1.学习色谱法分离、纯化、鉴定有机化合物的原理2.了解吸附剂及洗脱剂的选择原理3.练习装柱、加样、洗脱操作Ⅱ基本合成实验（选做三个）实验六溴乙烷的合成及折光率的测定（4学时）1.学会用相应的醇与氢卤酸反应制备卤代烃的方法2.通过测定折光率初步判断化合物的纯度实验七正溴丁烷的合成及折光率的测定（4学时）1.学会用相应的醇与氢卤酸反应制备卤代烃的方法2.通过测定折光率初步判断化合物的纯度实验八乙酰苯胺的合成（3学时）1.学习氨基酰化在多步骤有机合成中的重要作用2.进一步熟练有机化学实验的基本操作实验九甲基橙的合成（4学时）1.较全面地考察学生的独立实验能力及应用理论知识分析、判断和解释问题的能力2.较全面地考察学生观察和记录实验现象、处理数据、分析实验结果的能力Ⅲ典型化合物的性质实验实验十烃、卤代烃及醇的性质（2.5学时）1.熟悉烃、卤代烃及醇的典型化学性质2.掌握烃、卤代烃及醇的常用定性鉴定方法实验十一醛、酮的性质（2.5学时）1.熟悉醛、酮的典型化学性质2.掌握醛、酮的常用定性鉴定方法Ⅳ综合性实验实验十二茶叶中咖啡因的提取（4学时）1.学习提取天然化合物的基本原理和方法2.进一步熟练萃取、重结晶、蒸馏等基本操作3.从茶叶中提取咖啡因实验十三（十四）乙酸乙酯的合成与精制及气相色谱分析（6学时）1.学习酯化反应的原理和特点2.掌握有机合成产物的一般精制方法和操作3.了解气相色谱的基本工作原理及在有机化合物定性定量分析中应用4.掌握通过气相谱图对产品的纯度进行定量分析的基本方法Ⅴ设计实验实验十五（十六）催化剂对环己烯制备反应的影响及红外谱图的测定（6学时）1.学会实验室制备环己烯烷的方法2.考察催化剂对环己烯制备的反应时间和产率的影响并确定适宜的催化剂及用量3.了解红外谱图在有机物官能团鉴别中的作用4.培养学生查阅文献资料、独立设计、完成实验的能力5.激发学生的求知欲和创造力、提高学生的学习主动性五、建议使用教材及参考书教材：兰州大学编，《有机化学实验》（第三版），高等教育出版社，2010主要参