精耕细作农业生产模式的形成

精耕细作农业生产模式的形成第1页/共37页第一课

精耕细作农业生产模式的形成第2页/共37页看图片、读材料，回答原始农业经历了怎样的发展？

传说上古的时候，神农氏“因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作”，成为农业的始祖。材料二：神农氏尝百草

“未有火化，食草木之食，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛。”

—《礼记·礼运》材料一：原始生活采集经济起源：种植经济

采集狩猎

耕作种植第3页/共37页一、农业的起源1.起源（1）原始农业经历了采集经济向种植经济的发展。（2）中国农耕经济最早在黄河流域和长江流域出现。2.中国古代农业的地域差别南方水稻北方粟麦是中国农作物种植结构的显著特征第4页/共37页黄河流域半坡遗址河姆渡遗址炭化了的粟和菜籽（半坡遗址出土）碳化稻谷（河姆渡遗址出土）第5页/共37页南方（云南米线）北方（兰州拉面）思考：为什么出现不同的饮食习惯？

南稻北粟的生产格局。第6页/共37页五谷：黍稷粟麦豆麻稻通常指稻、黍、稷、麦、菽(不同说法)第7页/共37页3.中国古代农业的产业结构？“五谷六畜”这个成语道出了古代农业经济的什么特点？以种植业为主，家畜饲养业为辅，这是中国农业经济的一个显著特点。陶猪（出土于上海崧泽文化遗址，距今约6000年）第8页/共37页读材料，回答问题：

黄河流域的原始农业，以陕西西安半坡遗址为代表。在半坡遗址中，发现多处粟的遗存和炭化的菜子。此外，还出土一批幼体猪骨。长江下游地区的河姆渡文化遗址，也发现有大量的稻谷遗存和家畜骨骸。这些都是中国原始农业、饲养业达到一定水平的有力证据。（1）中国古代南北方主要的种植作物是什么？

南稻北粟（2）材料反映了我国古代农业怎样的产业结构？

种植业为主、家畜饲养业为辅第9页/共37页第10页/共37页第11页/共37页二、精耕细作的农业生产模式（从耒耜到曲辕梨）1.耕作方式的演进原始社会：商周时期：春秋战国：汉代：唐代：刀耕火种是主要耕作方式之一。劳动工具简单，以耒、耜为主青铜工具已出现，但使用少出现借助铁农具和牛力的农业耕作方式发明了犁壁、耦犁、耧车曲辕犁的出现，标志着中国传统步犁的基本定型，是我国农耕技术的顶峰第12页/共37页刀耕火种的原始农业精耕细作的传统农业●精耕细作：指在一定面积的土地上，投入较多的生产资料和劳动，采取先进的技术、措施进行细致的土地耕作以提高单位面积产量。第13页/共37页新石器石铲新石器骨耜战国铁锄汉代牛耕铁犁牛耕是中国古代最主要的耕作方式第14页/共37页汉代耧车第15页/共37页从刀耕火种到铁犁牛耕的变化的根本原因是：古代农业耕作方式的发展主要表现在：生产力的发展生产工具的改进和以施肥、灌溉为代表的生产技术的提高2.古代灌溉工具的进步重要的灌溉工具有翻车、筒车等第16页/共37页我国古代的水利建设经验与成就构成古代农学知识理论的重要组成部分，在300多年中古代的农学著作中，包含了大量关于水利建设的内容。三、水利设施的逐渐完善1.水利设施的完善著名的水利工程及其专家远古春秋战国汉代水利专家大禹治水芍陂、都江堰、郑国渠漕渠、白渠治理黄河特色坎儿井潘季驯2.古代水利技术总结第17页/共37页都江堰的三大主体工程

古代著名的水利工程分水鱼嘴

这是一幅空中航拍的图片，“鱼嘴”伸入岷江中，使岷江水从两边分流，右边的外江用于分洪，左边的内江用于灌溉。

第18页/共37页芍陂都江堰郑国渠新疆坎儿井第19页/共37页明代潘季驯《河防一览图卷》局部

《河防一览图卷》，明代潘季驯著，14卷。该书阐述了黄河演变的历史，总结了这一时期的治黄实践经验和主张，是16世纪后期我国治理黄河的代表著作之一。黄河的治理第20页/共37页四、小农经济的产生十千为耦千耦其耘——《诗经》商周“五口之家，治百亩之田”（春秋）归纳商周，春秋时期农业生产方式所发生的变化“（王）大令众人曰，田。”第21页/共37页商周时期，大规模简单协作，即千耦其耘原因：商周时期农具原始，生产力水平低实质：这是一种在生产力水平低下的情况下的集体耕作方式。春秋时期，自耕农经济（小农经济）原因：生产工具、耕作技术的进步和私有土地的出现表现：男耕女织第22页/共37页

材料：农夫早出暮入，耕稼树艺，多聚菽粟，此其分事也。妇人夙兴夜寐，纺责织纴，多治麻丝葛绪缪，此其分事也”

—《墨子》

材料反映了我国古代怎样的生产方式和特点？

①以家庭为单位；②与家庭手工业相结合，男耕女织式的经营方式；③自给自足“男耕女织”式的自耕农经济方式：特点：第23页/共37页第24页/共37页1.小农经济的概念2.小农经济的特点拥有部分土地，以家庭为单位经营农业，农业与家庭手工业相结合的自给自足的经济。男耕女织式的经营方式也成为古代中国农业经济的特点之一。自给自足性：农业与家庭手工业相结合，除盐铁外，一般不外求分散性：一家一户个体小生产，分散经营封闭性：男耕女织，自给自足落后性：阻碍技术进步和生产发展脆弱性：易受天灾、苛政影响而破产第25页/共37页材料一：树上的鸟儿成双对，你耕田来我织布。绿水青山带笑颜，我挑水来你浇园。从今再不受那奴役苦，寒窑虽破能避风雨。夫妻双双把家还，夫妻恩爱苦也甜。——《天仙配》材料二：春耕夏耘，秋获冬臧，伐薪樵，治官府，给繇役，春不得避风尘，夏不得避暑热，秋不得避阴雨，冬不得避寒冻，四时之间，亡日休息……急政暴赋，赋敛不时，朝令而暮改。当具，有者，半贾而卖；亡者，取倍称之息，于是有卖田宅、鬻子孙以偿责者矣。——晁错《论贵粟疏》？依据材料总结小农经济的特点并加以评价第26页/共37页3.评价小农经济积极作用：①自给自足，生活稳定，有较高的积极性。②自耕农是国家赋税徭役的主要承担者。消极作用：①规模小，分工简单，很难扩大再生产，阻碍社会分工和交换经济的发展，具有分散性和落后性②是阻碍近代生产力发展的主要因素之一第27页/共37页小结：古代农业经济的基本特点1、生产结构：种植业为主，2、生产模式：精耕细作；3、耕作方式：男耕女织。饲养业为辅；第28页/共37页

农耕工具

生产力

耕作方式商周木、石、骨、蚌为主,青铜农具出现春秋战国铁农具(重大事件)出现牛耕(铁犁)西汉牛耕推广唐朝曲辕犁(标志步犁定型)低下大规模简单协作提高私有土地出现自耕农经济（中国传统

农业社会的

基本模式）第29页/共37页产业结构：生产模式：经营方式：中国古代农业经济的特点种植业为主、家畜饲养业为辅精耕细作“男耕女织”农业与家庭手工业相结合农业的起源生产工具耕作方式

构建知识结构归纳总结第30页/共37页（2010淄博模拟）剪纸是我国的民间艺术，观察下列剪纸，其内容形象地反映了（）

A．领先世界的手工技术B．高度发达的商品经济C．男耕女织的自然经济D．古代社会的和谐融洽C第31页/共37页远古时期，传说神农氏“因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作”，反映了这一时期A、人们以采集经济为主B、社会经济处于渔猎阶段C、原始农业的出现D、个体小农经济的产生C第32页/共37页锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。此诗是对我国封建社会劳动人民生活的真实写照它所反映的当时社会最基本的一种耕作方式是：A、火耕B、刀耕C、石器锄耕D、铁犁牛耕D第33页/共37页右图为山西出土的春秋时期青铜酒器牛尊，牛鼻穿有环，考古学家据此可推断出：A、春秋时期贵族有酗酒之风，在牛鼻上装环便于拖曳沉重的青铜酒器B、春秋时期牛已被牵引从事耕作C、青铜制造业背离礼制的传统，注重生活化D、青铜工艺水平高超，能艺术化地表现动物形象B第34页/共37页白居易诗《朱陈村》中“机梭声札札，牛驴走纭纭。女汲涧中水，男采山上薪”的现象反映了：A、远古时的采集生产方式B、商周时的协作生产方式C、自给自足的个体农耕方式D、古