DB4209T 29－2023《地理标志集体商标 汉川河蟹》

孝4209GeographicalindicationcollectivetrademarkHanchuanChinese在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利本文件起草单位：中国科学院水生生物研究所、湖北省绿康渔业科技有限责任公司、汉川市汉川市位于湖北省江汉平原境内，湖泊星罗棋布，河渠纵横交错，养殖水面资源丰富。汉川市是湖北省河蟹主产区之一，已有三十多年的养殖历史，2016年被中国渔业协会河蟹分会授予“中国河蟹加上生态绿色养殖方式，生产的河蟹具有“青壳白底金毛爪，个大肉鲜味道美”的特点，蟹体可食部物质。2021年11月21日，汉川市渔业发展协会在国家知识产权局注册了地理标志集体商标“汉川河蟹”根据孝感市渔业品牌建设与标准化要求，汉川市渔业发展协会委托中国科学院水生生物研究所牵头组织有关单位起草孝感市地方标准《地理标志集体商标汉川河蟹》，以期规范商标产品生产和质量要求。本标准编制依据充分，具有科学性、先进性、适用性和可操作性。本标准的制定能为孝感市“汉川河蟹”商标产品标准化生产和监管提供技术指导，对保障河蟹产品质量安全、推动品牌创建、地理标志集体商标汉川河蟹本文件规定了中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis，以下称河蟹）的地理标志集体商标“汉川河蟹”的术语和定义、保护范围、产地要求、养殖要求、产品质量、检验方法、检验规则及标志、包装、运本文件适用于使用“汉川河蟹”地理标志集体商标的河下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修GB2762食品安全国家标准食品中污染物GB2763食品安全国家标准食品中农药最大GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的GB5009.90食品安全国家标准食品中GB5009.92食品安全国家标准食品中GB/T17924地理标志产品标准NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件汉川河蟹HanchuanChinesemit在本文件规定的地理标志保护范围内自然生长或人商品蟹adultChinesemitt河蟹雌雄个体生殖蜕壳后，经一定时间育肥后上市的活体成4保护范围地理标志集体商标“汉川河蟹”的生产地域界定范围为汉川市全境，位于江汉平初夏气候温和时间长，年平均气温16.2℃,平均无霜期255d；光能资源充足，年平均日照时数为1910h；年均降雨量1252mm，地表径流量为5.36×108m3，其中4月～10月降水量约占全年降水量约5.2土壤环境条件周边没有对养殖环境构成威胁的污染源，产地土壤环境应符合NY/T55.3水环境条件1.0m～1.5m，透明度不低于60cm。池塘淤泥厚度不大于2蟹种投放以冬放为主，宜在3月以前完成，规格为120只/kg～200只/kg；若是本地蟹种，则放养密度为1000只/667m2～1200只/667m2，若是外省蟹种，时选择晴天，将蟹种分散放入池塘或塘内围网暂养区。暂养区蟹种密度宜为6000只/667m2～80000只投喂以颗粒配合饲料为主、其他饲料（如玉米）或天然生物饵料（如昆虫幼虫、螺类、水草等）为辅；不应投喂冰鲜(冻)鱼或蚌肉。配合饲料的粗蛋白含量不低于28%，其质量符合GB13078和NY5072的规定。配合饲料的日投喂量3月～4月份控制在蟹体重的1%～2%，5月～7月份控制在3%～4%，8量占全天总量的30%～40%；下午17:00～19:00一次，投饲量占全天总量的60%4月份之前，池塘水深宜为40cm～60cm；4月～5月水深宜为70cm～100cm；6月宜为110cm~130cm；7月～9月水深宜为140cm～160cm；10月～14月中旬后，全池不定期泼洒改良水质的微生态制剂或生石灰，在高温季节以微生态制剂为主；4月～6月使用水质改良剂的间隔期为20d～30d，7月～11水草种植以伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等沉水植物为主，水草覆盖度宜维持在50%～70%。水草浮起或腐烂应及时捞起；过密或植株茎顶端浮出水面时要及时进行适当割除，使植株顶端位于水面下15坚持“以防为主、防治结合”的原则，以生态调控防病为主，药物治疗为辅。通毒、放养健康苗种、种植水草、投放螺类、调节水质和底质、投喂优质饲料等技术措施预防病害的发捕捞上市时间视河蟹性腺成熟状况和市场价格而定，一般在10月上旬开始捕捞；捕捞期间不得施鳃丝灰白，无异物；肝胰腺呈金黄色(油菜花色)、黄色或淡黄色；雌蟹卵巢豆沙色或棕黑重规格的产品不得使用地理标志集体商标“汉川河蟹”。商品蟹活体按体重大小分成特级、一级、二在光线明亮、无异味的环境中，将样品置于白色搪瓷盘或不锈钢工作台上，观察背甲、腹甲颜色，检验和记录样品的鳃丝、肝胰腺及雌雄性腺取平均值作为