第一章物流及物流管理概述

《现代物流管理》主讲：甘泉第一页，共六十八页。主讲人资料

主讲人：巢湖学院经济管理与法学学院甘泉联系方式：E-mail：

第二页，共六十八页。

——市场营销本科专业限选课程。是一门专门研究运输、保管、配送、流通加工、装卸搬运、包装、信息处理等物流要素原理及运作方法的学科，是一门实践性强的应用学科。

课程性质第三页，共六十八页。

通过本课程的学习，使学生掌握现代物流及现代物流管理的基本概念、基本原理和一般方法；初步具备管理和运作物流活动的基本技能；为从事物流操作和管理、物流科研和教学工作打下基础。

教学目标及意义第四页，共六十八页。内容系统——系统介绍现代物流管理的理论、技术和方法。突出现代物流的理念——突出反映物流学科的新知识、新成果，充分体现现代物流的理念。强调理论知识的应用——紧密结合当前物流领域的实践，从强化培养操作技能角度出发，体现现代物流管理的最新知识与操作技术。

课程特色第五页，共六十八页。课程内容

序号教学内容学时数讲授课堂讨论1第一章物流及物流管理概述4.52第二章供应链管理与现代物流613第三章运输管理314第四章仓储与库存管理415第五章配送与配送中心516第六章物流系统管理57第七章物流信息管理48第八章国际物流49第九章物流成本管理4110第十章第三方物流与第N方物流2.51合计48第六页，共六十八页。教材及参考书目教材：李严锋、张丽娟《现代物流管理》，东北财经大学出版社（第三版）参考书目：[1]（美）唐纳德.J.鲍尔索克斯等《物流管理》，机械工业出版社，2000年[2]马士华等《供应链管理》，机械工业出版社，2005年[3]物流师职业资格认证指定教材（第二版）[4]李严锋《产业物流与供应链》，经济科学出版社，2005年第七页，共六十八页。相关网址

第八页，共六十八页。管理世界物流技术管理工程学报南开管理评论中国流通经济

期刊第九页，共六十八页。第一节物流的概念第二节现代物流的构成要素与分类第三节物流的特点及作用第四节物流管理的含义、内容、特点第五节物流管理的学说理论内容概要

第一章

物流及物流管理概述第十页，共六十八页。学习目标

本章着重介绍了物流概念的来源和发展过程、物流及物流管理的基本概念、现代物流的构成要素和分类，要求了解物流及物流管理的内涵、物流创造价值的方式以及现代物流的作用，学会在实际工作中发现和挖掘物流的价值和作用。第十一页，共六十八页。

商物分离是物流科学赖以存在的先决条件，物流科学正是在商物分离基础上才得以对物流进行独立的考察，进而形成一门科学。走进物流科学商流、物流是紧密地结合在一起的商物分离第十二页，共六十八页。现代文明开始以来，物流就已经存在了，但人们对物流的最早认识是从流通领域开始的。

图1-1社会三大经济领域

生产领域

消费领域

流通领域第十三页，共六十八页。生产领域

将生产资料进行物理变化或化学变化，制成各种产品满足社会消费需求的经济活动领域，生产的结果为有形产品。在经济不发达的社会，生产产品基本上在原地消费。但在今天，某地所生产的各种产品几乎被全国，甚至全世界消费。消费领域

消耗产品或商品的使用价值，满足社会的某种需求，消费的结果为废弃物。随着消费领域与生产领域的间隔逐渐变大，联结其二者的流通领域的作用逐渐突出。流通领域

将生产和消费联结起来的领域，流通的结果是产品或商品的所有权转移和产品或商品在时间空间上的转移。第十四页，共六十八页。商流产品或商品的所有权转移过程称为“商流”。物流产品或商品在时间空间上的流动全过程简称“物流”。其表现形式是物品本身在时间和空间上的转移。

第十五页，共六十八页。第十六页，共六十八页。1.1物流的概念1.1.1物流概念

1.物流概念的来源和发展

物流（PhysicalDistribution）一词1915年最早出现于美国。在二战中发展起来：二战中，围绕战争供应，美国军队建立了“后勤”（Logistics）理论，并将其用于战争活动中。其中所提出的“后勤”是指将战时物资生产、采购、运输、配给等活动作为一个整体进行统一布置，以求战略物资补给的费用更低、速度更快、服务更好。后来“后勤”一词在企业中广泛应用，这时的后勤包含了生产过程和流通过程的物流，因而是一个包含范围更广泛的物流概念。第十七页，共六十八页。Logistics包含生产领域的原材料采购、生产过程中的物料搬运、厂内物流和流通过程中的物流（或销售物流即PhysicalDistribution）。物流概念主要通过两条途径传入我国，一条是在20世纪80年代初随“市场营销”理论的引入而从欧美传入。另一条途径是“PhysicalDistribution”从欧美传入日本，译为日文“物流”，20世纪80年代初，我国从日本直接引入“物流”这一概念。1.1物流的概念第十八页，共六十八页。1.1物流的概念2.物流的定义2001年美国物流管理协会对物流的定义进行了完善：物流是供应链运作中，以满足客户要求为目的，对货物、服务和相关信息在产出地和销售地之间实现高效率和低成本的正向和反向的流动和储存所进行的计划、执行和控制的过程。在2001年颁布的中华人民共和国国家标准《物流术语》(GB/T18354-2001)中，物流（Logistics）的定义是：物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施的有机结合。

第十九页，共六十八页。1.1物流的概念现代物流经历了五个发展阶段：(1)物流是“物的流通”（physicaldistribution）(2)后勤物流（Logistics)(3)生产物流的发展(4)科学技术的应用(5)供应链与物流第二十页，共六十八页。1.1物流的概念3.物流的价值（1）时间价值“物”从供给者到需要者之间有一段时间差，由于改变这一时间差创造的价值。缩短时间创造价值。弥补时间差创造价值。延长时间差创造价值。第二十一页，共六十八页。1.1物流的概念（2）场所价值“物”从供给者到需求者之间有一段空间差异。供给者和需求者之间往往处于不同的场所，由于改变这一场所的差别创造的价值。从集中生产场所流入分散需求场所创造价值。从分散生产场所流入集中需求场所创造价值。从甲地生产流入乙地需求创造场所价值。（3）加工附加价值这种加工活动不是创造商品主要实体，形成商品主要功能和使用价值，而是带有完善、补充、增加性质的加工活动，这种活动必然会形成劳动对象的附加价值。

第二十二页，共六十八页。1.1物流的概念1.1.2物流概念的内涵

（1）物流是指有关“物”的流通的经济活动，包括物资流通和信息流通（2）物流是经济活动，是创造时间价值和场所价值的经济活动（3）物流是关于物的信息活动过程，具体地说是与上述生产、运输、保管、包装、搬运等物资流通活动相关的信息活动（4）物流是集成性活动，是多种活动的统一第二十三页，共六十八页。商品在两地之间的运输货物在仓库的储存原材料在工厂内的装卸搬运对商品的包装将整鸡分切成不同部位，并送到超市各种商品的配送思考：以下活动是属于物流吗？第二十四页，共六十八页。搬家快递邮包、信件的分拣与投递天然气的管道输送物流还包括：第二十五页，共六十八页。1.2现代物流的构成要素与分类

1.2.1现代物流的构成要素

输送、保管、流通加工、包装、装卸、信息等六要素第二十六页，共六十八页。物流机能分类内容输送运输配送长距离、线形机能，物流的交通机能短距离、面的机能，物流的准入机能保管储藏保管长时间保管、储藏型保管短时间保管、流通型保管流通加工加工作业生产加工促销加工商品检验、分拣、放置、备货、分配组装、细分、切断、规格化价格贴付、单位化、商品组合包装工业包装商业包装输送、保管包装、外部包装、内部包装、品质保证为主体销售包装、单个包装、市场营销为主体装卸入货卸货从物流设施到交通机关的活动从交通机关到物流设施的活动信息物流信息商流信息数量管理：运行、货物追踪，入库、在库、出库管理品质管理：温度、湿度管理，技术性能和品质管理作业管理：自动分拣、数码备货、流程传输定、发货：POS、EOS、EDI、MIS、DSS金融：银行联网、Internet/Intranet第二十七页，共六十八页。运输（transportation）

用专用运输设备将物品从一地点向另一地点运送。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。

——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》

（2006年）

第二十八页，共六十八页。储存（storing）

保护、管理、储藏物品。

——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》

（2006年）

第二十九页，共六十八页。例：储存装置第三十页，共六十八页。第三十一页，共六十八页。装卸

物品在指定地点以人力或机械载入或卸出运输工具的作业过程。

——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》

（2006年）

第三十二页，共六十八页。例：巷道堆垛机第三十三页，共六十八页。第三十四页，共六十八页。搬运（handing/carrying）

在同一场所内，对物品进行空间移动的作业过程。

——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》

（2006年）

第三十五页，共六十八页。

例：链式搬运第三十六页，共六十八页。包装（package/packaging）

为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。

——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》

（2006年）

第三十七页，共六十八页。例：包装容器——集装箱第三十八页，共六十八页。流通加工

根据顾客的需要，在流通过程中对产品实施的简单加工作业活动（如包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等）的总称。

——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》（2006年）

第三十九页，共六十八页。例：分拣作业第四十页，共六十八页。物流信息处理

对于反映物流各种活动内容的知识、资料、图象、数据、文件等进行收集、整理、储存、加工、传输和服务的活动。

——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》

（2006年）

第四十一页，共六十八页。1.2现代物流的构成要素与分类

1.2.2现代物流的分类

1.从物流活动空间范围的角度分类分为国际物流、国内物流和地区物流（1）国际物流：经济全球化过程中，国家和企业都要在国际交流与合作中发展经济。（2）国内物流：从国家的角度制定物流中长期发展规划、实施计划、政策法令。（3）地区物流：按行政区域、地理位置、经济圈划分，根据地区特点规划和发展物流系统。

第四十二页，共六十八页。2.按照物流系统性质分类社会物流、行业物流、企业物流（1）社会物流：存在于流通领域，常伴随商流发生，又称大物流。对国民经济影响大，是物流业关注的重点。

（2）行业物流：同行企业在市场竞争方面是对手，但是物流有共性，存在共同利益，利于物流协同化。（3）企业物流：企业是经济网络的节点、独立的经济实体，也是物流网络的节点、物流合理化的基点。1.2现代物流的构成要素与分类

第四十三页，共六十八页。3.其它物流绿色物流、军事物流、第三方物流、定制物流和虚拟物流1.2现代物流的构成要素与分类

第四十四页，共六十八页。4.从物流活动在企业中的地位角度分类

供应物流是指提供原材料、零部件或其他物料时所发生的物流活动。

生产物流是指企业生产过程发生的涉及原材料、在制品、半成品、产成品等所进行的物流活动。

销售物流是指企业在出售商品过程中所发生的物流活动。

回收物流是指不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物品实体流动。

废弃物物流是将经济活动或人民生活中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场所的物流活动。

1.2现代物流的构成要素与分类

第四十五页，共六十八页。1、物流过程一体化

现代物流具有系统综合和总成本控制的思想，他将经济活动中所有供应、生产、销售、运输、库存及相关的信息流动等活动视为一个动态的系统总体，关心的是整个系统的运行效能与费用。物流一体化的一个重要表现是供应链概念的出现。1.3.1现代物流的基本特征1.3现代物流的特征及作用第四十六页，共六十八页。2、物流技术专业化

现代技术在物流活动中得到了广泛的应用，例如，条码技术、RFID技术、EDI技术、自动化技术、网络技术、智能化、柔性化技术等等。运输、装卸、仓储等也普遍采用专业化、标准化、智能化的物流设施设备。这些现代技术和设施设备的应用大大提高了物流活动的效率，扩大了物流活动的领域。1.3.1现代物流的基本特征第四十七页，共六十八页。3.物流管理信息化

物流信息化是整个社会信息化的必然需求。现代物流高度依赖于对大量数据、信息的采集、分析、处理和即时更新。从某种意义上来说，现代物流竞争已成为物流信息的竞争。1.3.1现代物流的基本特征第四十八页，共六十八页。1.3.1现代物流的基本特征4、物流活动社会化

突出表现为第三方物流与物流中心的迅猛发展。专业的物流部门由于具有人才优势、技术优势和信息优势，可以采用更为先进的物流技术和管理方法，取得规模经济效益，从而达到物流合理化——产品从供方到需方全过程中，达到环节最少、时间最短、路程最短、费用最低。第四十九页，共六十八页。5、物流活动国际化

在产业全球化的浪潮中，跨国公司普遍采取全球战略，在全世界内选择原材料、零部件的来源，选择产品和服务的销售市场。因此，其物流的选择和配置也超出国界，着眼于全球大市场。1.3.1现代物流的基本特征第五十页，共六十八页。1.3现代物流的特点及作用

1.3.2现代物流的作用1.物流保障再生产过程。物流是生产过程的基本保证。物流是实现从生产到消费的重要环节。2.以尽可能低的物流成本，给顾客以尽可能好的物流服务。准确地按期将商品送交顾客，满足市场需求，及时产生价值。尽可能减少商品供应的断档，保持生产经营中资金流的连续性。适当安排物流结点，提高配送效率，保持合理库存水平以实现动态平衡。第五十一页，共六十八页。1.3现代物流的特点及作用

使生产、运输、保管、搬运、包装、流通加工等不同过程一体化、系统化，节约和合理利用资源。从接受订货到发货和配送，信息通畅，使物流成本最小。

3.提高效益，增加销售和盈利。运营过程的集约化。获得外部关系的最佳化。4.提高企业的核心能力通过物流提高企业的管理能力。通过物流增强企业竞争力。第五十二页，共六十八页。

1.4物流管理的定义、内容、特点1.4.1物流管理的定义在2001年颁布的中华人民共和国国家标准《物流术语》（GB/T18354-2001）中，物流管理是指为了以最低的成本达到客户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、指挥、协调与控制。

1.4.2物流管理的内容对物流活动过程诸要素的管理。包括诸如运输、储存等实体环节的管理。对物流各活动过程中诸要素的管理。即对其中人、财、物、设备、方法和信息等六大要素的管理。对物流活动中具体职能实施的管理。主要包括物流计划、质量、技术、经济等职能的管理等。第五十三页，共六十八页。物流活动诸要素的管理内容职能内容运输管理运输方式及服务方式的选择；运输路线的选择；车辆调度与组织。储存管理原料、半成品和成品的的储存策略；储存统计、库存控制、养护等。

装卸搬运管理装卸搬运系统的设计、设备规划与配置和作业组织等。包装管理

包装容器和包装材料的选择与设计；包装技术和方法的改进；包装系列化、标准化、自动化等。流通加工管理加工场所的选定；加工机械的配置；加工技术与方法的研究和改进；加工作业流程的制定与优化。配送管理配送中心选址及优化布局；配送机械的合理配置与调度；配送作业流程的制定与优化。物流信息管理

对反映物流活动内容的信息，物流要求的信息，物流作用的信息和物流特点的信息所进行的搜集、加工、处理、存储和传输等。客户服务管理对于物流活动相关服务的组织和监督，如调查和分析顾客对物流活动的反映，决定顾客所需要的服务水平、服务项目等。第五十四页，共六十八页。物流系统诸要素的管理内容各种管理主要内容人的管理

物流从业人员的选拔和录用；物流专业人才的培训与提高；物流教育和物流人才培养规划与措施的制定。物的管理涉及物流活动诸要素，即物的运输、储存、包装、流通加工等。财的管理

物流成本的计算与控制；物流经济效益指标体系的建立；资金的筹措与运用；提高经济效益的方法。设备管理各种物流设备的选型与优化配置；各种设备的合理使用和更新改造；各种设备的研制、开发与引进等。方法管理各种物流技术的研究、推广普及；物流科学研究工作的组织与开展；新技术的推广普及；现代管理方法的应用。信息管理物流业务信息分析；物流信息采集和录入；物流信息的存储及处理；物流信息的传输与输出。第五十五页，共六十八页。物流活动中具体职能管理

物流计划管理是指对物质生产、分配、交换、流通整个过程的计划管理。是物流管理工作的首要职能。

物流质量管理包括：物流服务质量、工作质量、工程质量等的管理。是物流管理工作的中心问题。

物流技术管理包括：物流硬技术和软技术的管理。

物流经济管理包括：物流费用的计算和控制，物流劳务价格的确定和管理，物流活动的经济核算、分析等。

第五十六页，共六十八页。1.4物流管理的含义和内容

1.4.3物流管理的特点

物流管理是战略管理的重要方面物流管理是系统化管理物流管理要运用现代化手段和工具第五十七页，共六十八页。1.5物流管理的学说理论

■物流的“冰山”说■“黑暗大陆”学说■“第三利润源”学说■“效益悖反”学说

■物流战略学说■物流的供应链理论■物流的“森林”说第五十八页，共六十八页。日本早稻田大学的西泽修教授提出了“物流成本的冰山说”，其含义是说人们对物流费用的了解实际上是一片空白，甚至有很大的虚假性，物流费用就像冰山一样，人们所提到的物流费用仅仅是露出海水面的冰山一角，而潜藏在海水里的整个冰山却看不见，海水中的冰山才是物流费用的主体部分。

一、物流的“冰山”说第五十九页，共六十八页。一般情况下，在企业财务统计数据中，只把支付给外部运输企业、仓库企业的费用列入物流成本，实际这些费用在整个物流成本中犹如冰山的一角。物流冰山说之所以成立，除了会计核算制度没有考虑到物流成本外，还有三个方面的原因：一是物流成本的计算范围太大。二是运输、保管、包装、装卸、流通加工以及信息等各物流环节中，以哪几个环节作为物流成本的计算对象问题。三是把哪几种费用列入物流成本中去的问题。一、物流的“冰山”说第六十页，共六十八页。1962年4月，美国管理学家彼得·德鲁克在《财富》杂志上发表了题为“经济领域的黑暗大陆”的文章。文章认为“我们对物流的认识就像拿破仑当年对非洲大陆的认识。我们知道它确实存在，而且很大，但除此之外，我们便一无所知”，这篇文章被公认为首次明确提出物流领域的潜力，具有划时代的意义，从此标志着企业物流管理领域的正式启动。包含两层意思：其一是这个领域未知的东西很多，其理论和实践还不太成熟；其二是在该领域内有很多可供开发的东西。

二、“黑暗大陆”学说第六十一页，共六十八页。“第三利润源”学说最初是由日本早稻田大学教授西泽修提出来的。1970年，西泽修教授把其著作《流通费用》的副标题写作“不为人知的第三利润源泉”，认为物流可以为企业提供大量直接或间接的利润，是形成企业经营利润的主要活动。“第三利润源”学说是对物流价值（或物流职能）的理论评价，它从一个侧面反映出当时人们重视物流管理和深化理论研究