《生化分离与分析》课程教学大纲

第第1页/共5页《生化分别与分析》课程教学大纲课程名称：生化分别与分析 课程类别：专业选修课适用专业：生物技术 考核方式：考察总学时、学分：32学时 2学分其中试验学时： 0 学时一、 课程教学目的各种实际问题，提高分析问题和解决问题的力气。二、课程教学要求三、先修课程生物化学、化工原理、微生物学四、课程教学重、难点各种生物分别方法的原理及应用。五、课程教学方法与教学手段教学方法：课下文献阅读、课上小组争论与沟通。教学手段：PPT、板书六、课程教学内容第一章绪论〔2学时〕教学内容〔1〕21世纪生物医药的进展与展望；分别技术在生物工程中的地位和重要性；分别技术的进展和我国的现状；生化物质提炼的特别性；纯化过程的工艺流程及单元操作。重、难点提示分别技术在生物工程中的地位和重要性；分别技术的进展和我国的现状。其次章发酵液的预处理和固液分别〔2学时〕教学内容杂蛋白质去除；分散和絮凝技术；高价无机离子的去除；影响固液分别的因素；过滤和离心技术；固液分别技术的进展动向；全发酵液的提取。重、难点提示过滤和离心技术；全发酵液的提取。第三章微生物细胞的裂开〔2学时〕教学内容机械法；非机械法；各种裂开方法的评述及选择依据；基因工程菌发酵液的前处理方法。重、难点提示各种裂开方法的优缺点及应用。第四章沉淀法〔2学时〕教学内容盐析法；等电点沉淀法；有机溶剂沉淀法；其他沉淀法。重、难点提示各种沉淀方法的优缺点及应用。第五章膜分别过程〔4学时〕教学内容膜分别技术的概论；膜透过机理；传递理论；膜分别法的应用。亲和超滤法。重、难点提示各种膜分别方法的优缺点及应用。第六章有机溶剂萃取法〔4学时〕教学内容热力学安排系数和表观安排系数；萃取方式和理论收率的计算；影响萃取操作的因素；乳化和去乳化；工艺实例争论。重、难点提示有机溶剂萃取的原理及操作。第七章两水相萃取法〔4学时〕教学内容根本概念；相图；安排理论；应用；亲和安排。重、难点提示两水相萃取的原理及操作；亲和安排。第八章离子交换法〔4学时〕教学内容根本概念及树脂分类；离子交换树脂理化性能和测定方法；离子交换过程的理论根底；工艺和操作条件的选择；离子交换法提取蛋白质；软水和无盐水的配制；离子交换膜和电渗析技术。重、难点提示离子交换原理；离子交换膜和电渗析技术。第九章吸附法〔2学时〕教学内容吸附过程的机理和类型；大网格吸附法提取生化物质的工艺条件选择。重、难点提示大网格吸附法提取生化物质的工艺条件选择。第十章色层分别法〔4学时〕教学内容根本原理；表征差异移动的参数；吸附等温线和色谱峰形；吸附、安排和离子交换层析；凝胶层析；亲和层析；疏水层析；电泳法。重、难点提示各种层析法的原理、技术及应用。第十一章结晶法〔2学时〕教学内容过饱和溶液的制备；晶核的形成；晶体的生长；提高晶体质量的途径。重、难点提示晶体的制备及提高质量的留意事项。七、学时安排教学环节章目教学内容理论教学学时试验教学学时一绪论2二发酵液的预处理和固液分别2三微生物细胞的裂开2四沉淀法2五膜分别过程4六有机溶剂萃取法4七两水相萃取法4八离子交换法4九吸附法2十色层分别法4十一结晶法2总计32八、课程考核方式1.考核方式口试与开卷2.成绩构成寻常成绩与期末作业九、选用教材和参考书目1〔第三版2023年；2《生物