2023年度食品安全国家标准立项计划

1111附件2023序号 工程名称 制定/修订 工程担当单位养分与特别膳食食品(12《食品安全国家标准食品养分强化剂1,32(GB30604-2023) 《食品安全国家标准食品养分强化剂海藻碘》(GB1903.39-2023)《食品安全国家标准食品添加剂硫酸3铜》(GB29210-2023)《食品安全国家标准食品养分强化剂4 乳铁蛋白》(GB1903.17-2023)

修订 中国食品添加剂和配料协会、中国食品发酵工业争论院修订 天津海关动植物与食品检测中心、湖南省食品质量监视检验争论院、国家盐产品质量监视检验中心修订 上海市食品添加剂和配料行业协会、上海市质量监视检验技术争论院修订 上海市农产品质量安全中心、江西省食品检验检测研究院、中国养分保健食品协会、中国乳制品工业协会、中国食品科学技术学会阿尔茨海默病患者养分补充食品 制定 首都医科大学宣武医院序号 工程名称呼吸系统疾病全养分配方食品《食品安全国家标准食用盐碘含量》7 〔GB26878-2023〕

制定/修订制定修订

工程担当单位中国医学科学院北京协和医院中国疾病预防掌握中心地方病掌握中心、天津医科大学、中国疾病预防掌握中心养分与安康所、国家盐产品质量监视检验中心食品养分强化剂柠檬酸亚铁钠 制定 天津市食品安全检测技术争论院、湖南省食品质量监8督检验争论院食品养分强化剂L・色氨酸 制定 山东省食品药品检验争论院、江西省疾病预防掌握中9心、中国生物发酵产业协会食品养分强化剂L・蛋氨酸 制定 江西省疾病预防掌握中心、山东省食品药品检验争论10院、中国生物发酵产业协会11 食品养分强化剂L-酪氨酸 制定 上海市质量监视检验技术争论院、山东省食品药品检验争论院、中国生物发酵产业协会食品养分强化剂〔6S〕-5∙ 甲基四氢叶酸，12氨基葡萄糖盐

制定 江西省食品检验检测争论院、安徽医科大学污染物〔2〕序号 工程名称干制水产品中亚硝胺限量13

制定/修订修订

工程担当单位国家食品安全风险评估中心、青岛市疾病预防掌握中心、中国食品工业协会、中国水产科学争论院黄海水产争论所14 食品中亚硝酸盐限量 修订 国家食品安全风险评估中心、上海市质量监视检验技术争论院、湖北省食品质量安全监视检验争论院食品中放射性物质(1《食品中放射性物质限制浓度标准》15 (GB14882-94)食品产品(4《食品安全国家标准糕点、面包》(GB16 7099-2023)《食品安全国家标准食用盐》(GB172721-2023)

修订中国疾病预防掌握中心辐射防护与核安全医学所、中国医学科学院放射医学争论所、国家食品安全风险评估中心、中国农业科学院农产品加工争论所、沈阳市食品药品检验所、烟台海关技术中心修订中国焙烤食品糖制品工业协会、中国商业联合会、云南省卫生安康综合监视中心、上海市质量监视检验技术争论院、南京市食品药品监视检验院修订广东省公共卫生争论院、国家盐产品质量监视检验中心、重庆市食品药品检验检测争论院序号 工程名称《食品安全国家标准罐头食品》(GB187098-2023)

制定/修订修订

工程担当单位广东省公共卫生争论院、南通市疾病预防掌握中心、天津科技大学、中国食品发酵工业争论院19 果蔬干制品 制定 上海市质量监视检验技术争论院、国家加工食品质量检验中心(广东)、厦门海关技术中心食品添加剂(14《食品安全国家标准食品添加剂甲基20纤维素》(GB1886.256-2023)《食品安全国家标准食品添加剂乳糖醇21 4-β-D-D-山梨醇)》(GB1886.98-2023)《食品安全国家标准食品添加剂松香22季戊四醇酯》(GB1886.96-2023)《食品安全国家标准食品添加剂吗咻23脂肪酸盐果蜡》(GB1886.227-2023)《食品安全国家标准食品添加剂24黄》(GB1886.104-2023)

修订 中国食品添加剂和配料协会、中国食品发酵工业争论院修订 华东理工大学、中国食品发酵工业争论院修订 四川省疾病预防掌握中心修订 湖北省食品质量安全监视检验争论院修订 国家染料质量监视检验中心序号 工程名称《食品安全国家标准食品添加剂氢氧25化钙》(GB25572-2023)

制定/修订修订

工程担当单位中海油天津化工争论设计院26 《食品安全国家标准食品添加剂纤维素》(GB29946-2023)《食品安全国家标准食品添加剂植物27炭黑》(GB28308-2023)《食品安全国家标准食品添加剂聚乙28烯醇》(GB31630-2023)

修订 上海市质量监视检验技术争论院修订 中国食品添加剂和配料协会、中国食品发酵工业争论院修订 中海油天津化工争论设计院、湖北省食品质量安全监视检验争论院食品添加剂甲酸钠 制定 化工股份北京化工争论院、天津海29关动植物与食品检测中心30 食品添加剂茶黄素 制定 上海市食品添加剂和配料行业协会、山东省食品药品检验争论院食品添加剂酒石酸铁 制定 天津市食品安全检测技术争论院、湖南省食品质量监3132 食品添加剂皂树皮提取物食品添加剂碳酸铁33

督检验争论院、国家盐产品质量监视检验中心制定 华东理工大学制定 江西省食品检验检测争论院、江西省疾病预防掌握中心序号生产经营标准(3

工程名称 制定/修订 工程担当单位34 3■氯丙醇酯和缩水甘油酯污染掌握标准即食食品中单核细胞增生李斯特氏菌污染35掌握标准

制定 国家市场监视治理总局国家标准技术审评中心、辽宁省卫生安康效劳中心制定 科信食品与养分信息沟通中心、中国焙烤食品糖制品工业协会、北京市疾病预防掌握中心食品中多环芳痊污染掌握标准 制定 江南大学、湖南省食品质量监视检验争论院、中国肉36类协会理化检验方法与规程(7《食品安全国家标准食品中丙酸钠、丙37酸钙的测定》(GB5009.120-2023)《食品安全国家标准食品中纽甜的测38 定》(GB5009.247-2023)《食品安全国家标准食盐指标的测定》39 (GB5009.42-2023)

修订湖南省食品质量监视检验争论院、四川省食品药品检验检测院、厦门医学院、合肥海关技术中心修订宁波检验检疫科学技术争论院、湖北省食品质量安全监视检验争论院、浙江省检验检疫科学技术争论院、广东省食品检验所修订广州质量监视检测争论院、国家盐产品质量监视检验中心、山东省食品药品检验争论院、辽宁省食品检验检测院、国家粮食和物资储藏局科学争论院序号 工程名称《食品安全国家标准食品中酸价的测40 定》(GB5009.229-2023)

制定/修订修订

工程担当单位深圳市计量质量检测争论院、上海理工大学、重庆市食品药品检验检测争论院、北京市食品安全监控和风险评估中心(北京市食品检验所)41 《食品安全国家标准食品中多种磷酸盐的测定》(GB5009.256-2023)食品中氟的测定42

修订中国检验检疫科学争论院、福建省产品质量检验争论院、辽宁省食品检验检测院、青岛海关技术中心制定山东省食品药品检验争论院、宁波检验检疫科学技术争论院、陕西省产品质量监视检验争论院、武汉食品化装品检验所食品中腺酶的测定 制定 广州质量监视检测争论院、北京市疾病预防掌握中43心、南宁海关技术中心微生物检验方法与规程标准(3《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》(GB4789.30-2023)

修订 浙江省疾病预防掌握中心、黑龙江省疾病预防掌握中心、上海市食品药品检验所、广东省食品检验所 《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》(