优秀教学团队建设情况报告

PAGEPAGE8南京市旅游管理“双师型”优秀教学团队建设情况报告——南京工程高等职业学校教学团队建设成功案例近年来，随着旅游业的发展，旅游职业教育的发展也进入了一个新的时期，正面临着从扩大办学规模向提高办学质量、加强内涵建设的转变。旅游管理专业建设要树立科学的教育发展观，走内涵式发展道路，关键在于加强双师型师资队伍建设。人才培养模式、课程建设、实践教学条件等专业建设都以教师为主体，能否提高旅游管理专业师资队伍素质，调动和充分发挥专业教师的积极性，是搞好内涵建设的关键。一、团队建设概况2010年我们按照“南京工程高等职业学校优秀教学团队建设管理办法”的要求，成功申报“南京工程高等职业学校旅游管理专业优秀教学团队”。2012年8月，我们再接再厉，又成功申报南京市旅游管理“双师型”优秀教学团队，并且获得南京市教育局专项扶持经费30万元，2012年9月份开始建设，建设周期3年,目前第一阶段建设任务已圆满完成，团队各项建设工作开展的有声有色，已位列南京市优秀教学团队建设前列。二、团队建设目标和任务1、打造一支教科研能力强、技能实践与信息化水平高、结构合理的教师队伍。通过3年建设，专业专兼职教师总人数达20人。培养校内专业带头人1名，企业专业带头人1名，实现专业校企双带头。培养10名骨干教师，使专业骨干教师达到12人，培养双师型教师9名，使双师型教师比例达到100%，聘请6名企业兼职教师，使企业兼职教师数达到9人。2、完善基于旅游企业工作过程导向的模块化的课程体系，建设《餐饮服务与管理》、《导游服务技能》、《模拟导游》3门精品课程，开发《导游服务技能》、《南京导游现场考试手册》、《江苏导游资格考试模拟训练》、《饭店英语考级》、《餐饮服务实训》等5本特色教材，与国内兄弟院校通力合作完成《餐饮服务与管理》等10门旅游服务与管理专业精品课程的国家教学数字资源库建设。3、进一步完善“工学结合、双证融通”的人才培养模式，丰富“校企联动、双证融通”的内涵。4、加大具有服务功能的实训基地的建设力度，建成集教学、服务、科研、培训、技能鉴定五位一体的先进的、服务能力强的校内实训基地。增加5个校外实训基地，使校外实训基地总数达21个。5、成立校企协作委员会，完善校企合作制度，与2个以上企业深度合作，建2个冠名班，年社会培训600人次。力争在3年内将我校旅游管理专业“双师型”优秀教学团队建设成南京市及周边地区知名教学团队，在省内同类学校中发挥示范、辐射作用。三、团队建设主要内容(一)以优秀教学团队建设和双师型教学名师为抓手加强师资队伍建设1、抓专业带头人培养以促进优秀教学团队建设优秀教学团队建设的重点应放在专业带头人队伍建设上，它是我校旅游管理专业迅速发展的根本，是教科研水平提高的源泉，是树立专业形象的关键所在。专业水平、专业成就比较高的专业带头人在教师师资队伍建设中的作用是不可小视的。专业带头人在教学引领和教学发展中的独特作用，可以更好地立足教学实际，促进主体参与，发挥引领示范。(1)旅游管理专业双师结构的团队组成一是围绕双师结构与双师素质主线优秀教学团队建设要始终围绕“双师”结构和“双师”素质这一主线。因此，优秀教学团队在结构上注重专兼结合，逐步加大聘请旅游企事业单位的专业技术人员担任专业课、实践技能课兼职教师的比例，逐步形成实践技能课程由具有相应高技能水平的兼职教师讲授的机制。在建立一支数量稳定、技能高超的兼职教师队伍的同时，要不断加强专业教师“双师”素质的培养。聘请兼职教师是优秀教学团队建设的有力补充，但不是根本途径，优秀教学团队建设的根本在专而不在兼，即注重专任专业教师“双师”素质的培养，注意专业教学团队梯队的建设，注重专业教师层次的提高。二是保持充足的数量和合理的结构旅游管理专业双师结构的团队组成由专业领军人物、专业核心人物、骨干人物组成，即专业带头人、骨干教师和一般专业教师构成。通过培养和引进的方式，使旅游管理专业教学团队从年龄结构、学历结构、职称结构和学缘结构达到合理。现有专任教师17名，其中高级职称教师7名，省级学科带头人1名；全部本科以上学历，其中硕士以上教师8名；所有教师都拥有行业职业资格，10名教师取得技师以上职业资格，导游资格面试评委2名，餐厅服务考评员3名；兼职教师5名，为该专业人才培养提供了坚实的师资保障。100％的专业带头人和骨干教师具有“双师”素质，并在旅游行业企业兼职。这样就构成了一支专兼结构、双师结构教学团队，满足旅游管理专业教学和旅游人才培养需求。三是素质精良并充满活力旅游经济的迅猛发展和旅游国际化的趋势呼唤高素质的创新人才，而创新人才的培养全依赖于旅游职业教育做强势后盾，全力锻造一支素质精良的优秀教学团队是专业充满活力和生机的保障。着力培养一支道德高尚、理念先进、素质精良、善于创新、结构合理的可持续发展的旅游管理专业师资队伍，注重养师德、铸师魂、训师才、培师能，推出一批全市、全省知名教师和专业带头人、骨干教师，为打造旅游管理品牌专业，促进旅游职业教育可持续发展，为江苏旅游业提供高素质优秀旅游人才提供智力支持与人才保障。（2）专兼结合的制度保障第一个制度保障——兼职教师的来源、数量和质量。一是兼职教师的结构：高端——一般聘请旅游行业老总、经理作为兼职教师，他们专业经验丰富，在行业中具有一定权威性。聘请在某一方面有较高造诣的专家学者、高技能人才担任兼职教师，不仅可以缓解教师数量的不足，而且是优化教师队伍结构，加强实践教学环节的有效途径。他们能弥补教师队伍实践经验不足的缺陷，是职业学校师资队伍来源的另一条重要渠道。二是兼职教师的质量保障：聘任——培训——管理由于大多数旅游企业与学校工作日完全重合，要聘请的专业骨干不可能在8小时工作时间内有大段的时间集中授课，这就给聘请兼职教师增加了困难，只有打破原有的五天工作日，采用弹性时间授课，才能保证教学任务的顺利完成。此外，还可根据兼职教师的时间，应灵活机动地开设各种专业讲座，使学生了解本专业的前沿动态及技术要点，从而解决企业与学校工作日重合带来的问题。加强教学质量的管理。是发挥兼职教师特长求得更佳教学效果的前提条件。第一，严格控制兼职教师聘任环节。每一位兼职教师在任职前必须经过由教务处、系部、专业教研室三方全程参与的面试、试讲环节。只有通过兼职教师资格考核者才能上岗。第二，兼职教师的培训。许多兼职教师并不是学师范出身，多数人没有从教尤其是在职业学校从教的经历。因此，对兼职教师进行培训是必须的。培训的内容如职业教育理论知识、职业教育学和心理学知识、传授知识和技能的能力、分析运用教材的能力和师德教育。第三，全程监控兼职教师授课环节。以专业教研室为主对兼职教师授课质量、教学效果进行监控，对兼职教师所使用的教学方法、教学手段、教学设备进行记录，并加以总结。第四，定量考核，动态管理。以学生专业能力增长程度作为对兼职教师考核的主要依据。根据《学生专业能力考核标准》将学生掌握专业能力程度划分为优、良、及格、不及格四个等级，由专业教研室对学生进行随机能力测试，若被测试学生50％能力考核为优秀，不及格不超过5％，学校将为其发放奖金以资鼓励：若被测试学生20％以上不及格，学校将直接辞退，以后不再聘用。将兼职教师管理纳入专任教师管理范畴，摆脱原有单纯聘任管理模式，使受聘兼职教师全方位参与学校各项教学建设工作，享受学校相关的福利待遇，树立其主人翁意识。第二个制度保障——专任教师双师素质提高。一是建立访问旅游行业专家制度访问行业专家制度旨在提高专业教师真实环境下的技能操作，掌握旅游管理专业在旅行社、景区景点导游讲解及酒店服务等岗位的核心能力，制定符合旅游企业需要的、满足学生未来发展的专业人才培养方案。首先专业教师通过顶岗实践和访问，在了解旅游企业导游岗位需要的基础上研究确定旅游管理专业的人才培养规格和标准；其次根据访问过程中发现的不足，审视自我在理论和实践两个方面存在的不足，从而确定自我进修、提高方面的具体计划；最后从专业培养标准出发，深化教学领域改革，从专业设置、教学计划、教学内容、教学手段和方法、教学模式、实习实训等方面提出改革方案。二是探索校企双向交流制度紧紧围绕优秀教学团队建设的需要，加强旅游管理专业建设，每学期定期召开旅游管理专业教学研讨会，聘请旅游企业老总、行业专家共同座谈，探讨专业发展、导游人才培养、专业课程设置、实训基地建设和师资队伍建设等内容，了解旅游行业新动态，及时调整专业教学内容、方向，使旅游管理专业永远走在最前沿。旅游人才培养与市场接轨。通过校企双向交流制度从而使教学团队的“双师”素质得到进一步增强。三是鼓励获取旅游行业人员职业资格证书旅游管理专业教师考取如酒店职业经理人资格证书、餐厅服务资格证书、导游人员资格证书、酒店培训师证书等，一方面是对自己职业能力掌握情况的一次检验，另一方面是为日后指导学生考取各类职业资格证书打下基础。所以应积极鼓励专业教师参加旅游行业职业资格考试，获取各类职业资格证书。对取得职业资格证书的专业教师予以奖励，并将此项列为职称晋升的考核项目。利用这种方法鞭策专业教师不断提高职业技能水平，从而提高旅游管理专业教师的“双师”素质。四是加强旅游企业顶岗轮训制度旅游管理专业教研室每学期选派2-3名专业教师在企业顶岗轮训半年以上，由学校提供挂职锻炼企业，教务处、系部共同提出新教师挂职岗位应掌握的能力及阶段性实践成果，跟踪挂职学习情况，不定期走访教师挂职锻炼的旅游企业，了解教师挂职学习情况，并由旅游企业人力资源部门、实践岗位主管给出评价意见，将此作为教师转正、晋升职称的重要依据和考核项目。五是建立社会调查制度为了及时了解旅游行业和社会对旅游人才的需求情况，每年都要让专业教师利用节假日走访旅游企事业单位进行导游人才需求调研和毕业生跟踪调查，根据反馈的情况，调整招生计划和课程设置，并将此作为教师业务考核的一个重要内容。（3）专业带头人的核心作用专业带头人是一种学术性称谓和资格，不是一种职务和岗位。旅游管理专业带头人的水平代表着学校在旅游管理专业的水平，拥有高水平的旅游管理专业带头人有利于提高学校的声誉和知名度。他们具有核心的作用：1）善于整合和利用社会资源一团队和谐；2）保持专业群建设的领先水平——技术领先；3）制定团队建设规划一青年导师制；4）学风正派师德高尚。我们要从师德品质、学历、实践经验、教学能力、开拓创新能力、科研水平等方面制定名师标准，选拔和培养自己的教学名师。设立专项经费用于骨干教师队伍和学术梯队建设，以提高学术水平和专业创新能力；必须对旅游管理专业的教研科研、专业建设规划、实训基地建设、人才队伍建设、学术交流等承担带头人的职责。结合旅游管理专业建设，让他们承担学校的教学研究和改革、专业改造、技能创新和课题开发等方面的工作，造就一批在本校、本地区、本省的专业带头人。（4）团队在社会服务中增长才干一是职业培训。旅游管理专业的专兼教师团队可以通力合作，密切配合，利用现有良好的师资资源为社会进行旅游服务技能和理论知识的培训。每年组织部分教师深入旅游行业，对员工进行各类技能培训，通过对外培训充分展示旅游管理专业教学团队服务社会的实力和水平，同时在培训中也使专业教师得到了锻炼增长了才干。二是技能鉴定。本团队目前每年有两位导游考试评委和三位餐饮服务考评员，为校内校外数百名学生或社会人员提供技能证书考核服务。提供技能鉴定及时了解考试前沿信息，反馈到旅游管理专业教学工作中，引领专业教学。三是技术研发。专业教师可利用教学优势资源，与旅游企事业单位人员通力合作，共同研发科研课题，使校企双方互利共赢。本团队已成功带领全国十余所旅游服务管理专业学校与江苏凤凰创壹公司合作开发《导游服务技能》教学资源库，目前已顺利通过教育部有关部门组织的专家组验收，正在全国范围推广应用。四是社会服务。团队成员利用自身优势资源为社会提供大型宴会策划及导游讲解服务，如大型会展讲解、会议礼仪服务、上级领导参观访问景区景点讲解服务等。(二)抓双师型教学名师培养打造双师教学团队培养造就“教学名师”，实施教学名师工程，是打造旅游管理专业双师教学团队的根本。因此，我们制定具体政策，利用校内外优势资源，积极引导鼓励专业教师从事科研课题、教学方法、校企合作开发项目的研究，在实践中造就一批专业知识广，实践和创新能力强，教学质量好和团结意识浓的教师。那么如何实施教学名师工程呢?首先要从团队中选拔，基本条件必须是旅游管理专业的专任教师；其次副高以上职称，有省级教学成果或专职三年、兼职五年，具有行业中级以上技术职称；最后还要具有一定的旅游行业影响力，承担技术服务项目、有横向课题的专家学者。评选的标准为：理论教学水平占20％；教研科研水平占20％；实际技能操作和实践教学水平占30％：技术服务和行业影响力占30％。通过造就“教学名师”，实施“名师工程”，促成旅游管理专业课程建设和师资队伍建设的跨越式发展，调动专业教师工作的热情和对旅游职业教育的研究意识，为旅游管理专业教师营造积极发展的环境，充分发挥专业人才的增值效应。（三）突出高端引领带动，实施专业负责人制专业负责人濮元生，副教授，高级技师，公共营养师，旅游管理专业负责人兼教研室主任，校旅行社经理；江苏省旅游局导游资格面试评委，江苏省技工院校旅游学科带头人，江苏联合职业技术学院旅游专业带头人，南京市“双师型”旅游管理优秀教学团队负责人，江苏山水旅行社、南京德高国际旅游有限公司等多家旅游企业顾问。从事旅游管理专业教学、实践十余年，主讲旅游线路设计、饭店管理及旅游文化。近年来发表学术论文10余篇，主持或参与校、省、国家级课题多项，获省、国家级教研成果多项，主持或参与实训基地建设及校企合作重大项目多项，主持或参与研发专业教材课件等多项，参与旅游企业技术研发以及社会服务多项。能在专业教师团队中发挥领头作用，主动带领教师根据行业岗位变化及市场人才需求调整专业教学内容，确保教学内容与实际紧密相连。多次应邀参加国内省内高层次学术研讨会。四、团队建设效果团队成员从最初的6名发展到现在的17名，高级职称从原先2名发展到现在8名，骨干教师增长幅度达到500%，双师型教师从原先不足40%增长到90%以上。南京工程高等职业学校旅游管理专业经过本团队这几年建设，成绩斐然。2009年成为校级重点建设专业；2012年成为江苏联合职业技术学院重点建设专业，同年被确定为南京工程高等职业学校国示范建设重点专业；2013年6月经过江苏省教育厅专