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文档简介

《香精香料应用技术》配制紫罗兰香精的原料配制紫罗兰香精的原料主香剂和合剂四组分修饰剂定香剂

紫罗兰是花香中的幽清香韵，其香气以叶青、茴青和豆香为主，既有桂花的柔甜（但比桂花清），又有玫瑰的醇甜，并略带干甜的木香，再加上茉莉、白兰的清鲜香气，组成了紫罗兰的独特香气。紫罗兰香精的主香剂

叶醇、香叶醇、玫瑰醇、芳樟醇、茴香醇、茴香醛、洋茉莉醛、紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮、异甲基紫罗兰酮、鸢尾酮、庚炔羧酸甲酯、辛炔羧酸甲酯、茴香腈、紫罗兰花浸膏、鸢尾油等。紫罗兰香精的协调剂

苯甲醇、苯乙醇、α-松油醇、金合欢醇、橙花叔醇、丁香酚、异丁香酚、异丁香酚苄醚、乙酰基异丁香酚、乙酸苄酯、乙酸芳樟酯、乙酸茴香酯、庚炔羧酸甲酯、丁香油、香柠檬油、橙叶油、玳玳叶油、岩兰草油、柏木油、玫瑰木油、茉莉浸膏、大花茉莉净油、紫罗兰叶净油、橡苔净油、金合欢净油等。紫罗兰香精的修饰剂

癸醇、月桂醇、苯乙醛、铃兰醛、新铃兰醛、羟基香茅醛、枯茗醛、柠檬醛、兔耳草醛、月桂醛、香兰素、香豆素、乙酸苯乙酯、乙酸肉桂酯、乙酸异戊酯、乙酸柏木酯、苯乙酸苯乙酯、水杨酸甲酯、水杨酸异丁酯、玫瑰油、柠檬油、树兰油、依兰依兰油、丁香罗勒油、甜罗勒油、白兰浸膏、灵猫香净油、金合欢净油等。紫罗兰香精的定香剂鸢尾油、岩蔷薇浸膏、苏合香香

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