生产数据分析与生产管理

无锡商业职业技术学院供应链数据分析生产数据分析与生产管理学习目标EXCEL工具制定主生产计划、物料需求计划、采购计划和生产作业计划等Excel工具制作项目任务进度甘特图了解当下现代生产管理技术，理解生产数据管理内涵，掌握主生产计划（MPS）内涵，理解甘特图法内涵能根据顾客需求订单分析企业生产粗能力，制定主生产计划，进而制定物料需求计划、采购计划和生产作业计划能运用Excel工具制作产品或工程生产进度甘特图

项目任务学习目标

主生产计划制定

【基础知识】现代生产管理技术（理念）：精益生产（LP）、准时制生产（JIT）、敏捷制造（AM）；物料需求计划（MRP）、制造资源计划（MRPII）、企业资源计划（ERP）；计算机集成制造系统（CIMS）。。。主生产计划制定

【基础知识】精益生产（LeanProduction,LP），通过消除生产全过程的一切浪费，以持续地改善制造系统，来实现客户最大满意的一组原则、观念和技术。是在“丰田生产系统”基础上发展来的，但在范围、理念和应用上都超出了丰田生产系统。精益思想适合用于解决与时间有关的问题，如交付期，准时率，周期等。主生产计划制定

【基础知识】准时制生产（JustinTime，JIT），是精益生产的典型代表、终极目标，它是通过不断消除浪费、降低库存、减少不良、缩短制造周期时间等具体要求来实现的。JIT是将必要的零件以必要的数量在必要的时间送到生产线，并且只将所需要的零件、只以所需要的数量、只在正好需要的时间送到生产。这是为适应20世纪60年代消费需要变得多样化、个性化而建立的一种生产体系及为此生产体系服务的物流体系。所以准时生产制的出发点就是不断消除浪费，减少库存，进行持续的循环式的改进。主生产计划制定

【基础知识】物料需求计划（MaterialRequirementPlanning，MRP），是根据顾客订单需求或市场需求预测数据，计算出构成成品的原材料、零部件的相关需求，将最终产品的计划（主生产计划）转化为零部件、原材料的生产进度及采购日程，进而排出零部件的生产进度计划、采购计划等。主生产计划制定

【基础知识】制造资源计划(ManufacturingResourcePlanning

,MRPII)，以物料需求计划（MRP）为核心，基于整体最优，对企业的各种制造资源和生产经营各环节（产、供、销、财等）实行合理有效的计划、组织、控制和协调，达到既能连续均衡生产，又能最大限度地降低各种物品的库存量，进而提高企业生产效益。主生产计划制定

【基础知识】企业资源计划(EnterpriseResourcePlanning，ERP)，是MRPII下一代的制造业系统和资源计划软件。除了MRPII已有的生产资源计划、制造、财务、销售、采购等功能外，还有质量管理，实验室管理，业务流程管理，产品数据管理，存货、分销与运输管理，人力资源管理和定期报告系统。目前，在我国ERP含义跳出了传统企业边界，从供应链范围去优化企业的资源，是基于网络经济时代的新一代信息系统，主要用于改善企业业务流程，以提高企业核心竞争力。主生产计划

【基础知识】主生产计划（MasterProductionSchedule,MPS），是MRP实施的关键内容。主生产计划说明的是，面向顾客订单需求，在可用资源约束条件下，确定企业在一定时间内，生产什么、生产多少、何时生产，以对接顾客需求，即：需求什么，需求多少，何时需求。主生产计划的共享水平与执行质量决定了企业或供应链生产进度与节奏。它将企业生产计划转化为具体的产品制造计划，确定每一个最终产品在每一具体时间段生产数量。根据主生产计划，可以制定物料需求计划、采购计划与生产作业计划。主生产计划的重要作用

【基础知识】主生产计划的执行质量对企业生产组织工作和资源利用水起到很大影响。若主生产计划的执行质量欠佳，则：（1）将会影响工厂资源的利用，或是超负荷使用，或是大量劳动力或设备的闲置；（2）将可能出现很多紧急订单，或造成大量在制品积压，占用大量资金；（3）将会降低对用户的服务水平；（4）最终将失去整个计划编制系统的可靠性，不能及时交货，造成经济损失，失去客户，影响市场的占有。

主生产计划制定实训任务

三森达公司主生产计划制定

三森达公司鞋业生产高档手工皮鞋，核心能力为缝制工艺，鞋面、鞋底的原材料均为供应商专门定制，前置期分别为2天、1天，缝制鞋子需要2天。现公司收到两张订单，分别要求在第5天送20双畅销A款女鞋，第7天送40双同款。公司存货中有2双成品、40个鞋面和12个鞋底（缝制成型时加工为左右脚）。问题：企业要实现JIT生产，应该如何组织生产、订购零部件而保证订单按时交付呢？鞋子鞋面鞋底实训任务分析：首先进行粗能力估算，是否有能力承接订单？如果可以，才可以继续后面流程。因此，第1步，进行订单需求分析：第5天送20双畅销A款女鞋，第7天送40双同款。分析产能、交货期是否可行？-关于产能：案例中并未说明产能约束，因此可以默认产能可行；-关于交货期：鞋面、鞋底前置期分别为2天、1天，缝制鞋子需要2天。鞋面的前置期较长，为2天，订单最少4天即能交付，第一张订单第5天送货，没有问题，第二张订单第7天交货，更没有问题。经过上述粗能力估算，可以接受订单。实训任务三森达公司主生产计划制定【解决方案】思路：假设终端消费者为供应链末端，分析订单产品的数量需求、时间需求，分层向供应链前端推导。Step1分析订单时间、数量、质量需求等和自身产能能否满足需求Step2分解产品的物料清单Step3制定主生产计划Step3.1分析末端工序0的开始时间和净需求量：（1）本工序净需求量=订单需求量-库存量（2）本工序开始时间=订单需求时间-加工时间/订购提前期Step3.2

分析本工序开始时间和净需求量：根据后一工序开始时间、所需材料或零部件，确定本工序开始时间、所需材料或零部件的需求量（1）本工序净需求量=后一工序净需求量-库存量（2）本工序开始时间=后一工序物料/半成品开始时间-加工时间/订购提前期实训任务三森达公司主生产计划制定Step3.3重复Step3.1、Step3.2，直到最前端工序Step3.4形成主生产计划Step4根据主生产计划，制定物料需求计划Step5根据主生产计划，制定采购计划Step6根据主生产计划，制定生产作业计划实训任务三森达公司主生产计划制定实训任务三森达公司主生产计划制定则第2步，列出皮鞋的主要物料清单即：1双皮鞋需要2只鞋面和2只鞋底1双皮鞋2只鞋面2只鞋底实训任务三森达公司主生产计划制定第3步，开始制定主生产计划在EXCEL中搭出横向时间、纵向活动的层级框架：从最终成品的工序0层往前端工序推进，推导列出每层的产品或物料需求量、存货量、净需求量，以及相应的开始时间。实训任务三森达公司主生产计划制定制定主生产计划实训任务三森达公司主生产计划制定先看第一张需求20双的订单，根据题目条件，依次推导计算净需求，开始缝制时间；再分别推导出鞋底、鞋面的净需求数据，从而计算出下订单数量和时间。实训任务三森达公司主生产计划制定实训任务三森达公司主生产计划制定同理，可得第二张40双皮鞋订单的生产计划分解过程。这样，包含2张订单的主生产计划就形成了。实训任务三森达公司主生产计划制定制定主生产计划实训任务三森达公司主生产计划制定按照以上计划执行，就能向客户按时提交所需产品！第4步，根据主生产计划，制定物料需求计划第6步，根据主生产计划，制定生产作业计划第5步，根据主生产计划，制定采购计划主生产计划制定实训任务波音787主生产计划制定

图1为波音787的全球供应链生产分布情况，波音公司65%以上零部件外包，主要承担组装和供应商管理工作，波音公司组装飞机需要3个月，机头、机身2（蓝色）、机身3（黄色）、机尾和机翼的前置期分别为2、4、3、3、2个月，其中机翼、机尾购进后还需在整机组装前先期组装调试2个月。现公司收到3张订单，分别要求在第9、10月各交付1驾飞机。问题：波音公司要实现JIT生产并准时交付，应该如何组织生产、订购零部件而保证订单按时交付呢？主生产计划制定

图1波音787的全球供应链生产分布甘特图法生产过程控制【基础知识】甘特图（Ganttchart）是一种条状图(Barchart)，是用线条图来安排和控制生产和工程进度的一种方法。即，以图示的方式通过活动列表和时间刻度，形象地表示出任何特定项目的活动顺序与持续时间。

甘特图法生产过程控制【基础知识】生产计划进度图是20世纪早期管理思想的一次革命，甘特图是典型代表，它直观地表明任务计划在什么时候进行，已经做了哪些工作，还剩下哪些工作要做，还需要多长时间完成等，具有简单、醒目和便于编制等特点，在企业管理工作中被广泛应用。它是在生产计划执行过程中，对有关产品生产的数量和期限进行控制，对比计划与实际执行，可以用于单个项目的计划与进度控制，作出作业工序及每道工序的进度安排。

甘特图法生产过程控制【解决方案】EXCEL工具制作：Step1生成堆积条形图Step2甘特图制作Step2.1甘特图的项目任务轴（纵向）生成Step2.2甘特图的开始时间轴（横向）生成Step3修饰Step3.1非甘特图必须部分格式处理Step3.2图表标题的修饰或增加Step3.3图例的修饰或增加甘特图法生产过程控制阶段任务开始时间任务时长（天）项目决策4月10日5访问调查4月15日3实地执行4月18日9数据录入4月22日6数据分析4月25日5撰写方案4月28日10实训任务

京东仓配客无锡商院店建设过程控制京东仓配客无锡商院店建设项目进度如下表所示：试根据上述资料，请运用甘特图法表示建设项目进度。甘特图法生产过程控制实训任务京东仓配客无锡商院店建设过程控制实施步骤

Step1生成堆积条形图Step1.1选中相关数据列Step1.2点击：插入-图表-条形图-堆积条形图-确定实施步骤

Step2甘特图制作Step2.1甘特图的项目任务轴（纵向）生成：Step2.1.1选中生成的图表，点击：图表工具-选择数据实施步骤

Step2.1.2进入“编辑数据源”对话框：点击轴标签（分类）的修改按钮，修改轴标签区域为甘特图项目列；实施步骤

Step2.1.3选中项目任务轴，右键-设置坐标轴格式-勾选“逆序类别”-关闭对话框。实施步骤

Step2.2甘特图的开始时间轴（横向）生成Step2.2.1进入“编辑数据源”对话框：点击图例项（系列）的增加按钮，系列名称中选择“开始时间”所在单元格，系列值选择项目任务的“开始时间”单元格，确定，将开始时间调至耗费天数前面；实施步骤

Step2.2.2选中开始时间单元格，查看其数值；实施步骤

Step2.2.3选中开始时间轴序列，右键-设置坐标轴格式-边界-“最小值”输入第一阶段开始日期（数值型）实施步骤

Step3修饰Step3.1非甘特图必须部分格式处理：选中相关序列，右键-设置数据系列格式-填充与线条-无填充，关闭窗口。实施步骤

Step3.2图表标题的修饰或增加

图表标题改为：京东仓配客无锡商院店建设项目进度实施步骤

Step3.3图例的修饰或增加甘特图法生产过程控制实训任务

京东仓配