食葵高产栽培技术

作物生产技术专业/教学资源库食葵高产栽培技术辽宁职业学院知识拓展一向日葵向日葵（英文：Sunflower，学名：Helianthusannus），原产北美洲，别名太阳花，菊科向日葵属，是一年生草本植物，性喜温暖，耐瘠薄、抗盐碱、抗干旱。株高1～3m，茎直立、粗壮、园形多棱角，被白色粗硬毛。叶通常互生，心状卵形或卵圆形，先端锐突或渐尖，边缘具粗锯齿，两边粗糙被毛，有长柄。作物生产技术专业/教学资源库知识拓展一向日葵头花序，极大，直径10～30cm，单生于茎顶或枝端，常下倾。总苞片多层，覆瓦状排列，被长硬毛，花序边缘生黄色的舌状花，不结实。花序中部为两性的管状花，棕色或紫色，结实。瘦果，倒卵形，稍扁压，果皮本质化，灰色或黑色，俗称葵花子。作物生产技术专业/教学资源库知识拓展二向日葵的一生向日葵整个生育期分为：幼苗期现蕾期开花期成熟期作物生产技术专业/教学资源库一、播前准备

(一)土地准备1.土地选择食葵是抗逆性强、耐旱的作物，是改良盐碱地和新开荒地的先锋作物。轻粘土、壤土、瘠薄的山地、坡地、戈壁滩地均可种植。但重粘土、重砂土和积水的洼地不宜种植。较好的前茬作物是麦类、瓜类、玉米、油菜、苜蓿，不宜与豆科作物连作，忌重迎茬种植。作物生产技术专业/教学资源库一、播前准备

(一)土地准备2.精细整地在前一年秋翻，秋冬季灌足底墒水，春季地表解冻后及时耙地保墒，待播。如头年未秋灌秋翻，应在开春后及时春灌春翻。开春适墒整地，以保墒为中心，达到墒好、地平、土碎、地净、边角整齐。

适时播种，做到一播保全苗。作物生产技术专业/教学资源库一、播前准备(二)种子准备1.品种选择选择适宜本地区栽培的优良品种。2.种子处理(1)晒种4月选择晴朗无风天气，把种子摊在篷布上，厚度1cm左右，在阳光下曝晒7d。作物生产技术专业/教学资源库一、播前准备(2)浸种①冷水浸种：冷水浸种4h，可吸收种子发芽所需水分的25～30%，能提前1～2d出苗。②盐碱水浸种适合盐碱地。方法是：取1kg盐碱土加5升水，去杂质泥渣后配成“盐碱水”，浸种12h后捞出，用清水漂洗一下，置3～5℃下保湿5～7d后播种，能提高种子抗盐碱能力和出苗率。作物生产技术专业/教学资源库一、播前准备（3）药剂拌种为防止地下害虫，播种前用40%辛硫磷或甲基异柳磷乳油800～1000倍液拌种，待阴干后播种。防治霜霉病可用甲霜灵拌种，每100kg种子用200g农药拌种；防治菌核病用适乐时拌种，每100kg种子用800g适乐时、1kg根复特拌种，或将50%多菌灵可湿性粉剂加水稀释成0.6%浓度的药液，喷雾拌种。作物生产技术专业/教学资源库二、播种技术（一）播期当5cm地温稳定在8～10℃时即可播种，一般在4月20日～5月10日播种为宜。（二）播种人工点播，每穴1～2粒，播深3～4cm，种籽平放，湿土盖封穴口。干旱地区可采取深开沟浅覆地的方法，将种子播在墒情较好的湿土上。作物生产技术专业/教学资源库二、播种技术（三）种植形式１.无膜平种２.无膜垄种：３.铺膜平种４.铺膜垄种作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（一）查苗补种食葵播种后一般10d左右出苗，出苗后及时查苗补缺。补苗时，缺苗处采用原种温水浸种催芽后补种。出苗期遇雨及时破除板结。（二）间苗定苗出苗后10～15d，即出现2～3对真叶时定苗。留壮苗、去病弱苗、留足苗、留苗均匀、不留双株，达到“一尺一窝，一窝一株”。作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（三）中耕除草1.化除未进行药剂土壤封闭的地块单子叶杂草较多，可在杂草3～4片真叶时化除，667m2用拿扑净、精稳杀得110～130g，或威霸60～80g化除。2.中耕生育期中耕3次，第1次在显行时进行，深度8～10cm。第2次在定苗前进行，深度10～12cm。第3次在封垄浇水前结合开沟追肥进行。作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（四）施肥1.吸肥规律氮素：出苗到现蕾，吸收氮素为全生育期需氮量的35%，现蕾到开花，吸收氮素就占32%，开花到成熟，吸收氮素占33%。磷素：食葵生长的头半个月是磷素营养的临界期,从出苗到现蕾所需磷素占全生育期需磷量的21%，现蕾到开花占33%，开花到成熟占46%。钾素：从出苗到现蕾需钾占全生育期需钾量40%，现蕾到开花占26%，开花到成熟占34%。硼肥：硼肥是向日葵必需的微量元素之一。作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（四）施肥2.施肥技术根据食葵吸肥规律得出，种肥是一种集约有效的施肥方法，应以磷肥为主，配合部分氮肥，一般667m2施磷酸二铵10kg、三料过磷酸钙5kg，种子与肥料须分开施。追肥以氮肥为主，配合一定量的钾肥。结合中耕每667m2

施尿素15kg、磷酸二铵5kg、硫酸钾3～5kg。灌浆期667m2

施复合肥3～5kg，防止后期脱肥早衰。作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（五）灌水葵花属比较耐旱的作物，浇水次数不需太多。现蕾到开花这一阶段对水分十分敏感，水分不足减产严重。食葵生育期灌水要掌握3个关键时期，即现蕾、开花、灌浆期。从出苗到现蕾，在底墒好的情况下可不灌水，主要进行蹲苗。一般在六月上旬葵花现蕾时浇头水，开花初期浇二水，开花盛期浇三水，灌浆期浇四水，后期灌水应注意防风，以免倒伏。作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（六）打杈和打老叶及时将分枝部分打掉，避免养分消耗，确保主茎花盘养分充足、籽粒饱满。打杈要及时，分杈一冒头即打掉，同时要避免伤茎皮。食葵下部的叶片主要是前期为根系提供养分，后期作用不大，后期叶片较多影响通风透光，容易引起锈病。因此，一般丰产田密度大应打去下部老叶。作物生产技术专业/教学资源库打掉三、田间管理技术（七）辅助授粉食葵是典型异花授粉作物，采用养蜂和人工辅助授粉法授粉。养蜂法：0.2～0.3hm2（5亩左右）放1箱蜂。人工辅助授粉：在蜂源不足的情况下，应进行人工辅助授粉。

一是花粉拍子授粉法，即用硬纸壳剪成略小于花盘大小的圆片，上面垫上棉花，再用纱布蒙上，用绳子扎紧即可。授粉时先用花粉拍子在一个花盘上轻轻摩擦几下，然后再将花粉拍子往另一个花盘上轻轻摩擦。

二是花盘接触法：即在向日葵的盛花期里，把临近的两个花盘“脸对脸”轻轻摩擦几下，即可达到相互授粉的目的。授粉时间：一般以每天上午9～11时，下午3时以后进行为宜，应间隔2～3d进行一次，连续进行3次左右作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（八）病虫草害防治1.虫害地下害虫：蝼蛄、蛴螬、地老虎、金针虫等（1）农业防治①在出苗前或地老虎1～2龄幼虫盛发期，及时铲除田间杂草，将杂草深埋或运出田外沤肥，消除产卵寄主。②灌水灭虫：有条件的地区，在地老虎发生后及时灌水，可收到一定效果。（2）物理防治地老虎的成虫对黑光灯有强烈的趋向性，可于成虫盛发期用黑光灯诱杀。作物生产技术专业/教学资源库黑光灯三、田间管理技术（八）病虫草害防治1.虫害地下害虫：蝼蛄、蛴螬、地老虎、金针虫等（3）化学防治①种子处理：20%丁硫克百威乳油1000～1500倍液、50%辛硫磷乳油1000～1500倍液拌种。②撒埋毒土：每公顷用50%辛硫磷乳油1500g，拌细砂或细土450kg，在向日葵根旁开浅沟撒埋药土，随即覆土，或结合耪地将药土施入，可防治多种地下害虫。作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（八）病虫草害防治1.虫害地下害虫：蝼蛄、蛴螬、地老虎、金针虫等（3）化学防治③毒饵诱杀：90％敌百虫0.5kg拌入50kg炒香的麦麸中作毒饵，傍晚均匀撒于苗床上，或按白酒、红糖、食醋、水和90%敌百虫晶体按1:3:6:9:1比例配制糖醋液诱杀，每200m2土地放置一盘。④毒草诱杀：将新鲜草或菜切碎，用50%辛硫磷100g加水2～2.5kg，喷在100kg草上，于傍晚分成小堆放置田间，诱杀地老虎。⑤90％敌百虫、50％辛硫磷乳油1000～1500倍液喷洒防治。作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（八）病虫草害防治1.虫害其他虫害（1）双斑萤叶甲（成虫）①及时铲除田边、地埂、渠边杂草，消灭中间寄主植物，秋季深翻灭卵。②人工防治：该虫有迁飞性，用捕虫网捕杀。③采用频振式杀虫灯成虫。④成虫盛发期可选用4.5%高效氯氰菊酯1500倍液或20%马·氰乳油2000倍液叶面喷雾1～2次。作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（八）病虫草害防治1.虫害其他虫害（2）草地螟（幼虫）①实行秋深耕冬灌水，精细整地，降低田间越冬幼虫虫口密度。②清除杂草，降低田间草地螟落卵量。③安装频振式杀虫灯或黑光灯诱杀草地螟成虫。④化学防治：草地螟2至3龄前，用Bt可湿性粉剂500～700倍液或25％灭幼脲悬浮剂1500～2000倍液喷洒。发生量较大时，可喷施4.5%高效氯氰菊酯1500～2000倍液或2.5%氯氟氰菊酯乳油2000～2500倍液。作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（八）病虫草害防治1.虫害其他虫害（3）蒙古灰象甲（成虫）①合理轮作倒茬。实行3年以上轮作。②实行秋深耕冬灌水，精细整地，降低田间虫口密度。③利用该虫假死习性,人工捕捉，集中烧毁。④毒饵诱杀：采摘鲜嫩的甜菜叶用90％敌百虫晶体500倍液或2.5％溴氰菊酯1000倍液浸泡1～2h，取出放于田间诱杀。⑤药剂防治：蒙古灰象甲盛发期用50%辛硫磷乳油1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液喷雾。作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（八）病虫草害防治2.病害（1）锈病锈病在食葵开花期(7月下旬～8月)发生。及时清除田间根茬、落叶、茎秆。用25%二唑酮可湿性粉剂2000倍液进行防治或75％粉锈宁500倍液5～7天喷1次，连续喷2～3次。茎基部用70％代森锰锌500倍液涂抹。作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（八）病虫草害防治2.病害（2）菌核病一是适期早播，与禾本科作物轮作倒茬（三年）,最好是水旱轮作；

二是清除病株，烧毁或深埋，此外还应播前深耕预防。

三是增施硼肥提高抗病性；

四是药物防治，每100kg种子用适乐时800g加根复特1kg拌种；花期发病40%菌核净1000倍液或50%多菌灵1000倍液喷洒1～2次。作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（八）病虫草害防治2.病害（3）霜霉病该病从幼苗开始发生，症状为叶片正面褪绿变黄，背面有白色的粉状物，后期粉状物上有黑色点状物。用甲霜灵500～700倍液进行防治，也可用10%双效灵水剂或用75％百菌清可湿性粉剂500倍液或25％瑞毒霉600倍液防治霜霉病，5～7d喷1次，连续喷2～3次。作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（八）病虫草害防治2.病害（4）叶斑病轮作；加强田间管理；发病初期喷洒14%络氨铜水剂350倍液或30%碱式硫酸铜胶悬剂400倍液，也可用75%达科宁可湿性粉剂600～800倍液进行防治。

作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（八）病虫草害防治2.病害（5）褐斑病选育抗病品种，及时处理病残体和自生苗，调整播期，调节开花时间，错过主要发病期。播种时，每100kg种子用58％甲霜灵200g拌种。在发病初期，每隔10天喷1次50%托布津1000倍液或等量波尔多液（硫酸铜、石灰、水的配比1∶1∶200），连喷2～3次；也可用65%代森锌500～700倍液进行防治；还可用甲霜灵锰锌1∶600倍液加志信齐丰叶面喷雾。严重时可用金雷1∶600倍液加肥凯王25g叶面喷雾防治。作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（八）病虫草害防治3.草害列当（1）严格执行检疫制度，防止列当传播蔓延。（2）向日葵普遍开花时期，也是列当出土的盛期。此时锄草1～2次，也可在结实前拔除田间列当植株，及时收集销毁。作物生产技术专业/教学资源库三、田间管理技术（八）病虫草害防治3.草害（3）合理轮作

发生过列当的向日葵及其他寄主植