几种重要的盐

第3节几种重要的盐

1:盐定义：盐是由金属离子（或铵根离子）和酸根离子构成的化合物。下列属于盐的是：H2O、HCl、NaOH、NaCl、CaCl2、NH4Cl、(NH4)2SO42:盐的分类

据阴离子盐酸盐：KCl、NaCl等。硫酸盐：Na2SO4、BaSO4等。硝酸盐：NaNO3、KNO3等。碳酸盐：Na2CO3、K2CO3等。

据阳离子钾盐：KCl、KNO3等。钠盐：Na2SO4、NaNO3等。铵盐：NH4NO3、(NH4)2CO3等。2:盐的分类据溶解性可溶性盐：KCl、KNO3等。难溶性盐：CaCO3、AgCl等。（表一）常见酸、碱、盐溶解性表（20℃）OH－NO3－Cl－SO42-CO32-PO43-H＋

溶、挥溶、挥溶溶、挥溶K+溶溶溶溶溶溶Na+溶溶溶溶溶溶NH4+溶、挥溶溶溶溶溶Ba2+溶溶溶不不不Ca2+微溶溶微不不Mg2+不溶溶溶微不Al3+不溶溶溶－不Zn2+不溶溶溶不不Fe2+不溶溶溶不不Fe3+不溶溶溶不不Cu2+不溶溶溶不不Ag+－溶不微不不溶解性口诀：钾钠铵盐均可溶硝酸（盐）入水无影踪硫酸（盐）不溶铅和钡盐酸（盐）不溶银、亚汞碳酸盐（磷酸盐）只溶钾钠铵溶碱钾钠铵钡钙酸类大多都能溶微溶只要记三个，硫酸银来硫酸钙，最后莫忘碳酸镁根据溶解性口诀,判断下列物质的溶解性?1.ZnSO4:

2.AgCl:________3.NaNO3:________4.K2CO3:________5.BaSO4:________6.BaCl2:________7.CaCO3:________8.Na2CO3:_______9.CuCl2:________10.AgNO3:_______11.BaCO3:_______12.Ba(OH)2:______溶溶溶溶溶溶溶溶不溶不溶不溶不溶常见8大沉淀物氯化银:AgCl硫酸钡:BaSO4碳酸钡:BaCO3碳酸钙:CaCO3碳酸银:Ag2CO3氢氧化镁:Mg(OH)2氢氧化铜:Cu(OH)2氢氧化铁:Fe(OH)3白色蓝色红褐色盐的性质（1）盐能跟某些金属反应铁制容器不能配制波尔多液：Fe+CuSO4==Cu+Hg(NO3)2==盐+金属==新盐+新金属注意：排在前面的金属才能把排在后面的金属从它们的盐溶液里置换出来，但K、Ca、Na除外。Hg+Cu(NO3)2FeSO4+Cu（2）盐能跟某些酸反应Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑MgCO3+2HNO3==Mg(NO3)2+H2O+CO2↑AgNO3+HCl==BaCl2+H2SO4==BaSO4+2HCl盐+酸==新盐+新酸碳酸盐+酸==新盐+水+二氧化碳AgCl+HNO3（3）盐能跟某些碱反应CuSO4+2NaOH==Cu(OH)2+Na2SO4FeCl3+3KOH==MgCl2+Ba(OH)2==Mg(OH)2+BaCl2盐+碱==新盐+新碱Fe(OH)3+3KCl（4）盐能跟某些盐反应Na2SO4+BaCl2==NaCl+AgNO3==Na2CO3+CaCl2==CaCO3+2NaCl盐+盐==新盐1+新盐2NaNO3+AgClBaSO4+2NaCl碳酸钠与氯化钙反应原理分析:Na2CO3溶液中含有离子2Na+CO32-CaCl2溶液中含有离子Ca2+2Cl—Na2CO3+CaCl2=CaCO3↓+2NaCl2Na++CO32-+Ca2++2Cl-==CaCO3↓+2Na++2Cl-为什么KNO3和NaCl不发生复分解反应？KNO3溶液中含有离子K+NO3-

NaCl溶液中含有离子Na+Cl-K++NO3-+Na++Cl-=Na++NO3-+K++Cl-KNO3NaCl=+KClNaNO3+反应反应物条件生成物条件酸+金氧→盐+水酸+碱→盐+水酸+盐→酸+盐碱+盐→碱+盐盐+盐→盐+盐复分解反应及发生条件

AB+CD=AD+CB(1)发生范围：酸.碱.盐.金属氧化物四大类物质之间(2)反应进行的环境：大多数在水溶液中进行生成沉淀或气体或水盐可以不溶酸应是强酸碱可以不溶金氧可以不溶

两者均可溶

两者均可溶复分解反应发生的条件：生成物：有沉淀、或有气体、或有水生成。反应物：“有酸酸必溶，无酸两相溶”。8.有一包固体粉末,可能由CaCO3.Na2SO4.KNO3.CuSO4.BaCl2中的一种或几种组成,做实验得以下结果:(1)将此固体粉末加到水中,得到白色沉淀,上层清液为无色.(2)该白色沉淀不溶于稀硝酸.从实验可判断出，该粉末中一定含有______，一定不含有______。Na2SO4BaCl2CaCO3.CuSO4【做一做】现有A、B、C、D、E五瓶无色溶液，它们是盐酸、氯化钠、氯化钙、氢氧化钙和碳酸钠。为了确定它们各是哪一种，进行一系列实验，其中观察到如下现象：(1)B跟C两溶液混合，产生白色沉淀；(2)B跟D两溶液混合，产生白色沉淀；(3)B跟E两溶液混合，产生气泡；(4)C溶液能使红色石蕊试纸变蓝。分析上述实验现象，推断出A、B、C、D、E的化学式：A______B________C________D______E____NaClNa2CO3Ca(OH)2CaCl2HClB＋C的化学反应方程式：

Na2CO3＋Ca(OH)2＝CaCO3↓＋2NaOH食盐食盐的用途

氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。缺碘和碘过量均会导致甲状腺疾病。如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl-

和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。氯化钠与人体健康

由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的Na+、Cl-

和K+从各种途径排出体外,因此需要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为3g～9g。此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用。

海水里含有3％的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。我国食盐产地

我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。海南省东方盐场晒盐一景

图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：

（1）写出标号的仪器名称：①

，②

。

（2）漏斗中液体的液面应该（填“高”或“低”）

于滤纸的边缘。

（3）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是

____________

；

等到蒸发皿中出现

时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是

。烧杯漏斗低防止液体局部受热不均造成液体飞溅较多量固体坩埚钳解释和说明馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使食品松软可口。根据发酵粉（含碳酸钠、碳酸氢钠和有机酸）可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实，说明碳酸钠、碳酸氢钠在其中的作用。

小实验厨房里的两只调料瓶中都放有白色固体，只知道它们分别是精盐（NaCl）和碱面（Na2CO3）中的某一种。请你利用家中现有的条件将它们区分开来。简要叙述实验的步骤、现象和结论。2NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2↑干粉灭火器的反应原理NaHCO3+HCl==NaCl+H2O+CO2↑△CaCO3==CaO+CO2↑工业上制取生石灰高温Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑Na2CO3+Ca(OH)2==CaCO3↓+2NaOHCaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的化学性质（1）与酸反应（2）碳酸钙、碳酸氢钠的受热分解我国制碱工业的先驱——侯德榜在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为“国宝”的侯德榜。

侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法。第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献。侯氏制碱法主要流程向饱和食盐水中通入足量氨气至饱和，然后在加压下通入CO2，NH3+CO2+H2O=NH4HCO3，NaCl+NH4HCO3=NaHCO3+NH4Cl，因NaHCO3溶解度较小析出，将析出的NaHCO3晶体煅烧可得Na2CO3。该法生产的碱质量优良，纯白如雪，在1926年获美国费城“万国博览会金质奖章”。亚硝酸钠:NaNO2

亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。常见的盐明矾晶体

用钡餐观察肠内情况

石盐标本

五水硫酸铜晶体

食盐物质Na2CO3NaHCO3NaClCaCO3俗称纯碱、苏打小苏打食盐颜色状态溶水性水溶液其他用途存在于海水、盐湖、盐井、盐矿等

生活中常见的盐物理性质与用途白色固体难碱性中性易易易碱性存在于石灰石、大理石、蛋壳、贝壳、水垢等。生产玻璃、造纸、除油污、蒸馒头等干粉灭火器的原料、发酵粉的主要成分、治疗胃酸过多等、焙制糕点食盐的主要成分，做调味品，制烧碱、氯气、制生理盐水等作建筑材料、补钙剂、牙膏填充剂、生产水泥、玻璃、炼铁等。晶体（水合碳酸钠）（Na2CO3·10H2O）易风化（化学变化）受热易分解（化学性质）练习

在下列物质中：a食盐；b纯碱；c碳酸氢钠；

d碳酸钙；

（１）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）

；

（２）可用作调味剂的

；

（３）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是

；

（４）可用于生产玻璃的是

；

（５）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是

；

（６）既是钙盐又是碳酸盐的是

。纯碱食盐碳酸钙纯碱、碳酸钙碳酸氢钠碳酸钙练习

下列物质间能否发生复分解反应（可利用书后P111附录Ⅰ所提供的信息）？如能发生反应，写出有关反应的化学方程式。

（1）硫酸和硝酸钠溶液

（2）氢氧化钾溶液和硝酸

（3）氯化钠溶液和硝酸银溶液

（4）碳酸钾溶液和盐酸

实验现象化学方程式由此可得出的结论碳酸钙+盐酸有气泡产生CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O碳酸钠+盐酸碳酸氢钠+盐酸化学反应速率的比较

如图所示，在两试管中分别加入4mL相同质量分数的稀盐酸，然后把等质量的碳酸钠粉末和碳酸氢钠粉末放在气球内，并用线把气球固定在试管上，同时把气球内的粉末倒入试管中，观察气球鼓起大小。

（1）鼓得更大的是

。

（2）有关的化学反应方程式：碳酸根离子的检验取样品于试管中，加入适量的稀盐酸，若有气体生成，把生成的气体通入澄清的石灰水，若石灰水变浑浊，则证明此为碳酸盐。波尔多液

1878年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工们为了防止行人偷吃葡萄，就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病，便不敢再吃树上的葡萄了。人们根据这个线索研究下去，终于在1885年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液具有很强的杀菌能力，能够保护果树，由于这种混合液是在波尔多城发现的，所以被称为“波尔多液”。现在，波尔多液成了农业上的一种重要杀菌剂。食盐的用途市场上的功能饮料碳酸钠讨论下列四个反应的反应物和生成物都是单质还是化合物？反应物是通过什么方式变成了生成物？

CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑

Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑

NaHCO3+2HCl=NaCl+H2O+CO2↑

Na2CO3+Ca(