细胞的吸水和失水课件 【核心知识精讲精思】 高一上学期生物浙科版必修1

第3节物质通过多种方式出入细胞第1课时细胞的吸水和失水必修1第三章细胞的代谢扩散作用和渗透作用动植物细胞的失水和吸水课堂小结课堂检测问题探讨教学目标01

明确扩散与渗透的概念与现象；

02掌握植物细胞的质壁分离的原理与现象分析；03探究动物细胞的吸水与失水；04

探究植物细胞的吸水与失水。

生活中我们会观察到：盐腌制过的黄瓜皱皱巴巴，还会出很多水；超市蔬菜区会有喷水雾的装置时刻喷水，这是为什么呢？问题探讨1.扩散作用和渗透作用氧，二氧化碳等气体分子通过扩散出入细胞，酒精，甘油等脂溶性物质也可以通过这种方式跨膜运输。扩散是分子或离子从高浓度处向低浓度处运动的现象，它使得该分子或离子分布均匀，直到平衡。实例定义扩散作用01方向渗透作用02定义条件1.要有半透膜；2.膜两侧要存在浓度差。从水分子数相对较多的一侧进入水分子数相对较少的一侧（水分子从溶液中溶质的浓度低的一侧进入浓度高的一侧）。一般来说，水分子通过半透膜的扩散称为渗透现象。2.动植物细胞的失水和吸水动植物细胞的失水和吸水01红细胞无变化植物细胞无变化细胞内、外水分子的相对数相等（溶液中溶质的浓度相等时）H2OH2O动植物细胞的失水和吸水01红细胞细胞涨破植物细胞细胞膨胀细胞外水分子的相对数较多（溶液中溶质的浓度相对低时）H2OH2O动植物细胞的失水和吸水01细胞皱缩红细胞植物细胞质壁分离细胞外水分子的相对数较少（溶液中溶质的浓度相对高时）H2OH2O观察植物细胞的质壁分离及质壁分离复原现象02植物细胞浸泡在不同浓度的溶液中。由于细胞液与外界溶液中溶质的浓度的差异，植物细胞可能因为吸水、失水引起细胞形态的变化。这些变化可以通过显微镜观察到。观察描述植物细胞质壁分离及质壁分离复原现象。原理目的材料紫色洋葱，水，质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液,刀片,镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸水纸，培养皿，显微镜。在载玻片中央滴一滴清水。用镊子撕取紫色洋葱外表皮约0.5cm2

，放在载玻片的水滴中，展开后盖上盖玻片。制作临时装片观察质壁分离现象观察质壁分离复原现象观察得结论观察植物细胞的质壁分离及质壁分离复原现象02方法步骤制作临时装片观察质壁分离现象观察质壁分离复原现象观察得结论观察植物细胞的质壁分离及质壁分离复原现象02方法步骤制作临时装片观察质壁分离现象观察质壁分离复原现象观察得结论观察植物细胞的质壁分离及质壁分离复原现象02方法步骤制作临时装片观察质壁分离现象观察质壁分离复原现象观察得结论观察植物细胞的质壁分离及质壁分离复原现象02方法步骤细胞不断失水细胞吸水质壁分离的细胞正常细胞质壁分离复原的细胞0.3g/ml的蔗糖溶液处理清水处理质壁分离的细胞制作临时装片观察质壁分离现象观察质壁分离复原现象观察得结论观察植物细胞的质壁分离及质壁分离复原现象02方法步骤观察植物细胞的质壁分离及质壁分离复原现象021.上述实验成功的关键是实验材料的选择，为什么本实验不选择细菌和动物细胞，而选择有大液泡并有颜色的植物细胞？2.质壁分离后在细胞壁和细胞膜之间的是什么液体，为什么？是浓度降低的外界溶液，因为细胞壁是全透性的，且有水分子通过原生质层渗出来。一般不选择细菌细胞，它能发生质壁分离，但现象不明显。不能选择动物细胞，它无细胞壁，不能发生质壁分离现象。选择有大液泡并有颜色的植物细胞，因为质壁分离现象易于发生且便于在显微镜下观察。思考与讨论观察植物细胞的质壁分离及质壁分离复原现象023.若用0.5g/mL的蔗糖溶液做实验，能发生质壁分离但不能再复原，为什么？思考与讨论

因为细胞过度失水会死亡。4.发生质壁分离复原需要将植物再置于低浓度的蔗糖溶液或蒸馏水中，但如果所用溶液中的溶质为葡萄糖、KNO3、NaCl、尿素、乙二醇等，会发生自动复原现象，请分析是为什么？质壁分离后因细胞主动或被动吸收溶质微粒而使细胞液浓度增大，植物细胞会吸水引起质壁分离后的自动复原。课堂小结物质通过多种方式出入细胞定义实例扩散渗透定义条件方向动、植物细胞的吸水与失水动植物的吸水与失水观察植物细胞的质壁分离及质壁分离复原现象课堂检测1.图示渗透作用装置，装置溶液A、B、a、b浓度分别用MA、MB、Ma、Mb表示，图2、图4分别表示一段时间后，图1、图3液面上升的高度h1、h2。如果A、B、a、b均为蔗糖溶液，且MA>MB，Ma=Mb>MA，则达到平衡后（）

A．h1＞h2Ma＞MbB．h1＞h2Ma＜MbC．h1＜h2Ma＜MbD．h1＜h2Ma＞MbD课堂检测2.a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度>b细胞液浓度>c细胞液浓度,如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的是（）CacbacbacbacbABCD3.将洋葱鳞片叶放在0.45mol/L蔗糖溶液中，细胞发生质壁分离；放在0.35mol/L蔗糖溶液中，细胞有胀大趋势；放在0.4mol/L蔗糖溶液中，细胞似乎不发生什么变化。这表明()A．洋葱表皮细胞已经死亡B．细胞膜不允许水分子自由通过C．蔗糖分子进入细胞导致渗透平衡D．细胞液浓度为0.4mol/L左右课堂检测D4.在观察植物细胞的质壁分离和复原的过程中