微生物试卷内容

PAGE4微生物学试题（一）一、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释Grampositivebacteria：革兰氏阳性菌，细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌parasporalcrystal：伴胞晶体，少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体colony：菌落，当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。lifecycle：生命周期，指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程。capsule：荚膜，包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质endospore：芽孢，某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。二、简答题1，试述微生物与当代人类实践的重要关系？答：①在微生物与工业发展的关系上，通过食品罐藏防腐，酿造技术的改造，纯种厌氧发酵的建立，液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明，使得古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术；②微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用，例如，以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术；以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术；以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术；以及以菌产沼气等生物能源技术。③微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视。微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础；是一切食物链的重要环节；是污水处理中的关键角色；是生态农业中最重要的一环；是自然界重要元素循环的首要推动者；以及是环境污染和监测的重要指示生物；等等。④微生物与在食品上的应用。调味品，发酵食品，酸乳，蔬菜加工。⑤微生物在医药方面的应用。抗菌素，维生素。⑥微生物在能源生产方面也有重要的作用。2，简述革兰氏染色的机制？答：G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使得网孔缩小再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫和碘的复合物牢牢留在壁内，使得其保持紫色。反之，革兰氏阴性细菌因其细胞壁较薄，外膜层内酯含量高，肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞退成无色。这时，再经沙黄等红色燃料复染，就使革兰氏阴性细菌呈现红色。而革兰氏阳性细菌则保留最初的紫色。3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？答：.微生物的五大共性：1、体积小，面积大2、吸收多，转化快3、生长旺，繁殖快4、适应强，易变异5、分布广，种类多9

霉菌细胞壁化学组成是【几丁质】；酵母菌细胞壁化学组成是【甘露聚糖】和【葡聚糖】等；细菌细胞壁化学组成主要是【肽聚糖】；

10

在微生物学奠基时代（生理学期）公认的代表人物为【巴斯德】和【_柯赫】。前者的主要业绩有【巴斯德消毒法】等，后者的主要业绩有【微生物纯培养法】等。

三、名词解释fed-batch

culture————流加培养continuous

culture————连续培养colony

————菌落cloning————克隆complete

medium——完全培养基minimal

medium

——基本培养基species

——物种strain——四

问答题（30分）2.什么是微生物？它包括哪些类群？答：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。不是分类学之一，都是一些个体微小，构造简单的低等生物。它包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌），放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌，霉菌和），原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒，拟病毒和阮病毒）。微生物学试题（三）一.名词解释（每题3分，共计18分）1.菌落————单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间的培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。2.静息孢———是一种长期长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。3.共生————两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。这种产关系即为共生。4．选择性培养基—一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。5．发酵————广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式；狭义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代谢产物的过程。二、填空题（每空1分，共计30分）1、微生物学的奠基人是【巴斯德】2、微生物根据细胞结构的有无可分【非细胞生物】、【细胞生物】为两大类，具有细胞结构的微生物又可分为【原核生物】、【真核生物】。3、革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两者细胞壁在化学组成上，主要差异为前者主要含【磷壁酸】，后者主要含【脂多糖】。4、病毒的繁殖过程分为【吸附】、【侵入】、【脱壳】、【病毒大分子的合成】、【转配与释放】。6、无分枝单细胞的群体典型生长曲线，根据单细胞微生物生长速度的不同可将曲线分为【迟缓期】、【对数生长期】、【稳定生长期】、【衰亡期】四个时期。7、革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法，染色的要点如下：先用草酸铵结晶紫初染，再加【碘液】媒染，使菌体着色，然后用脱【乙醇或丙酮】色，最后用沙黄复染，呈【紫色】色为革兰氏阳性反应，呈【浅红色】色为革兰氏阴性反应。8.噬菌体的繁殖一般可分为五个阶段【吸附】、【侵入与脱壳】、【生物合成】、【装配】和【释放】。三．选择题（每个2分，共20分）1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（B）A、糖类B、蛋白质C、核酸D、脂肪2、属于细菌细胞特殊结构的为（A）A、荚膜B、细胞壁C、细胞膜D、核质体3、噬菌体属于病毒类别中的（A）A、微生物病毒B、昆虫病毒C、植物病毒D、动物病毒4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（C）。A、0B、0.3—0.5%C、1.5—2.0%D、5%5、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（B）A、细菌B、酵母菌C、霉菌D、病毒6、土壤中三大类群微生物以数量多少排序为（C）。A、细菌＞放线菌＞真菌B、细菌＞真菌＞放线菌C、放线菌＞真菌＞细菌D、真菌＞细菌＞放线菌7、加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之间的（C）。A、互生关系B、共生关系C、竞争关系D、寄生关系8、下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（B）A、子囊孢子B、孢囊孢子C、卵孢子D、接合孢子9、霉菌适宜生长的PH范围为（C）A、中性B、中性偏碱性C、中性偏酸性D、酸性10、放线菌属于（B）A、病毒界B、原核原生生物界C、真菌界D、真核原生生界四．判断改错题（每个2分，共10分）1.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（错）2.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。（对）3.低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。（错）4.一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（SOD）。（对）5.一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。（错）五．问答题（1—2每道6分，3题10分，共22分）2.单细胞微生物典型生长曲线分为哪几个时期？其中第二个时期有何特点、处于此期的微生物有何应用？答：单细胞微生物典型生长曲线分为迟缓期、对数生长期、稳定生长期和衰亡期4个时期。指数期的特点是：①生长速率常数R最大，因而细胞每分裂一次所需的时间——代时或原生质增加一倍所需的倍增时间最短；②细胞进行平衡生长，故菌体各部分的成分十分均匀；③酶系活跃，代谢旺盛。指数期的微生物具有整个群体的生理特性较一致、细胞各成分平衡增长和生长速率恒定等优点，是用作代谢、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌体的最适宿主，也是发酵工业中用作种子的最佳材料。3.什么是缺壁细菌,试简述四类缺壁细菌的形成、特点及实践意义？答：细胞壁是细菌细胞的最基本构造,而缺壁细胞是指在自然界长期进化中或在实验室菌种的自发突变中发生缺细胞壁的细菌;此外在实验室中,还可用人为的方法抑制新生细胞壁的合成或对现成的细胞壁进行酶解而获得缺壁细菌.①L-型细菌指细菌在特定条件下,由基因自发突变而形成的的遗传性稳定的细胞壁缺株,多形态,有的可通过细菌滤器而称过滤形细菌,在固体培养基上形成"油煎蛋似"的小菌落；②原生质球是指在人为条件下,用溶菌酶去除革兰氏阴性细菌细胞壁或用青霉素抑制革兰氏阴性细菌新生细胞壁合成后残留着部分细胞壁而形成的细菌细胞,它呈圆球形；③原生质体是指在人为条件下,用溶菌酶除尽应有的细胞壁或用青霉素抑制新合成的细胞壁后,所得到的仅有一层细胞膜裹着的圆球状渗透敏感细.一般由革兰氏阴性细菌形成；④支原体是在长期进货过程中形成的,适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物.因它的细胞膜中含有一般原生物成没有的甾醇.所以即使缺乏细胞壁,其细胞膜仍有较高的机械强度.上述原生质体的球状体的共同特点是:无完整的细胞壁,细胞呈球状,对渗透压极其敏感,革兰染色阴性,即使有鞭毛也无法运动,对相应噬菌体不敏感,细胞不能分裂。实践意义：是研究遗传规律的进行原生质体育种的良好实验材料.微生物学试题（四）二、名词解释（每题3分，共计15分）1.温和噬菌体——凡吸附并侵入细胞后，将噬菌体的DNA整合到宿主染色体组上并可长期随宿主DNA的复制而同步复制，因而在一般情况下不进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体。2.高频重组菌株——该细胞的F质粒已从游离态转变为整合态,当与F-菌株相接合时,发生基因重组的频率非常高.3.根圈——————也称根际，指生长中的植物根系直接影响的土壤范围。4.芽孢——————某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚抗逆性强的休眠构造。5.基内菌丝———当孢子落在固体基质表面并发芽后，就不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝三.选择题（每题2分，共计30分）1.下述不是磷壁酸的功能的是：(

A

)A内毒素

B细胞壁抗原特异性C噬菌体的吸附位点

D调节阳离子进出细胞2.下述细菌能通过细菌过滤器的是：(

C

)A大肠杆菌

B立克次氏体

C支原体

D分枝杆菌3.下述反应中那种物质被氧化：(

B

)乙醛

+

NADH

+

H+

→

乙醇+

NAD+A

乙醛

B

NADH

C

NAD+

D

乙醇4.通过有氧代谢，下述那个反应产生的ATP最多：(

B

)A葡萄糖→6-磷酸葡萄糖

B葡萄糖→

丙酮酸

C

琥珀酸

→延胡索酸

.某生物在有氧和无氧时均可生长，并可利用氧，它属于：(

D

)A

微好氧

B好氧

C厌氧

D兼厌氧5．一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌：(

A

)A

64

B

32

C

9

D

16．下述那个时期细菌群体倍增时间最快(

C

)A稳定期

B衰亡期

C对数期

D延滞期7.下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（

A

）A.恒化连续培养的控制对象是菌体密度B.恒浊连续培养中微生物菌体以最高生长速率生长C.恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体D.恒浊连续培养无生长限制因子8.下列叙述中正确的说法是（

B

）A.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。B.厌氧的微生物需要较低的氧化还原电位。C.一种细菌的学名是Staphylococcusaureus,其中aureus属名，Staphyloccus是种名D.类病毒是有侵染性的蛋白颗粒。11.

趋化性是指微生物能够

(

C

)A与土壤表面粘着B逃避噬菌作用C向化学刺激运动或避D在不利条件下求生存12.

用光学显微镜可辨别原核和真核细胞之间不同的是

(

D

)A核糖体B鞭毛

C细胞膜D核13、致病性革兰氏阴性细菌细胞壁组成中具有(

C

)A.核心多糖

B.O-侧链

C.类脂A

D.脂蛋白14.鞭毛的化学组成主要是(

C

)A.多糖

B.脂类

C.蛋白质

D.核酸15.质粒：(

D

)A

与接合没有关系

B

和染色体同时复制C

对生物的生存是必须的

D

通过接合可在细菌间转移四.判断题（每个1分，共10分）1.O-特异侧链决定G+菌细胞壁抗原特异性。（对）2.芽孢形成过程中，芽孢衣形成在前，前芽孢形成在后（错

）3.衣原体是古生菌。（错）4..放线菌的繁殖方式主要是芽殖。（错）5.一种细菌的学名是Staphylococcusaureus,其中aureus属名，是拉丁文的名词，Staphyloccus是种名，是拉丁文的形容词。（错）6发酵和呼吸一样都需要O2。（

错）7..青霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用，从而杀死细菌。（

错

）8.

湿热灭菌时间要比干热灭菌时间短。（

对

）9.微生物从一个细胞繁殖得到的后代称为该微生物的纯培养（对）10.微波、超声波、紫外线都可用于杀菌。（对）五．问答题（1—4题每个5分，5—6题各10分，共40分）1.简述配制培养基的原则和步骤答：配制培养基的原则：①目的明确；②营养协调；③理化适宜；④经济节约。配制培养基的步骤：原料称量、溶解（加琼脂）→（过滤）→定容→调pH→分装→加棉塞、包扎→灭菌→（摆斜面）→无菌检查3.青霉素抑制G＋的机理是什么。答：青霉素抑制肽聚糖的合成过程，形成破裂的细胞壁，代谢旺盛的细菌才存在肽聚糖的合成，因此此时有青霉素作用时细胞易死亡。作用机制：青霉素破坏肽聚糖合成过程中肽尾与肽桥间的转态作用。4.什么是质粒？其特点是什么？答：质粒是存在于细菌染色体外或附加于染色体上的遗传物质。5．细菌生长曲线分哪几个时期？各时期有何特征及在工业发酵中的应用。答：延滞期,指数期,稳定期,衰亡期（1）延迟期：菌数没有增加，细胞大量合成细胞物质，准备分裂。生产上要尽量缩短该时期，如应用处于对数期的菌体接种，适当增大接种量，培养基成分尽量与种子培养基一致；（2）对数期：菌数以指数增加。是研究微生物生理、遗传的好材料，是作菌种的好材料，是噬菌体的适当宿主；(3)稳定期：菌体生长速度和死亡速度相等，菌体量达到最大。以培养菌体为目的时，可结束培养；开始积累次级代谢产物，以生产次级代谢产物为目的时，应通过调pH值，补加新鲜培养基等方式，延长该时期；(4)衰亡期：菌数以指数下降。要及时放罐，避免菌体自溶，不利后处理。微生物学试题（五）一．翻译题2.LPS

5.continuousculture二.选择题（每题2分，共计40分）1.下列叙述中正确的说法是（

A

）A.好氧的微生物需要较高的氧化还原电位。B.任何生物亲代与子代、子代与子代之间，无论在形态、结构、生理等方面总会有差异，这些差异称为变异性。C.放线菌的细胞构造和细胞壁化学组成与细菌相似，经革兰氏染色也可分成G+菌和G-菌。D.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。5.不同微生物在生长过程对pH的要求不同，放线菌对pH值的要求是（A）A.偏碱性

B.中性

C.偏酸性

D.酸碱都可6.没有细胞壁的原核微生物是(B)A.立克次氏体

B.支原体

C.衣原体

D.螺旋体7.G+细胞壁的主要化学成分有（

D）A.萄聚糖

B.脂多糖

C.几丁质

D.肽聚糖9.E.coli细菌的鞭毛着生位置是（D

）A.偏端单生

B.两端单生

C.偏端丛生

D.周生鞭毛10.细菌细胞的(c)结构与其抗原性相关。A.鞭毛

B.荚膜

C.芽孢

D.液泡11．下列属于化能自养微生物的是

（A）A亚硝化细菌

B光合细菌

C蓝细菌

D霉菌14.为了测定饮料中的细菌数，下述那种方法最好

（C）A比浊法

B显微直接计数法

C平板计数法15.下面关于微生物最适生长温度判断，正确的是（A

）A.微生物群体生长繁殖速度最快的温度B.

发酵的最适温度C.积累某一代谢产物的最适温度D.无法判断17.营养缺陷型菌株是指（D）的菌株A.有营养不良症的菌株

B.培养基中缺少某种成分才能生长良好的菌株C.培养基中营养成分缺少时获得的菌株D.丧失了合成某种营养成分能力的菌株18.下述不是磷壁酸的功能的是：（A）A内毒素

B细胞壁抗原特异性C噬菌体的吸附位点D调节阳离子进出细胞20.下面关于芽孢的叙述，正确的是（

D

）A.

所有细菌在其生长的一定阶段，均可形成芽孢。B.

所有细菌在其生长的全部阶段，均可形成芽孢。C.

所有芽孢细菌在其生长的全部阶段，均可形成芽孢。D.

所有芽孢细菌在其生长的一定阶段，均可形成芽孢三、填空题（每空1分，共计20分）1.每种微生物都有自己的最适宜的pH值和一定的pH适宜范围。大多数细菌的最适pH为【6.5-7.5】，放线菌的最适pH为【7.5-8.0】2.微生物的特点是【体积小，面积大】、【吸收多，转化快】、【生长旺，繁殖快】、【适应性强，易变异】、【分布广，种类多】3.根据放线菌菌丝形态和功能，其菌丝可分为【营养菌丝】【气生菌丝】和【孢子丝】。4.【SOD】酶能消除超氧化物自由基的毒害5.根据细菌的生长曲线可将细菌的生长分为【延迟期】【对数期】【稳定期】和【死亡期】四个时期，作为研究材料应取【对数期】时期细菌最合适。四.判断题（每个1分，共5分）1.细胞壁自溶素与细胞的感受态无关。（

错

）2.稀释平板测数法可进行细菌总数的测定（错）3.酒精是常用的表面消毒剂，其100%浓度消毒效果优于70%浓度。（错）4.青霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用，从而杀死细菌。（错）

5.除在光合细菌以外，水并不参与微生物的代谢活动。(错）五.问答题(每道5分，共30分)1.为什么说土壤是微生物生长发育的良好环境答：土壤是微生物生活的最良好环境，土壤有微生物生活的大本营之称号，主要是由于以下几个方面的原因：岩石中含有铁、钾、镁等多种矿质元素，一般都能满足微生物生长的需要。耕地土壤中各种动植物有机残体和有机肥料是绝大多数微生物良好的营养和能量来源。有大小不同的孔隙，小孔隙的毛细管作用强，经常充满水分，大孔隙中常为土壤空气。此外，土壤的pH值多在4～8.5之间，而且土壤的保温性和缓冲性都比较好。微生物试题（六）一、选择题4.以芽殖为主要繁殖方式的微生物是4①细菌②酵母菌③霉菌④病毒5..常用消毒酒精的浓度为4①99.8%②30%③70%④50%6.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为1①细菌＞放线菌＞真菌②细菌＞真菌＞放线菌③放线菌＞真菌＞细菌④真菌＞细菌＞放线菌8..沼气发酵中发酵液的最适pH值为2①＜5.5②5.5-6.4③6.8-7.2④＞7.69.T4噬菌体属于3①螺旋对称②立方体对称③复合对称④都不是13.下列有机物中最难被微生物降解的是2①纤维素②木质素③半纤维素④淀粉14.只在液体表面出现菌膜的微生物属3①厌氧型微生物②兼性厌氧型微生物③好氧型微生物④微需氧型微生物.15.蓝藻的营养类型为2①光能自养型②化能自养型③光能异养型④化能异养型17.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的3①互生关系②共生关系③竞争关系④拮抗关系20.接种环常用的灭菌方法是1①火焰灭菌②干热灭菌③高压蒸汽灭菌④间歇灭菌二、名词解释5，同步生长———指通过同步培养的手段而使细胞群体中各个体处于分裂步调一致的相应变化规律的生长状态称为同步生长。三、是非题1、所有的碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供能源（错）2、被动运输是微生物吸收营养物质的主要方式。（错）3、基础培养基可用来培养所有的微生物。（错）4、对含有葡萄糖的培养基进行高压灭菌时在121.3℃6、目前所知道的所有固氮微生物都属于原核微生物和古生菌类。（对）7、病毒只含有一种核酸，DNA或RNA。（对）9、培养自养型微生物的培养基完全可以由简单的无机物组成。（对）磷壁酸只在G+细菌的细胞壁上存在，而LPS则仅在G—细胞壁上存在。（对）四、简答题1.G-和G+有什么区别？答：格兰氏染色的区别主要在于细胞壁的结构与成分的不同格兰氏阴性：细胞壁两层，内层厚2-3nm主要成分是肽聚糖；外壁厚8-10nm，主要成分是脂蛋白、脂多糖、脂类，两层均未磷壁酸。格兰氏阳性：细胞壁一层，厚20-80nm主要成分是肽聚糖，占比重的50%，磷壁酸占50%。微生物学试题（七）一.名词解释4、化能异养———绝大多数的细菌和全部的真菌利用有机物来汲取自身所需的营养物质来源的一种营养类型.5、Hfr—————高频重组菌株，在Hfr菌株细胞中，因F质粒已从游离态转变成在核染色体组特定位点的整合态，故Hfr菌株与F-菌株相结合后，发生基因重组的频率要比单纯用F+与F-结合后的频率高出数百倍。7、共生—————是指两种生物共居在一起，相互分工合作、相依为命，甚至达到难分难解合而为一的极其紧密的相互关系。8、抗生—————又称拮抗，指由某种生物所产生的特定代谢产物可抑制它种生物的生长发育甚至杀死它们的一种相互关系。10、消毒————指杀死或灭活物质或物体中所有病原微生物的措施,可起到防止感染或传播的作用二、填空5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称【温和噬菌体】。6.微生物细胞的主要组成元素是【蛋白质】【核酸】【类脂】和【碳水化合物】7.食用菌是由

【营养菌丝】和【生殖菌丝豆科植物共生固氮】

组成。10.根瘤菌可与【豆科植物】共生固氮三、单项选择1.组成病毒粒子核髓的化学物质是2①糖类②蛋白质③核酸④脂肪2.常用于饮水消毒的消毒剂是4①石灰②CuSO41③KMnO4④漂白粉3.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为2①加富培养基②选择培养基③鉴别培养基④普通培养基4.多数霉菌细胞壁的主要成分为3①纤维素②几丁质③肽聚糖④葡聚糖和甘露聚糖5.属于细菌细胞基本结构的为2①荚膜②细胞壁③芽胞④鞭毛6.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为2①乙酸②乙醇③乳酸④丙醇9.常用消毒酒精的浓度的2①30%②70%③95%④100%10.制备培养基的最常用的凝固剂为3①硅胶②明胶③琼脂④纤维素11.沼气发酵的主要产物为2①CO2②CH4③NH3④H2S12.酵母菌属于哪类微生物3①好氧型②厌氧型③兼性厌氧型④微厌氧型13.果汁、牛奶常用的灭菌方法为4①巴氏消毒②干热灭菌③间歇灭菌④高压蒸汽灭菌14.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的3①互生关系②共生关系③竞争关系④拮抗关系15.菌根是什么和植物的共生体1①细菌②放线菌③真菌④酵母菌16.干热灭菌法要求的温度和时间为3①105℃,2小时②121℃,30分钟③160℃,2小时④160℃,4小时17.生鞭毛最多的菌属于2①螺旋菌②杆菌③球菌④假菌丝18.微生物运输营养物质的主要方式3①被动扩散②促进扩散③主动运输④基团转位运转19.在生物界分类中食用菌属于2①病毒界②真菌界③原核原生生物界④真核原生生物界20、常用于培养细菌的培养基是3①PDA②麦牙汁培养基③牛肉膏蛋白胨④以上都不是四、判断正误(正确的在题后打"√";错误的打"×"。每小题2分,共10分)1.原核微生物的主要特征是细胞内无核（T）2.细菌芽孢的生成是细菌繁殖的表现（F）3.细菌和放线菌最适的pH为中性-微碱性（T）4.甲烷细菌属于厌氧性的微生物（F）5.好氧微生物进行有氧呼吸、厌氧微生物进行无氧呼吸（T）五、简答(每小题5分,共15分)1.微生物特点?答：（1）个体微小，结构简单(2）具有多样性（3）繁殖快（4）易变异（5）易培养4.湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因?答：湿热灭菌法主要是通过热蒸汽杀死微生物，蒸汽的穿透能力较热空气强，且蛋白质含水量越高，越易于凝固，并且湿热灭菌只要120～121℃10min就可以引起微生物的死亡，干热灭菌要在干燥下160～170℃1～2h。微生物学试题（八）一：名词解释1、芽孢————菌体产生的内生孢子，机体为度过不良的环境而使原生质浓缩失水得到的产物，并非有性或无性繁殖体。2、生活史—————又称生活周期，指上一代生物个体经一系列生长、发育阶段而产生下一代个体的全部过程。3、Enrichmentmedium——加富培养基，加富的某种物质使能的到次种物质的菌体得以充分的发展，将此种培养基称为加富培养基。4、温和噬菌体————侵入相应宿主细胞后,由于前者的基因组整合到后者的基因组上,并随后者的复制一起同步复制,因此这种温和噬菌体的侵入并不引起宿主细胞的裂解,而出现溶源现象的这类噬菌体称为温和噬菌体.5、代时——————指个体生长中,每个微生物分裂繁殖一代所需的时间称为代时6、生长谱法————指在混有供试菌的平板表面点加微量营养物，视某营养物的周围是否长菌来确定该供试菌的营养要求的一种快速、直观的方法。7、衰退—————指由于自发突变的结果，而使某物种原有一系列生物学性状发生量变或质变的现象。10、生物气————又称沼气，是一种混合可燃气体，主要成分为甲烷，另有少量的H2、N2和CO。二：判断正误1，病毒对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感。（T）3，酵母菌是单细胞的原核微生物。（F）4，间歇灭菌不能够达到完全灭菌的目的。（T）5，显微镜的放大倍数越高，其视野越大。（F）6，原核微生物比真核微生物更能在高温下生长。（T）10，任何一种微生物的野生型菌株细胞都可以作为克隆宿主。（F）三：填空题（每空1.5分,共30分）1.微生物包括【无】细胞结构不能独立生活的病毒,亚病毒;具【原核】细胞结构的真细菌,古细菌;具有【真核】结构的真菌,单细胞藻类,原生动物.2.【放大】【反差】和【分辨率】是影响显微镜观察效果的重要因素.微生物学试卷（九）一.名词解释1菌落————一个细菌在固体培养基表面生长繁殖形成肉眼看见的群体。2烈性噬菌体——侵染后并引起寄主细胞裂解的病毒。3丝状噬菌———细而不长的噬菌体，吸附在纤毛的尖端，它不使细菌裂解而是逐个从菌体中钻出来。4卫星病毒———是一类小病毒，一般只是单链RNA或环状单链RNA，只能依靠辅助病毒提供复制酶进行复制。5营养物质———微生物从环境中获得具有营养功能的物质，以合成碳物质，提供能量及在新成代谢中起作用。6virus—————（病毒）是一类非细胞结构的生物，只含有一种核酸，不能进行二分裂，只能在寄主细胞中借寄主细胞复制的一类生物。8selectedmedia——（选择培养基）根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学物理因素的抗性而设计的培养基。9fermentation———（发酵）是以有机物为最终电子受体的生物氧化过程，是由厌氧和兼性厌氧微生物在厌氧条件下，不具有以氧或无机物作为电子受体的电子传递链的生化过程，工业生产上将中间产物积累的过程叫发酵。10reproduction———（繁殖）微生物长到一定阶段，经过细胞结构的复制和重建引起个体数目的增多，叫微生物的繁殖。选择题2细菌细胞的基本结构中不包括（D ）A细胞质B鞭毛C荚膜D菌毛3关于细菌细胞壁的说法正确的是（B）A细胞壁常含肽聚糖B赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性C细胞壁上有纤毛D是微生物鉴别的唯一证据4微生物细胞的特殊结构中没有（B）A荚膜B细胞质膜C芽孢D伴胞晶体6能产生大型肉质实体的真菌又称为（A）A蕈菌B霉菌C根霉D链球菌7亚病毒包括（C）A类病毒，真病毒，朊病毒B朊病毒，卫星病毒，拟病毒C类病毒，拟病毒，朊病毒D类病毒，拟病毒潜伏期，裂解期，裂解量8一步生长曲线的三个重要特征参数是（B）A潜伏期，对数期，稳定期B潜伏期，裂解期，裂解量

C潜伏期，裂解期，衰败期D潜伏期，对数期，裂解期9单纯扩散的特点描述有误的是（D）A扩散速度取决于浓度差B取决于膜性质C扩散过程不耗能D传递速度快10微生物的合成代谢的基本条件中无（D）AATPB简单的无机物或有机物C还原力D严格厌氧环境11下列哪种菌是共生固氮菌（B）A酵母菌B地衣C芽孢杆菌D霉菌12根瘤菌的功能中描述错误的是（A）A利用光能合成ATPB产生豆血红蛋白起调节氧的缓冲作用C能量的供应D固氮产物的同化和转运13微生物的分离方法中不包括（B）A稀释平板法B影印法C划线法D单细胞挑取法14生长曲线的划分依据是（B）A生长速率B生长速率常数C摩尔产量D摩尔产量常数16突变结果与原因不相对应的实验中都符合的是（C）A变量实验，涂布实验，紫外照射实验B涂布实验，紫外照射实验，变量实验C涂布实验，影印实验，变量实验D紫外照射实验，影印实验，变量实验17微生物中的三致不包括（A）A致霉变B致突变C致畸变D致癌变18在低温阻氧措施下可以保存一到二年的方法是（B）A冰箱保存法B石蜡油封藏法C甘油悬液保藏法D冷冻干燥保藏法三.

填空题（20分）5病毒的对称体有【螺旋】对称和【十二面体】对称两种。6微生物生长的营养物质可分为五大类：【碳源】【氮源】【无机盐】【生长因子】【水】四．问答题（50分）2霉菌与人类都有哪些密切关系？答：1工业上的柠檬酸，葡萄糖酸，乳酸等有机酸，淀粉酶，蛋白酶等酶制剂，青霉素，头孢酶素等抗生素，核黄素等维生素，麦角碱等生物碱，真菌多糖等产物的发酵生产；利用犁头霉等对甾体化合物的生物转化以生产甾体激素类药物；利用霉菌在生物防治污水处理和生物测定等方面的应用；2在食品制作方面如酱油的酿造和干酪的制造3在基础理论研究方面霉菌等在微生物遗传学研究中的应用；4大量真菌可引起工农业产品霉变；5是植物最主的病原菌；6引起动物人体传染病。3在微生物实验中理想的凝固剂应该具备哪些条件？答：1不被微生物液化，分解与利用2在微生物生长的温度范围内保持固体状态3凝固点的温度对微生物无害4比因消毒灭菌而破坏5配制方便价格低廉6透明度好，黏着力4生长曲线图在生产中的应用有哪些？答：缓慢期菌体的生理特性是外界是敏感因素，因此要杀灭某些有害微生物宜在此时进行，此时菌体遗传保守性较差，给予低于致死量因素菌体容易发生变异，故可以利用此进行诱变育种；对数期菌体的特性是生长繁殖快，生理代谢旺盛，短时间可以得到大量菌体，但是由于菌体迅速生长，培养液中营养减少和有毒物增多，使菌体繁殖速度受阻；平衡期菌体的特点是菌体繁殖速度和生理活性开始下降以菌体为发酵产品的微生物如根瘤菌，要在此时火细胞维持最高水平时收获，以代谢产物为发酵产品的微生物要在积累代谢产物的高峰期进行收获；衰亡期是生长到了末期，芽孢细菌形成芽孢，霉菌形成孢子。保藏菌种要利用着时期的菌体和孢子，以芽孢，伴孢晶体为发酵产品的农药和菌肥。微生物学试卷（十）一.名词解释1菌苔

——

细菌在固体培养基表面生长繁殖形式肉眼可见的多个菌落连成一片的群体。2噬菌体

——

寄生细菌和放线菌的病毒。

3溶原性关系

——

温和噬菌体和寄主之间的关系。

5营养——对营养物质的吸取和利用过程。6鉴别培养基

——

在普通培养基中加入某些指示剂或其他化学药品使培养基发生某种变化以区别不同类别的微生物。7同步生长

——

通过同步培养手段而使细菌群体中各个体处于分裂步调一致的生长状态。

9杀菌

——杀灭物品上所有微生物的方法。10营养缺陷性——野生型菌株经过诱变处理后，由于发生了丧失某酶合成能力的突变，因而只能在加有该酶合成产物的培养基中才能生长的突变株。二.选择题1对大肠杆菌的描述错误的是（

C

）A不生荚膜与芽孢

B周生鞭毛可以运动

C

属于革兰氏阳性

D一般无致病性2酵母菌的描述中正确的是（

C

）A只能进行无性繁殖

B常生活在极端环境里

C能发酵糖类产能

D菌落透明，圆形3化能自养微生物不包括（

D

）A硫细菌

B氢细菌

C硝化细菌

D

产甲烷菌4培养基配制的经济节约说法错误的是（

A）A以粗代精

B以朊代氮

C

以纤代糖

D以国代进5促进扩散的特点中不含（

C

）A有专一性

B传递酶诱导产生

C取决于膜性质

D不需要能量7与营养缺陷型突变株有关的三类遗传型个体是（

B）A野生型，营养缺陷型，突变型

B野生型，营养缺陷型，原养型C野生型，突变型，原养型

D野生型，突变型，营养缺陷型9转化现象不包括（

D

）A.DNA的吸收

B感受态细胞

C限制修饰系统

D

细胞与细胞的接触11巴氏消毒的条件是（

A

）A温度62-65，时间30

B温度71-72，时间30C温度60-70，时间

30

D温度65-70，时间3013蓝细菌的营养类型是（

A

）A光能自养

B光能异样

C化能自养

D化能异养16革兰氏阴性菌细胞壁中的特有成分是（D

）A肽聚糖

B磷壁酸

c脂蛋白

D脂多糖19支原体，衣原体，立克次市体的共同特征是（C

）A通过细菌滤器

B缺少产生的酶系统C二分裂

D对干扰素敏感20用紫外线诱变处理，获得了产糖化酶活力提高的菌株，这种现象说明了（

B）A突变是诱变产生的

B突变结果与原因不相对应C是自发突变的结果

D是碱基转移的结果三.填空题1微生物种类的多样性主表现在：【物种的多样性】【生理代谢类型的多样性】【代谢产物的多样性】【遗传基因多样性】【生态类型多样性】微生物学试题（十一）一、名词解释1菌落——单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间的培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。3共生——两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。这种产关系即为共生。4选择性培养基——一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域5发酵——广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式；狭义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释