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文档简介

幼儿园多种多样的大米教案前言大米是人们日常饮食中不可缺少的食品之一，它含有的营养物质对人体健康具有很大的帮助作用。在幼儿园阶段，通过多种多样的大米教案，可以让孩子们了解大米的营养成分、不同口感和颜色，并通过亲手动手制作美食的过程中，激发其创造力和学习兴趣。教案一：五彩斑斓的大米糊教学目的通过制作五彩斑斓的大米糊，让孩子们认识不同颜色的大米，了解其营养成分，并提高他们的视觉和手工能力。教学准备大米、水、色素、碗、调羹、锅教学过程将大米淘洗干净；将大米放入锅中，加入适量的水，在火中煮熟；将煮好的大米倒入碗中；逐一加入不同颜色的色素，并用调羹将大米糊搅拌均匀。教学评价学生能够认识不同颜色的大米，并了解其营养成分。学生通过制作大米糊，提高了视觉和手工能力，增强了创作和学习兴趣。教案二：大米糯糯香草饭教学目的通过制作大米糯糯香草饭，让学生初步了解大米烹饪的方法，以及掌握切割技巧，学习做事的耐心和细心。教学准备大米、鸡肉、盐、胡椒粉、油、香草、锅、砧板、刀教学过程将大米淘洗干净，浸泡15分钟，放入电饭锅煮饭；将鸡肉切成小丁，葱姜切丝，香草切碎；热锅加油，放入葱姜煸炒；放入鸡肉煸炒至变白后加盐和胡椒粉，继续翻炒；将煮好的大米倒入锅中，加入煸炒的鸡肉和香草，翻炒均匀。教学评价学生学会了大米的烹饪方法，掌握了切割技巧，增强了做事的耐心和细心，提高了对美食的认知和理解。教案三：香甜蜜桃糯米饼教学目的通过制作蜜桃糯米饼，让学生认识不同的食材和工具，并了解制作过程和注意事项。培养孩子们独立思考的能力，同时掌握制作食品的基本技巧。教学准备糯米粉、水、蜜桃、白糖、苏打粉、奶油、砧板、刀、平底锅教学过程将蜜桃去皮、切成小块；将糯米粉、白糖、苏打粉加入适量的水搅拌均匀成糊状；将瓶装奶油加热融化后加入糯米糊中；将切好的蜜桃块加入糯米糊中；将平底锅加热，倒入糯米糊，用中小火煎至两面金黄色即可。教学评价学生能够认识不同的食材和工具，同时通过制作蜜桃糯米饼，掌握了制作食品的基本技巧，学会了独立思考和动手操作的能力。总结通过以上多种多样的大米教案，不仅能够让孩子们了解大米的营养成分和不同口感和颜色，同时通过动手制作美食的过程中，激发其创造力和学习兴趣，培养其独立思考

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