生鲜蔬菜物流配送方案

—生鲜蔬菜物流配送方案生鲜蔬菜物流配送方案1一、工程名称：蔬菜春秋大棚种植二、工程概况：工程位于东井岭乡塔店村池岭移民新村，由村委会引导自然村易地搬迁户组建互助合作社带动贫困家庭发展蔬菜种植产业，拟实施蔬菜春秋大棚种植20栋，每栋约需资金1万元。三、水源解决方案：通过提质改造现有蓄水池，可满意20个蔬菜大棚种植所需水源。四、运营模式：互助合作社+易地搬迁户（贫困户）互助合作社负责负责蔬菜大棚及配套设备建设，建成后确权给易地搬迁户；互助合作社带着易地搬迁户发展蔬菜种植，并负责日常经营管理；大棚建设及后期运营由村委和易地搬迁户全程监督。五、运营管理：1、流程（1）村委负责协调流转土地；（2）互助合作社负责建设蔬菜大棚及配套设备，并确权给易地搬迁户。（3）互助合作社负责蔬菜大棚的经营管理，蔬菜大棚用工优先聘用本工程掩盖的`易地搬迁户且贫困户务工比例不低于70%。（4）互助合作社生产过程中所需农业生产物资（农药、肥料、地膜、种子等）由其自行负责供应。（5）为完善大棚基础实施，确保工程有序推动，由村委负责做好生产用水、用电及道路等建设工程的协调落实工作。3、其他（1）互助合作社与村委、易地搬迁户签订三方合作协议。（2）互助合作社经营过程中自负盈亏，每年须依据合同商定根据扶贫产业工程资金10%比例向村委缴纳收益资金，收益资金的全部用于易地搬迁户分红。生鲜蔬菜物流配送方案2一、市场背景1、由于人们生活水平的发展，开头讲求自然产品，这是蔬菜产品有了广阔的市2、农贸批发大市场，地理位置优越，蔬菜品种较为齐全3、商业企业要求最好的销售和利润的最大化式配送为主的农产品配送公司具有很大的市场潜力，蔬菜产品质量较好，为了使利润最大化，组建一个以蔬菜物流冷链批发二、产品分类仓储主要以干货、鲜货为主三、蔬菜配送中心的组织结构1信息中心信息中心指挥和管理着整个配送中心，它是配送中心的中枢神经。它的功能是：对外负责搜集和汇总各种信息，包括便利店的销售、订货信息，以及与部分供应商联网的信息，并依据这些信息作出相应的决策；同完成配送任务对内负责协调、组织各种活动，指挥调度各部门的人员，共2.仓库①收货区。在这个作业区内，工作人员须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备工作，如卸货、检验、票据等工作②储存区。在这个作业区里分类储存着验收后的货物③理货区。理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。④配装区。在配装区内，工作人员要依据每个客户的位置、货物数量进行分放、配车，并确定单独装运还是混载同运。⑤发货区。发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。⑥加工区。在这个区域内对收进的蔬菜进行整理加工分拣，如对蔬菜去除老叶、清洗等四、蔬菜配送中心的营运流程1蔬菜配送流程分类第一类：保质期较短或对保鲜要求较高的蔬菜其流程如下：第二类：保质期较长的蔬菜，一般在备货后安插储存工序，有时是放在保鲜仓库中储存。这类蔬菜的流程与干货的'流程差不多。其流程如下：订货T收货T储货T配货T配装T送货第三类：对需要加工的食品配制成半成品，然后再进行储存到配送的各道工序。对需要加工的食品其操作程序如下：大量货物集中到仓库后，先进行初加工，包括将大块的货物分成小块，对货物进行等级划分，给蔬菜去根、去老叶，鱼类去头去内脏，配制成半成品等。其流程如下：订货T收货T加工（分拣）7储存T配货T配装T送货第四类：对有些产品为了提高商品周转速度，提高商品鲜度，虽由配货中心向供应商订货，但是供应商不是将商品发给配送中心，而是将商品直接发给各个门店，这是流程最短的一种商品配送方式。其流程如下：配送中心订货7门店收货2、蔬菜的配送流程（1）订货。是配送中心运作周期的开头（2）收货。收货包括收货和验收入库⑶加工。包括两方面的内容：一是制成品加工。二是初级产品加工（4）储存。储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存，同时还要留意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量改变。（5）配货。依据信息中心打印出的要货单将货物挑选出来的一种活动（6）配装。为了提高效率用车集中送货。（7）送货。送货包括装车和送货两项活动。五、仓储装备装备有仓库、电脑录入系统、包装机、保鲜装备、货架六、蔬菜仓储管理总体规划：1）各店下订单的内容填写完好，并以电子档的形式传至2）PC生成厂商订货单、拣货单。PG3）厂商到货。4）验收。按照合同处理，由选购追货予以补足5）清洗蔬菜和相关产品6）分级。按高级和低级分类7）包装。运用规定的包装材料及型号8）贴标。贴上促销标签等，强化促销效果。9）分货。在贴标之前，即把分货数量分配完成，在贴标的同时依据分货表的数量，配到各店，并完成小结即刻分㈠货物入库⑴每日的进销存数据从pos转入到drp系统，即使是没有pos的情况，这些数据也被人工输入系统；⑵入库有严格的、完善的制度A收货及检验的技术标准B收货及检验的操作流程C收货及检验的单据以及传递流程和管理制度D收货区域门禁、卫生、安全管理制度㈡分类仓库管理⑴保鲜库管理①②③④温度：保鲜库的温度应保持在恒温湿度：保鲜库的相对湿度应保持在0C左右。50%至60%之间.4次。通风：根据标准，保鲜库的空气每小时应交换照明：仓库内照明，一般以每平方米2至3瓦为宜；如有玻璃门窗，应尽量运用毛玻璃，以防止阳光的直接照耀而降低原料质量保鲜库管理的详细做法：1、保鲜库应安装性能良好的温度计和湿度计，并定时检查其温、湿度，防止库内温度和湿度越过答应范围。2、原料应整理分类，依次存放，保证每一种原料都有其固定位置，便于管理和运用。3、原料应放置在货架上，保证原料至少离地面扫，并随时保持货架和地面的洁净，防止污染。25厘米，离开墙壁10厘米，以便于空气流通和清4、原料存放应远离自来水管道、热水管道和蒸气管道，以防受潮和湿热霉变5、入库原料需注明进货日期，以利于根据先进先出的原则进行发放，保证原料质量。定期检查原料保质期，6、保鲜库应定期进行清扫、消毒，预防和杜绝虫害、鼠害。7、全部有毒及易污染的物品，包括杀虫剂、去污剂、及清扫用具，不要放在食品原料干货库内。8、掌握有权进入仓库的人员数量，外单位及职工私人物品一律不应存放在保鲜库内。⑵冷藏库管理冷藏是以低温抑制鲜货类原料中微生物和细菌的生长繁殖速度，维持原料的质量、延长其保要存期。因此，一般温度应掌握在0至X10C，将其设计在深冻库的隔壁，可以节约能源。特别留意贮藏时间的掌握。冷藏库管理的详细做法：1、冷藏室温度每天必需定时检查，温度计应安装在冷藏库明显的地方，如冷藏库门口。2、厨房要制订妥当的领用原料计划，尽量削减开启冷藏室的次数，以节约能源，防止冷藏装备内温度改变过大。3、冷藏库内贮藏的原料必需堆放有序，原料与原料之间应有充足的空隙，原料不能直接堆放在地面或紧靠墙壁，以使空气良好循环，保证冷空气自始至终都包裹在每一种原料的周围。4、原料进冷藏库之前应认真检查，不应将已经变质或弄脏的原料送入冷藏库。5、需冷藏的原料应尽快下库，尽量削减耽搁时间；对经过初加工的原料进行冷藏，应用保鲜纸包裹并装入适宜洁净盛器，以防止污染和干耗。七、运输方式大路运输八、配送管理1、现场部负责对接收的商品进行计数、计量、质检、贴标签、商品上架；配送人员负责将生鲜蔬菜物流配送方案3一、市场背景1、由于人们生活水平的发展，开头讲求自然产品，这是蔬菜产品有了广阔的市2、农贸批发大市场，地理位置优越，蔬菜品种较为齐全，蔬菜产品质量较好3、商业企业要求最好的销售和利润的最大化，为了使利润最大化，组建一个以蔬菜物流冷链批发式配送为主的农产品配送公司具有很大的市场潜力。二、产品分类仓储主要以生鲜蔬菜为主三、蔬菜配送中心的组织结构1、信息中心信息中心指挥和管理着整个配送中心，它是配送中心的中枢神经。它的功能是：对外负责搜集和汇总各种信息，包括便利店的销售、订货信息，以及与部分供应商联网的信息，并依据这些信息作出相应的决策；对内负责协调、组织各种活动，指挥调度各部门的人员，共同完成配送任务2、仓库①收货区。在这个作业区内，工作人员须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备工作，如卸货、检验、票据等工作②储存区。在这个作业区里分类储存着验收后的货物③理货区。理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。④配装区。在配装区内，工作人员要依据每个客户的位置、货物数量进行分放、配车，并确定单独装运还是混载同运。⑤发货区。发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。⑥加工区。在这个区域内对收进的蔬菜进行整理加工分拣，如对蔬菜去除老叶、清洗等四、蔬菜配送中心的营运流程1、蔬菜配送流程分类（XXX0斤为例。人员配置：收货+送货（2人）加工（3人）储存（1人）配货（2人）第一类：保质期较短或对保鲜要求较高的蔬菜其流程如下：订货→收货→配装→送货第二类：保质期较长的蔬菜，一般在备货后安插储存工序，有时是放在保鲜仓库中储存。这类蔬菜的流程与干货的流程差不多。其流程如下：订货→收货→储货→配货→配装→送货第三类：对需要加工的食品配制成半成品，然后再进行储存到配送的各道工序。对需要加工的食品其操作程序如下：大量货物集中到仓库后，先进行初加工，对货物进行等级划分，给蔬菜去根、去老叶等。其流程如下：订货→收货→加工（分拣）→储存→配货→配装→送货第四类：对有些产品为了提高商品周转速度，提高商品鲜度，虽由配货中心向供应商订货，但是供应商不是将商品发给配送中心，而是将商品直接发给各个门店，这是流程最短的一种商品配送方式。其流程如下：配送中心订货→门店收货2、蔬菜的配送流程（1）订货。是配送中心运作周期的开头（2）收货。收货包括收货和验收入库（3）加工。包括两方面的内容：一是制成品加工。二是初级产品加工（4）储存。储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存，同时还要留意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量改变。（5）配货。依据信息中心打印出的要货单将货物挑选出来的一种活动（6）送货。送货包括装车和送货两项活动。四、仓储装备装备有仓库、电脑录入系统、包装机、保鲜装备、货架.六、蔬菜仓储管理总体规划：（1）各店下订单的内容填写完好，并以电子档的形式传至PC。（2）PC生成厂商订货单、拣货单。（3）厂商到货。（4）验收。按照合同处理，由选购追货予以补足（5）清洗蔬菜和相关产品（6）分级。按高级和低级分类（7）包装。运用规定的包装材料及型号（8）贴标。贴上促销标签等，强化促销效果。（9）分货。在贴标之前，即把分货数量分配完成，在贴标的同时依据分货表的数量，即刻分配到各店，并完成小结⑴每日的进销存数据从销售终端转入到drp系统，即使是没有pos的情况，这些数据也被人工输入系统；⑵入库有严格的、完善的.制度A收货及检验的技术标准B收货及检验的操作流程C收货及检验的单据以及传递流程和管理制度D收货区域门禁、卫生、安全管理制度二分类仓库管理⑴保鲜库管理①温度：保鲜库的温度应保持在恒温0℃左右。②湿度：保鲜库的相对湿度应保持在50％至60％之间.③通风：根据标准，保鲜库的空气每小时应交换4次。④照明：仓库内照明，一般以每平方米2至3瓦为宜；如有玻璃门窗，应尽量运用毛玻璃，以防止阳光的直接照耀而降低原料质量保鲜库管理的详细做法：1、保鲜库应安装性能良好的温度计和湿度计，并定时检查其温、湿度，防止库内温度和湿度越过答应范围。2、原料应整理分类，依次存放，保证每一种原料都有其固定位置，便于管理和运用。3、原料应放置在货架上，保证原料至少离地面25厘米，离开墙壁10厘米，以便于空气流通和清扫，并随时保持货架和地面的洁净，防止污染。4、原料存放应远离自来水管道、热水管道和蒸气管道，以防受潮和湿热霉变5、入库原料需注明进货日期，以利于根据先进先出的原则进行发放，定期检查原料保质期，保证原料质量。6、保鲜库应定期进行清扫、消毒，预防和杜绝虫害、鼠害。7、全部有毒及易污染的物品，包括杀虫剂、去污剂、及清扫用具，不要放在食品原料干货库内。8、掌握有权进入仓库的人员数量，外单位及职工私人物品一律不应存放在保鲜库内。⑵冷藏库管理冷藏是以低温抑制鲜货类原料中微生物和细菌的生长繁殖速度，维持原料的质量、延长其保存期。因此，一般温度应掌握在0至X10℃，将其设计在深冻库的隔壁，可以节约能源。要特别留意贮藏时间的掌握。冷藏库管理的详细做法：1、冷藏室温度每天必需定时检查，温度计应安装在冷藏库明显的地方，如冷藏库门口。2、厨房要制订妥当的领用原料计划，尽量削减开启冷藏室的次数，以节约能源，防止冷藏装备内温度改变过大。3、冷藏库内贮藏的原料必需堆放有序，原料与原料之间应有充足的空隙，原料不能直接堆放在地面或紧靠墙壁，以使空气良好循环，保证冷空气自始至终都包裹在每一种原料的周围。4、原料进冷藏库之前应认真检查，不应将已经变质或弄脏的原料送入冷藏库。5、需冷藏的原料应尽快下库，尽量削减耽搁时间；对经过初加工的原料进行冷藏，应用保鲜纸包裹并装入适宜洁净盛器，以防止污染和干耗。五、运输方式大路运输八、配送管理1、现场部负责对接收的商品进行计数、计量、质检、贴标签、商品上架；配送人员负责将需要退、换、残、次商品拉回配送中心集中处理2、财务部定期向现场部结算销售的货款存入公司银行帐户，或公司与供应商或客户定期结算应付货款。3、信息处理当某一货品库存削减到肯定数量时，电脑就会发出信号，提示选购中心按时向供应商要求进货，由选购中心布置货源后送往总公司。生鲜蔬菜物流配送方案420XX年，新城村和新城镇农技综合站通过牵线搭桥，从东方种子公司引进15亩网式无公害生菜制种，使制种业有了新的突破，效益是常规制种的2X3倍。基地的建成将提高农民的种植技术和科技手段，其意义长远，也将吸引更多的种子公司前来投资建设。是农村经济增长、农民增收的'新亮点，必将成为我镇新的又一支柱产业。为推广这项优质高效农业工程，加快全村农业产业结构调整，制定本方案。一、工程概况工程名称：新城村网式无公害蔬菜制种示范工程工程性质：新建建设地点：嘉峪关市市新城镇新城村建设期限：20XX年X20XX年管理单位：新城镇农业综合服务站二、建设内容及规模网式无公害蔬菜制种基地采纳“公司基地”的模式，从东方种子公司引进，20XX年计划落实播种网式无公害蔬菜制种XXX亩，以生菜为主。种植技术由公司和基地统一指导、布置，逐步提高我镇的制种技术，扩大种植规模，提高我镇的制种知名度，通过基地带动作用，在2XX3年内使工程区无公害网式蔬菜制种面积到达400亩以上。三、工程建设技术规程（1）选地：选择肥沃、通风的地块较好，从前茬是粮食作物为佳。（2）育苗：采纳覆网拱棚式育苗，即在苗床上方及周围掩盖防虫网，在网顶搭建拱棚，苗棚高1.5米，网高以苗子的高矮而定，每亩需苗床25平方米。（3）播种时间：一般育苗在3月中下旬，移苗在4月下旬到5月上旬，作物采收在9月底到10月初。（4）土壤处理：选好耕地在土壤解冻之后，进行土壤消毒和杀虫处理。要选用无公害低残留杀虫剂。在移苗前十天搭好防虫网架、铺地膜，并对网内昆虫随时进行杀灭。（5）生长期管理：对耕地内生长的杂草要按时进行去除，以人工去除为主，浇水应勤浇薄灌，少量屡次。（6）病虫害防治.假如有病害发生，要诊断清晰，选用高效低毒药物防治。虫害以预防为主，捕杀为辅，一般每隔3X5天。对网架一周喷洒一次70艾美乐水分散杀虫剂。能有效防止虫害的发生。四、实施进度20XX年对农民进行技术培训，共培训农村劳动力200人、XXX0人次，购置种植所需材料，进行XXX亩种植示范。五、工程投资概算工程共推广网式无公害蔬菜制种XXX亩1.育苗棚建议每亩200元，计2万元2.防虫网每亩1500元，计15万元3.搭架钢管每亩20XX元，计20万元4.铁丝，绳索，每亩200元，计2万元5.农户培训费50000元6.其它费用每亩XXX元，计XXX00元以上总计投入45万元六、工程资金来源该工程总投资45万元，市财政配套工程经费10万元，农户自筹35万元。六、效益分析该工程实施后，每亩可产优质籽种40XXX50公斤，公司收购价180元/公斤，即每亩收入7200－9000元，除去每亩前期投入及各种本钱4000元左右，每亩纯收入3200－5000元。效益明显，高于每亩纯一般制种。规模到达XXX亩，可创产值72－XXX万元，创纯收入35万元以上。另外，防虫网可用两年时间，搭架钢管可屡次利用，在种植的第二年，可省下大多数的前期投入，效益更佳。该工程实施后，必将成为我镇新的经济增长点，促进我镇制种业向更高层次发展。对增加农民收入起到非常重要的作用。生鲜蔬菜物流配送方案5为切实解决蔬菜副食品市场行路难，人拥挤，市场四周脏乱差等市民反映剧烈的问题，我局与祁州镇东大街村