笋用丛生竹栽培技术规程

笋用丛生竹栽培技术规程范围本文件规定了笋用丛生竹的竹种选择、造林技术、幼林管理、成林管理、病虫害防治等。本文件适用于广西行政区域内笋用丛生竹栽培。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6001育苗技术规程LY/T1905—2010麻竹扦插育苗技术规程LY/T2624—2016笋用丛生竹培育技术规程术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。竹种选择宜选择适合广西地区以培育竹笋为主要林产品的栽培竹种，如麻竹（DendrocalamuslatiflorusMunro）、绿竹（BambusaoldhamiiMunro）、甘之饴（Dendrocalamussapidus）、甜龙竹（Dendrocalamusbrandisii（Munro）Kurz）、吊丝球竹（BambusabeecheyanaMunro）等。造林技术林地选择按LY/T2624—2016中第4.1条的规定执行。林地整理坡度15°以下的造林地，实施全面整地，深度20cm～30cm；坡度15°～20°的造林地，采用水平带状整地，带宽3m～4m，深度20cm～30cm；坡度较大（20°以上）的造林地，实施块状整地，块状大小一般为3m～4m，深度20cm～30cm。造林季节选择2月至4月，桂南地区3月中旬完成种植，桂北地区4月中上旬完成种植，以阴雨天为宜。种植密度大型丛生竹如麻竹、甜龙竹等株行距为4m×5m或5m×5m，每667m227株～33株；中等型从生竹如甘之饴、绿竹、吊丝球竹等，株行距为4m×4m或4m×3m，每667m242株～55株。造林方法宜采用扦插苗造林、母竹造林或笋蔸造林。扦插苗造林选用1a～2a、生长健壮、地径不小于1.0cm的竹苗。起苗时在离地0.6m～0.7m处断梢，尽量不损伤宿笋，并进行浆根处理。种植时，竹苗垂直放入，深度以竹蔸离土面15cm～20cm为宜，回填松土并压实，一次性淋足定根水。母竹造林母竹选择从长势优良、无病虫害的竹丛中选取分枝较低，胸径3cm～5cm，基部芽眼饱满的1a～2a生竹株作为母竹。春季挖掘，竹蔸带须根，从秆柄与母竹的连接处截取，或连同母竹根系一同挖取，笋目和秆柄无撕裂损伤；竹秆保持具2个～3个饱满枝芽的竹节，上部截顶，切口与竹蔸走向平行，呈马耳形，且平整不开裂，离节隔10cm～15cm。竹苗挖起后，注意通风、保湿、防日晒，长距离运输应包装，按照10株一捆，蔸部用稻草包扎保湿，套编织袋。母竹应随挖、随运、随栽。如不能栽完，应放在阴凉避风的沙土中保湿或将蔸部泡于流动的清水中。母竹造林种植时竹蔸放平，竹秆顺向倾斜，使两列笋目倾向水平位置分列两侧，马耳形切口向上，种植深度宜20cm～30cm。母竹入土时要分层填土，边填边踏实，使根系与土壤紧密接触，浇透一次水，再覆松土成龟背状，覆土要比母竹原入土高10cm，马耳形筒内灌满水或覆盖薄膜。笋蔸造林笋蔸选择选择1a～2a生、笋目饱满新鲜、笋蔸上着生活枝的健壮笋蔸苗。于休眠期在笋头活枝蔸向上1节～2节上1cm处斜向截断，挖开泥土，露出笋头，在竹蔸秆柄与母竹连接处用利刀砍断，挖出。笋蔸造林种植时，深度以埋入笋蔸并在上面覆土3cm～5cm为宜。在种植穴中垂直或斜向放入笋蔸，芽眼分列两侧，填土踏实，并浇透一次水。幼林管理林地间种新造竹林第1年和第2年可间种豆类、绿肥等矮秆作物，以耕代抚。不宜间种芝麻、玉米、藤本等作物。间种时不应损伤周边竹笋。松土除草第1年的6月～7月、10月～11月开展林地除草作业，不要损伤新发竹笋，并将杂草覆盖于竹株四周。第2年、第3年宜在3月份和10月进行松土扩穴，引导竹丛向外扩展。施肥新种幼竹第1年、第2年采取轻施、勤施的原则，以有机肥为主，复XX为辅。在离竹丛20cm左右环状开沟，沟深10cm～20cm，将肥料施入沟内后覆土。第1年施肥3次，造林后见有2片竹叶时进行第1次施肥，每株施有机肥10kg，加尿素50g；第2次在6月底，每株施有机肥10kg，加尿素50g或碳铵100g；第3次在7月底，每株施有机肥10kg，加尿素100g或碳铵150g。第2年应施肥4次，特别要加大产笋第一次肥（2月份）的数量，促使母竹健壮、早产高产。第3年按照成林管理方式施肥。疏笋养竹及时疏去弱笋、小笋及退笋，留优去劣，直至成林。幼竹第1年即可长出新笋，开始长出的笋较小，应暂时保留。至7月～9月长出的XX，选择生长健壮、位置合适的地方留1株～2株做母竹；11月前后清理时，每丛保留原竹苗及1株～2株母竹，清理时注意不能在竹丛旁边深挖（开竹脚），避免根系暴露。第2年以养竹为主，以采笋利用为辅，在8月～9月份，于恰当位置留1株～2株母竹，每丛保留母竹2株～3株左右，拟保留“品”字形，其余竹笋及时采挖利用；11月～12月清理，每丛保留原竹苗及母竹3株～4株，其余清除。第3年每丛保留2株～3株的健壮母竹，进入成林管理。成林管理扒土晒目清明前，将竹丛根际土壤挖开，暴露所有笋目，并清除缠绕在笋目上的须根，曝晒20d～30d。覆土培笋扒土晒目后，结合施春肥要进行培土，重新覆盖笋目。将周围土壤向竹丛中央聚拢，覆土呈龟背状，以高出原竹蔸10cm左右为宜。水分管理连续干旱时，每3d～5d天逐丛淋透水1次。施肥按LY/T2624—2016中第6.3条的规定执行。采笋采笋时间食用鲜笋宜在早晨土壤龟裂、湿润，竹笋行将出土前采收；麻竹等大型丛生竹笋可延迟至竹笋出土30cm～40cm，最高不超过70cm。作为加工罐头笋及笋干的采收时间，一般在竹笋出土后露1个青节时采割。采笋方式发酵笋和笋干类，用笋刀将笋齐地面割断取出即可；鲜食用笋和清水笋，扒开笋周围土壤露出笋体，用笋刀沿笋蔸上部割下竹笋，保留笋蔸上2个~3个饱满笋目，并及时回土，以便再次孕笋成竹。留养母竹留养时间7月下旬或8中上旬。留养对象以选择健壮的“二茬笋”留养母竹为宜，同时采割尾目等高位芽萌动