酒店实习生自我鉴定范文合集5篇

第页共页酒店实习生自我鉴定范文合集5篇酒店实习生自我鉴定范文合集5篇酒店实习生自我鉴定篇1通过书本上的知识和在酒店的理论理解到，“个性化效劳”已经越来越重要，已经关乎到酒店的生存。各个酒店都有自己的特色，都有吸引宾客的亮点。效劳已经渗入到各个方面，都要求到你的细节。宾客到来都有“宾至如归”的感觉，只有想不到，没有做不到。不同层次不同阶级的人群都能满足其要求。在效劳上，要尽量预先发觉并提早满足客人需求。酒店已经不再是传统的吃饭、住宿的地方，他已经开展成集会客.休息、吃饭、锻炼、购物旅游等的地方，在这里你可以不出门就可以做到很多事情。这也是酒店的一个开展趋势。在这些日子我确实学到了不少的东西：除了能学到酒店的管理方式，部门的人员安排，专业技能等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我理解到的是作为一个效劳员应该具有强烈的效劳意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了效劳意识，我非常赞同他的观点：“效劳意识不但是要求效劳员有着向客人提供优质效劳的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“效劳意识”的真正的含义，这才是一个效劳员真正的素质的表达。在这半年里我在做好自己本职工作的根底上，把书本上的知识运用到实际中，曾得到四次蓝色笑脸胸牌和屡次部门奖励，我不仅做好自己的本职工作，我还积极参加酒店和社区举行的各种活动，曾在酒店举行的消防运动会上夺得第一名，在北京市东城区举行的保龄球比赛中代表亚洲大酒店夺得团体第七名，在酒店举行的中秋晚会等各项活动中发挥优秀，得到了总经理，部门经理的表扬。使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织构造、人事关系、企业文化，也使我渐渐地适应这个社会。实习完毕了，在接下来的学习深造中，我会有重点有方向有目的的学习。这段实习经历将是我人生路上值得回忆的美妙事情。酒店实习生自我鉴定篇2我于20xx年7月14日20xx年10月31日到广州市凤凰城酒店实习，这段时间我的收获很大。酒店效劳是有形产品和无形效劳的混合体，酒店效劳质量评价的标准就是客人的满意程度。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的动身点，前厅代表酒店与宾客接触，满足客人对酒店效劳的各种需求，承受客人的投诉，解决客人的疑问题目，是酒店的神经中枢。正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显重要。前厅部固然不是酒店主要的营业局部，但对酒店的市场形象、效劳质量乃至管理程度和经营效益有着相当重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。通过这次在凤凰城酒店接近四个月的实习，本人获益非浅。酒店就即是是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏进社会的我提供一次重要的时机。1、沟通才能进步：作为一位前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。常常前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，乃至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒适，听得开心，是作为一位前台接待员所必需要学习的课程。固然，沟通不但限于与客人之间，还存在于同事之间，乃至是对上级。人不免不会有情绪上的波动，然而这类情绪上的波动常常会影响别人的心情。如何调剂好本身的心态，用最好的心态往面对客人，面对同事乃至上级，如何带给别人一个最好的笑脸，是我每天都要认真考虑的题目。在这次实习中，我不但在沟通才能上得到了进步，还学会了如何调剂自我的心态。2、突发事件应变才能进步：在前台接待处工作，天天都必须作好作战的预备。由于作为一位前台接待员，天天都要接待不同的客人，面对不同的事件。进住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，乃至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何抚慰客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与本身的平安，对我来讲又是另外一个考验。3、工作独立处理才能进步：通过这次实习，我深切的理解到，必须学会自己有才能的事情必须自己做的这个道理。只有培养本身的独立才能，才能在工作上得到进步。在工作上，有题目，有不懂应当大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累经历，最后得到的才是最适宜自己的东西。4、效劳意识进步：作为一位前台接待员，时刻都代表着酒店。不管是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应当时刻都有为客人提供最好的效劳的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切宾客。(二)实习体会1、本身缺乏与缺点：通过这次实习，我重新看到了本身的缺乏和缺点。在语言才能上仍然是没法非常流利的与客人进展沟通。平常进住凤凰城酒店的客主要是国内客人和____客人。但是在广交会期间，酒店主要的客是外国客人。由于本身的英语口语才能才能并不是非常好，所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于本身的酒店工作经历缺乏，致使工作上出现不应当出现的错误，为同事带来了很多不便。另外一方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比方工作不够仔细，不够虚心承受同事的批评等等。但通过这接近四个月的锻炼，我已在不断的改正当中。2、就业远景据不完全统计，目前全国有各类酒店旅馆9000多家，酒店人才缺口超过10万。而且如今大部份的酒店基层员工大部份都是以中专或大专的学历居多。我以为如今的酒店行业缺少的仍然是高学历的专业人才。但是，就算具有高学历，仍然是没法成为一位管理职员的。作为一位管理职员还是必须有多年的工作经历。其中，一线工作经历是非常重要的。所以，作为行将毕业的大学生来讲，尽对不可以眼高手低，必须作好承受挑战的心理预备。(三)实习想法和建议1、想法：本次实习给予了我们一个很好的时机理解这个社会。是我们真正踏进社会前的一个重要的台阶。弱肉强食是一直没法改变的生存原那么。想要获得成功，就必须比别人更加努力。这次实习面对了很多之前历来没有碰到过的题目。如人际关系题目，宾客关系题目，心理状态不佳等题目。但通过这接近四个月的学习与改良，我不管是在心理还是思想上都得到了很大的进步。在凤凰城酒店感受最深的是它的员工管理制度题目。由于上一次酒店业务实习是在花园酒店，固然当时的实习时间只有一个月，但是却遭到了很大的影响。花园酒店是一间由酒店管理团体公司管理的五星级酒店，而且花园酒店具有较长的经营历史，已构成了一套较完善和严格的员工管理制度。相对与花园酒店来讲，凤凰城酒店是一间非终年轻的酒店。凤凰城酒店由开业到如今只是三年的时间，不管是管理制度和经营体制仍然不是非常完善。再加上凤凰城酒店是属于家族生意，并不是由酒店管理公司进展管理，大部份的高层管理职员缺少酒店管理经历。所以，凤凰城酒店在员工的职业素质上是与老牌五星级酒店比不上的。过于疏松的员工管理制度致使员工的工作心态疏松，这无疑是会下降员工的效劳质量。假设一个五星级酒店只有具有五星级的外表，而缺少五星级的内在，是缺乏以称作为一间五星级酒店。2、建议：对这次实习，由于各种缘由与实习单位的沟通存在某种程度上的题目，由一开场的以实习生的方式的进进实习单位，到最后以签约员工的方式进进实习单位。凤凰城酒店的人事部以你们容许了以后都在这里工作才你们进来的的理由要求我们签下了一年的合同，假设工作不够一年离任那么要收取毁约金。凤凰城酒店人事部的这类办事方法，实在是让我感觉到分歧理。看今后系里领导能协助我们与实习单位进展沟通，防止这类情况再次出现。酒店实习生自我鉴定篇3这次在汕头金海湾酒店前台的实习，是我真正意义上的一次脱离同学，脱离学校的珍贵的理论活动。不但是感受颇多，也是收获颇丰啊。首先，从专业技能方面来讲，在师傅的严格教诲与催促下，从一开场的对工作职责与内容的完全生疏到渐渐熟悉，到熟习，从阅读了《前台效劳操纵标准》到实际操纵，从幕后走到幕前，不但是自己的技能提升，更是对客人负责的表现。其中，少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助，由心肠感谢大家。每接待一名顾客，每接听一个，对我来讲，都是一个新的挑战。没有丰富的接待经历，对业务不熟习，使自己在实操中明显有工作效力较低的缺点，操纵起来也略显僵硬。其次，让我感慨很深的是金海湾的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相干知识培训，让我看到一个在前进中的企业，不但是一种鼓励制度，也是一个自我提升的时机。还有，金海湾的薪酬制度也是我很感爱好的范畴之一，灵敏的分数与分值，再有奖金，不但把薪酬与个人表现和开展潜力绑定了，也充分斟酌了酒店的开房率与营业状态。还有一种称之为解困文化，也就是帮助客人解决困难的知识提供才能，金钥匙就是典型，也是我在这次实习中关注的，满意加欣喜，完成不可能完成的任务。从另外一个角度来讲，金海湾酒店有硬件设施的缺乏，开业至今已有十几个年头，客房已略显窄小，设施也有老化现象，固然有部份客房是经过新装修的，可是格式这些是很难改变的，相信只有通过给客人提供更好的效劳还弥补硬件设施的缺陷。酒店实习生自我鉴定篇4在朋友的介绍下我来到了xx酒店，得到要来xx酒店学习的消息，我很快乐，很珍惜这样的时机，我学习了五年的酒店管理，都没有怎么理论过，我想一切从头开场，这正是一个很好的时机，于是我怀着热情的心来到了xx酒店学习，刚开场是学习文化和理论课程，我很承受xx酒店的文化，我也很乐意成为一名xx酒店人，在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来到了xx酒店，来的第一周我被分到了客房，自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的准备，但第一天还是累的只叫苦，甚至疑心自己能不能坚持下来，在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心，鼓励自己一定要坚持，六天的客房学习中，我学会了清扫一个房间的流程，酒店内最根本的做床，卫生间清扫以及简单的客房效劳方法，使我对酒店出售的根本商品有了初步的理解。第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅效劳员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列根本的餐厅效劳方法。并对餐厅的效劳流程有了进一步的理解。第三周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到快乐的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠僵硬，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的效劳根本涵盖了酒店所可以提供的所有的效劳工程，因此需要前台效劳人员对酒店的各个部门都有足够的理解才能为客人提供满意周到的效劳。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些根本的前台日常操作有了深化的理解并进展了实际操作。实习的日子就这样一天天完毕了，这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些根本的'技巧和效劳常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我理解到的是作为一个效劳员应该具有强烈的效劳意识。效劳意识，我非常赞同“效劳意识不但是要求效劳员有着向客人提供优质效劳的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”酒店实习生自我鉴定篇5第一，初步的收获记得我们在办公室经过三天的短时间培训后，根本上把握了酒店的根本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我那么被分到了唯一厨，待熟习了本局部的概况后就随着师傅开场学习了，曾在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正应用到实际中往了，不过我相信，只要认真往对待，就会成心想不到的收获!我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢往询问客人的要求，后来师傅和主管说了，一定要放开自己心中的怕，主动往做，最重要的一点就是勤!要勤劳，头脑动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上往，热忱、周到地往效劳，用最真诚的微笑往迎接客人，使我自己更加布满了信心!或许在酒店实习不免会碰到这样那样的费事，甚么样的客人都会碰到，关键是要看自己怎样往对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，不管碰到甚么样的曲折，我都会踏过往的!还记得酒店组织了一次自己在工作中的缺乏与如何改正的主题演讲，一直以来我都不敢往表达自己心中的感受，曾简单的一次自我先容都不敢表达，后来在大家的鼓励下我进展了演讲，当时演讲时的我真的很紧张，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了勇气将演讲进展到最后!那时的我已不在意结果了，由于那一刻我感觉我克制了我自己，终究跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后碰到甚么样的困难，我都不会畏惧了，由于我相信我自己!第二，中餐厅的全面学习在唯一厨的这一年，人的接触面也广了，从一生下来熟悉到自己的父母，上了学，熟悉教师、同学，而如今的我到了铁道大厦又熟悉了同事、领导和所熟习的客人等，随着更深地接触，觉得生疏人比熟悉的人还要多，所以说不和生疏人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐步熟悉到了，要想在酒店干得好，有几点是必需要有的：一是素质要好，有一定的文化根底，也要有一定的工作经历，工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是要有一定的管理才能。四是要能干，深遭到领导和客人的爱好。假设真的能做到以上几点，我想你或许就是一名优秀的低级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。实在，只要用一颗灼热、真诚的心往对待你身边的每个人或是每件事，那就可以问心无愧了。酒店里要学到的东西很多，比方说餐桌上的礼节，和客人打交道，还有就是做为三星级的效劳员该怎样面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的知知