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文档简介

第三节合理膳食与食品安全探究主题一：合理膳食（一）、解读“平衡膳食宝塔”探究主题一：合理膳食请同学们结合课本内容，思考以下问题：1.营养学家将食物分成哪几类？每一类食物中主要含有哪些营养成分？2.一日三餐的合理能量比例是多少？3.处在生长发育期的青少年的日常饮食应注意些什么？4.什么样的饮食才是合理的饮食？（多？少？）时间是否按时进餐来源食物、饮料种类重新评价补充或修改今天早餐昨天午餐昨天晚餐我的一日三餐请同学们根据所学知识，对我们的食谱做出新的评价，并把它修改补充完整分析下列行为是否正确？为什么？

据报载，有两个年轻人到饭馆吃饭，要了一碗红烧肉。甲对乙说，这样的红烧肉一顿可吃它四五碗。乙不信，说：“你若能一次吃下四五碗，钱，我掏了！”“说话当真？”“绝无反悔！”就这样，甲一连吃了五碗红烧肉。返途中，甲上腹作痛，倒地不起，送往医院，抢救无效死亡。

根据全国营养普查结果,95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增长缓慢的现象，挑食偏食引起注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏的病症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。

小资料（二）养成良好的饮食习惯

合理膳食一日三餐，按时进食；不偏食、不挑食、不暴饮暴食。看到下面的场景，你想到了什么？（三）因人而异

合理膳食你的家人中有类似的情况吗？请你给他提出科学、合理的饮食建议。探究主题二：食品安全民以食为天，食以安为先2016“3.15晚会”曝光

“饿了么”惊现黑心作坊，看完你还会饿么…

1）食品原料的成分和质量问题。2）食品在加工、储存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题。请同学们阅读课本内容，找到以下问题答案：1、人们对食品的基本要求是什么？2、食品安全问题包括哪两个方面：无毒、无害、符合应有的营养要求结合所学内容，请同学们思考讨论以下问题：1：春暖花开，外出郊游时，人们喜欢挖野菜、采蘑菇，这时你知道需要注意哪些问题吗？2、我们平时经常会购买一些包装食品，你知道如何正确选购吗？3、睁大眼睛看一看，我们身边都存在哪些食品安全隐患？学以致用联系生活相关链接：关注绿色食品A级AA级自我检测检测题答案：1.B2.A3.A4.C5.

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