高三生物一轮复习课件细胞呼吸的方式和过程第1课时

细胞呼吸的方式和过程第1课时一、探究酵母菌细胞呼吸的方式农村的地窖未晒干的谷物甜玉米红萝卜到地窖中取储存的水果、蔬菜之前，通常需要先打开地窖的盖子通风一段时间，否则可能会出现缺氧甚至窒息的情况。这是因为储存的水果、蔬菜会进行细胞呼吸，消耗地窖中的O2，导致CO2浓度较高，使地窖成为一个低氧的环境。如果把手插进堆放一段时间的新鲜谷堆，会有潮湿和发烫的感觉。这是因为未晒干的谷物进行细胞呼吸产生了H2O，同时释放出热量。甜玉米放时间长了甜味会变淡，萝卜放久了会空心。这是因为呼吸作用过程中消耗掉了糖类等有机物。生活小常识一、探究酵母菌细胞呼吸的方式1.提出问题2.作出假设3.设计实验4.进行实验5.分析结果6.表达与交流（酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸吗？）（酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸）设计方案预期结果实验探究步骤实验思路？分析变量自变量:因变量:无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物有氧无氧影响实验结果的可变因素如温度、酵母菌活性酒精、CO2分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或CO2实验设计一、探究酵母菌细胞呼吸的方式1.提出问题2.作出假设3.设计实验4.进行实验5.分析结果6.表达与交流（酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸吗？）（酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸）设计方案预期结果实验思路？分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或CO2无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物有氧无氧影响实验结果的可变因素如温度、酵母菌活性酒精、CO2自变量:因变量:因变量实验探究步骤酵母菌是一类单细胞真菌，它与人类的生活息息相关。做馒头、面包、酿酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。小资料电镜下的酵母菌01实验材料02实验原理检测物质检测试剂实验现象CO2澄清石灰水溴麝香草酚蓝溶液酒精酸性重铬酸钾溶液变混浊（根据石灰水的混浊程度可比较CO2的多少）由蓝变绿再变黄(根据溴麝香草酚蓝溶液变成黄色时间长短可比较CO2的多少)由橙色变成灰绿色实验思路？分析变量自变量:因变量:无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物有氧无氧影响实验结果的可变因素如温度、酵母菌活性酒精、CO2分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或CO203实验设计03实验设计设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互对照实验。NaOH溶液酵母菌培养液澄清的石灰水酵母菌培养液澄清的石灰水对比实验04实验分析04实验分析05实验现象与结果条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊程度高／快不出现灰绿色/无变化变混浊程度低／慢出现灰绿色初始相同时间后有氧装置无氧装置06实验结论酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的二氧化碳。CO2可使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与乙醇（俗称酒精）发生化学反应，变成灰绿色。由于葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。特别提醒汽车司机酒驾检测与社会的联系饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。例.为探究酵母菌的呼吸方式，在连通CO2和O2传感器的100mL锥形瓶中，加入40mL活化酵母菌和60mL葡萄糖培养液，密封后在最适温度下培养。培养液中O2和CO2相对含量变化见下图。下列有关分析错误的是（

）A.t1→t2，酵母菌的有氧呼吸速率不断下降B.t3时，培养液中葡萄糖的消耗速率比t1时快C.若降低10℃培养，O2相对含量达到稳定所

需时间会缩短D.实验后的培养液滤液加入适量酸性重铬酸钾

溶液后变成灰绿色C例.下列属于“对比实验”的是（

）①探究酵母菌细胞呼吸的方式

②鲁宾