小学科学-【课堂实录】食盐和水泥教学设计学情分析教材分析课后反思

食盐和水泥一、教学目标:探究目标：能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化，并做实验记录；能提出探究活动的

思路；能应用已有知识和经验对所观察到的现象作假设性解释。情感目标：愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；意识到科学技术会给人类带来好处，也可能会产生负面影响。

知识目标：认识物质的变化有的可逆，有的不可逆；认识可逆变化和不可逆变化对人类生产、生活的影响。二、教学重难点：重点：认识物质的可逆变化和不可逆变化。难点：提出探究活动的大致思路，对所观察到的现象作假设性解释。三、活动准备：杯子、玻璃棒、食盐、火柴、水泥、盘子、小勺、铁架台（带铁圈）、酒精灯、水泥块等。四、教学过程：（一）探究引入：教师出示“砼”字：同学们，你们认识这个字吗？这个字读“tóng”，它代表的意思是“混凝土”。它是结构学家蔡方荫教授于1953年发明的。混凝土的主要成分是水泥、砂、石块和水混合而成的。今天老师就和大家一起来研究混凝土中的一种物质——水泥。为了更明好的探究水泥的性质，老师还为大家带来了另一种物质——食盐。今天我们就来深入研究这两种物质。（给出课题）（二）探究活动：食盐是颗粒状的，水泥是粉末状的。那么这两种物质还有没有其他特性呢？根据老师给出的实验仪器小组讨论实验探究的方法。小组讨论汇报：先加水观察食盐、水泥的变化。引导学生猜测实验现象。教师继续引导，还可以怎样探究？小组讨论汇报：再对加水后的两种物质进行加热。引导学生猜测实验现象。（三）分组实验观察食盐和水泥的变化。学生实验并填写实验记录单。实

验

记

录

表物体名称实验方法现象是否能恢复原来状态食盐水泥小组汇报交流实验现象。

（四）认识其他物质的变化。1、教师：生活中还有物质有类似的变化？然后，教师出示教科书提供的三组物质变化示意图。先观察第一组图1：按箭头方向观察水有哪些变化？学生小组讨论并汇报结果。（水——水蒸气——水）2、观察第二组图2：按箭头方向观察玻璃有哪些变化？汇报结果：（玻璃制品——碎玻璃——玻璃颗粒——玻璃融化炉——玻璃制品）（图片与图片之间分别用箭头相连，目的是提示学生认识到水和玻璃也可以像食盐那样，改变形态后还可以恢复原状。）3、观察第三组图3：本组图片包括三种物质的变化。分别让学生观察从花生到花生油的变化、泥土到砖块的变化、树到椅子的变化。提出问题：（1）讨论前面所有物质的变化，看看它们有哪些相同点和不同点？这些物质的变化可以分为几大类？怎样分？（可以提示学生从能否恢复物质原状的角度来分析，寻找物质变化的相同点和不同点。）（2）结论：像食盐、水和玻璃等物质发生变化后，通过一定的方式可以恢复原状的，这种变化叫可逆变化：像水泥、木头、种子等物质发生变化后就不能恢复原状了，这种变化叫不可逆变化。4、让学生举出现实生活中观察到的可逆变化和不可逆变化的例子。（五）自由活动:讨论生活中的物质可逆变化和不可逆变化对我们生活的影响？师出示3幅图片：塑料废品回收、森林大火、污染的水域。1、塑料制品回收：因为塑料制品是可以恢复原状的，所以我们要回收利用，变废为宝。2、森林大火：因为森林大火是一种不可逆变化，所以我们要采取措施保护它。3、污染的水域：治理水污染虽然是可逆的但如果想使污染的水恢复到原状却需要大量的物力和财力。所以我们要保护环境。（六）课后拓展活动：1、继续调查、了解物质变化对人类生活的影响。2、阅读课本73页内容自制脱水。同学们，今天我们学习了物质的变化有的可逆，有的不可逆。对于一些可逆的物质我们应该怎样充分利用，实现它的再生？大家可以结合生活实际进行调查，下节课我们一起分享你的调查成果。（七）注意问题：1、在实验操作过程中，应适时地提示学生注意观察探究中出现的现象。2、交流过程中，教师应注意让学生说一说采用了什么方法，猜想得到的结论？3、操作加热实验的过程中，应提示学生注意安全用火。《食盐和水泥》课后反思总结：我认为，从本节课的实效来看，在教学重点的落实和教学难点的突破上，还是成功的。本节课在教学中，我创设情境，提出问题，让问题成为学生思维的领航者。我应抓住学生的好奇心理，以问题去激发学生的求知欲，引起学生的探究活动，进而成为创新的动力。学生进行汇报的时候，学生能够较好的得出实验现象。但是有少数的小组在实验记录上下的功夫较少，需要进行督促和教育，采取适当的措施使他们积极的记录。还有个别学生听课不认真，我想一方面有学生的因素，另一方面需要我将课设计的更加的完美。还有在探究活动中，建立新型的师生关系，相互合作，彼此分享。教学是师生双边活动，教学质量的高低直接取决于教学氛围和师生关系的和谐程度。我在整个课堂上让学生独立的思考、想象、选择，做出决定，在探究活动中，建立新型的师生关系，相互合作，彼此分享。《食盐和水泥》课程标准分析：新课标指出，在小学科学课程的教学中，必须创造多种机会让学生进行科学探究，在亲身参与科学活动的过程中，发现问题，感受科学过程，获取事实证据，检验自己的想法，逐步形成科学态度和情感。探究活动的设计应当符合小学生的心理特点，注意从学生身边熟悉的事物出发，联系生活实际，设计学生喜爱的活动，提倡用自制教具和低成本材料进行探究活动。同时教师要重视学生科学思维的培养，让学生“动手”和“动脑”相结合，引导他们主动思考问题，自己设计实验，注重思考事实证据和科学结论之间的关系，帮助他们学习建立科学模型，由此培养学生的思维能力，逐步形成质疑、反思的科学思维习惯。本节课正是一节注重科学探究的实践操作课，使学生在猜测的基础上，自主设计实验方案，通过互相交流完善实验方案的设计，让学生参与自主探究的全过程，让学生在体验整个动手操作的整个过程，认识可逆变化和不可逆变化现象，锻炼动手操作能力。《食盐和水泥》教材分析：食盐和水泥是青岛版小学科学五年级上册第4单元第16课内容，属于实践探究活动课，主要介绍了物质的两种变化。学生在前面通过对蜡烛变化的探究已经认识了物质的两大类变化——形态的变化和产生新物质的变化，在此基础上，本节课从另一个角度来认识物质的变化，借助学生熟悉的两种物质——食盐和水泥，使学生认识物质的可逆变化与不可逆变化。结合对教材结构和内容的分析，本节课的教学重点是认识物质的可逆变化和不可逆变化，难点是提出探究活动的大致思路，对所观察到的现象作假设性解释。本节课采取“探究式”教学模式。即提出问题——猜想假设——制定方案——实施探究——表达交流——拓展延伸。《食盐和水泥》学情分析：经过两年科学课程的学习，五年级的学生在日常生活中看过很多可逆变化和不可逆变化，但是从来没有认真去研究过，也不知道这种变化是可逆变化和不可逆变化，没有细致的了解过可逆变化和不可逆变化的形成过程，即使看到过这种变化也不知道这种变化叫做什么名字。《食盐和水泥》一、填空题1、我们把食盐放在水里，过一会儿，我们就看不到食盐了，这说明食盐在水里_______了。2、我们如果把水泥放在水里，过一会儿，我们还能看到水泥，这说明水泥在水中_________。3、食盐溶解在水中后，如果加热把水蒸干，食盐又变回来了，所以说提取海盐的最简单方法是“_____________________”。二、判断题1、食盐溶解后，如果蒸发掉水分，还能变回食盐。（）2、水泥溶解后，如果想办法，还能变回水泥。（）3、破玻璃通过加热炉加热后还能制成玻璃产品。（）三、观察实验1、食盐加水搅拌可以变成食盐水，食盐水加热后又可以看到食盐，那么水泥能恢复原来的样子吗？请你做做实验找出答案吧！四、列举请你列举出现实生活中能恢复原来的样子的物体和不能恢复原来的样子的物体。《食盐和水泥》学习效果评测及分析：通过课内观察和课后学生