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现代酒店管理实务学习通课后章节答案期末考试题库2023年最重要的资源是

参考答案:

人力资源

酒店与营销竞争之间，关系最稳定的是社交关系型

参考答案:

错

万豪国际集团是全球首屈一指的酒店管理公司

参考答案:

对

（）是指将企业提供的产品或服务差别化，形成企业在产业范围中具有的独特品质

参考答案:

差异化战略

酒店人事部的负责项目不包括

参考答案:

为酒店组织客源

品牌的（）是品牌的基础部分

参考答案:

VI

下列属于中型饭店的规模是

参考答案:

400间客房

经济型酒店的特点有

参考答案:

服务标准###硬件上乘###性价比高

酒店产品的特点不包括

参考答案:

同步性

酒店无形产品内容包括

参考答案:

服务态度###服务程序###服务礼仪###服务技巧

CIS的战略核心是

参考答案:

MI

餐厅领班直接上级是

参考答案:

餐饮部主管

绿色酒店就是将（）和可持续发展理念应用于酒店管理中的一种模

参考答案:

可持续发展

新型饭店联号时期的特点包括

参考答案:

连锁经营和集团化运作###服务综合性强，一体化服务###规模、数量、功能和豪华程度大幅度提升

法约尔组织管理理论标志着组织管理理论的形成

参考答案:

对

（）是提高服务质量的基础

参考答案:

服务态度

传统营销的政策核心是（）

参考答案:

产品

目前，从我国饭店业的规模看，主要是以中小型饭店为主

参考答案:

对

酒店的各种服务是与客人的消费同步进行，通常是边服务边消费

参考答案:

对

“微博、官网上添加微信二维码”属于酒店的

参考答案:

线上宣传渠道

餐饮部经理直接上级是

参考答案:

副总经理

只有有效开发人力资源和合理、科学地的管理人力资源，一个企业才能蓬勃发展

参考答案:

对

现代酒店的职能部门体系的中心枢纽是

参考答案:

人力资源

4p理论是指

参考答案:

产品###地点###促销

酒店物质管理的基本目标包括

参考答案:

优质###适量###高效###善藏

正式组织的基本特征不包括

参考答案:

无意识性

酒店的设施、空间、环境不能储存、不能搬运

参考答案:

对

大饭店时期的服务对象不包括

参考答案:

工众

影响工作效率是非正式组织对酒店的消极影响之一

参考答案:

对

酒店的服务只存在于住宿

参考答案:

错

“名片、店内海报”属于酒店的

参考答案:

线下宣传渠道

大饭店时期的特点不包括下列

参考答案:

规模小

西方饭店业的发展大体上分为四个阶段，其顺序应为()

参考答案:

客栈时期一豪华饭店时期一

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