高中化学-醛和酮教学课件设计

第3节醛和酮学习目标1.了解醛和酮在结构上的特点，醛和酮的命名。2.掌握醛和酮的化学性质3.培养化学实验的基本技能预习学案完成较优秀的小组有：1组,3组,4组

？

存在的疑惑（1）乙醛与银氨溶液反应产物为何为乙酸铵？（2）丙酮能否发生氧化反应？HCCOHHH乙醛HCCOHHCHHH丙酮甲醛HCOH丙醛HCCOCHHHHH

甲醛、乙醛、丙醛、丙酮在结构上有什么相同和不同之处？你能归纳出醛、酮的概念吗？一、常见的醛、酮1、醛和酮的概念(1)醛分子中，羰基碳原子与氢原子和烃基（或氢原子）相连，结构式为官能团是醛基,

结构式：

结构简式：—CHO(H)R—C—HO|

|—C—HO||—COH×(2)在酮分子中，与羰基碳原子相连的两个基团均为烃基且二者可以相同也可以不同。官能团是酮羰基，2.醛一定含有醛基，含有醛基的一定是醛吗？？

R—C—R’O|

|HＣＯＯＨ（甲酸）1.最简单的醛是，最简单的酮是。HCHOCH3COCH3选主链编号位写名称2、醛和酮的命名CH3CH3CH2CH2CHCH2CHO6543213–甲基己醛CH3CHCH2CCH3

C2H5564–甲基–2–己酮O4321||

官能团：官能团中的碳原子是否饱和：官能团对a-H的影响反应类型试剂反应产物加成反应HCN分子中含有的结构的物质结构←→性质d+d-C=OC=O(H)不饱和羰基有推电子作用，使其更活泼氧化反应还原反应CO2H2O2–COOH二、醛、酮的化学性质–C–OHH–C–OHCN请你预测d+d-d+d-AB+CO(R)HR,OACB(R)HR,1、羰基的加成反应（与极性试剂）思考：双键断裂，异性相吸

请写出乙醛分别与氨气、氢氰酸、甲醇的反应方程式。CN)(HNH2)(H(HOCH3)2.还原反应CH3COH+H2△催化剂CH3CH2OHCH3COCH3

+H2△催化剂CH3CH

OHCH33.氧化反应催化氧化2+O22CH3COOH

CH3COH催化剂CH3COCH3实验步骤实验现象原因生成白色沉淀沉淀恰好完全溶解试管内壁上附有一层光亮如镜的金属银b.与银氨溶液反应（银镜反应）AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO31.在洁净的试管中加入1mL2%AgNO3溶液，然后一边摇动试管，一边滴加2%的稀氨水直至最初产生的沉淀恰好溶解为止3.再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]OH+2H2OCH3CHO＋2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2Oc.与新制Cu(OH)2悬浊液反应实验步骤实验现象原因1.在试管中加入10%的NaOH溶液2mL,滴加4-6滴CuSO4溶液

2.振荡后加入乙醛溶液0.5mL，加热至沸腾出现蓝色絮状沉淀出现砖红色沉淀

CuSO4

+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4

CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O↓+2H2O红色沉淀

注意事项（1）试管内壁必须洁净；（2）配制银氨溶液时，氨水不能过量（实验成败关键）（3）必须水浴加热；不能用酒精灯直接加热（4）加热时不可振荡和摇动试管；

d.与强氧化剂反应酸性高锰酸钾溶液、溴水（加成反应）发生在发生在醛基还原反应上的

,在C-H之间插入O氧化反应与H2CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O↓+2H2O归纳总结乙醛还原(加H)乙醇氧化(失H)氧化(加O)乙酸CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O练一练练习11某人在做乙醛的还原性实验时，取0.5mol/L

CuSO4溶液和1mol/L

NaOH溶液各1mL，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入0.5mL乙醛溶液，然后加热，结果无红色沉淀出现，该同学实验失败的原因可能是()A．加入乙醛太多

B．加入乙醛少

C．加入NaOH溶液的量不够

D．加入CuSO4溶液的量不够

C2.下列物质中能与乙醛发生反应的有A氢气B银氨溶液

C新制氢氧化铜D氢氰酸E甲醇F铜G酸性高锰酸钾溶液H溴水I氧气（A、B、C、D、E、G、H、I）4、已知柠檬醛的结构简式为CH3C=CHCH2CH2CH=CHCHCH3

Ｏ若要检验出其中的碳碳双键，其方法是————————————

先加足量的银氨溶液（或新制的Cu(OH)2）使醛基氧化。然后再用酸性KMnO4溶液（或溴水）检验