高中生物-第1节降低化学反应活化能的酶教学设计学情分析教材分析课后反思

《酶的作用和本质》教学设计【教学目标】知识目标：

阐述细胞代谢的概念。

（2）说明酶在细胞代谢中的作用、本质。

能力目标：通过自主学习，培养学生分析、比较、总结的能力，提高运用语言表达能力。

通过有关实验操作和案例探究，学会分析和控制各种变量，理解对照实验的设计原则。

（3）通过小组合作等方式培养分享信息能力和团队合作意识。

情感态度与价值观目标：

通过学习酶本质的探索历程，认同科学家要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神和态度。

（2）通过合作完成实验操作与设计等活动，培养学生的互助精神。

（3）通过对生活实践中的案例设计，使学生认识到生物科学技术与生活的关系。2．教学重点

（1）酶在细胞代谢中的作用。

（2）分析控制各种变量的科学方法。

3．教学难点

（1）酶通过降低化学反应活化能，从而提高化学反应速率的作用

。

（2）分析控制各种变量的科学方法。【教法设计】

结合学生的学情实际与本节内容的特点，采用“自学导思法”和“直观教学法”。在教学始终贯穿启发式教学思想，循序渐进环环相扣，一步步引导学生自主获取知识。在探究过程中设计了两次实验操作，让学生切实感受到实验结果的产生原因，并能够注意把握实验设计过程中要注意思考的环节及相关知识点，加深理解与记忆。教学环节教师活动学生活动备注导入新课引出细胞代谢的概念实验：比较H2O2在不同条件下的分解实验操作展示实验分析变量分析探究实验：比较加酶洗衣粉与普通洗衣服对污渍的洗涤效果酶的作用及机理巩固练习关于酶本质的探索历程知识总结：表格：与酶有关的知识点归纳当堂检测询问学生是否已有饥饿感，进而分析食物在人体内与人体外的消化时间相差悬殊：二三个小时与几年甚至十几年，从而引出今天的学习课题：酶的作用和本质。由“饥饿”话题自然过度到细胞内每时每刻都进行着大量的化学反应，即细胞代谢，并进一步分析细胞代谢的条件和意义。细胞代谢也会产生对人体有害的物质如过氧化氢。幸而有过氧化氢酶将其分解成水和氧气。下面就通过实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解来研究酶的作用和意义。将实验用品与材料逐一向学生展示，然后由两名学生进行实验操作。期间关注学生操作安全问题，并就实验现象注意对学生进行引导分析、点评。通过表格展示，让学生回忆并回答刚才看到的实验现象，对比分析得出有关实验结论等。在分析实验的基础上，结合具体的实验设计情况，解析对照试验、自变量、因变量、无关变量等重要概念。趁热打铁，给学生尝试完整设计一个对照实验的机会，分析自变量、因变量、无关变量和操作步骤。给出精心设计的问题，引导学生自学教材分析问题，找出知识点。在学生找出问题答案后进行点评总结，并进一步通过模拟动画展示，将理论转化为生动有趣的画面，增强学生的理解。结合酶的作用机理等内容，给出模型曲线，考察学生的实际掌握情况与理解层次。运用课件，集合流程图、科学家照片等形式，按时间顺序向学生阐述该探索历程。其中，重要观点着重标记与强调。联系学生之前学过的蛋白质、细胞器等内容，将与酶相关的知识点整理在表格中，让学生进行知识链接与总结。引导学生思考，限时完成训练并点评。学生都对问题表现出了极高的热情，都大声喊“饿了”。学生通过阅读教材和听讲，理解细胞代谢的概念，并再次意识到酶的重要作用。根据教师提出的活动要求阅读学习教材实验部分，明确目标理解原理，掌握实验操作流程，并在小组中选出两人进行实验演示操作与说明。两名学生配合，一名学生解读操作过程，另一名学生进行动手操作。学生根据自己的观察回答实验现象，并思考相应的实验结论。学生紧跟教师思路，加强理解。学生根据刚才学习的知识，独立思考探究实验的设计方法，再小组合作讨论加以完善。最后选出两名学生进行实验操作演示。结合课件中的问题，阅读教材，找出酶、无机催化剂与加热能够加快反应进行的原理，并回答。运用酶的作用机理等知识分析曲线模型与问题。观看流程图，明确重要科学家的贡献。回忆联系必修一已学内容，完成表格，形成对酶的比较全面的认识。学生独立思考，完成测试题。导入简单明了，直扣主题，学生参与度高。带着目标与任务学习，针对性强；为进行实验操作会精心准备。学生都积极观看实验现象，热情极高。直观形象，说服力强。学以致用，加深理解与思考。自主探究，独立思考。形象生动，有助于学生理解。变式训练。直观形象。知识链接与总结，形成体系。学以致用。《酶的作用和本质》学情分析学生在学习了组成细胞的元素和物质以及细胞的结构等内容后，对细胞已经有了一定的认识和了解。而氨基酸脱水缩合生成蛋白质的反应，加之初中学过的光合作用等知识，能够使学生认识到细胞内每时每刻都进行着大量的化学反应。而化学上已学过催化剂等概念，所以对于生物催化剂──酶的认识能起到很好的辅助作用，学生通过类比分析对酶的催化作用能够较好理解。另外，学生的动手操作能力已有一定的基础，而且对实际操作活动兴趣浓厚，可以利用这一心理特点激发学生的学习兴趣，引导学生主动深入思考。《酶的作用和本质》效果分析通过学生课堂反应与检测反馈等显示，本节课达到了预期目标，较好地完成了教学任务，整体效果较好。1.新课导入简洁明了，与本节课课题密切关联，引出自然，且引起了学生的共鸣与积极性。2.两次实验操作极大地调动了学生的学习热情，参与度高。除了让学生理解了加热、无机催化剂、酶的作用效果，也能对自变量、因变量、无关变量和对照实验等专业名词有具体形象的理解，实现了重难点突破。实验过程也很好地锻炼了学生的动手操作能力、分析问题能力、合作探究能力，强化了学生的科学素养。3.启发式教学，不但让学生学会了知识，也学会了如何学。4.灵活运用多媒体手段教学，使知识的呈现形式多样，富有层次感和条理性。对加热、催化剂的作用机理，采用动画视频的形式生动直观地展现出来，相较于文字描述更利于学生理解。5.与酶相关的知识点的概括总结，能帮助学生学会知识链接融会贯通，形成知识体系。巩固练习与当堂检测都及时地反馈出了学生的掌握情况，指导后续教学工作。《酶的作用和本质

》教材分析本教材选自高中人教版必修1第五章第一节《酶的作用和本质

》，这一部分内容是第五章的开篇内容，也是基础内容、重点内容。细胞代谢是生物体进行一切生命活动的基础，而代谢活动的进行又离不开酶的催化作用，因此，了解酶的作用和本质，为理解细胞中复杂的生命活动如细胞呼吸、光合作用等奠定了基础。本节内容难度相对较低，易于理解，但是在学生掌握酶的知识内容的同时，还有一个方面需要加强学习：对照实验的设计及变量分析等。在高中学业水平范围内，对照实验的思想具有举足轻重的重要地位，在后续的学习中还将有具体体现。此外，学生通过有关酶的的探究性实验活动获得的技能，对进一步学习现代生物科技专题知识起到促进作用。《酶的作用和本质》评测练习【巩固练习】如图曲线表示在无酶催化和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。(1)没有酶催化的反应曲线是。(2)有酶催化的反应曲线是。(3)AC段的含义是在无催化剂的条件下,反应所需要的活化能。(4)BC段的含义是。(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则B点在纵轴上将向移动,即反应需要的活化能要。【当堂检测】1.下列关于酶的叙述中正确的一项是（）①酶是活细胞产生的；②酶都有消化功能；③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；④酶只是起催化作用；⑤酶必须在生物体内才具有催化作用；⑥在核糖体上合成酶时需要消耗氨基酸①②③B.①②④⑤C.①②④⑥D.①④⑥2．对图中的新鲜土豆片与H2O2溶液接触后，产生的现象及推测错误的是（）A．若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶B．若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速度加快C．一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限D．为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量3．在比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中，对实验的处理如表所示。对该实验的有关分析不正确的是（）A．在上表的实验处理中，研究了温度和催化剂两个自变量B．试管2中因为没有加入任何试剂，所以应为空白对照组C．若试管4和试管1组成对照实验，可说明酶具有催化作用D．若要研究酶的高效性，可选用的实验组合是试管4和试管3试管组别实验处理H2O2

体积温度加入试剂试管12

mL常温/试管22

mL90℃/试管32

mL常温MnO2少量试管42

mL常温2滴20%肝脏研磨液《酶的作用和本质》课后反思本节课整体上效果较好，基本完成了教学目标，但仍存在一些不足和需要加以改进的地方，反思总结如下实验操作如果能由操作演示改为每各小组都动手操作，使更多学生尝试操作乐趣，效果会更好。对于酶本质的探索历程，如果由学生阅读自学，提炼概述，能更好地锻炼学生获取信息的能力，并能让学生认识到科学是在科学家们不断的质疑、与探索中进步的。另外，对个别问题的分析还可以更深入详细一些，例如酶的作用机理及其与无机催化剂的比较，酶的本质等内容，可以增加合适的教学环节予以强化理解。《酶的作用和本质》课标分析《普通高中生物课程标准》的基本理念是“提高生物科学素养、面向全体学生、倡导探究性学习和注重与现实生活的联系”，细胞是生物体结构与生命活动的基本单位。细胞生物学是生命科学的重要基础学科，分子生物学的发展促使细胞生物学的研究进入了分子水平。

本模块选取了细胞生物学方面的最基本的知识，是学习其他模块的基础。它还反映了细胞生物学研究的新进展及相关的实际应用。通过本模块的学习，学生将在微观层面上，更深入地理解生命的本质。了解生命的物质性和生物界的统一性，细胞生活中物质、能量和信息变化的统一，细胞结构与功能的统一，生物体部分和整体的统一等，有助于科学自然观的形成。本节课的课程标准是