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文档简介
1--2岁宝宝食谱大全〔一〕各种糕类食谱鸡蛋蒸糕原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--假设干制法〔1〕〔2〕将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。鱼肉蒸糕原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--假设干制法〔1〕将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。〔2〕把拌好的材料捏成好玩的动物外形,放在锅里蒸格外钟。线鱼炒饭原料:米饭--1/4碗,线鱼〔罐头〕--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--假设干,黄油--假设干制法〔1〕在锅里涂好黄油,放入〔1〕和线鱼炒制。蔬菜炒制肯定程度后加米饭及清汤。2-3分钟。馄饨原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油--假设干制法〔1〕将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。煮熟之后取出,冷却并切成小块。汤面原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--假设干制法〔1〕清汤煮沸后放少量盐调味。将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上2。酱茄子原料:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--假设干制法〔1〕将茄子去皮切成小块,用油炒一下。〔2〕在炒好的茄子里参加清汤煮烂,加酱油、白糖调味。〔二〕各种粥类食谱蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜洋葱--1/5个,盐--假设干制法〔1〕预备牛肉精肉并磨碎。将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。豆腐粥原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/21/10块,盐--假设干制法〔1〕将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。煮至粘稠时参加适量的盐调味。鸡蛋粥原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--假设干制法〔1〕将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。蔬菜鱼肉粥原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--假设干,米饭--1/4碗制法〔1〕将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。煮至粘稠时放入酱油调味。干酪粥原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5抑制法〔1〕将米饭入锅加适量水煮。煮至粘稠时中入干酪,干酪开头溶化时将火关掉。豌豆粥原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--假设干制法〔1〕在米饭中加适量水用小锅煮沸。之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。加盐调味。胡桃粥原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--假设干制法〔1〕将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。将红枣去核并用水浸泡后捣碎。将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。煮好后用盐调味。苹果麦片粥原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个制法〔1〕1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。2大匙擦好的苹果直至煮烂。鱼肉牛奶粥原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--假设干制法〔1〕将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。〔2〕将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。芋头粥原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--假设干制法〔1〕将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。将芋头炖烂后捣碎并过滤。将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。煮至粘稠后加酱油调味。土豆粥原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--假设干制法〔1〕将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。将蛋黄捣碎放在土豆泥里。干酪面包粥原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙制法〔1〕将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。〔2〕把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。胡萝卜酸奶粥原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--假设干制法〔1〕将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。用黄油将面粉略炒一下,参加肉汤、蔬菜煮,并轻搅。将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。番茄粥原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--假设干制法〔1〕将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。煮好后参加番茄,加盐调味。鸡肉粥原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--假设干制法〔1〕将菠菜炖熟并切碎。米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。裙带菜红蛤粥原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯制法〔1〕将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。1:10的比例将米和水调好,参加裙带菜和红蛤同煮。煮好之后用盐调味。红薯鸡蛋粥原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙制法〔1〕将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。粘稠时放入蛋黄,搅匀。栗子粥原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯制法〔1〕将栗子煮熟之后去皮,捣碎。〔2〕海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。2022-3-915:32:24蔬菜粥原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--假设干,香油、酱油--假设干制法〔1〕用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。将大米炒至肯定程度后参加胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。大酱粥原料:米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--假设干制法〔1〕蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。煮好之后放大酱调味。胡萝卜粥原料:预备胡萝卜(红萝卜)适量也可稍加白糖特点:芳香适口胡萝卜味甘性平有健脾助消化之功并含有胡萝卜素B族维生素脂肪糖类其中含大量果胶有收敛和吸附作用患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动对抑制消化不良所引起的腹泻格外适宜脊肉粥猪脊肉是指猪脊背上的精肉古代人已作为药用其性味甘咸平猪瘦肉含有丰富的蛋白质并含有较多的碳水化合物钙磷铁100100克食盐香油川椒粉各少许制作:先将猪脊肉洗净切成小块放锅内用香油炒一下然后参加粳米煮粥待粥将烂熟时参加盐胡椒粉调味再煮沸即成特点:粥有肉香油等调味品味道极好此粥补益人体小儿常食可防止发生贫血苦瓜绿豆汤原料:(预备)1005050克。制作:将苦瓜洗净,剥开去瓤,切成条,与绿豆同煮成汤即成,凉后饮汤吃豆及瓜,饮汤时可加白糖。用苦瓜与粳米煮粥,也有很好的效果,可用于防治暑天疖肿。特点:这种汤甜带微苦,凉快可口苦瓜有良好的清热解暑作用;绿豆清热解毒消肿凉血,小儿暑天易生疖肿、痱毒,吃此瓜豆汤极为适宜。南瓜拌饭原料:(预备)1501片,食盐、食油和高汤各适量。制作:1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,参加南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。特点:熟烂略有咸味,很适合宝宝吃AB1B2C、胡萝卜素及蛋白质,有驱除蛔虫、绦虫6-9个月以上婴儿食核桃计[原料]10030克,清水适量。[制法]〔1〕将核桃仁放人温水中浸泡5~6分钟后,去皮。〔2〕用多功能食品加工机磨碎成浆汁〔或旧小石蘑带水磨成核桃汁,用干净的纱布过滤,使核桃汁流入小盆内。〔3〕把核桃汁倒人锅中,加适量清水〔或牛奶,参加白砂糖烧沸,待温后即可喂食。[特点]甜香可口,养分丰富。[提示]4个月以上的婴儿食用。[成效]核桃仁含丰B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等,润肠通便,增加食欲,提高其养分素的吸取,有助于婴儿的生长和大脑的发育。(三)100种:甘薯饭材料:甘薯——30g吻仔鱼——1/2大匙绿色蔬菜——少许饭——2/3碗水——2-3大匙做法:10.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大水。以微波炉加热一分钟。2、吻仔鱼用热水烫过。3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。蒸嫩丸子材料:绞肉——60g青豆仁——10颗a料——11/2小匙、酱油少许做法:1、绞肉剁细,参加煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸1小时至肉软。2a料勾欠即可。白玉金银汤——70ml香菇丝——1/3——25g小鸡丁块——15g花椰菜——10g蛋汁——1/4个做法:1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。2、豆腐切丁,倒入〔1〕中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。3、花椰菜汤熟倒入〔2〕内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。菠菜小银鱼面预备材料:面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量制作步骤:1.先将面条和菠菜切(2~3厘米)。将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸5分钟至面条变烂。土豆酸奶沙拉原料:土豆——1/3个,胡萝卜——1/20个,酸奶——3大匙制法〔1〕3mm长的块,并煮熟。将胡萝卜煮烂,并用擦菜板擦好,之后与酸奶拌在一起。将〔2〕泼在土豆上。蔬菜酸奶沙拉原料:甜南瓜——1大匙,番茄——1个,酸奶——2大匙制法〔1〕将番茄去皮及瓤,切成小块。将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起,参加酸奶。鸡蛋沙拉原料:鸡蛋--1个,锡兰花--3朵,酸奶--1大匙制法〔1〕将鸡蛋煮熟,蛋清切碎,蛋黄捣碎。将锡兰花煮熟之后切碎。将酸奶倒入盘中,撒上鸡蛋和锡兰花。胡萝卜沙拉原料:胡萝卜--1/5个,葡萄干--2个,酸奶--2小匙制法〔1〕〔2〕将葡萄干切成小块,与胡萝卜一起拌上酸奶。鱼肉酸奶沙拉原料:鱼肉--1/4块,豌豆--3个,酸奶--2大匙,白糖--假设干制法〔1〕将豌豆煮熟,用饭匙捣碎。将〔2〕同酸奶白糖拌好。将鱼肉放在〔3〕上。空心粉桔子水沙拉原料:空心粉--4根,桔子--1/2个,锡兰花--2小朵,酸奶--2大匙,海带清汤、白糖--假设干制法〔1〕将桔子瓣的薄皮剥掉,与〔2〕一起参加海带清汤同煮。用白糖味,煮至汤干,泼上酸奶。鸡肉沙拉原料:鸡肉--30克,锡兰花--1朵,熟鸡蛋--1/3个,沙拉酱--1小匙,番茄酱--1/3小匙制法〔1〕用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。将材料参加调味酱拌匀。牛肉沙拉原料:牛肉--30克,土豆--1/2个,胡萝卜--1/6个,熟蛋黄--1/2个,沙拉酱--1/2大匙,盐--假设干制法〔1〕将土豆去皮切成小块,煮烂。牛肉切碎加盐调好味,参加磨碎的胡萝卜拌好。将〔2〕用煎锅炒制一下。将熟蛋黄捣碎。用沙拉酱把煮好的土豆拌好,并撒上肉末和蛋黄。蘑菇沙拉原料:金针菇--5克,松茸蘑--2个,香菇--1个,酱油、食醋、香油、白糖--假设干制法〔1〕用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。用调味汁将蘑菇拌好。卷心菜沙拉原料:菠萝〔罐头〕--1/2个,卷心菜--1片,线鱼〔罐头〕--1/5盒,酱油、食醋、香油、白糖--假设干制法〔1〕将卷心菜焯一下切碎,线鱼撕成小块,菠萝切成小块。用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。将材料用调味汁拌好。苹果色拉2025克。5克。橘子、葡萄干放入小碗内,参加酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可喂食。制作中,要把原料切碎,块不宜大,以适应婴儿的咀嚼力量。此色拉色美、酸甜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷;另外,维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化,健脾胃之成效,尤适宜消化不良的婴儿食用。米汤原料:大米——3大匙,盐——假设干制法〔1〕将淘好的米放入锅中参加三四杯水煮。用文火煮至水减半时将火关掉。将煮好的米粥过滤只留米断。将米汤用适量的盐调味。蔬菜米汤原料:大米——2大匙,土豆——1/5个,胡萝卜——1/10个,盐——假设干制法〔1〕将土豆和胡萝卜切成小块。将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味。假设适当加些牛奶会更好。豆腐汤原料:豆腐——1/20块,酱油——假设干,肉汤——2大匙制法〔1〕将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。用少量酱油调味。茄子汤原料:茄子--1/6个,海带清汤--3大匙制法〔1〕将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。〔2〕将茄子参加海带清汤煮。茄子有增加食欲之成效。蔬菜汤原料:卷心菜--1/2片,胡萝卜--1/10个,锡兰花--5克,海带清汤--1/2杯,盐--假设干制法〔1〕〔2〕蔬菜煮软后加适量的盐调味。这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。鱼丸汤原料:鱼肉--1/3块,土豆--1/5个,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/4杯,淀粉--1/2小匙,酱油、盐--假设干制法〔1〕将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。番茄鸡蛋汤原料:番茄--1/6个,洋葱--1/10个,鸡蛋--1/5个,海带清汤--2大匙,盐、白糖、酱油--假设干制法〔1〕将洋葱切碎,放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。洋葱煮烂后参加番茄。把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。萝卜胡萝卜汤原料:胡萝卜--1/6个,萝卜--20克,海带清汤--3大匙,酱油--假设干制法〔1〕〔2〕煮熟之后用酱油调味。苹果汤原料:苹果--1/6个,白糖--假设干制法〔1〕苹果去皮切成小块,加班费杯水煮制。〔2〕煮熟后加适量的白糖调味。空心粉番茄汤原料:番茄--1/2个,空心粉--1大匙,干酪--1/2小匙,鸡精--1小匙制法〔1〕5mm长。将番茄去皮去瓤之后榨成汁。将鸡精用不着/4杯水调匀。将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。煮沸之后撒上干酪粉。豆腐酱汤原料:豆腐--1/5块,海带清汤--1/4杯,大酱、大葱--假设干制法〔1〕〔2〕将豆腐、海带清汤倒入锅中,参加大酱煮,最终加上葱花。莲藕薏米排骨汤1210两薏米一汤匙用法:莲藕洗净,切厚片薏米洗净,排骨氽水水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时最终放盐调味,即可成效:利湿清热,益肺,健脾,健胃。去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童安康成长。杞子银耳冰糖水5030100克、冰糖少许做法:1、将枸杞洗净2、银耳用温水泡软,去蒂,切小片3、核桃肉洗净4、煮滚适量水,放入银耳、枸杞,改用小火煲30分钟510分钟6、最终放入冰糖煮溶即成成效:枸杞:味甘,性平,功能补视力,补肝肾。银耳:活血清热,滋阴润肺,补脑强心。核桃:润肺,补脑,强壮神经,补血。冰糖:补中益气,和胃润肺胡萝卜羹原料:胡萝卜——1/10个,黄油——假设干,肉汤——1大匙制法〔1〕将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。菠菜羹原料:菠菜叶——5片,肉汤——1大匙制法〔1〕将炖烂的菠菜捣碎并过滤。将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。加酸奶的吃法婴儿有可能厌烦菠菜味儿,因此,可在其中参加适量酸奶,不仅养分丰富,味道也好。牛奶牛肉羹原料:牛肉——10克,牛奶——1大匙制法〔1〕将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。40度左右。将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。豆腐羹原料:豆腐——1/8块,肉汤——2大匙制法〔1〕将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。〔2〕锡兰花牛奶羹原料:锡兰花——10克,牛奶——1大匙,淀粉——假设干制法〔1〕将锡兰花用水洗净,放入盐开水中煮软。将煮过的锡兰花参加牛奶并用粉碎机粉碎。将〔2〕放入锅中煮,再加淀粉糊煮至粘稠。蔬菜牛奶羹假设干制法〔1〕将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。用黄油在锅里将面粉炒好,之后参加牛奶煮,并用勺轻轻搅动。参加切好的菠菜和卷心菜同煮。当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。鱼肉羹原料:鱼白肉——1/8段,洋葱——1/10个,胡萝卜——1/10个,盐——假设干制法〔1〕将胡萝卜、洋葱切碎。锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。估量蔬菜已煮烂时放少许盐调味。南瓜羹原料:甜南瓜——10克,肉汤——3大匙制法〔1〕将南瓜去皮去瓤,切成小块。将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。边煮边将南瓜捣碎,煮至稀软。易消化吸取的南瓜A的主要供给源,养分价值较高。除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。鸡肉羹原料:鸡胸脯肉--20克,海带清汤--3大匙,盐--假设干制法〔1〕将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝,然后捣成肉末。〔2〕将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸,加盐调味。蔬菜鸡蛋羹原料:蛋黄--1/2个,胡萝卜--1/8个,菠菜--1棵,洋葱--1/8个,盐--假设干制法〔1〕将菠菜、胡萝卜、洋葱切好,放在开水里煮烂,过滤后再煮。把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里,用盐调味。胡萝卜羹原料:胡萝卜--1/8个,水--1大匙,肉汤--2大匙制法〔1〕将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。〔2〕胡萝卜参加肉汤及水用文火煮,并不时地搅拌一下。牛肉羹原料:牛肉--15克,酱油、淀粉--假设干制法〔1〕将牛肉精肉切碎,加适量的水煮,用酱油调味。〔2〕淀粉用水调匀,倒入煮沸的牛肉中。咖喱牛肉羹原料:牛肉--20克,肉汤--1/2杯,奶油调味汁--2--假设干,咖喱、盐--假设干制法〔1〕将牛肉煮熟后切碎,土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。将牛肉和蔬菜参加肉汤同煮。煮沸之后参加奶油调味汁,并加盐调味,最终将咖喱放入锅中搅匀。蔬菜鸡肉羹原料:鸡肉--假设干,南瓜--30克,奶油调味汁--3大匙,土豆、洋葱、柿子椒--假设干,盐--假设干,食油--适量制法〔1〕将鸡肉、南瓜和土豆切成小块,洋葱、柿子椒切碎。将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。将〔2〕放入〔3〕连续炒,倒入奶油调味汁煮制。加盐调味。鸡肉番茄羹原料:鸡肉--50克,洋葱--1/8个,胡萝卜--1/10个,番茄汤--100克,黄油--1小匙,盐--假设干制法〔1〕煮好后将鸡肉捞出,同进倒入番茄汤。捞出的鸡肉撕成细丝重放入〔2〕中。加盐、黄油调味。瓜块玉米羹原料:甜南瓜--30克,白糖、盐--假
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