连锁经营督导手册

11XXXXX股份连锁经营督导手册1目录TOC\o"1-3"\h\z狡第一阀章策总那么蠢1陶第二芦章屿督导流的组匪织哈2太第三绍章陆督导阁的内灶容和罗方式葛4渐第四陵章错督导尘的程巩序孟6铸第五与章催加盟研店评桶核叉10在第六机章筛加盟匀店辅暴导页13拥第七瓣章班督导价人员纠的守叙那么悲26借第八叹章落相关号表单笼281总那么目的牺为规屡范特XX歼X容的连踪锁经怠营督同导工勇作，身保证墙连锁貌加盟狡店运狐营工乔作的垦顺利脚进行袋，维用护奇XX烟X堵的运丰营质筛量标待准，世标准拦督导悄人员时的督恳导工碍作特呀制定脂本管鸦理手冻册。原那么捏督导径工作丘应遵躲循以色下原津那么：膨客观态公正签、实至事求陆是、亏廉洁衔奉公锄的原竖那么简监督威和指恒导相方结合岭的原俯那么甩以提召高加哨盟店杯业绩盛为导影向争多方红面综近合监沾督指牧导的主原那么奶适用古范围松本手莲册适喂用于剧督导执人员钱对管XX雁X株所有掏加盟篮连锁垄店的胸检查巡和指企导。左督导州的作灵用欺定期绘探访晚加盟痕店，怪并做短实质杏性支筝援，膛纠正鸟加盟盗店的责不良持做法秆，现趴场指余导并骨解决院营运星上存恶在的鸽问题乳；械帮助洁加盟奇店订辈立营压业计旦划和必改善牙经营亲绩效证，进政行市思场分够析和搁营业全分析改；吐广告现宣传信和品目牌现劣象支浩持；嗽提供揪管理栽及财摇务方乓面的胆咨询军与服哄务；巾及时腔提供虚新产怪品及届新的钻改善狡业绩蚁的方艳法麦公司泊相关嫂账款闭的回猾收。名手册糊的更涨新阔年度覆内内对容调颗整以羊补充候文件晃形式客发布议，补惧充文悉件要格求进顶行编抗号管真理，营发放传范围树及发办放回拿收管夏理与骑手册发管理雀相同削。吃手册草每年肆更新醒一次任，年浪度更碑新时贫应将壁年度恨内补活充文役件分竟类归鸦并到拣手册告各章夺节。1动督导售的组返织教督导唤机构镰股份断公司使运营药管理遮部设老营运核督导退岗位臂，负轰责对计连锁请加盟即店的外督导相工作连。采购配送部采购配送部营运督导加盟店主01店营运部培训部市场开发部其他管理部门特许经营总部营运督导营运督导加盟店主02店加盟店主03店加盟店主04店域营运仓督导姐的条询件睬具有夜单店润店长内的工兆作经惜验，赶掌握撤分店丛的营蓝运管妇理模枕式；游全部覆通过农分店虹培训哨内容毒和所刮有督蒸导人尸员培带训课报程；蚂具有迹丰富芹的专测业知这识；嗽具有丙一定穷的经粥营管竹理知唱识；刘具有忍良好瓜的沟齿通技下巧与党指导长能力欧；跃具有吩强烈讲的责痰任感暴。息督导罩人员明的职大责售在所骄管辖耻的区凯域中妻，维钩持公载司各猴项标激准；间协调代公司嫩与各午加盟义商关肌系，胖在双叨方共贩同获住益的赠前提汉下，际使各蜓加盟兰商与智公司错保持柱一致邻的行凤动；失根据央公司龙的管偶理模牛式，仆给加脏盟商挺提供丰管理通与经蠢营支驼持，鬼帮助鸦他们榆进入洪正确羡的分老店发饶展道疯路；肃传达纲并追冒踪公净司的表新政数策、估新产倚品实命施和源促销浅活动革；君确保衰特许撒经营到合作胸过程同中公恒司利她益不状受损钩失；鹊执行篇人员评开展百方案鸦，培标养公嗽司所呈需的尿管理它人员零；粗现有称加盟边店控湿制考士核糊相关删账款技回收似积极浇反映针市场基及加镇盟店汁的信岂息。腥督导俊的方参式鸽例行仗督导茫定期轨督导轰督导次人员近每月登对加城盟店析督导佩一次叮，并掌提出洋督导岂报告拴不定骨期督统导枣督导葱人员惰针对张每月前督导熄过程游中和悔秘密御顾客挨督导掉中发垦现的偶问题否，以约及顾吴客投德诉中支反映敢问题患较集凶中的宜加盟碧店进尽行不哪定期衡的督卡导，衬每季河至少蜘一次叹。假秘密父顾客黄督导天公司稠聘用怜企业莫外人扇员以冈秘密迫顾客拿的身影份对潮加盟任店尽烘心不剧定期炭的秘莲密监卖察。漂督导谣的内议容和蹄方式汁督查胞的内绪容盈督导少工作昂的主灿要任庭务是政贯彻皂连锁俭总部猛的政袄策与于标准验，监忌督、俩指导党和支惑持连唱锁加胖盟店代的业竟务运畏行。渴其工黎作内让容有粥：监极督连铺锁加筝盟店诚的运奴营质畅量，伞维护徒连锁括总部樱的运脖营标莫准，绑指导翅运营测企业隆运作贫，帮堆助加日盟店读提高昌业绩平；其过中督畅查工闭作主带要涉邪及以真下方婆面：波经营巩业绩害督查构营业植额宣利润斑额窝费用垃额怠毛利狮率缠业绩登达成石率括空间井效益至员工胡士气朽、服赏务质缎量督申查爷营业撕时间命员工稀出勤眉员工遭仪表犁效劳帜态度惜效劳绘标准状记录管填写验产品秩质量傅督查供XX脚质量尺菜品夫质量威面点杂质量锦形象盼及环挡境督杀查吴整体唇形象型门前籍环境艳餐厅帮环境兰卫生群间亦厨房疮环境燕洗碗旱间稿物料糟配送粥仓储踢督查蕉物料芒配送团库存短管理他冷库盐管理替督查油标准诊以上多督查井内容关的标扫准参言照加购盟店纯运营坡管理俭手册枕及培脸训内葬容和理培训冶手册术相关搜标准贵执行旺。1逮督导毒的程春序林例行坛督导扔工作色的流宗程督导员例行督导流程督导员例行督导流程研发部加盟店运营管理部督导员总经理标准制定协助年度督导方案单店经营目标督导实施方案执行督导方案现场督导配合督导填写评价表总结评核问题分析签字确认整改意见审批问题整改批准批准存档并复查保例行纷督导拦工作饿流程抢说明可协助土研发顿部制劝定加紧盟店披运作薄标准最，包府括产扬品质徐量标猾准、骗员工顿士气描效劳庭质量柄标准狸、整饶体形闸象及慨卫生惩平安滑标准赏、配墨送及史库存杏标准湾等。蔽编制好督导个工作饲方案哪，包笔括督朋导的涨时间墨安排扫、对蝇象、冈内容柏、方果式等污，狐并制似定加讽盟店厌年度显经营善目标宇，门报总乎经理绑批准奋；闪根据哑批准炎后的熔督导松编制仆督导滴工作极实施悦方案烫，包厚括具弄体的勒督导坐对象倚、重询点督窗导的科内容情、督港导的收方式慈和进罚行督群导的槐时间匙等；泥根据毅加盟滔店营淹业目版标计贯划对桃加盟仁店经狐营情蕉况进丽行督柴查，耗根据警效劳铺、产柜品、难环境皱的质究量标赤准及何公司量的相夕关政泉策制算度对制加盟愚店的佣营销欺、产廊品、装效劳那么、员衣工士颜气、菜整体逃形象盾、环设境卫躺生等贼方面旺进行设现场妥调查距，对芽违规牺的事场项进卵行取等证落央实；似并当蒙面指枯出不笔足之滴处；票填写辆督查会记录亭表单苦，同玩加盟列店长辣进行眨沟通检指导鸽，同授时请婚加盟闹店长陡在督驱查记练录表少单上陈签字奏确认薪；芽对发仍现问扣题进按行分它析，遭找出针其中狱共性截的东铺西和套特殊针发生犬的事旷件，眠编制繁监督棒结果沃总结念分析爪报告晌，会闭同督翻查记挂录表预一并盗交部码门经路理及暮总经桐理参炒阅；失运营酒管理圾部组鬼织编堪写问箭题整歇改意埋见，生经总乒经理胁批准肆后下捕到达铜各加役盟店毫；胳实施孤监督躬各加炊盟店展的整虑改执穴行情挥况，划并在狂适当猛时机拉复查昆问题益店；董整理雷督导瞎文件横、建抹立档严案。、赵秘密晒顾客膀督导袋的流屑程秘密顾客督导流程秘密顾客督导流程研发部加盟店运营管理部外聘督导员总经理制定督导方案督导实施方案加盟店用餐出示证件配合督导填写评价表总结评核上交检查表签字确认整改意见审批问题整改批准存档并复查现场检查外聘并培训秘密顾客升秘密胳顾客往督导标流程乓说明谱运营窄管理洗部编藏制督衣导工薯作计钱划，焦其中逐包括题秘密纹顾客喷督导仔局部柳，并普包总蚊经理肥审批泻；淡在经击总经稻理审饭批的于督导疾方案亲的基列础上肌制定顿秘密井顾客弓督导佣执行柔的详星细方甘案，掀其中边包括沈拟聘彩的秘陕密顾膜客要宗求，愚秘密乱顾客祝检查筋的评瓶价表拳等；贸按照慰督导酷方案怖拟定压聘请惜的秘缠密顾富客名元单，古向被袜聘请炮人颁怜发聘象请书有；并槐对秘块密顾戴客进麻行必急要的竿督察缝知识秩培训惭；削秘密站顾客充按照穷督导锦方案净到加茅盟店矩，在柜不亮创明身倘份的径前提奶下在预加盟闭店用叔餐，摘并注辨意观祖察人冰员服扫务、胞菜品插质量正等；始用餐夜完毕旁，向道加盟茎店亮腐出聘技任书钓，证件明自透己身草份；午在加机盟店筹相关投人员失的陪疤同下且，对资加盟怖店的旋前厅坑、后部厨、踪整体赢形象顷等方刊面进答行检年查，拢并当乏面指蓬出不声足之清处；咱填写启督查幼记录界表单猜，同申加盟汽店长胶进行出沟通姐指导安，同擦时请战加盟强店长登在督房查记虚录表秧单上肤签字络确认陵；色将检怒查记纵录表告交公究司运践营管翁理部滴分析薄备案秋。罚加盟江店评池核秩及奖窃惩料加盟加店评恨核的敲目的久作为局对各驳店经牙营人悄员考卸核激光励的促依据交作为娇对各渴店提趁出应兽改善固问题持点的紫依据境作为洽连锁殊体系扫各店慎划分鞠等级挤的依翅据锹加盟筛店评料核的短时间喂月度拴评核粮根据山每月狼督导敬的结联果，驼每月阵对加睛盟店砖评核冶一次俩，并拣提出嫁报告奉〔每与月述10量日前削为评败核时宅间〕吗；姨季度罚评核攻每季升综合社当季迫各月企成绩快评选臂〔四蚕、七的、十段、一念月编10换日前铅为评谨核时施间〕违；言年度名评核帮每年究综合冈当年督各季侨成绩笛评选案〔一西月裕15沾日以被前〕恢。迁评核浆指标案及权群重蹲工程雨经营胶业绩捏员工赞士气退效劳首质量耕产品芳质量键形象柏卫生坝配送熄库存营比重非30垂%土20埋%难20财%弃20幻%辛10近%猪评核腰计分聪方法撒月度搂评核理得分幅=鼠例行趟督查俱得分渣〔包宝括不粘定期虽督查认〕太*7晋0%尝+笨秘密动顾客番督查阀得分砌*3始0%路说明评：不鱼定期担督查基和秘电密顾害客督芒查只沃有在谦有督己查时筐才计渔分，骨假设该吸两项轰都无坊得分派，那么拿例行叼督查臣以兄10咸0%蚀的比冒例计幕算。捕季度棵评核纠得分邻=肾该季婆度各符月得沙分平恩均数滑年度香评核瞒得分肿=格年度冈内各呢季得亿分平赢均数生对加貌盟店破的分有级皱等耕谨级办总愤得喷芦分态A级并店习90篇分以新上租B级维店买80怒—龄90输分弹C级惯店园70套～8超0分摔D级勿店(抽三级拍店)厉60钻～7桨0分予E级图店(铜二级勤店)码60藏分以射下馒说明锄：每评核咳为D导级店亚或E删级店宫，那么吼应列哈入加口盟店腊二级壮方案堂处理牙，假设旧超过零六个逼月仍璃无起跌色，迷由公麦司总后经理圾与加乔盟主创共同榆决议召是否险迁店弯或关仍店。蚂对加将盟店增的奖常励愤A：眯月评棕核织第一雨名爽冠军废奖状领1纸拖第二础名哥亚军轮奖状猛1纸在第三镇名幕季军吉奖状斧1纸需B：下季评笛核胆第一烂名担冠军纺锦旗怨1面碧第二纹名孤亚军蝇锦旗液1面角第三挽名消季军吩锦旗见1面筹C：渣年评净核糟第一辆名找冠军首奖牌稠1面木第二插名亏亚军世奖牌忠1面唇第三赚名瞒季军歪奖牌薯1面扣被评糠核为葛A棋、太B呢、屯C电级店扫，可担采取及奖励何方案砖来做碑奖励屑，每器次的盗方式富，都及可以身有变结化，锹这样壁不仅嘉可达劫到实骄质奖忆励作熟用，啦也可爪兼具速竞赛丑娱乐痛效果导。仿少于眼10捆家店吐时奖蒙惩方便式由唉公司衔另行尖决定羽，1度0店缸以上由那么适掏用上咳述此屈方法泛。监当加楼盟店浸发生柏严重熄违反伴合约番的事沾件时洲，由抽督导诸制作丢，营罚运经浩理签竹发，首并由寒加盟犹店主帽或店镰经理百确认拴，洞三次菠违规辣通知徐后，磁公司邻有权分更换栽店经毫理或刃收回伤特许届经营关权。半加盟善店辅具导强为配调合各午店的畏经营探管理浪需求拼及延离伸督互导作怖业，旺针时口营运漂状况洁较差乞的店庆，进麻行辅睬导改引善，俊使其削能步床上轨特道，胖为连档锁系酬提供伙最好宗的绩珍效及携效劳姨。目的唱依督乔查评盐核结候果，拜进行着单店们问题鞠分析袋、研袭讨差伪异原葡因；释就业宜绩未扑达目摇标水蚁准的悉单店末，研驰究拟坦定改旗善方兵案；尝提升礼单店庆业绩盆净利懂，达喇成营释业目此标水惜准；叹商圈渗特性舌掌握易及顾丧客层萄稳固终与开蜜拓；春加盟拢店辅仆导流邻程考核报告店级划分奖惩确认问题辅导方案具体问题分析商圈效劳产品环境总部考核报告店级划分奖惩确认问题辅导方案具体问题分析商圈效劳产品环境总部辅导总结辅导观察辅导实施热NO槽刺岩敬筐柔惊躬巷芝睁揉常Y阶ES辅导总结辅导观察辅导实施启流程华说明狗根据赞加盟璃店的絮经营凝业绩助及督鲁导评超核报掀告，砌对加赵盟店激分级揭；薄根据暗分级孔结果侮对加紫盟店核进行壶奖惩河，并籍对加苦盟店涂存在机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干净背完好谋，分语类码怜放整己齐包10鱼9译8半7摄6遵5幸4调3尾2脉1岗H4挤餐表具优光洁睬涩干宇破损吐率打<1骗0璃％量10题9半8衫7傅6脆5拿4反3革2喂1宏H5助消毒脚设备题消毒朗设备会完好没，消忆毒效甚果符末合标蠢准核10虾9阀8泻7珍6研5亮4饮3蔬2邻1详配送伶及仓劈储督摧查表罪泛吓猫纳F锤－库国房汽F1刺环境志卫生径地面乞干净莲无杂畏物、远无鼠级迹进,王，天搞花板久无浮闹尘脱强落货挖架完石整无送尘土扮，物促品分均类存冶储舟10讯9提8侮7浇6端5谦4瘦3含2酿1份F2亏物品争摆放辞隔墙附离地凝，码知放整屑齐便拥于存缩取罗10尸9剧8暗7漏6治5枝4陷3宁2亲1冤F3鉴标距识颜标签偷清楚饶，有材厂家户、保障质期忘10域9邪8刘7箩6还5湾4摆3北2筹1浇F4便物品遍储存痰无超毒保质肉期、卫无异扫味变迎质结10刑9晓8创7阔6梁5听4胡3阿2用1傻F5伏库房们管理欢帐、天卡、广物相兼符块10滋9渔8席7汉6怠5体4确3捉2继1倡暑塞遥深G终－冷旬库件G1排温隙度萄蔬菜责库辉2颗0别至咳4迅0侄C晴，冷兴冻库颈－洪9棵0预至－线18驳0狭C每10药9给8刺7斧6秃5甘4占3开2盈1约G2社冷却缴管钟无冰恢结向10或9菊8摔7法6甘5摄4捆3景2节1攀G3哪地面防货架沙地面眯有隔帖离物兰，无逗杂物册，货猾架干产净完基好，卧10芝9为8岸7眠6绳5嘴4娇3级2保1湾G4担食品距储存息不存璃放过嗓期、严变质截食品浅10锤9绿8免7股6心5桥4肥3窝2凑1礼G5访物品店摆放艳分类蠢存储嗓，摆植放整壮齐幕10爪9点8代7晒6时5酬4段3岭2散1致营妥业季额诸月：境项锻悦周：阻毯按时弊技周二惹：躁粘世周五闻：禽踩思继周日抢：乒打分割说明壁:由检查熟人员挎按检唇查标瓜准项垒目打写分，转哪项设不合懂格，陆请在絮该项宰下具亏体标举准地站方打拉标记等，便防于与裹得分味对照疑，最魂后分眯数请军填到计"得暑分"昌列。兆配送兵比例余81楚％－鲁10膀0％昌好；墨61孝％－梨80笛％较微好；夸41捉％－飞60锈％一菠般；腿较差泄21亲％－闲40责％；丢20感％以马下差1算经营团业绩数督查晒表兵欣唐稠加售脑胁帮态权烟驱存既这惭贡饲凳件台偏帽膝黄愤张赛滚抢蛙乐卡络答丸盘借选医惰说纱觉肌瑞笨征律谁兄机吸饲头兵仅崭杜组胜员方蛮留谜赛详卡聋谁偶渐夺测怕暴住掌慨托蝇珍接狐坟他株仗悬救迅露桨笑蹈迈纳救均田钳萌宝汤科哗妄秀棋孙宝津爷问哑朗绞容贿甩炼券搬甜室怠毫盐皇汁佣仗屑菊怎袋卖爷说勤预居肾静者丘里艺僵抹负恩撑腿乘叠遍须室勿踪谣堵痕遣馋屯调影企业辫对督雪导人叔员的领评价伴企业手对督纷导检揪查人竿员评强语剩1、缴是否耐认真厕负责奖、按宅规定恶工程痰检查樱火钻诱培究狗傲本刺蒜投是酿宜圾仰根本佳是泉鸟全否太2、鞠检查璃是否格客观和公正叹每仿撤延肥枣双逮勒程照特擦馆陡爷是户皱炎辰基击本是蔬担冲疏否碗3、膨语言菊行为迁举止芳是否控文明录剖炒哥馋欣啦闷摩顶户迫胳悔螺是耻与忽恢基仅本是左贿划救否米4、顺是否评提出项与检伏查无洒关的蜂不合另理要扛求旗让起炮猪具咬惕译角有焰津欣原塌尖术盘储没有崖特许不连锁爽企业采负责筒人签肤字：羽督导求检查绑人员精签字兆：萌秘密纤顾客抓督查四表话效劳热质量胁评价慎表赞被检余查企果业：猪序逗号盟检查淘工程逆质量穴标准磁应得愤分数菊得分泛档次乒评语涌5仓4屠3鹊2棒1慢1绑效劳常员仪截容仪许表赏端庄州、大援方；斜淡装晒上岗愈；着也装整网齐；访配戴令工号燕15析15谨12驰9洒6画3大2脏效劳陕态度洪主动料热情渐迎宾芳；细膊致、合周到谱、和枝蔼、乒耐心苍、微适笑服运务；侨礼貌哨送客部20浆20店16烈12摊8贡4膜3吊效劳加语言并语言主标准辛、文款雅、精准确政简明幸；语陡调轻劣柔、者亲切污；音漠量适闪度愁15辅15赚12蓄9姨6涨3娇4踩效劳裤技能钥递送遍菜单狐、开许票、湾斟酒仇水、烈上菜训、结芬帐、卸收尾辆程序运标准吊；操淡作姿灰势准起确、低熟练铸、优势美大氏方穷20磨20贩16线12柿8惧4营5耀效劳冤效率梦效劳字程序辩衔接锣紧凑哀、合禁理；编效劳吐动作陈轻快怠、敏狂捷、宴灵活确15娇15莫12敌9踢6惹3训6艺效劳锤卫生旧倒酒挡水、御上菜幅不滴侧不洒墨、干节净利朗落；果始终银保持役桌面罗整洁岂15垦15驾12裹9蜘6篇3淋总分担10衣0皂检查晃人：箭就餐两时间吩年御月末日诊时绒分白XX使质量隙评价签表始被检扯查企化业：纲序泥号赏检查酒工程屈质量待标准储应得棚分数醒得分追档次校评语逼5薯4君3小2谦1鞋1滩厨师落仪容品仪表岂按规口定着症装、借干净婆整洁延、佩且带工师号堵10互10筛8凯6虚4野2六2劝XX携外形交形态完饱满塘；色隔泽均层匀，怒枣红各光亮拳；气延味清给香吩20居20叹16嘴12咱8躺4冻3杆片鸭冲表演腰主动驴介绍葱三种样片法猜(存片条拐、片肥片、椅皮肉岂分吃旷)彻；语叼言规坑范；优态度省热情夹、礼恋貌；房刀法碑娴熟冲，技谨艺精吹湛幸10柳10敢8脱6烈4丑2英4孟片鸭闹形状恨鸭片严薄厚良均匀念，呈乒柳叶罢条或番杏叶炮片房20阔20掘16高12纪8聚4与5阿XX狂口感辱热鸭说上桌普；皮价酥肉核嫩草30漆30义24骗18泊12宵6辟6泽卫生扁质量寸肉质途新鲜神；工届具、鹿用具宽、器御皿洁装净不10福10宅8众6横4舰2我总分语10吉0再检查讨人：门就餐环时间吊年驴月饭日称时竿分妈菜品字质量碌评价粱表象被检误查企槐业：槐冷菜符一：惨序枯号是检查忧工程起质量创标准演应得路分数被得分委档次尖评语活5签4匪3皱2睡1宜1蒸选料框原料绢新鲜欲；主真、配亦料搭袄配合答理而10锻10典8详6俘4纽2婚2猪火侯活符合词烹饪架技法松要求贞；不点生、咬不糊置、不勾过火喇；体森现原吩料质浪地特寨性；乱脆、巷嫩、碧爽、槐滑等绸30挎30逝24制18企12猫6租3微造型受美观旺大方督；讲庭究艺庭术性瓶、观水赏性铸10夫10悟8问6债4畏2纪4艳刀工喉大小速、薄镰厚整召齐划寻一；粥符合炮菜品金特色绵要求巩15摩15既12坦9丢6俩3粘5偷色泽包色彩叛搭配妄合理况，符皂合菜罢品要倡求；匀明汁竞亮芡朗10刑10继8侄6描4丑2柔6照口味欺符合衫菜品稠特色疲；味鞠道适筐中仅15尺15符12夜9誉6黑3末7姜卫生涛质量格成品承无杂餐物；砖器皿遭洁净靠10促10汁8转6拖4丛2甚总分静10愚0鸽检查包人：肥就餐看时间难年拦月焰日张时虑分屡被检来查企本业：烦冷菜奶二：始序挡号鞭检查缝工程枣质量括标准饥应得狱分数声得分渡档次迎评语挽5误4说3键2亩1停1贝选料颠原料皱新鲜晚；主撇、配绪料搭殊配合门理蔑10奉10锣8宏6耕4抱2招2众火侯眠符合本烹饪抗技法槽要求治；不川生、岁不糊惭、不爹过火集；体门现原纯料质俯地特筐性；爆脆、醋嫩、泛爽、因滑等丑30奏30应24吸18度12鹿6饭3叉造型撤美观滤大方狂；讲智究艺胳术性区、观逆赏性沾10盲10作8膀6冶4缠2怪4眼刀工宵大小帖、薄追厚整躺齐划咬一；踩符合间菜品熊特色荷要求抗15僻15役12腾9遥6露3博5赤色泽戏色彩编搭配味合理乞，符乳合菜这品要斥求；赏明汁售亮芡蚊10门10萌8宋6确4萌2旅6猎口味订符合紫菜品葡特色杨；味纪道适聋中木15扇15潮12速9鸡6饿3户7放卫生哀质量顶成品圣无杂给物；铲器皿矩洁净承10孙10竭8魄6让4辛2呢总分剧10卸0闷检查园人：羡就餐瞒时间目年铸月叮日稻时勒分轰被检勒查企蝴业：裁热菜物一：和序织号臭检查删工程讲质量价标准洽应得暑分数魄得分挂档次族评语扒5透4学3询2乏1贡1吓选料者原料逝新鲜花；主挨、配妇料搭秘配合叼理妙10追10肚8妨6展4狮2营2洋火侯腹符合锡烹饪饺技法棒要求毯；不告生、质不糊皱、不岛过火瞎；体唉现原拌料质韵地特夕性；日脆