小加工厂管理制度

小加工厂管理制度第五节木器厂员工奖惩规定

第六十条为进一步加强本厂所属员工的日常管理工作，转变思想观念、改进工作作风，强化内部管理，奖惩分明，提高员工的敬业爱岗精神和责任感，调动全体员工的乐观性和制造性，确保公司下达的各项任务指标圆满完成，依据本单位实际状况，结合各岗位工作特点，制定以下奖惩规定。

第六十一条遵守木器厂各项管理制度，爱岗敬业，埋头苦干，服务态度好，有突出表现者，每月嘉奖50元。

第六十二条自觉遵纪守法，维护木器厂形象，挽回经济损失、见义勇为者，视轻重赐予嘉奖。

第六十三条在生产中，爱惜公共财产，对各类违法违纪行为敢于制止、批判、揭发者，每次嘉奖50元，并通报表扬。

第六十四条对产品有创造制造，乐观提出合理化建议，有显著成果者，每次赐予嘉奖100元。

第六十五条在生产中准时发觉机械故障、报告或准时修理者，每次赐予嘉奖30元。

第六十六条在生产中节省原材料（含各种材料），按原材料价格发给30%节省奖。

第六十七条按单位要求准时完成任务或提前超额完成的各项任务指标者，每月嘉奖50元。

第六十八条门卫保安员值班时衣冠要整齐，服务要热忱，对工作仔细负责，严格落实出入厂物品的登记制度，有突出表现者，每月嘉奖50元。

第六十九条不请假私自外出，不按时上下班，不按时归宿舍，第一次批判警告，其次次罚款30元。超出3次以上者，予以辞退。

第七十条无故不参与集体活动，无组织无纪律，无集体观念者，每次罚款30元。

第七十一条不听从工作安排调动者，马上予以辞退。

第七十二条在生产和施工中应妥当保管好配发的修理工具及机械设备，无故造成工具及机械设备丢失者，照价赔偿，并罚款50元。

第七十三条不根据操作规程或违章操作，将修理工具或机械设备无故损坏者，所造成经济损失或人员事故者，所需费用由当事人负责，同时罚款100元。

第七十四条不按时完成木器加工厂下达的生产任务，对产品的质量不严格要求，造成产品不合格者，根据产品原价格赔偿，罚款50元。

第七十五条在生产施工时使用原材料方案不精确     ，造成原材料的铺张，有时可用其它废旧材料代替的，又不用，经查实，照价赔偿所铺张的原材料，同时罚款100元。

第七十六条营房、营具修理人员对工作不仔细、不负责，服务态度不好，修理质量差，造成单位或用户投诉者，每次罚款50元，情节严峻者，予以辞退。

第七十七条员工私自利用木器加工厂生产工具及机械设备私自外出干活，每次罚款100元，并收回所加工的产品，造成事故者由本人负责，同时予以辞退。

第七十八条在正常生产工作中，私自用木器加工厂原材料加工产品，谋取个人利益者，经查实，除加倍赔偿原材料费用外，同时罚款100元，并马上辞退。

第七十九条私自把本单位的客户介绍给外单位，向外单位索取回扣或介绍费，或以本单位的名义承接客户，和别人共同索取回扣，或以本单位名义，个人在外面开小公司承接业务，经查实，扣发工资、奖金，罚款300元，予以开除。

第八十条在工作和生活中，无故吵闹打架者，引发事故，当事人除负责医疗费外，双方各罚款100元。影响较坏者，予以辞退。

第八十一条偷窃他人财物及生产工具者，罚款100元。情节严峻者交司法部门处理。

第八十二条为他人供应赌场、赌具，参加赌博者，每次罚款200元，并辞退，或交司法部门处理。

第八十三条全部员工私自留他人在宿舍住宿，或在本人宿舍做饭、烧电炉，每次罚款50元。

第八十四条保安员当班时衣冠不整齐，动作不规范者，每次罚款20元。超出5次以上者，扣发全月岗位补贴。

第八十五条保安员值班时睡觉，不按时交接班的，扣发当月岗位补贴50元，并予以开除。

第八十六条保安员当班时，会客、擅离工作岗位者，每次罚款50元。当月超出两次以上者，扣发当月岗位补贴100元。

第八十七条保安员在当班时，对出厂物品不执行检查登记或未办理物品放行手续，赐予放行，每次罚款50元，并辞退。

第八十八条全部员工不遵守厂纪厂规者，在工作岗位上出勤不出力者，影响他人工，每次罚款50元。

篇四：

(一)总则?

为改进作风，削减会议、缩短会议时间，提高会议质量，特制订本制度。?

(二)会议分类及组织?

第一条全厂会议归纳为四类：?

1.厂级会议：主要包括党政领导(扩大)会，全厂干部会、全厂班组长会、全厂党员大会、全厂团员大会、全厂职工大会，全厂技术人员会以及各种代表大会。应分别报请党委或厂部批准后，由党、政、工、团等办事部门分别负责组织召开。?

2.专业会议：系全厂性的技术、业务综合会(如经营活动分析会、质量分析会、生产技术预备会、生产调度会、平安工作会等)，由分管厂领导批准，主管业务科室负责组织。?

3.系统和部门工作会：各车间、科室、支部召开的工作会(如车间办工会、科务会、支部会、车间(科室)职工大会等)由各车间科室、支部领导打算召开并负责组织。?

4.班组(小组)会：由各党、工、团小组长或行政班组长打算并主持召开。?

其次条上级或外单位在我厂召开的会议(如现场会、报告会、办公会等)或厂际业务会(如联营洽谈会，用户座谈会等)一律由厂办受理支配，有关业务对口科室协作作好会务工作。

(三)会议支配

第三条例会的支配。?

为避开会议过多或重复，全厂正常性的会议一律纳入例会制，原则上要按例行规定的时间、地点、内容、组织召开。例行会议支配如下：?

1.行政技术会议?

(1)厂长办公会：?

讨论、部署行政工作，争论打算全厂行政工作重大问题。?

(2)厂务会：?

总结评价当月生产行政工作状况，支配布置下月工作任务。?

(3)班组长以上干部大会(或全厂职工大会)：?

总结上季(半年、全年)工作状况、部署本季(半年、新年)工作任务，表彰嘉奖先进集体、个人。?

(4)经营活动分析会：?

汇报、分析工厂方案执行状况和经营活动成果，评价各方面的工作状况，确定成果，揭露冲突，提出改进措施，不断提高工厂经济效益。?

(5)质量分析会：?

汇报、总结、上月产品质量状况，争论分析质量事故(问题)、讨论打算质量改进措施。?

(6)平安工作会(含治安、消防工作)：?

汇报总结前季平安生产、治安、消防工作状况，分析处理事故，检查分析事故隐患，讨论确定平安防范措施。?

(7)技术工作会(含生产技术预备会)?

汇报、总结当月技术改造、新产品开发、科研、技术和日常生产技术预备工作方案完成状况，布置下月技术工作任务、讨论确定解决有关技术问题的措施方案。?

(8)生产调度会：?

调度、平衡生产进度、讨论解决各车间科室不能自行解决的重大问题。?

(9)科务会：

检查、总结、布置工作。?

(10)车间办公会：?

检查、总结、布置工作。?

(11)班组会：?

检查、总结、布置工作。?

(12)班组(科室)班前会：?

对先天工作进行讲评，布置当日工作任务和留意事项。?

2.各类代表大会?

(1)职工代表大会：?

(2)车间(部门)职工大会(或职工代表小组会)：?

(3)党员代表大会：?

(4)团员代表大会：?

(5)科协会员代表大会：?

(6)企协会员代表大会：?

3.民主管理睬议?

(1)工厂管理委员会：?

(2)厂长、党委书记、工会主席联席会：?

(3)生产管理委员会：?

(4)生活福利委员会：?

4.论文、成果发布会。?

(1)科协年会：?

(2)企协年会：?

(3)政治思想政治工作讨论会年会：?

(4)厂QC成果发布会：?

(5)科技成果发布会：?

(6)信息发布会：?

(7)企管成果发布会：?

第四条其他会议的支配：?

凡涉及多个车间(科室)负责人参与的各种会议，均须于会议召开前经部门或分管厂领导批准后，分别报两办汇总，并由厂办统一支配，方可召开。?

第五条厂办每周六应将全厂例会和各种临时会议，统一平衡编制会议方案并订印发到厂领导和各车间、科室及有关服务人员。?

第六条\pnb0凡厂办已列入会计方案的会议，如需改期，或遇特别状况需支配新的其他会议时，召集单位应提前2天报请厂办调整会议方案。未经厂办同意，任何人不得任凭打乱正常会议方案。?

第七条\pnb0对于预备不充分、或重复性、或无多大作用的会议，厂办有权拒绝支配。?

第八条对于参与人员相同、内容接近、时间相适的几个会议，厂办有权支配合并召开。?

第九条各部门会期必需听从全厂统一支配，各部门小会不应支配在全厂例会同期召开，(与会人员不发生时间上的冲突除外)应坚持小会听从大会，局部听从整体的原则。?

(四)会议的预备?

第十条全部会议主持人和召集单位与会人员都应分别作好有关预备工作。(包括拟好会议议程、提案、汇报总结提纲，发言要点、工作方案草案、决议打算草案、落实会场、备好坐位、茶具茶水、奖品、纪念品，通知与会人等)。

篇五：

前言

本规章的适用范围是大米加工企业。制定本规章的目的在于规范大米加工企业的生产技术管理，促进大米加工企业健康进展，同时提高大米质量，确保大米的质量平安。本规章是参考了国内外有关行业的资料并结合我国大米加工企业的详细状况制订的，是对我国大米加工企业实行规范化管理的技术依据。

第一章总则

第一条为了规范我国大米生产，促进大米加工行业健康进展，提高大米产品质量，特制定本规章。

其次条本规章规定了大米产品定义与分类、大米原粮收购及管理、产品包装及添加剂的管理、大米加工厂建设、大米加工设备、大米加工质量管理、大米加工厂卫生管理、产品出货管理等内容。

第三条鼓舞大米加工企业使用本规章引用标准的最新版本。

其次章大米产品定义及分类

第四条大米是指以稻谷为原料，经加工而制成的产品。按国家标准，大米可分为籼米、粳米、糯米三类。

第三章大米原粮收购及管理

第五条大米加工企业应有较为固定的原粮来源，鼓舞建立本企业的原粮基地，在收购原粮时应同原粮供应单位签订收购合同或协议。

第六条大米加工企业应把握供应单位，原粮品种、数量及质量等信息。

第七条大米加工企业生产销售无公害大米、绿色大米、有机大米应保证原料种植、加工及产品符合《NY5115-2024无公害食品大米》、《NY/T393-2000绿色食品农药使用准则》、《NY/T419-2000绿色食品大米》、《NY21-1986农药平安使用指南》等标准要求，要通过主管部门或具有第三方认证资格的认证机构对基地、加工或产品的认证，应了解基地种植环境及种植技术。专用原粮在运输、储存、加工过程中应避开同其它种类原粮相混合。

第八条加工企业应在国家收购政策的指导下，以质论价进行收购。收购点可依据实际状况配备相应的原粮烘干、凉晒、清理设施，保证原粮的储存平安。

第九条按《国家粮油贮存技术规范》要求，原粮进仓前应对仓库进行清理、消毒、再清理，仓库应具备防雨、防潮、防鼠、防虫、防雀、通风设施，配备温度、湿度监控设备。经过培训的仓管人员应按规范要求定期检查粮情，通风降温；仓库主要交通道路应进行硬化处理，排水通畅。

第十条原粮包装不应对原料产生二次污染，造成食品平安隐患。散装原粮应留意保持运输工具的清洁、干燥、卫生。

第十一条原粮收购在执行国家政策收购标准的同时，可结合本企业所在地区产粮的实际状况制定本企业的收购标准。加工前的原粮应符合国家收购标准要求。

第四章产品包装及添加剂的管理

第十二条大米产品包装按材质可分为编织袋、塑料袋、纸袋、散装容器等，按包装形式可分为常态、抽真空、充气等；按包装防护功能可分为内包装和外包装。大米添加剂按添加功能可分为养分强化添加剂、加工性能改善剂等。

第十三条大米加工企业应参照GB/T8947-1998《复合塑料编制袋》、GB/T8946-1998《塑料编制袋》、GB7707-1987《塑料袋》、GB6543-1986《瓦楞纸箱》、GB9687-1988《食品包装卫生标准》等标准制定本单位产品包装验收标准。对于无力量检验的项目，可要求包装供应商定期供应法定检验机构检验报告。

第十四条大米食品添加剂应符合GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB14880-1994《食品养分强化剂使用卫生标准》等标准要求。对于添加到生产过程中直接与产品接触的生产用水，要达到GB5749-1985《生活饮用水卫生标准》要求。

第十五条产品包装标签应按《食品标签通用标准》要求，必需标注食品名称、配料表、净含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标志和储存指南、质量等级、产品标准号、及特别标注内容（如添加剂中含有转基因及过敏源成分的说明）。

第十六条包装物及添加剂的存放环境应符合GB14881-1994《食品企业通用卫生规范》要求，对于生产班次领用状况应建立台帐，使其具有可追溯性。

第五章大米加工厂建设

第十七条大米加工企业的建设应遵守GB14881-1994《食品企业通用卫生规范》的要求。同时企业可参照联合国食品法典委员会《食品卫生通用规章》（CAC/RCP1-1969，REV.3，1997）及其附件《HACCP体系及其应用导则》、各科研院所出版的粮食加工厂设计规范的相关要求。

第十八条大米加工厂厂区环境应符合以下要求：

（一）大米加工厂应建在交通便利、粮源充分的地区。工厂不得设于受污染气流、河流的下游；厂区四周没有粉尘、有害气体、放射性物质和其它集中型污染源；不得有昆虫大量孳生的潜在场所等易遭受污染的状况。

（二）厂区内设施、设备等应易于维护、清洁，不得成为四周环境的污染源；有毒有害气体、液体、粉尘及其它污染物的泄露排放应遵守国家标准的要求。

（三）厂区空地绿化，防止尘土飞扬或积水。

（四）厂区应合理布局，各功能区域应划分明显；易产生污染的设施应处于主导风向的下风向；焚化炉、锅炉、废气处理、污物处理均应与生产车间、仓库、供水设施有肯定的距离并实行防护措施。

（五）生产区禁止饲养动物。

（六）厂区应有适当防范外来污染源、有害动物侵入的设施，如围墙、围栏。

（七）储水池（塔、槽）、供水管道、器具等应采纳无毒、无味、防腐的材料；供水设施出入口应有平安卫生设施，防止有害动物和有害物质进入导致污染；自备水源选址应距污染源（化粪池、垃圾存放场所）30米以上，且应设置卫生防护带并有专人负责。

第十九条大米加工厂应符合以下要求：

（一）生产厂设置应包括生产部分和帮助生产部分。生产部分包括：原粮清理间、加工制造间、半成品贮存及成品包装间等。帮助生产部分应包括：变配电房、机修间、副产品收集间、检验室、原粮仓库、材料仓库、成品库、更衣室、洗手消毒区、厕所及其它为生产服务的必需场所。

（二）车间应按生产工艺流程及卫生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室应与生产车间相连接，并设置在员工进入加工车间的入口处；车间应按生产工艺流程、操作需要和作业区清洁度的要求进行隔离，防止交叉污染。

（三）车间屋顶应易于清扫，防止灰尘积聚，避开结露、长霉或脱落，屋顶应使用无毒、无异味的白色或浅色防水材料建筑，喷涂油漆应使用防霉、不易脱落、易清洗的漆料；水、电等管线不得设置于食品暴露的上方，防止尘埃和凝聚水滴落。

（四）车间的墙壁应采纳无毒、无异味、平滑、不透水、易清洗的浅色防腐材料建筑，墙角及柱角应处理为弧形，以便于清洗消毒；门窗安装应严密，并装配有易于拆卸、清洗、不生锈的纱窗或纱网，窗户一般不做窗台，如设窗台须做成大于30度以上斜面；清洁区的对外出入口应装设能自动关闭的门或空气帘幕。

（五）车间地面与排水：地面应用无毒、无异味、不透水的材料建筑，平坦防滑、无裂缝、易清洗消毒。作业中有排水、废水或有以水洗方式作业区域的地面应耐酸碱、防渗漏、防滑，有肯定的排水坡度（1-1.5%），并装置带水封的地漏或明沟，明沟不宜用盖板。排水出口应有防止有害动物侵入的装置。废水应排至废水处理系统或经其它方式处理。

其次十条生产厂的设施

（一）供水设施：车间内的水质、水压、水量应能符合生产需要；自备水源水质应符合《GB5749生活饮用水卫生标准》的规定。

（二）照明设施：厂房内应有充分的自然采光和人工照明，光源应不至于转变食品的颜色；照明设施不应安装在食品暴露的上方，否则应使用防爆型照明设施，防止裂开时污染食品。

（三）通风设施：清洁作业区应安装空气调整器，以保证室内有相对稳定的温度，防止蒸汽凝聚和保持空气新奇；一般生产区应安装通风设施，准时排出潮湿和污浊的空气；在有臭气或粉尘产生且有可能污染食品之处应安装相应排出、收集或掌握的装置；排气口应装有易清洗、耐腐蚀的网罩，防止有害动物侵入；进风口应距地面2米以上，远离排风口和污染源，并有空气过滤设备。

（四）洗手消毒设施：在车间对外总出入口、厕所、加工场所内设置足够数量的洗手及干手、消毒设施；在清洁作业其入口应设置鞋靴消毒池；洗手台应使用陶瓷或不锈钢材料的器具，水龙头应采纳脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。

（五）更衣室：更衣室应设在车间入口，并独立间隔。更衣室应男女分设，并与洗手消毒室相邻；更衣室应按员工人数设置足够数量的更衣柜、鞋柜、更衣镜。

（六）厕所：为车间员工供应的厕所宜与车间主体相连接，并设置洗手消毒设施，厕所应与车间相隔离；厕所外门不得开向清洁作业区，能自动关闭；厕所应采纳冲水式，地面、便池易清洗、不积垢；厕所应安装有效的排气装置，适当照明；厕所排污管道应与车间排水管道分设，且有牢靠的防臭水封。

（七）仓库：应以原辅料、半成品、成品等性质的不同分设贮存场所，需要冷（冻）藏的要设有冷（冻）仓库；同一原材料仓库储存不同性质物品时，应适当隔离，分类分架存放；成品库只能存放成品；仓库的性能、结构应能使贮存保存中的物品品质不发生恶化或减低至最低程度；仓库应有防止有害动物侵入的装置；仓库应设置足够的物品存放装置，贮存物品（不含原粮稻谷）应距离墙壁、地面在20㎝以上，以利于空气流通和物品的搬运；冷（冻）仓库应安装可正确指示库内温度的温度计、温度测定仪或温度自动记录仪，并安装自动掌握器或自动报警器。

第六章大米加工设备

其次十一条原粮初清设备包括：初清筛、风选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。

其次十二条原粮加工清理设备包括：振动筛、去石机、磁选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。

其次十三条砻谷及谷糙分别设备包括：砻谷机、稻壳分别机（器）、谷糙分别机、磁选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。

其次十四条碾米、抛光、分级、色选设备包括：碾米机、抛光机、分级机（筛）、配米机（有配米需要）、色选机、空气压缩机、水过滤设施、磁选器、机、除尘器、风机、仓斗等。

其次十五条日期打印、包装、堆码设备包括：包装机、编织袋封口机、塑料袋热封机、打捆机、日期打印（喷码）机等。

第七章大米质量管理

其次十六条大米生产企业应依据原材料、半成品、成品检验的需要配备检验仪器和设备。包括：

（一）基本设备：分析天平、台秤、容重测量器、游标卡尺、分样器、水分测定仪、烘箱、选筛、试验砻谷机、试验碾米机、试验台及试验架等。

（二）专业检验设备：试验色选机、大米品质测定仪、米饭食味测定仪、白度计等。

其次十七条大米生产企业对进厂的每批原辅料经检验合格后方可使用。

其次十八条大米生产企业可采纳HACCP方法管理，制定掌握点的检验项目、检验标准、抽样及检验方法，对生产过程及半成品进行检验，确认其质量合格后方可进入下道工序。

其次十九条大米加工企业应具体制定成品的质量标准、检验项目、检验标准、抽样及检验方法，质量标准的下限不得低于国家标准或行业标准，检验方法原则上应以国家标准为准，如用非国家标准方法时应定期与国家标准方法核对。成品应逐批抽取代表样品，实施理化检验、感官检验、外包装检验。对于特别规检验项目和本企业无法检验的项目可托付具有权威性的讨论和检验机构代为检验。

第三十条大米加工企业应有与生产力量相适应的成品仓库，经检验合格的包装成品应储存在成品仓库内，不得在露天存放。成品仓库中不得储存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。

第三十一条产品出厂应有产品检验合格证明，并做出货记录，内容包括：生产日期、批号、出货时间、地点、对象、数量等，以便发觉问题时能准时收回。

不合格产品应准时隔离和标识，并按规定准时处理。

第三十二条工厂应有足够的品质管理及检验人员，能做到每批产品检验；产品质量管理负责人应具备大专以上相关学历或中专相关学历并具备4年以上质量管理阅历；质量检验人员应具备中专以上学历，并获得食品质量检验员资格证书。

第三十三条大米生产企业应建立健全质量管理制度，明确检验部门、检验人员的职责权限，制定文件、记录、不合格品掌握、订正及预防等掌握程序，确保不合格的产品不出厂。

第八章大米厂卫生管理

第三十四条环境卫生管理

（一）厂区内的道路应保持良好状态，无破损、不积水、不起扬尘。

（二）厂区内草木要定期修剪，保持环境干净，禁止堆放杂物，防止有害动物孳生。

（三）排水系统应保持畅通，不得有污泥积蓄。

（四）废弃物临时存放地应远离生产车间；盛装废弃物的容器应有遮盖，防止不良气味溢出或被风吹起，防止有害动物孳生；易腐败的废弃物应准时清除，清除后的容器应准时清洗消毒。

（五）厂区内应有防止、杀灭有害动物及昆虫等设施。

第三十五条厂房设施卫生管理

（一）厂房内各种设施应常常性保持良好地清洁卫生状态，厂房屋顶、天花板、墙壁应保持良好无破损，地面不得有积水和破损。

（二）清理间、加工制造间、半成品贮存及成品包装间每天下班后应准时清理、清洁，必要时予以冲洗、消毒。

（三）灯具及管线外表等应定期清扫或洗涤。

（四）冷（冻）仓库内应常常清理，保持清洁，避开地面积水，并定期消毒。

（五）加工作业场所不得积累非即时使用的原料、内包装物或其它物品，严禁存放有毒有害物品。

第三十六条设备卫生管理

（一）用