藕和莼菜教案

藕与莼菜叶圣陶一．

教材分析：作者由偶然的吃藕引发绵绵的联想：从餐桌上雪白的藕片联想到故乡清秋出产的藕，由藕联想到濯藕的弯弯的小河，担藕上街的乡民，由卖藕的乡人联想到卖藕的场景。文章从以下几个方面给读者描写了一幅生动的故乡新秋图：勤劳的质朴的康健的男女藕农；鲜嫩的玉色的长节的藕；产藕的池塘和城外弯弯曲曲的小河；原始的纯朴的买卖交易。读者仅仅想着“男的紫赤的臂膊”“女的裹着白地青花的头布”“红衣衫的小姑娘”“白头发的老公公”他们挑着拣着“玉色的藕”，这样丰富的色彩就足以让人陶醉其中了，这一连串的描写不仅写出了对故乡的藕的怀恋，也写出了对故乡的人的怀恋，从而表达出对故乡的怀恋。接着作者运用对比和联想的手法，从故乡的藕写到远离故乡的藕，两者从数量、价格、外形、口感方面对比，进一步写出故乡的藕的诱人，作者对故乡的怀恋之情也溢于言表。

随后，作者又由藕联想到莼菜，再次运用“故乡”和“这里”的对比，抒发对故乡的怀恋：“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”。

文章结尾的五个问句，自问自答，直抒胸臆，揭示出：对故乡的爱，不是一句空话，它是通过某个载体深入游子的灵魂，从而稍有触动，便引发无限的乡情——“所恋在那里，那里就是我们的故乡了”。

二、教学设计思路：1、本课是自读课文，拟用一课时进行教学，故部分相关知识以在学案中提供“知识链接”的方式，要求学生自学。2、散文要抓住线索，理清所写的内容、作者思路，准确把握文章的立意。3、对比、借物抒情的写法，平实而又蕴含的丰富情感的语言，对故乡的深厚情感是本课特点。三、教学目标

1、了解文章对比、借物抒情的写法。

2、品味文中平实而又蕴含的丰富情感的语言。3、感受作者对故乡的深厚情感，激发学生对故乡的热爱之情。四、教学重点：引导学生品味语言

教学难点：借助对对比的手法的分析，让学生清晰地感受到作者对故乡的深厚感情。五、

教学环节：

一、

激发兴趣、引入新课：同学们，你们有谁吃过藕？吃过莼菜吗？味道怎么样？今天我们来学习一篇著名教育家、作家叶圣陶写的散文《藕与莼菜》，一起来看一看，他是怎样写的？

二、朗读课文，初步感知：1、正音释义：读一读：嚼（jiáo

）濯（zhuó）

担（dàn

）拣（jiǎn

）

贾（gǔ）

沽（gū

）

埠（bù）

譬（pì）拣择（jiǎn

zé）伺候（cì·hou）硕（shuò）腹巨贾（gǔ）莼（chún）菜

萦系（yíng

xì）多音字嚼：（1）味同嚼（jiáo）蜡（2）咀嚼（jué）伺：（1）伺（sì）机而动（2）伺（cì）候2、提出问题：想一想：作者为什么会去写这普通、平常的藕与莼菜？提示：请用文中的句子来回答。如答：“忽然怀念起故乡来了”，则提示：找更完整些的句子，至找到“偶然被藕与莼菜所牵，所以就怀念起故乡来了”。三、再读课文，分析讨论过渡语：作者是怎么会被藕与莼菜所牵，怀念起故乡来的呢？让我们再细细地品读一下课文，想一想以下几个问题①课文哪几段写到了藕？写了与藕相关的哪些内容？怎样体现了对故乡的怀念？②课文哪几段写了莼菜？用了什么样的写作手法？③写藕与莼菜的内容与怀念家乡的主题有什么关系？要求带着问题去再读课文，圈划关键字词、重点句子，归纳梳理一下所写的材料。(一)讨论第1问题1、课文哪几段写到了藕？明确1-3段。①课文第1段写了什么？具体有哪些内容？由学生交流，教师板书：①男女藕农的外貌衣着、担藕的矫健风姿第1段：故乡人与景（故乡清秋图）②在城外小河边，将藕一再洗濯③卖藕(担藕、吃藕、买藕)的情形②追问：体现了对故乡人和景的怎样的感情？为什么？喜爱①男女藕农的外貌衣着、担藕的矫健风姿（健康美）第1段：故乡人与景（故乡清秋图）②在城外小河边，将藕一再洗濯(劳动美）③卖藕(担藕、吃藕、买藕)的情形品质美）③追问：文章开头“忽然怀念起故乡来了”一句中，“忽然”能不能改成“于是”“因此”等词语？明确：

“忽然”在这里有“一下子冒出”的意思，让我们看到了作者思念家乡的情感至深，只要有一点小小的“触引”——具有家乡特色的藕，就可以撩拨起作者的乡情。④追问：文章在写故乡人与景时，有不少写色彩的词语，有什么作用，能不能删掉？明确：不仅使描写的画面更生动，而且使我们可以感受到，故乡的人和景在作者脑海中有着清晰、深刻的印象，暗示了作者对他们的热爱不言自明。2、课文第2、3段写了哪些内容？略①提示：写出了在这里的藕的哪几个特点？结合文中具体语句归纳生答出：少、瘦、涩…教师板书：造，他卖光了全部药材，没想到该死的药贩子在交款时夹了三张假币!他曾想到市场上买点东西零碎花出去，可小贩们不收这假钱，他已没有更多的的钱了，逼急了才出此下策，但他又怕被识破。假币的事抖搂出来，他如何混得下去?④辰决定主动坦白，就说不小心夹带了，求老教授容他宽限些日子借来补上，这样总比当众揭穿好。第二天，辰就恭候在老教授上班的必经路上，见到他说：“老师，我昨天交的钱……”老教授的脸立刻板起来：“别提你那钱。”辰魂飞魄散，却听老教授说：“早不交晚不交，偏我揣了你的钱，在市场上走，被小偷割了兜。”啊呀，谢天谢地!辰一边赔礼，一边回到教室，这贼其实是帮了我的忙呢!辰想。⑤兴奋之后，辰又陷入了苦恼。毕竟老教授损失了那么多钱，想到老教授总穿一件皱巴衣服的寒酸样，他心里就凉了，辰想，好好努力吧，有朝一日我加倍报偿这位善良无辜的老人。辰勤学苦作，不断写出好文章，连《人民文学》这样的刊物也有他的一席之地，老教授时常当众夸赞。每当这时，辰就暗自道：等着，老师。⑥学习期满，辰直接成了市文联干部，又一年，他又成为省作协聘任的专业作家。辰一步登天，阔步文坛，名声大得吓人，辰从此再也不愁没钱。⑦辰依然惦记着那可怜兮兮的老教授，该彻底了结这块心病了。他为老教授准备了一万元现金，专程来京。⑧老教授高兴：“学生出了大名，不忘师恩，这就好。”坚持设家宴款待高徒。酒前，辰鼓足全部气力，向教授认错：“老师，我交给您那两千元学费中，混着三张该死的假币……”他的眼圈红了，并哽咽起来。老教授哈哈大笑：“3张假币，你还没忘哪?在，我留着呢，如今集什么的都有，我集几张假币玩玩有何不可?”说着，从一本影集内拿出那几张玩意儿。“老师，那你说让贼偷了……”辰目瞪口呆。“假话。兴你假币就不兴我假话?”老教授说。辰急着问：“为什么?你当时完全可以揭穿。”老教授的脸色立刻无比严肃起来：“揭穿容易，但我更知道一个山里的孩子该多艰难，那样做对他产生的后果不堪设想，为区区300元钱扼杀一个人才，吾不屑为之也。”⑨“老师，”辰扑通一声跪了下来，泪流满面，“我不回去了，我还要跟您学几年，您一定要收留我!”(有删节)1.文章围绕三张百元假币展开情节，请用简洁的词语填空。(3分)（）→（）→（）→想还万元2.③段划线的句子在记叙的顺序上属于什么？在这里有什么作用？（3分）3.你从⑤段中的“想到老教授总穿一件皱巴衣服的寒酸样”外貌描写和⑧段中的“但我更知道一个山里的孩子该多艰难，那样做对他产生的后果不堪设想，为区区300元钱扼杀一个人才，吾不屑为之也”的语言描写中得到什么信息？（2分）4.第⑦段为什么辰觉得老教授“可怜兮兮”的？（3分）5.第⑧段写老教授在影集中留下那三张假币，老教授为什么这么做？(3分)6.有人认为第⑨段是画蛇添足，可以删去。你怎么看？说说理由。（4分）7.假如你是文中的辰或者老教授，在假币交出之后，你会采取什么方式妥善处理这件事情?说说你的处理方式和理由。(3分)1.交假币想讨回假币庆幸假币被偷2.插叙（1分）补充交代了假币的来历（1分）以及家境（1分）3.说明老教授生活俭朴（1分）目光远大，懂得爱护学生的尊严（1分）4.①老教授穿着寒酸；②收到钱后被小偷偷走；③收到假币却不知道学生在欺骗他。5.这张假币来历不寻常，（1分）留下它是为当年帮助和爱护学生的行为留下见证和纪念.（2分）6.不可删去。从结构上看是故事的结局，删去后结构不完整（2分）；从内容上看写出辰改过自新，突出中心。（2分）7.略。示例：辰：可以及时直接向教授说明情况，表达内疚，向老师认错。免得内心长时间受到良心谴责。老教授：可以暗地里找辰谈话，及时指出他的错误，也可以允诺辰缓交学费或帮代交学费，这样可以让辰及时明白并纠正自己的错误。【解析】1.本题考查学生梳理文章情节的能力。根据文章的情节以及情节的提示来梳理情节即可。2.本题考查学生理解叙事方式以及作用的能力。此处运用的是“插叙”，作用是交代了“我”用假币的原因。3.本题考查学生分析文章内容的能力。围绕“教授的人物形象”来分析语言中的信息即可。