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第二节（第一情感目标：关注蛋白质研究的新进展。【学习重点】氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。【知识】回顾初中学过的有关蛋白质的相关知识 。有的还有P、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等。无论蛋白质的分子质量多大，结构多复杂，但各种蛋白质的基本组成单位都 自然界中已经发现的氨基酸有100多种而组成蛋白质的氨基酸约有 )，并连 碳原子上。 。20种氨基酸的区别就在于 A级1、氨基酸的结合方式是 （ 4个肽n，也可以称为（n≧3。一条多肽链的一端含有个氨基，另一端含有个羧基（至少含有 如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由n个氨基酸形成含m条肽链的蛋白质， 【自我A级1.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是：①氨基酸②C、H、O、N等化学元素③氨基酸分子互相结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子（）A.①②③④⑤⑥B.②①④③⑤⑥C.②①④③⑥⑤D.A2.20（ B.羧基的数量不C.氨基和羧基与C连接的位置不 D.R基结构不B3（）B级4.已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是 A．— B．— C．— A级5.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是 A.NH—CO B.—NH—CO— C.—NH2—COOH— D.NH2—COOHA级6.下列物质中含有两个肽键的是 A.二 B.三 C.氨基 D.四B级7．某蛋白质分子由四条肽链组成，共含氨基酸分子500个，在脱水缩合形成该蛋白 A．504个和498 D．496个496B级8.某一条多肽链中共有肽键151个则此分子中—NH2和—COOH的数目至少 A．152 B．151 C．1 D．2B级9．现有1000个氨基酸，其中氨基1020个，羧基1050个，则由此合成的4条多肽链 、 B级10.现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均分子量为128，由50个氨基酸 B级11．若组成蛋白质的氨基酸的平均分子量是130，那么一个由4条肽链

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