中小学生饮食与健康课件

中小学生饮食与健康41、实际上，我们想要的不是针对犯罪的法律，而是针对疯狂的法律。——马克·吐温42、法律的力量应当跟随着公民，就像影子跟随着身体一样。——贝卡利亚43、法律和制度必须跟上人类思想进步。——杰弗逊44、人类受制于法律，法律受制于情理。——托·富勒45、法律的制定是为了保证每一个人自由发挥自己的才能，而不是为了束缚他的才能。——罗伯斯庇尔中小学生饮食与健康中小学生饮食与健康41、实际上，我们想要的不是针对犯罪的法律，而是针对疯狂的法律。——马克·吐温42、法律的力量应当跟随着公民，就像影子跟随着身体一样。——贝卡利亚43、法律和制度必须跟上人类思想进步。——杰弗逊44、人类受制于法律，法律受制于情理。——托·富勒45、法律的制定是为了保证每一个人自由发挥自己的才能，而不是为了束缚他的才能。——罗伯斯庇尔中小学生饮食与健康法向题了解绿色食品在我国,将产自良好生态环境的,无污染、安全、优质的食品,统称为绿色食品绿色食品的标志:绿色食品由上方的太阳、下方的叶片标志徽和中心的蓓蕾组成,象征和谐的A级绿色食品生态系统。整个标志为正圆形标志(左)寓意保护。AA级绿色食品标志(右)一、农村小学群文阅读教学现状（一）应试教育根深蒂固为了让学生在短时间内取得好成绩，教师已经习惯了仅教教材，一学期就学那二三十篇课文，考虑得更多的是如何将这些课文咀得烂、嚼得透。如此反复，枯燥乏味，也难怪语文教学被一些专家指责为“少、费、差、慢”。（二）学生阅读资源缺乏要进行群文阅读教学，首先要有足够的阅读材料。但由于农村经济条件有限，家长教育观念落后，导致学生手中除了教科书以外，很少有课外书籍。学生除了学习一些课本知识和从电视里了解到的知识外，基本没有其他知识来源。经调查，本校学生一年读一本以上课外书的孩子不到10%，教师在进行群文阅读教学备课时也会伤透脑筋，因为学校图书室里书籍少，网上查阅也不方便，很难找到某一主题相应的文章组合。（三）课外阅读缺少指导在引导学生开展课外阅读时，教师更多的只是告诉学生读书可以丰富知识，而缺乏具体的指导。这种说教式的宣传、鼓动无法使学生养成自觉阅读的习惯。二、提高农村小学群文阅读教学的关键策略根据群文阅读特点及当前农村小学教学现状，我认为可以通过以下几方面来改进。（一）发挥教师引导作用，打好群文阅读基础1.精心设计问题，让群文横向联合。问题是思维的起点，是教学的手段。群文阅读教学需要单篇文章阅读做基础，重点指导学生在多篇文章阅读中提取、整合信息。教学时要把多篇文章看成一个阅读整体，设计比较性、迁移性、冲突性等问题，培养学生重整、伸展、评鉴、创意等阅读能力，使学生、作者、教者的心灵火花进行碰撞，让学生走进文中人物的内心世界，体会人物的思想感情，主题得以升华。立足群文阅读的比较性问题设计。有比较才有鉴别，比较是群文阅读教学的重要方法。常见的比较有横向比较、纵向比较、内容比较、形式比较、相同点比较、不同点比较、粗略比较、精细比较等。如群文阅读“反复结构的童话故事”，在学生读完《小壁虎借尾巴》《渔夫和金鱼的故事》《七颗钻石》《犟龟》等四篇童话故事后，引导学生比较思考：这四篇童话故事在情节结构上有什么相同之处？学生就会发现童话故事情节反复性的特点，比单篇阅读教学更有优势。立足群文阅读的迁移性问题设计。在一篇带多篇的群文阅读教学中，可以设计一些迁移性问题，引导学生把一篇文章的阅读所得运用到其他文章的阅读之中。如略读课文《刷子李》，先指导学生理清课文“黑衣上没有白点―黑衣上出现白点―黑衣上的小洞”的情节结构，习得“一波三折”的写作方法;再引导学生阅读《张大力》《苏七块》《泥人张》等多篇文章，并思考：哪些文章也运用了“一波三折”的写作方法？让学生在迁移中巩固知识、形成能力。立足群文阅读的冲突性问题设计。在群文阅读教学中，由于给学生提供的多篇文章之间的思想观点、语言表达等存在着差异，可以设计激发学生认知冲突，引起学生思维的碰撞。如蒋军晶老师教学的《孔子的故事》，在引导学生感受孔子的伟大之后，让学生深入思考：孔子有没有让你不太满意的地方？教学《创世神话》，在引导学生感受各国创世神话的民族性、本土性等特点后，让学生深入思考：创世神话是先人的想象，不是科学，为什么今天我们还要读？从而引导学生在群文阅读中学会辩证地思考问题，用发展的眼光看问题，从不同的角度看问题。2.渗透阅读策略，让群文功效综合。阅读的方法可以分为精读、略读、浏览等几种，当前的小学语文教育，大多注重精读能力的培养，却忽视了略读能力的培养。群文阅读通过对多篇文章进行比较分析，综合归纳，引导学生综合使用各种阅读方法，提升阅读能力。如人教版三年级下册第五单元的主题是“爱”，在对课本中的四篇课文进行学习的基础上，开发拓展了5篇文章――《地震中的父与子》《钓鱼的启示》《落花生》《背影》《谁是最可爱的人》，这几篇文章内容丰富，风格各异，从不同的角度体现了“爱”的主题，展现了人性的光辉和爱之美。（二）开发阅读教学资源，拓宽群文阅读范围1.利用课本资源。现用的小学语文教材都是按单元编排的，每单元无论从内容还是重点、难点上，都有明确的主题。教师可以利用单元内所呈现的几篇文章进行群文阅读训练。如人教版一年级下册第一组课文围绕“多彩的春天”来组合，学习这组课文后，笔者让学生去寻找与春天有关的内容，如诗词、歌曲、图片、文章等。当学生查找了许多有关春天的资料后，又及时组织学生开展以“春天的故事”为主题的班会，如“我会唱春天的歌、我会背春天的诗、我会跳春天的舞、我会画春天的画”等，这些有趣的活动不仅增强学生的学习兴趣，而且让学生感受到学习语文可以多渠道、多角度、多方位。2.利用课外读物。引导学生共同阅读优秀作文，可以是写人的、写景的、写事的，把相同类型的作文放在一起，让学生阅读或感受语言的优美之处，或学习作者的写作方法。让学生把课外书拿到班级共享，这样集腋成裘，群文阅读的文本资源就多了。3.推荐优秀读物。教师应根据学生的年段特点，向学生推荐一些适合他们阅读的书籍，并进行阅读指导。比如一二年级的学生，我们可以推荐一些儿童诗或童话、神话故事，让他们感受故事中人物的神奇;三四年级可以推荐一些科普读物和校园小说;五六年级推荐一些中外名著等。总之，群文阅读教学是一种崭新的阅读教学形式，虽然在实践过程中会遇到多种困难，但只要我们不断地总结经验，努力探索新的群文阅读教学方法，就一定能使群文阅读教学从“少慢差费”走向“多快好省”。（责编金东）“信息不对称”是指在市场经济活动中，市场经济的个体之间信息分布是不均衡的，具有一定的差异性，掌握信息比较充分的个体往往处于比较有利的地位。该理论认为在市场经济活动中，消费者掌握的信息往往是不完全的。“买的没有卖的精”，说的就是这个道理。在小学数学教学活动中，教师和学生在信息的拥有、交流传递、反馈等方面会出现不对称的情况，导致信息在教学中传递不通畅、不和谐，从而使教学效果比较差，不够理想。教师在教学中，应果断采取措施，有效地解决信息不对称的问题，提高教师与学生，教与学双方的信息传递和交流水平，实现信息价值效益的最大化。一、在教学中，教师和学生拥有的信息量不对称。在小学数学课堂教学中，教师和学生拥有的信息量存在巨大的差异，教师比学生拥有更多的知识技能、对学科的情感等处于拥有者的主人地位。“要给学生一碗水，教师必须拥有一桶水”。教师对学习内容的把握相比学生对知识的认知程度自然会高出很多。在实际的教学中，为了使学生掌握相应的知识技能，教师会穷尽一切办法，为学生讲解、演示、分析、引导，所付出的信息量是巨大的。学生的主要任务是接收教师传递过来的信息。可是由于一些主客观原因的存在，学生不能将教师传递过来的信息全部吸收消化，会出现“断层”现象。断层越大，教学过程中“信息不对称”的现象就越剧烈。?对学生拥有的信息量少这一现象，怎样才能达到平衡呢？增加学生参与课堂教学活动的频率和强度。教师要精讲多练，把时间留给学生，让学生积极参与教学活动，教师只起到引导作用，学生在教师的引导下，勤于思考，积极探索，既动手又动脑。热烈讨论，加强互动，在互动中要时时刻刻体现学生的主体地位。教师不但要改变“填鸭式”的传统教学模式，还要和学生高效互动，充分调动学生学习的积极性和主动性。让学生参与教学活动的策划、操作、检验。如：六年级数学上册关于“小数和百分数互化”教学片段：探究点一：小数化百分数想一想：怎样把小数化成百分数试一试：0.8=1.2=0.125=1.75=讨论：小组讨论转化的方法？小数化成百分数分几步进行：第一步（）；第二步（）。0.25怎样化成百分数？汇报小结：把小数化成百分数，只要把小数点（）移动（），同时在后面添上（）即可。巩固练习：0.2=1.5=0.375=0.3=3.4=0.05=10.44=5.89=在以上教学片段中可以看出教师在这个过程中起到引导作用，把学习的主动权交给学生，学习经历自主探索、交流、讨论，合作学习的过程掌握小数化成百分数的方法。因此教师应给予学生提供参与课堂活动的时间和空间，使师生间的信息量趋于平衡。二、在教学中，教师和学生交流信息量不对称。课堂教学是由教师的教和学生的学构成的，教师和学生的互动应该是教学行为转化为教学效果的最基本形式。但是教师在教学活动中，投入大量的热情和努力，而学生这边常常处于应付状态。这种“剃头挑子一头热”的现象是普遍存在的，其中原因很多。师生在课堂交流信息不对称一旦形成，严重影响课堂教学效果。课堂教学中，师生互动交流在新课程背景下属于常态，但由于师生的课堂交流活动已经固化，交流的深度和广度受到一定限制。教师与学生的交流活动大多以教师的提问学生问答的固定模式进行的，不管是泛问泛答还是指名回答，这种交流形式属于低级的浅层次的交流活动。针对上面解法，教师先逐个质疑，学生极力地和老师进行辩论，希望用自己的理解说服老师，课堂气氛立刻热烈起来，像这种以师生展开辩论的方式进行的交流互动，其信息平衡达到最佳状态，教学效果显著。三、师生对教学效果的反馈信息量的不对称。课堂教学的效果怎么样，在教学中，师生交流活动也包括反馈的内容，因为教学反馈是衡量教学效果的重要标尺。在实际教学活动中，教师很难清晰地掌握学生的学习情况，因为学生不会将学习中的阻碍、困难、迷惑等内容反馈给教师，如每个学生都直接反馈给教师，技术上也存在问题，教师只能从测试中了解学生的学习效果。同样，学生也很难掌握教师在具体教学中存在什么问题、有什么失误，以及如何进行高效的师生合作。教师和学生反馈信息相对封闭，对顺利实施教学行为是不利的。教学过程离不开评价、反馈。教师从学生学习效果评价中获得真实的信息，才能因材施教，并对教学行为加以矫正，提升教学效率及效果。学生从教师那里获得教学效果评价信息可以指导自身学习活动，同时获得其他学生学习情况，能够形成对比，找到自身存在的不足和问题，进行自我调整，不断提高自己的学习能力。针对教学中的“信息不对称”，要求教师对教学行为作出针对性调整，改变过去忽视学生学习主体地位的做法，以学生为本，增加师生交流互动的机会，建立评价反馈体系，师生信息交流传递畅通，教学相长效果明显。中小学生饮食与健康法向题了解绿色食品在我国,将产自良好生态环境的,无污染、安全、优质的食品,统称为绿色食品绿色食品的标志:绿色食品由上方的太阳、下方的叶片标志徽和中心的蓓蕾组成,象征和谐的A级绿色食品生态系统。整个标志为正圆形标志(左)寓意保护。AA级绿色食品标志(右)生活中常见包装标志QualitysafetTOP质量安全幢招赫节能标志,中国少年儿童饮食安全健康状况现状P35贫困儿童中国儿童营养过剩儿童营养过剩,胖嘟嘟,也是不健康的!过胖过瘦都不健康吃好喝好未必长得好,学生营养不良率达24%。营养知识欠缺,饮食行为有误,四成青春少女营养不良。青岛中学生营养状况调查表:性别人数营养不良肥胖超重783529161981553722%2.35%1.98%女517524661506547.65%290%126%