饮料原辅料要求课件

饮料原辅料要求1、舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月掷人去，有志不获骋。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黄发垂髫，并怡然自乐。饮料原辅料要求饮料原辅料要求1、舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月掷人去，有志不获骋。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黄发垂髫，并怡然自乐。第一章教饮料用原第料饮料用水防腐剂甜味剂乳化剂酸味剂增稠剂香料和香精氧化碳食用色素酶制剂包装容器第一节教饮料用水及水处理÷软饮料用水的要求(1)符合《生活饮用水标准》(GB5749)(2)符合《软饮料用水标准》(GB10791)软饮料用水的来源地表水—江、河、湖、泊地下水井水、泉水等水中的杂质及其对水质量的影响悬浮性杂质胶体杂质令溶解性杂质软饮料用水的净化处理AA减灾教育课程是从学校独有的文化传承中创建的课程，是社会、时代和学生发展需要的课程。减灾教育课程是一种敬畏自然与关爱生命的课程，是一种科学精神与人文关怀相融合的课程，是一种价值坚守与责任担当的课程，是一种探索发现与主动创造相结合的课程。一、价值追求：学会生存学会生存是一个永恒话题。纵观人类数百万年的发展史，地球养育了人类，提供了人类繁衍生息的各种资源，同时，地球也以各种自然灾害考验着人类的智慧和生命的顽强。回首人类社会数千年的文明史，人类在不断创造文明成果的同时，也给赖以生存的自然增添了累累伤痕，人为的灾难严重威胁着人类生命，吞噬着社会财富，人与自然的冲突日趋激烈。探索人类社会的永恒发展，实现人与自然的和谐共生，是世界各国共同面临的重大问题。保护自然、趋利避害、珍爱生命、防灾减灾，越来越成为人们的共识。二、选择路径：课程图谱学校坚持“社会即课程、生活即课程、师生即课程”，“让课程适应学生学习与成长的需要”的理念，围绕学生课程选择权的实现，以每一位学生的个性发展、自主发展为价值追求。为实现减灾教育课程的选择性、实践性、探究性，从学生、学校、学科、社会角度建构课程图谱，架构了有利于学生全面而有个性的发展、适应现代科技发展需要的学校课程体系。丰富课程内涵，推进教学改革，为学生提供专业化、可选择、适切性的教育。减灾馆课程是以学会生存、生命关怀、健康第一为立意，以减灾教育为主体，以国家课程、学生日常生活深度融合为组织方式，以学生实践、探究、体验为学习经历的综合性校本课程。特需课程是为特殊需要的学生所设置专门课程，是指在某些领域内存在特殊潜能和天赋，有特殊发展需求的学生，针对学生志趣方向、优势潜能和个性化需求进行特需课程的设计、开发和实施。一是制定层级化课标。依据高中课程基地建设的精神，学校制定《减灾教育课程标准》，明确减灾教育的理念、性质、内容、实施建议和评价要求，明确课程实施的直接要求和延伸要求。依据减灾教育课程标准，经过不断积淀和修订完善，最终我校形成《地质灾害防与治》《顺雨调风――气象灾害防与治》《电与核辐射》《生态环境灾害》《人为灾害中的化学常识》《多元化危害及应对措施》《中国古今防灾减灾史略》《防灾减灾英语读本》《重建心灵家园》《人与自然写作素材读本》等校本减灾教育课程丛书。二是构建课程序列。加强学科联系、连接和整合，构建序列课程目标。以纵向衔接、横向整合的方式设计高一、高二年级、各阶段课程目标，合理组织一种先后有序、上下联系、层层递进、合理而有序列的梯次细化的序列目标。三是选择性学习。在周三和周五下午某一节课，在“规范性”中体现“选择性”，尝试“走班”和“导师制”的教学模式，学生不在固定班级和教室，走进减灾教育课程基地探究区域，把选择探究问题的权利给学生，根据自己的爱好选择课程，学生可以自主选择探究问题。四是融通校内外资源。一方面，学校从社会中集聚减灾教育资源，拓展减灾教育的时空；另一方面，学校向社会辐射教育资源，提升社会的教育含量和教育品位。学校与无锡市国土局、环境保护局、民防局、地震局、气象局等相关单位紧密协作，签订共建协议。使学校教育向更广阔的社会空间延伸，收到良好成效。五是构建恰当的评价体系。学生评价实行同一个体纵向发展评价和不同个体横向比较评价相结合，以学生纵向发展评价为主。在每年4月、6月、12月，通过学生共同体的自荐、年级推荐，师生测评，无锡市相关部门专家审核，评选优秀学习共同体，以此激励共同体在实践活动中的表率作用。三、学习变革：跨界学习减灾教育中的跨界学习并非否定学科性质，并非否定学科边界，而是借助学科与生活的链接、学科与“人”的关联。利用知识迁移规律、知识内化规律以及知识生成规律，培养学生的知识运用能力和实践创新能力，更好地实现学科育人目标。跨学科之界，多学科融合、镶嵌。以学校优势学科――地理学科为主导，辐射和渗透物理、化学、生物、数学等学科。在开展题为“地震灾害引起核泄漏”综合实践活动时，从地理角度探究解释地震的成因、学校抗震设防及地震之后的自救，引导学生安全避开灾害。从物理角度探究纵波（P波）和横波（S波），由于横波的运动速度比纵波慢，因此，若能在横波到达并破坏之前的十几秒内迅速躲到安全处，就给我们提供了最后一次自救机会，一般称为12秒自救机会，或黄金12秒预警时间。结合核辐射探究从核裂变到核电站、核辐射等。从化学角度探究原子结构理论探究。从生物角度探究核辐射对人体的危害，核辐射发射出来的高能粒子进人体内后影响和改变DNA分子结构，使其变异，导致DNA所合成的蛋白质不具有原本应具有的功能，进而对人体造成损害，如导致细胞的癌变等。四、组织管理：共同体再造一是教研共同体。发挥减灾教育课程基地――名师工作室“孵化器”的“孵化”功能，在课程开发中，凝聚着共同体合作，强调顶层设计，增强课程建设适切性。学科跨界使学科教研工作从“学科单线制”调整为“学科、共同体复线制”，整体联动，采取集体审议的方式，融通相关学科，打破过去教师个人或松散的教研组织形式。二是“学校――社会”共同体。聘请南京师范大学地科院、江苏省地理学会、江苏省教学研究室相关专家担任技术指导，无锡市国土局、环境保护局、民防局、地震局、气象局参与课程建设规划，制定减灾教育课程和课程实施方案。三是学生学习共同体。在课程实施过程中，学生自发形成各种学习小组、兴趣小组、研究小组，小组成员的组合、成员的角色定位呈现动态变化，教师根据学生个性差异，定期进行合作小组调整，让团队意识与合作意识自然强化。五、教学组织变革：现场教学现场教学是在特定教学情境下，有选择性进行学习，体现自主性、探究性和体验性教学组织形式。减灾“馆课程”是合作学习、共同学习、解决问题的学习场景，具有“做中学”“玩中学”“情境性”“解决真实问题”及“与社会生活相关”等基本特性。以体验带动感知，以行动促进思考，让学生行中求知，知行合一。如探究雾霾对人体的影响，在减灾教育课程基地――环境灾害探究厅探究雾与霾区别，形成霾时间和空间条件，探究霾对人体生理影响，对生态环境影响，化学烟雾反应原理等。在现代教育理念中，教育的意义不仅在于知识的传授，还包含正确价值观的树立与培养，从而让学生获得全方位、积极、健康的发展。笔者根据自己的教学经验和工作分析，总结并归纳了利用初中语文教学培养学生树立正确价值观的方法和策略。本文将就此问题进行重点讨论。一、课文内容培养正确价值观初中语文教科书中的课文都是经过千锤百炼选择出的各领域经典的文学作品，虽然内容、题材和文体各异，但是核心思想全都集中在对“真善美”的歌颂与追求，对“假恶丑”的批判和否定。对此，初中语文教师应当充分利用课文内容，有效挖掘课本资源，让学生在学习课文时，潜移默化地将课文中的正确观念与意识传授给他们，从而达到价值观的培养。仅以八年级上册的课文而言，在讲解朱自清的《背影》时，教师就可以让学生理解父母对自己平淡却无私的爱，从而形成孝敬、尊重父母的意识；学习杜甫的《石壕吏》后，学生应当了解战争对普通民众的伤害，从而激发对广大人民群众的同情之心；而在学习《苏州园林》和《故宫博物院》后，学生则应当在领略这些中华建筑之美的同时，产生对中华传统技艺的热爱之情，进而拥有浓厚的民族自豪感，这对于正确价值观的培养有着积极作用。二、通过写作培养正确价值观利用写作进行价值观的培养，教师应当首先通过话题选取，让学生在喜闻乐见和触手可及的生活话题中激发表达的欲望，并使其符合不同学生的需要，可以让他们从不同角度立意进行情感的表达。只有这样，教师才能充分激发学生的表达欲望，让学生在表达能力的培养过程中树立正确的价值观，达到正确观念的自我内化和情感的外在表现。比如在讲解老舍的《济南的冬天》之后，教师可以引导学生针对当地特色写一篇描写当地冬天或夏天的作文，从而在情景的描绘、语言的修饰和细节的阐述中激发自己对家乡的热爱之情。另外，教师的话题选择也应当与时俱进。结合时事热点问题，让学生表达自己的看法，非常好地切合了学生的兴趣爱好，也可以激发学生的爱国热情，使作文学习达到最新资讯、写作技能训练和价值观培养的有效融合。三、拓展阅读培养正确价值观尽管初中语文课本中的课文和古诗文都是中外文学的经典，但是和广袤无垠的文学瀚海相比，这些作品不过是沧海一粟。对此，初中语文教师应当让学生进行广泛的课外阅读，使其在更加宽广的范围实现积累和提高。对此，教师应当充分把握这个机会，引导学生阅读经典、积极的优秀文学作品，从而像课文的学习一样，挖掘文学作品的有效资源，实现价值观的确立和培养。例如通过阅读《钢铁是怎样炼成的》，学生应当具备坚韧不拔、永不言败、热爱人民的正确观念。不仅如此，初中语文教师还必须向学生推荐一些中国经典文学著作和古诗词让学生阅读甚至背诵，比如《论语》《孟子》《唐诗三百首》等，让学生领略中华文化的博大精深，同时从著作中汲取正确的思想、意识和品德，获得价值观的有效培养。四、课外活动培养正确价值观除了课外阅读，初中语文教师还应当经常性地组织开展一些专项性的课外活动，让学生投身于符合自己能力、特长的活动中，并在活动中达到正确价值观树立和培养的目的。比如在“好诗词争霸赛”中，学生就可以在参与热情的激励下学习和背诵中国优秀且经典的诗词，从而在领略中华传统文化之美的同时增强自己拼搏进取、不畏失败的品质，并在获得成功体验的同?r提高自己的自信心，形成积极向上的价值观。另外，教师还可以举办专题性“辩论会”。诸如在题为“《背影》中的父亲翻阅月台值得歌颂还是批判”的辩论会中，学生会阐述“父亲”翻越月台只为自己的孩子可以路上不受饥渴而体现出伟大的父爱，也会说明“父亲”的这种行为违反了交通安全法规，是对自己和公共安全的不负责。虽然辩论针锋相对，但是结果殊途同归，学生会感受到亲情的伟大，培养他们的团队合作能力和集体荣誉感，对于树立正确的价值观有着积极的意义。总之，初中语文教师应当充分挖掘学科的资源，培养学生正确的价值观，使其达到知识的获取、文学的积累、价值观的树立，实现学生个人综合素质的有效提升。第一章教饮料用原第料饮料用水防腐剂甜味剂乳化剂酸味剂增稠剂香料和香精氧化碳食用色素酶制剂包装容器第一节教饮料用水及水处理÷软饮料用水的要求(1)符合《生活饮用水标准》(GB5749)(2)符合《软饮料用水标准》(GB10791)软饮料用水的来源地表水—江、河、湖、泊地下水井水、泉水等水中的杂质及其对水质量的影响悬浮性杂质胶体杂质令溶解性杂质软饮料用水的净化处理AA生活用水部分标准项要求色色度不超过15度,并不得呈现其它异色嗅和味不得有异臭和异味混浊度不得超过3度,特殊情况<5度肉眼可见物不得含有总铁不超过0.3mgL锰铜锌不超过0.1mg/L不超过1.0mg/不超过1.0mg/L挥发酚类不超过0.00mg/阴离子合成洗涤剂不超过0.3mg/L氟化物不超过1.0mg硫酸盐不超过250mg/L总硬度不超过450mg/LpH值6.5-8.5细菌总数不超过100个mL大肠杆菌不超过3个游离性余氯管网末稍不低于0.05mg/L软饮料用水标准项目名称指标项目名称指标浊度(度)<2味及臭气无味无臬色度(度)<5总碱度(以CaCO3<5总固形物mg/L<500计,mg/L)总硬度以CaCO3<100游离氯mg)|<计,mg/L)细菌总数(个mL)铁(mg/L)0.1大肠杆菌个)之锰(mg/L)0.1致病菌不得检出高锰酸钾消耗量<10(mg/)水中的杂质及其对水质量的影响悬浮性杂质:主要是泥沙、动植物残屑、浮游生物及微生物等。其粒子直径>105Cm,使水混浊沉淀,并影响水的色、嗅和味。用过滤法可去除胶体性杂质:主要是腐殖质、腐植酸等高分子有机胶体。颗粒直径为105~107Cm,使水混浊、沉淀并影响水的色、嗅和味。用混凝法可去除。溶解性杂质:主要是溶解性盐类和一些低分子有机物以及一些溶解性气体。其粒子直径在107m以下以分子或离子态存在于水中,与水形成真溶液。影响水的硬度、pH值、碱度、色度等。影响饮料的稳定性、色泽、风味、质地等水的硬度硬度(H)是指水中钙、镁离子盐类的含量。分为(1)碳酸盐硬度:即水中钙、镁的重碳酸盐Ca(HCO)]所形成的硬度。又称暂时硬度(因加热煮沸可去除)。(2)非碳酸盐硬度:即水中钙、镁的氯化物、硫酸盐、硝酸盐等盐类所形成的硬度。又称永久硬度因加热煮沸不能去除)(3)总硬度=暂时硬度与永久硬度之和。(4)硬度的表示1德国度相当于每升水中含有10毫克的Ca0O(1毫克Mgo=4毫克CaO1中国或美国度相当于1升水中含1毫克碳酸钙。根据水的硬度大小可将水分为极软水、软水、中等硬水硬水和极硬水。软饮料用水要求水的总硬度(以碳酸钙计)小于100毫克升。软饮料用水的净化软饮料用水净化的过程(澄清与过滤目的是去除水中的悬浮杂质和胶体杂质。方法)凝澄清(在水中添加混凝剂FOH或AO与水中有机胶体结合沉淀,并吸附水中悬浮杂质沉淀,使水澄清)水膜其它杂质电荷HH沉淀胶体1胶体2水的过滤(2砂芯过滤(3)活性炭过滤砂芯棒颗粒活性炭原原水水活性炭滤器清水泵清水二)除铁、锰水中的铁和锰主要以Fe(HCO32和Mn(HCO32的形式存在,通过暴光利用空气中的氧或用氯氧