高中生物-第四章《细泡的物质输入和输出》教学课件设计

第四章细胞的物质输入和输出导入新课4.1被动运输讲授人：

学习目标：

1、细胞吸水与失水的原理

2、植物细胞的质壁分离及质壁分离的复原现象

123清水玻璃纸(半透膜)蔗糖溶液蔗糖分子水分子54渗透装置1、漏斗管内的液面为什么会升高？如果漏斗管足够长，管内的液面会无限升高吗？2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？因为漏斗里面是蔗糖溶液，浓度相对于漏斗外的水溶液浓度高，水分子可以自由通过玻璃纸而蔗糖分子不能通过玻璃纸，所以水分子会通过玻璃纸向浓度高的蔗糖溶液中扩散，所以说液面会升高。不会,因为纱布的孔隙很大,蔗糖分子也可以自由透过.

半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内水分子数：渗入＝渗出，故液面不会升高。思考不会

水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜扩散，称为渗透作用。半透膜膜两侧的溶液具有浓度差发生渗透作用的条件水流方向：低浓度的一侧流向高浓度的一侧（水的相对含量高）（水的相对含量低）1．下列现象中属于渗透作用的是(

)A．水分子通过细胞壁B．葡萄糖分子通过细胞膜C．K＋通过原生质层D．水分子通过细胞膜[解析]渗透作用是指水分子(或其他溶剂分子)通过半透膜的扩散。[答案]

D2023/7/17将哺乳动物的红细胞放入不同浓度的氯化钠溶液中，一段时间后，红细胞将会发生以下的变化。1.动物细胞的吸水与失水外界溶液浓度

小于细胞质浓度细胞吸水膨胀外界溶液浓度大于细胞质的浓度细胞失水皱缩

低渗溶液

高渗溶液外界溶液浓度等于细胞质的浓度细胞形态不变

等渗溶液2023/7/171、红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗？这些有机物相当于“问题探讨”所示装置中的什么物质？2、红细胞的细胞膜是否相当于一层半透膜？3、当外界溶液溶质的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？4、红细胞吸水或失水取决于什么条件？5、想一想临床上输液为什么要用生理盐水。思考·讨论

红细胞中的血红蛋白是大分子有机物，不能透过细胞膜，它相当于“问题探讨”所示装置中的蔗糖分子。是（相当于）。

不一定。因为红细胞吸水膨胀后细胞内液浓度也会下降，如果外界溶液浓度不是很低，有可能细胞内液浓度下降后与外界溶液的浓度达到平衡，此时红细胞将不再吸水。取决于红细胞内外溶液的浓度差，一般情况下，浓度差越大时，细胞吸水或失水越多。

因为生理盐水的浓度与血浆的浓度基本一致，血细胞不会因为过度吸水或失水而出现形态和功能上的异常。条件红细胞状况外界溶液浓度<细胞质浓度外界溶液浓度=细胞质浓度外界溶液浓度>细胞质浓度

细胞吸水膨胀细胞形态不变细胞失水褶皱

水进出细胞的原理

我们知道，植物细胞的结构与动物细胞有明显的区别。植物细胞的细胞膜外面有一层细胞壁。研究表明，对于水分子来说，细胞壁是全透性的，即水分子可以自由地通过细胞壁，细胞壁的作用主要是保护和支持细胞，伸缩性比较小。水又是怎样进出植物细胞的呢？水是经过原生质层进出液泡。2023/7/172、植物细胞的吸水与失水在植物细胞中哪一结构相当于一层半透膜？(二)原生质层：细胞膜、液泡膜、及两膜之间的细胞质实验：探究植物细胞的吸水和失水植物细胞的吸水和失水细胞液浓度小于外界溶液浓度时细胞液浓度大于外界溶液浓度时质壁分离质壁分离复原—细胞失水—细胞吸水间隙（充满外界溶液）植物细胞的吸水和失水定义：像水分子这样，物质以扩散的方式进出细胞，不需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种物质跨膜运输方式被称为被动运输。滴加蔗糖溶液滴加清水质壁分离质壁分离复原水分子多

水分子少原生质贴近细胞壁逐渐恢复原来大小实验：探究植物细胞的吸水和失水：实验现象：

中央液泡大小原生质层的位置细胞大小蔗糖溶液清水逐渐变小原生质层脱离细胞壁基本不变基本不变原生质层相当于半透膜要观察细胞发生质壁分离和复原，对材料有哪些要求？思考与讨论：有细胞壁（植物细胞）；有中央液泡（颜色最好为深色）；活细胞（原生质层相当于半透膜）你觉得植物细胞会过多吸水涨破吗？注：能发生质壁分离的细胞：成熟的植物细胞。干种子的细胞、根尖分生区等处在发育过程的植物细胞以及动物细胞不能发生质壁分离。是否可以判断正在失水还是吸水？注意1、能发生质壁分离的细胞是成熟含有中央液泡的植物细胞（动物细胞无细胞壁，不可能发生质壁分离），并且液泡中有颜色便于观察2、蔗糖溶液浓度不能过高（如0.5g/ml），否则会因为失水过多而死亡。植物细胞的吸水和失水结合一些吸水和失水现象，深入思考提出具有探究价值的问题农作物施肥过多会造成烧苗。白菜剁碎准备做馅时常常要放一些盐。稍等一会儿可见有水分渗出。思考：蔫了的青菜放入清水中浸泡一会儿，菜叶变得硬挺起来。（失水，即水分输出）（吸水，即水分输入）（失水，即水分输出）3、质壁分离及其复原的应用（1）判断细胞的死活（2）农业生产中的水肥管理（3）生活中杀菌、防腐、腌制食品4．质壁分离实验中的“质”和“壁”分别是指()A．细胞质、细胞壁B．原生质层、细胞壁C．细胞质基质、细胞壁D．原生质、细胞壁B

课堂小结1、渗透作用的概念：水分子通过半透膜从低浓度到高浓度的扩散2、渗透作用发生的条件：①半透膜；②浓度差一、渗透作用的原理二、动物细胞的吸水和失水外界溶液浓度＞细胞质浓度细胞失水皱缩外界溶液浓度＜细胞质浓度细胞吸水膨胀外界溶液浓度＝细胞质浓度水分子进出细胞达到动态平衡

总结1、渗透作用的概念：水分子通过半透膜从低浓度到高浓度的扩散2、渗透作用发生的条件：①半透膜；②浓度差一、渗透作用的原理二、动物细胞的吸水和失水的条件及现象三、植物细胞的吸水和失水的条件及现象外界溶液浓度＞细胞质浓度细胞失水皱缩质壁分离外界溶液浓度＜细胞质浓度细胞吸水膨胀