微生态制剂在后备牛和成年畜-营养与饲料中的应用课件

微生态制剂在后备牛和成年畜营养与饲料中的应用微生态制剂在后备牛和成年畜营养与饲料中的应用微生态制剂在后备牛和成年畜营养与饲料中的应用微生态制剂在后备牛和成年畜营养与饲料中的应用反刍动物一引言旬微生态制剂的发展历程1899年,Tissier博士(法国)发现了第一株菌种双歧因子(鼻祖);1908年,伊力亚梅契尼科夫(俄国)指出摄入大量发酵乳制品与保加利亚人的长寿密切相关1954年,Vergil比较了肠内微生物菌抗生素和其他微生物的主要物质,首次介绍了微生态制剂。所谓教学反思，是指教师对教育教学实践的再认识、再思考，并以此来总结经验教训，进一步提高教育教学水平。反思是一个持续的过程，反思者需要对实施过程中的变化保持敏锐，在评价时要客观地观察自己的工作能力。由于教师参与园本课程开发与实施的全过程，所以对关于专业方面的反思幼儿教师有着比较深刻的体会，通过反思他们可以促进自身专业的发展。本文主要从园本课程的设计，园本课程的实施过程，园本课程的实施效果以及教师对自己的监控评估这四个方面进行论述。一、关于课程设计的反思关于课程设计的反思包括课程目标的制定与课程内容的选择。课程目标是课程设计中的一个重要组成部分，没有目标就不能形成一个完整的课程。课程目标的设计需要注意三点：一是基于幼儿的现状设计；二是考虑要全面；三是目标设计要有层次。基于对本班幼儿现状包括幼儿的发展现状、发展需要来设计目标才不会使目标设计空泛，才能使目标设计更贴近实际，通过教师的帮助与幼儿的努力能够达到。在对本班幼儿现状了解的过程中要遵循“点面结合”的原则，既要对本班幼儿整体现状有了解也要注意个别差异。其中要特别注意的是有些对幼儿现状分析看上去很有道理但未必符合幼儿的真实情况，所以对本班幼儿的现状分析需要教师平时耐心细心地观察。在设计课程目标时要注意目标的全面性，其中应该包括情感态度兴趣等方面的目标如培养喜欢与人交往，愿意表达与表现等；方法能力方面的目标如培养幼儿的动手能力，观察能力，做实验的方法等；也应该包括知识技能方面的目标如如果你迷路了该怎么办等。在选择课程内容时要遵循几个原则，首先教育的内容要选择符合幼儿的现有水平，又要有一定的挑战性，教育内容选择不宜太难超出儿童的理解水平也不应该太过浅显，没有挑战性；其次内容的选择既要符合幼儿的现实需要又要有利于其长远发展，若只考虑现实需要，就会没有大目标而迷失方向，若只考虑长远发展，内容又会变的非常枯燥；最后既要贴近幼儿的生活选择幼儿感兴趣的事物与问题，也要有助于拓展幼儿的视野与经验。贴近幼儿的实际生活就要选择幼儿经常接触到的，这也体现出地方特色，然而幼儿的发展才是目的，所以所选内容也要有助于拓展他们的经验与视野。二、对于园本课程实施过程的反思对于园本课程实施过程的反思首先要观察的是活动过程中是否调动了学生的主动性、积极性与创造性，活动的目的是促进幼儿学习与发展。活动形式再丰富，若幼儿在整个活动中表现不积极，不主动并且缺乏创造性，那这次活动也是失败的；其次是活动过程中是否注意到计划性、预设性与灵活性、生成性的结合。当出现计划之外的情况时是如何处理的，在园本课程的实施过程中，不论是以游戏、教学或是其它形式进行都要注重幼儿在计划之外的反应，尊重不同意见，必要时可以进行记录，生成下一课题；最后在整个课程实施过程中教师是扮演着怎样的角色，是否发挥了所扮演角色的作用，在与幼儿的互动过程中，是否根据幼儿的反应对已经设计好的步骤做出了灵活的调整。三、对园本课程实施后效果的反思对园本课程实施后效果的反思主要从两方面进行，一是目标实现程度的反思，另一方面是对幼儿掌握程度的反思。对于目标实现程度的反思主要指对于已经设计好的目标在实施过程中是否实现以及通过什么样的方式实现的，实现的程度如何，是仅仅对既定目标的表面理解还是进一步深化，挖掘潜在价值。在实施过程中对于生成性的目标是如何处理的。对于幼儿掌握程度的反思是指对课程的学习与掌握程度，课程实施后对幼儿的认知情感能力方面产生了怎样的影响。幼儿对该事件或事物的认知是否上升到了一个新的水平，以及幼儿在课程实施过程中的反应和课程实施后的表现。对于课堂实施后效果的反思重在思考课程的价值即它对幼儿发展的价值包括是否满足幼儿的发展需要以及是否有利于幼儿学习积极性、主动性和创造性的培养。四、监控评估调整自己反思的一个重要价值就是促进教师自身的发展，通过反思，教师可以知道自身的不足之处，包括理论与实践方面的不足。作为教师可以从四个观察点或视点来研究活动，它们分别是我们作为学习者和教师的经历；孩子的视角；同事的经验；理论文献。自身教育的经历对教师形成关于教学的价值观和假设有着强烈的影响，在搜集自己的教育经历时，要会询问自己为什么会有那样的感受和价值观。在与孩子的相处中，可以通过询问他们对于一些事件的看法，发现自身的角色，及时作出调整。也可以借鉴别人的成功经验反思自身的不足之处更新自己的观念与做法，查阅资料也是进行反思的一个重要途径。在园本课程的背景下幼儿教师可以通过这几个观察点来分析自己，反思自己的教育观念、教育方式以及与幼儿之间的关系，认识自己的主人翁地位，积极反思，改正自己的缺点，弥补自身的不足之处，使自己成为一名合格的幼儿教师。作为一名幼儿教育者，自身的专业素养是我们从事幼儿教育事业的基础和保障，我们要不断的提高我们的专业知识、专业精神、专业能力。在园本课程的背景下我们要对园本课程有一个比较全面的正确的理解，了解在此背景下自身角色的特点，转变自身的教育观念与角色观念。在提高自身专业素质时要不断地反思，对实施过程中的变化要有敏锐的知觉，在评价时要客观地观察自己的工作能力。从参与园本课程的设计到园本课程的实施，以及实施的效果这些都是我们需要关注的。在中等职业学校，数学是学生必修的公共基础课程之一，学好数学是学好专业的前提，对学生毕业后的发展也有很大影响。然而，学生对学习数学普遍缺少兴趣。在数学课上，许多学生不听讲，不记笔记，甚至有些学生说话、打瞌睡，课后作业难以按时完成，抄袭现象严重。很多数学教师抱怨数学课难上，难以顺利完成教学任务。下面笔者就以上问题谈一些看法。一、中职数学课难上的原因从学生的角度看：（1）数学基础差。从1999年起高校开始扩招，上大学越来越容易，许多学生选择上普通高中然后考大学，以致中职生源越来越少，越来越差。从中考成绩来看，各学科成绩普遍较低，尤其以数学和英语最低。绝大多数学生数学成绩不及格，有的甚至只有十几分，学习高中阶段的数学知识很困难。（2）思想上不重视。很多学生认为只要学好专业课，将来就能找个好工作，数学对将来找工作作用不大。在课堂上，大部分学生只是一味地记笔记，等着教师讲，只有少部分学生边听、边思考，并在草稿纸上演算。从教师的角度看：（1）个人的教学水平低。有些教师的教学水平较低，教学缺少艺术性，没有积极地去创造教学情境，激发学生的求知欲望；教学内容陈旧，一味地填鸭式教学，方法死板，课堂教学枯燥乏味，造成学生学习兴趣下降，产生厌学情绪，使数学课越来越难上。（2）缺少恒心。有些教师刚接手一个新班时，教学非常认真，总是想方设法地去制造一些教学情境，以吸引学生的注意，提高他们的学习兴趣，也确实收到了良好的教学效果。但是数学这门学科不是所有的内容都能创设出吸引人的情境，当讲授枯燥内容时，学生不感兴趣，教师感到付出没有回报，对学生也逐渐失去了耐心。加之，中职没有升学压力，数学不是专业课，有些教师便松懈了。教师不认真，学生就更加不认真，如此恶性循环，数学课也就难上了。从学校的角度看目前，中职招生难。为了完成招生任务，有的学校一味降低分数线，学生基础课成绩相当低，有的学生上课根本就听不懂。为了防止学生流失，让每个学生能顺利毕业，学校不断地改进学生的成绩评价机制，将平时成绩纳入总评。即使这样也有学生总评不及格，在补考时学校会再次降低考试难度，确保大多数学生能够通过。这样的教学评价机制虽然适合实际情况，但学生学习没有任何压力，上课即使能遵守纪律，但不听讲、不思考，认为反正考试都能通过，都能拿到毕业证书，没有任何压力。从教材的角度看目前，中职使用的数学教材过于陈旧，与专业知识不能很好地匹配，主要表现在以下三个方面：（1）滞后，即专业课讲授到某内容需要的数学知识还没讲到。（2）过于超前，即专业课讲授到某内容需要的数学知识早就讲完了，多数学生已经淡忘。（3）课时安排不合理。有些章节安排课时过多，而该内容与学生所学专业关系并不密切，对于这些知识，学生只要一般性了解即可，例如，立体几何部分内容和财会专业关系不密切，可以略讲；复数和电学类专业有很大联系，而与其他专业关系不大，应根据专业做适当调整。二、解决数学课难上的对策改变教学方法和手段：（1）加强对初中阶段数学知识的复习。中职学生数学基础普遍较差，要让其学好高中阶段的数学知识，必须带领他们对初中阶段的知识进行复习甚至重新讲授，特别要注意加强初、高中知识间的衔接。例如，立体几何部分内容中的将空间问题转化为平面问题，需要复习初中阶段的线线平行与垂直等知识。（2）注重数学课的导入。多设计一些引人入胜的情境，想方设法激发学生的求知欲望，提高他们的学习兴趣。特级教师于漪说：“兴趣往往是学习的先导。有兴趣就会入迷；入迷，就钻得进去，学习就会有成效。”（3）加强多媒体技术的应用。在数学的讲授过程中，如果多借助于多媒体技术，那么一定会增强教学效果。加强数学课教师与专业课教师的沟通，开发适合于各专业的校本教材目前，数学作为基础课，大多数中职各专业的数学教材是相同的，数学教师对哪些专业需要哪些数学知识并不太清楚，因此有必要加强数学教师与专业课教师之间的沟通，编写适合于各专业的数学校本教材。（1）在教材的编写过程中要体现两部分内容，第一部分内容是通用基础课程，满足中职学生对基本数学知识的需要，可为适应社会生活和未来职业发展提供必要的数学知识，获得基本的数学素养。第二部分内容是专业数学课程，即按专业需求的数学知识编写教材，如编写习题应以专业作为背景。需要注意的是，教材编写要注意趣味化。美国的基础文化课程教材的形式活泼，内容广泛浅显，生动有趣，很值得借鉴。我们完全可以尝试采用故事、动画、童话、笑话等不同的形式组织和编排教学内容。（2）数学知识与专业知识的讲授要紧密配合，数学知识讲授适度超前，相关的专业知识讲授紧随其后。这样，数学知识学以致用，既提高了学生学习数学的兴趣，也保证了学生学习数学课的效果。改革成绩评价机制并严格执行当前，很多中职的数学成绩评价标准太低，学生只要做笔记了，作业完成了，上课遵守纪律，那么，学生平时成绩基本就满分。然而，作业抄袭现象严重，笔记虽然记了，但是并没有真正消化、听懂。应将数学课的各部分内容分成若干模块，每个模块建立相应的习题库，学完一个模块考一个模块，合格了才能参加下一模块的考核。对于某一模块考核未通过的学生，要求利用活动课补课再进行考核，学生失去了活动时间，可促使其在下一模块中努力学习。有条件的学校可将教师的讲课制成视频，让学生自学。对于补考不合格的学生实行末位淘汰制。在课堂管理中实行必要的惩罚机制在数学课堂上，教师靠“哄”的赏识教育并不能完全解决问题，需要必要的惩罚机制。对于那些上课随便讲话、打瞌睡、看杂书、玩手机的违纪行为要坚决制止并进行相应惩罚，但这种惩罚并不是去辱骂、变相体罚学生。可通过轻松幽默的方式来惩罚，例如，对于打瞌睡的学生罚他唱一首歌或讲一则笑话，对于随便讲话的学生罚他朗诵一首诗。总之，要改变数学课难上的局面，提高学生的成绩，离不开广大教育工作者共同努力，也离不开社会和家庭的支持。微生态制剂在后备牛和成年畜营养与饲料中的应用反刍动物一引言旬微生态制剂的发展历程1899年,Tissier博士(法国)发现了第一株菌种双歧因子(鼻祖);1908年,伊力亚梅契尼科夫(俄国)指出摄入大量发酵乳制品与保加利亚人的长寿密切相关1954年,Vergil比较了肠内微生物菌抗生素和其他微生物的主要物质,首次介绍了微生态制剂。反刍动物一引言自微生态制剂的发展历程1965年,Lilley和Stillwell最早提出益生菌一词,定义为种微生物分泌的能够促进另一种微生物生长的物质1974年,Parker将益生菌定义为有助于肠道微生物保持平衡的微生物或相关物质;1989年,Fuller又将此定义修改为能够促进肠道内微生物平衡,对宿主产生有益作用的活的微生物制剂。反刍动物一引言自微生态制剂的概念1998年Guare等相继给出了益生菌的进一步完善定义:微生态制剂(Mcrobiolecologicalagents)是指在微生态学理论指导下,调整微生态平衡失调,保持微生态平衡,提高宿主健康水平的正常菌群及其代谢产物和选择性促进宿主正常菌群生长的物质制剂总称。微生态制剂常用菌种1989年,美国公布了43种饲用安全微生物菌种2008年,我国农业部公布的1126号公告中规定16种饲料微生物添加剂(如下表)。2010年,我国农业部公示的《饲料添加剂品质目录》(征求意见稿)中允许添加的饲用微生物增加到34种。农业部第1126号公告饲料级微生物添加剂中文名称名称中文名地衣芽孢杆菌乳酸乳杆菌枯草芽胞杆菌植物乳杆菌两歧双歧杆菌乳酸片球菌粪肠球菌戊糖片球菌屎肠球菌产朊假丝酵母乳酸肠球菌酿酒酵母嗜酸乳杆菌沼泽红假单胞菌干酪乳杆菌保加利亚乳杆菌*为已获得进口登记证的饲料添加剂,进口或在中国境内生产带“*”的饲料添加剂时,农业部需要对其安全性、有效性和稳定性进行技术评审。成年反刍动物胃肠道结构直肠小肠瘤胃网胃瓣胃回肠真胃盲肠生态制剂在犊牛营养中的作用促进幼龄反刍动物瘤胃发育√提早断奶ˇ调节肠道pH值√抑制性代谢产物的产生影响粪便中微生物地衣芽孢杆菌及其复合菌对犊牛日增重的影响g/d处理组固定效应P值试验期处理组周龄处理组×周523.506262554