《基于供应链视角的食品质量安全管控体系的研究》读书笔记模板

基于供应链视角的食品质量安全管控体系的研究读书笔记模板01思维导图目录分析精彩摘录内容摘要读书笔记作者介绍目录0305020406思维导图体系管控供应链食品质量食品质量视角食品食品安全供应链研究食品质量视角食品小结质量食品安全机制现状风险关键字分析思维导图内容摘要内容摘要本书简要介绍食品供应链研究综述、食品质量安全问题研究综述、食品质量安全追溯研究综述、国内外食品供应链安全保障现状及我国食品质量安全保障与发达国家存在的主要差距。分析供应链、食品供应链、食品供应链质量安全、食品供应链质量安全预警理论、食品供应链质量安全追溯理论等有关概念。在此基础上构建基于供应链视角的食品质量安全管控体系研究的总体框架模型，包括基于供应链视角的食品质量安全事前预警机制、基于供应链视角的食品质量安全事中控制机制、基于供应链视角的食品质量安全追溯机制、基于供应链视角的食品质量安全信用管理系统。这些研究成果，对于处在社会、经济、政治体制的转型期的政府和食品行业的食品安全保障机制问题的研究，具有十分紧迫而重要的战略意义。本书适合从事于食品供应链管理、食品安全保障研究的企业管理人员、本科生和研究生阅读。目录分析内容简介国家社科基金后期资助项目出版说明第一章绪论第二章食品供应链及质量安全研究现状与趋势第三章基于供应链视角的食品质量安全事前预警机制研究12345目录第四章基于供应链视角的食品质量安全事中控制机制研究第五章基于供应链视角的食品质量安全追溯机制研究第六章基于供应链视角的食品质量安全信用管理系统研究第七章基于供应链视角的食品质量安全案例研究第八章研究总结及展望12345目录第一章绪论第一节研究的背景和意义第二节主要研究内容及创新点第三节研究的主要方法和技术路线第四节相关概念本章小结第二章食品供应链及质量安全研究现状与趋势第一节食品供应链研究综述第二节食品质量安全问题研究综述第三节食品质量安全追溯研究综述第四节国内外食品供应链安全保障现状第五节我国食品质量安全保障与发达国家存在的主要差距本章小结第三章基于供应链视角的食品质量安全事前预警机制研究第一节食品质量安全风险因素分析第二节基于供应链视角的食品质量安全事前预警机制指标体系的构建第三节食品安全风险评估第四节食品安全风险管理准备第五节基于GDSN的SAAS食品安全风险信息交流第六节建设基于供应链视角的食品质量安全事前预警机制本章小结第四章基于供应链视角的食品质量安全事中控制机制研究第一节我国食品安全监控现状分析与食品供应链的基本结构第二节基于供应链视角的食品安全质量事中控制关键点的确定第三节食品供应链质量安全关键点体系的有效性分析及纠偏第四节食品供应链质量安全事中控制机制构建与措施本章小结第五章基于供应链视角的食品质量安全追溯机制研究第一节基于供应链视角的食品质量安全追溯系统的基本概述第二节基于供应链视角的食品质量安全可追溯系统的信息支撑第三节基于供应链视角的食品质量安全追溯管理系统第四节基于供应链视角的食品质量安全追溯系统设计第五节案例分析本章小结第六章基于供应链视角的食品质量安全信用管理系统研究第一节食品质量安全信用管理的内容和意义第二节供应链环境下食品质量安全信用的现状分析第三节供应链环境下食品质量安全信用的博弈分析第四节基于供应链视角的食品质量安全信用体系的构建本章小结第七章基于供应链视角的食品质量安全案例研究第一节基于供应链视角的食品生产企业质量安全应用——以猪肉供应企业为例第二节基于供应链视角食品流通企业的质量安全应用——以餐饮供应企业为例本章小结第八章研究总结及展望第一节研究总结第二节未来研究和展望读书笔记读书笔记这是《基于供应链视角的食品质量安全管控体系的研究》的读书笔记模板，可以替换为自己的心得。精彩摘录精彩摘录这是《基于供应链视角的食品质量安全管控体系