动物营养学第十六章维持营养需要-课件

第十六章维持营养需要学习并掌握动物生产中维持的概念和意义，确定维持营养需要的基本方法和影响维持营养需要的因素。目的要求精品资料你怎么称呼老师？如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你是否会认为老师的教学方法需要改进？你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？教师的教鞭“不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我笨，没有学问无颜见爹娘……”“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”第一节维持需要的概念及意义第二节维持营养需要的测定方法第三节动物的维持营养需要第四节影响维持需要的因素内容

第一节维持需要概念及意义一.概念二.意义1、维持

指动物不生产、体重不变、体内营养素的种类和数量保持恒定的状态2、维持需要维持状态下对各种营养物质的需要量

一、概念

1、生物学意义2、营养学意义3、生产意义

二、研究维持需要的意义种类体重(kg)维持占(％)生产占(％)猪猪鸡鸡奶牛奶牛奶牛20050225005005001004110063100463005903705470表16－1畜禽能量摄入与生产之间的关系

第二节维持营养需要的测定方法一.维持能量需要测定方法二.维持蛋白质需要测定方法三.矿物质、维生素维持需要的测定方法1.有关的概念与定义（1）基础代谢指健康正常的动物在适温环境条件下、处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。（2）绝食代谢指动物绝食到一定时间，达到空腹条件时所测得的能量代谢叫绝食代谢。一、维持能量需要的测定方法2、测定绝食代谢的条件（1）环境条件适宜，健康，营养状况良好（2）处于饥饿和空腹状态（三个判定指标）最低甲烷产量RQ标准化的消化道吸收后状态（3）动物处于安静和放松状态实际条件下，用绝食代谢来代替基础代谢3、绝食代谢的测定方法

绝食代谢的表示方法:按W0.75表示的各种成年动物绝食代谢产热比较一致。绝食代谢(KJ/日)＝300(W0.75)W0.75：代谢体重4.采食条件下维持能量需要的测定方法（1）根据基础代谢来计算维持能量=绝食代谢+随意活动量=绝食代谢+绝食代谢×20～50%

=360～450W0.75

=αW0.75其中α为绝食代谢和一切增加的能量需要。活动量估计：在基础代谢率基础上增加一定%

根据平衡实验或饲养实验测定

体重或能量平衡值

能量摄入量

维持需要（2）比较屠宰实验法特点：不分绝食代谢或活动增加量（3）回归法根据营养需要等于维持加生产的原则，把生产看成是需要的函数，利用数学模型y=a+bx就能算出实际生产条件下动物的维持需要。Y:动物摄入能量a:维持能量需要b:单位产品能x:产品量二、维持蛋白质需要的测定方法1.基本概念及定量表示方法（1）内源尿氮（EUN）采食无N日粮后，从尿中排出的数量稳定的NEUN排泄量：0.5mg/KJ绝食代谢150mg/kgＷ0.75（2）代谢粪氮（MFN）采食无N日粮后，从粪中排出的数量稳定的N按排粪量估计：11g/kg粪DM（反刍动物）按采食量估计：非反刍动物：1-2g/kgDM反刍动物：4-6g/kgDM按EUN估计：猪禽：40%马、兔：60%牛、羊：80%（3）体表氮损失按代谢体重估计：0.018gN/Ｗ0.75

2维持蛋白质需要的测定方法（1）按基础氮代谢估计维持N需要=EUN+MFN+体表N≈EUN+MFN维持蛋白需要≈（EUN+MFN）×6·25（2）根据N平衡实验或饲养实验测定

体重或N平衡值

N摄入量

维持需要

（3）维持的氨基酸需要动物在维持代谢条件下对氨基酸需要变化较大。(成年猪、禽EAA的维持需要见下表)赖氨酸=25Ｗ0.75（mg/d）蛋氨酸=26Ｗ0.75（mg/d）

动物赖氨酸蛋氨酸蛋＋胱氨酸色氨酸苏氨酸

苯丙氨酸苯丙＋酪氨酸亮氨酸异亮氨酸缬氨酸精氨酸组氨酸

猪

禽

36

10224458910548218124457258127732482-72

8112

成年猪、禽EAA的维持需要（mg/W0·75）

三、维持的矿物元素、维生素需要测定方法1、矿物元素的维持需要内源代谢的基本特点是代谢损失量小，反复循环利用程度高。内源钙损失：幼猪：23mg/kg体重/d20kg以上：32mg/kg体重/d一般：0.14-0.16g/MJDE磷内源损失：20mg/kg体重/d一般：0.27g/MJDE2、维生素的维持需要

将维生素维持需要与生产需要分开没有能量、蛋白质重要。反刍动物及其他草食动物:维生素A：0.025-0.035IU/kg/d胡萝卜素：10mg/100kg体重第三节动物的维持需要二.家禽的维持需要三.反刍动物的维持需要一.猪的维持需要不同体重猪的维持需要见下表：

一、猪的维持需要二、家禽维持需要MEm=494.8Ｗ0.75(KJ)净蛋白可消化蛋白粗蛋白肉鸡1.22~2.111.88~3.252.29~3.96蛋鸡1.08~1.731.96~3.142.39~3.83单位：g/kgＷ0.75

不同种类、不同体重的反刍动物的维持需要各不相同。三、反刍动物的维持需要

第四节影响维持需要的因素一.动物因素三.环境因素二.饲料组成及饲养方式1、种类种类不同维持需要不同维持能量需要占总需要的比例产蛋鸡>50%羊>60%生长鸡>30%猪>30%2、生理状态泌乳牛>干奶牛空怀母畜>妊娠母畜3、阶段和健康状况幼龄阶段>成年；疾病>健康；应激>正常

一、动物因素4、生产水平：低水平>高水平

二、饲料组成和饲养的影响1、饲料种类(热增耗不同)2、饲粮营养水平3、饲养方式三