酒与酒文化鉴赏教学课件

21、没有人陪你走一辈子，所以你要适应孤独，没有人会帮你一辈子，所以你要奋斗一生。22、当眼泪流尽的时候，留下的应该是坚强。23、要改变命运，首先改变自己。24、勇气很有理由被当作人类德性之首，因为这种德性保证了所有其余的德性。--温斯顿．丘吉尔。25、梯子的梯阶从来不是用来搁脚的，它只是让人们的脚放上一段时间，以便让别一只脚能够再往上登。酒与酒文化鉴赏酒与酒文化鉴赏21、没有人陪你走一辈子，所以你要适应孤独，没有人会帮你一辈子，所以你要奋斗一生。22、当眼泪流尽的时候，留下的应该是坚强。23、要改变命运，首先改变自己。24、勇气很有理由被当作人类德性之首，因为这种德性保证了所有其余的德性。--温斯顿．丘吉尔。25、梯子的梯阶从来不是用来搁脚的，它只是让人们的脚放上一段时间，以便让别一只脚能够再往上登。酒与酒文化鉴赏酒与酒文化鉴赏姓名:大致酒的起源0据有关资料记载,地球上最早的酒,应是落地野果白然发酵而成的。所以,我们可以这样认为,泗的咄出现,不是人类发明,而是天工的造化。一般来说,有了酒,才能有酒罟,因此工酿酒的先决条件,应该从陶的制造开始,否则,使无从酯起,考古学证明,在近现代出士的新石时代的陶器制跑e中,已有了专用的酒需。这说明我们的祖先在很早的时候,就已经和酒发生了关系,而旦当时我国酿湮技术已经开始盛行。后经过夏、商两代,饮酒器目也越来越多。在仰韶文化遗址中,既有陶玺,也有陶杯。在出土的商、殷文物中,青铜酒有相当大的比重,说明当时饮酒的冈气实很盛,而且我们可以从(记殷本纪》关于纣王以酒为池,悬肉为林为长夜之饮”的诫载,吸及》中“十月获稻、为此春酒和”为此春酒,以介眉寿的诗句中推知,约在六干年前人工酿就开始向课堂40分钟要效率，构建高效课堂是素质教育的重要要求，也是需要我们教师探索和研究的重要课题。尤其是在教学水平、教学条件相对落后的农村小学，如何构建高效课堂，提高学生的综合素质呢？以下是我个人的一点看法。一、转变教育观念，落实新课改要求课堂教学是教师和学生共同完成的，师生的思想观念对高效课堂的构建有着直接影响。新课改的落实，要求教师转变教育观念，进行观念创新。（一）转变教学观传统的教学观认为，教学就是教师讲授、学生接受的一个知识传递的过程，但是新课程理念下的教学观则是一个信息与情感交流、沟通，师生积极互动、共同发展的过程。在此过程中，教师要关注学生的人格发展、情感体验，关注学生的学习能力。因此，教师要落实新课程要求，注重教学过程，加强与学生的沟通和交流，从学生的学习需求出发设计教学活动，激发学生的学习兴趣，教学相长，促进师生的共同发展。（二）转变教师观传统观念认为教师是绝对的权威，在师道尊严的理念下，教师都是高高在上，以居高临下的姿态教育学生、指导学生，但是新课程理念认为，教师与学生在人格上是平等的，是学生学习的指导者、合作者，是学生发展的促进者，更是课程的建设者和开发者。因此，教师要摒弃传统观念，走下讲台，走到学生中间去，帮助学生，引导学生，尤其是农村中的留守儿童，教师更要多关心，多爱护，引导他们健康成长。（三）转变学生观新课程理念认为：学生是人格独立的人，是学习的主体，在课堂教学中居于主体地位，发挥主体作用。教师不能将学生看成接受知识的机器，他们是活生生的人，是独立发展的个体。因此，在日常教学中，教师要注重学生的学习需求，引导学生积极主动地参与课堂教学，启发学生思维，充分发挥学生的学习主体性，不仅让学生掌握所学知识，而且让学生形成自主学习的能力，由“学会”变成“会学”。二、做好备课工作，为高效课堂奠定基础备课是教师对教学活动的预先准备，不仅是教师积累知识和提升自我的过程，而且也是创建高效课堂的基础和前提。（一）有效备课是创建高效课堂的前提高效课堂要求学生多思考、多参与、多探究，不仅让学生掌握知识、形成能力，而且不能增加学生负担。这就要求教师精心备课，设计教学环节，充实教学内容，以便更有利于学生学习。首先教师要备学生。教师要从学生的实际学情出发，设计符合学生学习需求的教学活动，使每一位学生都能在最近发展区得到发展，“跳一跳，摘到桃子”。尤其是农村小学生的学习基础比较薄弱，教师更要多方面考虑，看自己设立的教学目标是否符合学生的发展，流程设置是否一直吸引学生的注意力，学生可能会出现哪些问题，怎样解决等等。其次教师要备教材。农村小学基础设备较弱，学生可用的学习资料较少，没有丰富的阅读储备，因此教师需要认真钻研教材，吃透教材内涵，有效把握文本内容，针对学生情况提出问题，引导学生参与探究，设计科学的教学流程，让学生积极参与。同时，教师要进行适当的课本延伸，拓宽学生视野，提高学生的知识储备和综合素质。（二）锤炼教学语言，增强课堂吸引力语言是课堂教学中师生交流与沟通的主要工具和载体，教师的语言准确、形象、简洁、生动，充满感情，就能够感染学生，陶冶学生的情操。小学生的逻辑思维能力差，需要教师具备精湛的语言艺术，配合恰当的肢体语言和表情语言，让学生听懂、理解，把无趣变为有趣。因此，教师在备课过程中，要特别注意教学语言的斟酌，想想怎么说更为合适，更简洁明了，更能激发学生的思维，这些都需要教师再三衡量，并结合自身的教学实践，不断地进行改进，在为学生营造一个良好的语言环境的同时，在潜移默化中促进学生的语言发展，提高学生的表达能力。三、转变教学方式，构建高效课堂根据新课程的要求，教师要转变教学方式，去适应学生、满足学生，激发学生的学习兴趣，提高学生的自主学习能力，使课堂教学日趋高效。（一）精心设计课堂导入，吸引学生的注意力好的开始是成功的一半。一个好的课堂导入，可以激发学生的学习兴趣，提高学生的注意力，吸引学生全情投入到课堂学习中来，积极主动地去思考、探索，在轻松愉悦的氛围中获取新知识，可以说，好的课堂导入能够产生引人入胜之效。因此，教师要重视课堂导入，从教材内容出发，精心设计小学生喜闻乐见的课堂导入形式，既简单明了，又富有趣味，激发小学生的学习热情。常见的课堂导入方法有故事法、游戏法、提问法、温故知新法、联系生活法、图画导入法、谜语导入法、创设情境法等。需要注意的是，不管是哪种导入方法，教师都不要生搬硬套，也不要占用过多时间，要贴近学生生活，贴近教材内容，时间一般控制在5分钟以内。（二）调整教学方法，适应学生的学习需求“教学有法，但无定法，贵在得法。”不同的教学内容可以选择不同的教学方法，同样的教学内容面对不同的学生也不能采用相同的教学方法，所以说，教师的教学方法不是固定不变的，应该根据不同学生的身心特征、学习方式和学习习惯，调整自己的教学方法，以便适应学生的学习需求。比如，相同的内容在不同的班级进行讲授，一个班级学生比较活跃，参与性强，教师可以采用角色扮演法、辩论竞赛法来进行教学，不仅激发学生的学习兴趣，还能锻炼学生的综合能力；在另一个比较规矩、稍显沉闷的班级里，教师如果还采用角色扮演法，可能因为学生的不愿参与导致教学环节不流畅，教学效果大打折扣，而如果教师采用提问法，学生在教师问题的引导下层层深入，思维得到启发，反而取得了不错的教学效果。可见，教学方法的选择要以教材和学生为依据，具体问题具体分析。（三）布置课后作业，延伸课堂高效性课后作业虽然是课下进行，但是作为学生学习的重要组成部分，也能影响高效课堂的构建。许多农村小学教师在课后作业的布置上过于随意，或是死记硬背，或是照本宣科，都不能有效地帮助学生巩固课堂所学的知识，这样的“虎头蛇尾”，怎能不影响高效课堂的结构建，怎能不影响学生的学习效果？因此，小学教师要重视课后作业的布置，除了一些基础知识的巩固外，还要留一些有创意、适合学生探究的作业，以便使课堂知识得到深化与拓展，使学生的思维水平得到提升。这样，我们所构建的高效课堂才是完整的。综上所述，构建农村小学高效课堂要求教师不仅要转变教学观念，做好备课工作，而且还要精心设计教学活动，采用灵活的教学方式和教学手段，只有这样，才能构建高效课堂，才能真正达到新课程要求，将课堂教学变为开放的、双向的、多渠道的信息传递过程，才能为培养更多、更优秀的高素质人才奠定坚实的基础。本文系甘肃省教育科学“十二五”规划课题《提高农村小学教师新课程实施能力的有效途径与方法研究》（课题标号GS[2013]GHB0971）研究成果。（责编张亚欣）新课程标准指出，数学教育要面向全体学生，实现人人学有价值的数学，人人都能获得必需的数学，不同的人在数学上得到不同的发展。这些年来，许多专家和学者以及前辈都给出了全面的论证和指导，让我受益匪浅。更让我感触深的是，随着科学的飞速发展，课件教学和实物投影等现代教学手段让枯燥的课堂生动并丰富起来。因此作为一线教师，运用怎样的教学方法使课堂成为真正有效的课堂是我们追求的目标。一幽默机智，热情开朗前苏联教育家苏霍姆林斯基说过：“有激情的课堂教学，能够使学生带着一种高涨的激动情绪从事学习和思考。”在数学课堂上，我经常运用幽默的语言，机智灵活的方法调动学生的积极性，并把对教育的热情投入其中。记得在讲一节复习课时，我是这样导入的：同学们，今天我们共同复习和巩固有理数的运算，看我们班有多少“人工智能计算器”，能快速、准确地计算，大家有信心吗？――有！我出示了10道小题请学生快速抢答，并马上抛出两道较复杂的运算题让他们板演，我问：“你们能发现这两组题的联系吗？”同学们开始展开了议论。见此情境，我决定把这个问题作为教学的突破口，要求学生自己思考、研究、解决。同学们的畅所欲言，使我明白他们已经理解了这组题的内涵，教学中的难点又一次在学生自主研究的过程中迎刃而解了。我站在一旁欣慰地笑了，接着说：“同学们，你们的理解很深刻，但很多运算中规律与技巧还要同学们互相交流、反馈。”二直观形象，激发情趣我校为数学组全体教师购置多元的数学教具，供大家使用，其中有旋转仪、正方体展开模型、两圆位置关系图示、圆锥圆柱切面模型、四边形制作模型等，加上老师自己研制的木制教具、手工模板、硬纸教具等，丰富了课堂教学。当然，学生是学习的主体、是课堂的主人，一切都要以学生为本，从他们的兴趣点入手，通过实验学科教具的再现制作、身边废旧物品在教具制作中的应用、制作教具活动作用的研究，自制教具激发学生的学习兴趣的研究。前几天，在讲“三视图”一课时，九班的班长看到班里有一些同学不是很理解三棱柱三视图的画法，就迅速地用纸和固体胶做了一个三棱柱，非常的像，收到了较好的效果，我对他大加赞赏，并把他的“作品”带到了十班。这节课上，我向他们展示了这件“作品”，十班同学果然兴趣大增，两个男生不一会就制作出圆锥和正方体模型，我在他们分组讨论时将几个“新鲜”的教具在班级传递、揣摩，一节课的重点和难点就轻松地解决了。由此可以看出，书本的东西再好也不如生活中创造的灵感，学习其实就是这样一个过程。三思维严谨，启迪心智我国特级教师靳家彦说过：“教学的成功，85%源于课前的预设。”在备课中，我通常认真钻研教材、搜集信息、了解学生、考虑教学思路和教学方法、写教案等。把钻研教材等方面的所思所得，把教学的目的、要求、重点难点、教学过程和方法以及搜集到的有关教学的信息记录下来，并反复琢磨、推敲，做到一丝不苟、思维缜密，这样才能使我的课堂成为陶冶情操、发展个性、启智育能的天堂。在教学中我用严谨的思维、规范的书写给学生们树立了典范。但要培养他们也做到这一点并非易事。所以我经常在教学中让他们自编习题，并给出标准答案，培养他们的学习习惯，建构数学体系。每当同学们对上一问题告一段落后，我们就转入对自编题环节的创设中，我以“老师能编题，你们能不能？”这样的激将法的形式，来激发学生的兴趣。果然，大家跃跃欲试，十块小黑板在学生中传递，每个人都动起来，课堂气氛热烈。我感叹：学生成了课堂的真正主人！“善问者，如攻坚木，先其易者，后其节目。”在课下，我经常反思自己平时的备课教学，力争使自己的教学不断地完善。通过反思，教学中的很多细节问题就暴露出来，如对学情的分析、课堂上的偶发事件的预设等有时显得不够充分。如去年我教的初三年级，发现学生没有了低年级孩子的那份激情，可能与年龄有关系，课堂中的举手现象越来越少，有些同学明知道答案也不屑于举手，面对这种情况，自己反而被学生所影响，上课气氛死气沉沉。下课时，我便试着去了解学生，听听他们的心声。“太幼稚了”、“我举了手，老师也不叫我”、“不想出风头”、“怕答错”，经过调查，孩子们原来有这么多的想法。八年级的孩子蛮有个性的。那怎么办呢？大家一起来想想办法。老师应把简单的问题留给基础较差的同学。同学们的话给了我很大的震撼，是啊，问题也有难易，学生的基础也有好坏。平时，我总是看到有手举起来，便叫之回答。现在的我，慢慢地从学生的学习情况出发，了解学生，不同的问题请不同的学生回答，以此来调动学生的课堂积极性。慢慢地，课堂的气氛变得活跃了。教师要了解自己、关注学生、把握教材、精心预设、思维严谨、捕捉生成，才能启迪心智、润物无声。就像放电影一样，要时刻关注灯光和观众的反映，否则就不会有较高的上座率！四合作学习，提高效率到了毕业班后，由于要备战中考，需要教师不断加大课堂的容量和调动学生的学习激情，我在两方面下了工夫。具体说，就是首先锻炼学生上前面讲题，有报道称学生在讲台上讲题是他在底下回答问题记忆效率的3倍、是他在座位上听别人讲的19倍。尤其是综合性的大题的分析过程，能使学生记忆深刻。其次，同桌之间的互学也很重要，课堂上不可能总是有小组合作，两人之间的互补就显得尤为重要，我的班级里这学期就有几桌典例：A同学给B讲证明题，一连三遍后B还是不懂，A生气地说你怎么这么笨啊！我连忙上前劝导，两人之间要有耐心，还要注意方法，要学会换位思考。同时也表扬了A的无私精神，经过2个多月的互学，B同学的数学月考成绩提高了20多分，家长和她都很高兴。当然，这只是一个不成熟的做法和想法，在具体实施过程中还有许多不完善的地方，我会根据不同年级的具体情况进行调节。另外就是不同课时在选材方面有不妥之处，这都需要在今后的教学和科研实践中不断摸索，以求完善。酒与酒文化鉴赏姓名:大致酒的起源0据有关资料记载,地球上最早的酒,应是落地野果白然发酵而成的。所以,我们可以这样认为,泗的咄出现,不是人类发明,而是天工的造化。一般来说,有了酒,才能有酒罟,因此工酿酒的先决条件,应该从陶的制造开始,否则,使无从酯起,考古学证明,在近现代出士的新石时代的陶器制跑e中,已有了专用的酒需。这说明我们的祖先在很早的时候,就已经和酒发生了关系,而旦当时我国酿湮技术已经开始盛行。后经过夏、商两代,饮酒器目也越来越多。在仰韶文化遗址中,既有陶玺,也有陶杯。在出土的商、殷文物中,青铜酒有相当大的比重,说明当时饮酒的冈气实很盛,而且我们可以从(记殷本纪》关于纣王以酒为池,悬肉为林为长夜之饮”的诫载,吸及》中“十月获稻、为此春酒和”为此春酒,以介眉寿的诗句中推知,约在六干年前人工酿就开始晋人江统在《酒诰》里载有酒之所兴,肇自上皇……有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳。本出于此,不由奇方。"说明煮熟了的谷物,丢在野外,在一定自然条件下,可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示,逐渐发明了人工我国最晚在夏代已能人工造酒。如《战国策》:“帝女令仪造酒,进之于禹。周代,酸酒已发展成独立的且具相当规模的手工业作坊,并设置有专门管理酿酒的“酒正酒人"、"郁人大酋”等管职。造酒传说杜康造酒这个说法流传比较广泛,在白水县有一条杜康沟。沟的起源处有一眼泉,四绿树环绕,草木丛生,名"杜康泉。县志上說"俗传杜康取此水造酒